ہاٹ ڈش۔ بالائی مڈویسٹ میں کسی بھی کنٹونیز ریوینین ، جنازے کے کھانے ، چرچ کے کھانے ، یا پوٹ لک میں زیادہ تر ون ڈش کھانا ملتا ہے۔