Chocolate Chunk Cookies
بھوری رنگ کا مکھن ان کوکیز کو نرم ، ذائقہ دار اور بالکل کامل بنا دیتا ہے۔ صرف ایک بار ان کی کوشش کریں ... آپ کو جھکا دیا جائے گا! اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:36سرونگ تیار وقت:0گھنٹے30منٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹے10منٹ مکمل وقت:0گھنٹے40منٹ اجزاء1 سی (2 لاٹھی) نمکین مکھن 1 سی براؤن شوگر ، پیک 1/2 سی. شکر دو پورے بڑے انڈے 1 چمچ۔ ونیلا 2 سی تمام مقصد آٹا 2 چمچ۔ (اضافی) آل مقصد مقصد آٹا (گول کھانے کے چمچے) 2 عدد (ہیپنگ) انسٹنٹ کافی گرانولس 1 عدد بیکنگ سوڈا 1 عدد نمک 8 آانس وزن اچھا نیم میٹھا چاکلیٹ ، ٹکڑوں میں کٹا ہوا 1/2 سی. باریک کٹی ہوئی پین (اختیاری)یہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات *** نوٹ: انسٹنٹ کافی کی مقدار 2 ہیپنگ چائے کے چمچوں کی ہونی چاہئے ، 2 ہیپنگ چمچوں میں نہیں۔ میں ہدایت کے اندراج میں اس غلطی پر معذرت چاہتا ہوں! درمیانی آنچ پر ایک مکھی کی ایک چھڑی کو درمیانے درجے کی اسکیللیٹ میں شامل کریں۔ اس کو پگھلنے اور 3 سے 4 منٹ تک بلبلے کی اجازت دیں ، پین کو گھومتے پھریں تاکہ مکھن کو ادھر ادھر ادھر برقرار رہے۔ جب مکھن درمیانی گولڈن براؤن ہو تو ، گرمی سے پین کو ہٹا دیں (اگلے 30 سیکنڈ یا اس سے پین میں بھورتی جاری رہے گی!) مکھن (اور پین کے نیچے کسی بھی سالڈ) کو ہیٹ پروف پروف کٹورا میں ڈالیں اور اسے تقریبا cool 30 منٹ مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ دریں اثنا ، مکھن کی دوسری چھڑی کو نرم ہونے دیں۔
تندور کو 375 ڈگری * پہلے سے گرم کریں۔
نرم برتن کو ایک ساتھ براؤن شوگر اور باقاعدہ شوگر کے ساتھ ملائیں جب تک کہ یہ اچھا اور مل نہ جائے۔ انڈے اور ونیلا شامل کریں ، اور ہموار ہونے تک پیٹیں ، اگر ضروری ہو تو ہر چیز کو شامل کرنے کے لئے ضروری ہو تو پیالے کو کھرچیں۔
ٹھنڈے پگھلے ہوئے مکھن میں درمیانے درجے پر ، آہستہ آہستہ بوندا باندی کے ساتھ مکسر کے ساتھ ، گہری بھوری رنگ کی تمام تر چیزیں شامل کرنے کو یقینی بنائیں۔ 20-30 سیکنڈ کے لئے ایک بار پھر پیالے کو سکریپ کریں ، جب تک کہ سب کچھ مل نہیں جاتا ہے۔
ایک علیحدہ کٹوری میں ، آٹا ، کافی دانے دار ، بیکنگ سوڈا اور نمک جمع کریں۔ ایک ساتھ ہلچل مچائیں ، پھر اسے کم تر ملا کر 1/3 انکریمنٹ میں شامل کریں ، جب تک کہ یہ مکمل طور پر شامل نہ ہوجائے۔ کٹورا کھرچنا اور کچھ سیکنڈ کے لئے شکست دی۔ استعمال کرتے ہوئے ، چاکلیٹ کے ٹکڑوں اور گری دار میوے میں ہلچل۔
بیچوں میں ، بیکنگ شیٹ پر چائے کا چمچ ڈھیر لگا کر بیک کریں ، جب چاہیں تو ، اضافی چاکلیٹ ٹکڑوں کو ہر کوکی کی چوٹیوں میں دبائیں۔ اسکوپ کی کوکیز کو 15 منٹ کے لئے ریفریجریٹ کریں ، پھر 9 سے 10 منٹ تک ، یا سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔ تندور سے ہٹائیں ، پھر کوکیز کو کولنگ ریک میں منتقل کریں۔ باقی آٹے کے ساتھ دہرائیں۔ ٹھنڈے دودھ کے ایک بڑے گلاس کے ساتھ کوکیز کی خدمت کرو!
مجھے احساس ہے کہ میں نے گذشتہ ہفتے ہی اپنا براؤنڈ بٹر ایم اینڈ ایم کوکی نسخہ پوسٹ کیا تھا ، اور مجھے احساس ہے کہ یہ نسخہ بالکل ایک جیسی ہے ، لیکن میں یقینی طور پر اسے الگ سے پوسٹ کرنا چاہتا تھا کیونکہ یہ چاکلیٹ حصہ آپ کی جرابوں کو بالکل دستک کردے گا۔
بس ’ایم‘ بنائیں۔
صرف ایک بار.
آپ کی زندگی ہمیشہ کے لئے بدل جائے گی۔
درمیانی آنچ پر ایک متوسط سکیللیٹ میں مکھن کی ایک چھڑی پگھلیں۔
اس پر کڑی نگاہ رکھیں ، اور باقاعدگی سے پین کے ارد گرد گھومیں! یہ بلبلا اور تیز ہو جائے گا…
اس کے بعد ، ایک یا دو منٹ بعد ، جھاگ نظر آئے گا۔
اور جب جھاگ ظاہر ہوتا ہے تو ، مکھن اچھا اور بھورا ہونے سے زیادہ طویل نہیں ہوتا ہے۔ اس ہلکے سنہری مراحل پر آنے پر پین کو گرمی سے اتاریں۔
کیونکہ یہ چولہا اتارنے کے بعد بھی بھورتی رہے گی۔
قدرتی سیاہ بالوں کے لیے بالوں کا رنگ
جب یہ اچھ andا اور گہرا بھورا ہو burned لیکن یقینی طور پر جلتا / سیاہ نہیں ہوتا — اسے ایک برتن میں ڈالو…
اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔ ایسا کرنا مشکل ہے جب آپ کو گرم چاکلیٹ چپ کوکیز کا شکار کرنا ہو… لیکن یہ ضرورت ہے! اگر آپ آٹے میں گرم مکھن ڈالتے ہیں تو ، آپ کی زندگی بد قسمت واقعات کی ایک سیریز میں شامل ہوجائے گی اور آپ اس پر پچھتاوے کے ل live زندہ رہیں گے۔
ایک بار براؤن مکھن مکمل طور پر ٹھنڈا ہوجانے کے بعد ، کوکی آٹا بنانا شروع کردیں! اس کا آغاز نرم مکھن کی ایک چھڑی سے ہوتا ہے۔ یہ ، جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں ، کمرے کا درجہ حرارت نرم ہے۔
براؤن شوگر اور باقاعدہ شوگر شامل کریں…
پھر اس کو اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ یہ سب مل نہ ہو ، کم از کم ایک بار اطراف کو کھینچ کر یہ یقینی بنائیں کہ یہ مکمل طور پر ایک ساتھ ملا ہوا ہے۔
ایک بار مکھن اور شوگر ایک ساتھ مل جائیں تو ، یہ وقت آگیا ہے کہ بھوری مکھن کو مکسر کے ساتھ کم کرلیں۔ اور میں اس بات پر زیادہ زور نہیں دے سکتا کہ مکھن کو بہت ، آہستہ آہستہ اور آہستہ آہستہ شامل کرنا کتنا ضروری ہے۔ اگر آپ اسے بہت تیزی سے شامل کرتے ہیں تو ، مرکب گیلے اور سفوف ہوجائے گا۔ تو بس اپنا وقت لگائیں…
کٹورا کو کھرچنے کے ل half آدھے راستے سے رکنا اور اس بات کو یقینی بنانا کہ یہ اچھ andے اور سست رفتار سے مل جائے۔ (اور وہاں گہری بھوری ، خوبصورت ٹھوس چیزیں حاصل کرنا یقینی بنائیں۔ وہی ہے جہاں ذائقہ ہوتا ہے!)
ایک وقت میں ایک ، 2 انڈے شامل کریں…
پھر (یہاں ٹوٹا ہوا ریکارڈ) ، کھرچنا اور راستے میں گھل مل جانا۔
اگلا ، ونیلا کی ایک اچھی مقدار ہے۔
چکن نوڈل سوپ کی ترکیب کی علمبردار عورت
ام!
خشک اجزاء کے ل flour ، آٹا یکجا کریں…
بیکنگ سوڈا…
نمک…
اور فوری کافی دانے دار! اب ، میں جانتا ہوں کہ آپ کے درمیان کافی ناپسندیدگی اس اجزاء کی طرف دیکھ رہی ہے… لیکن براہ کرم براہ کرم مجھ پر یقین کریں جب میں آپ کو یہ بتاتا ہوں کہ کوکیز کرتے ہیں نہیں کافی کی طرح ذائقہ. کافی میں ذائقہ کی گہرائی اور بھرپور اضافہ ہوتا ہے ، اور اسے ثابت کرنے کے لئے: مارلبورو انسان نے اپنی زندگی میں کبھی بھی کافی کا کپ نہیں پی لیا تھا کیونکہ وہ سمجھتا ہے کہ اس کا ذائقہ خراب ہوگا۔ اور وہ ان کوکیز کو پالش کرے گا جیسے کل نہیں۔
جب تک میں اسے کبھی نہیں کہتا ہوں کہ ان میں کافی ہے۔
میں صرف مکسر کو کم کرتا ہوں ، اور خشک اجزاء کی سکوپس شامل کرتا ہوں تاکہ وہ آہستہ آہستہ مل جائیں۔
اور ہاں… میں یہ کہنے والا ہوں: آدھے راستے سے کھرچنا!
چاکلیٹ کے ل I ، میں نے ان میں سے کچھ بچوں کو استعمال کیا۔
چاکلیٹ چپس کے مقابلے میں بہت بہتر ہے۔
اس پر آپ کو مجھ پر اعتماد کرنا پڑے گا۔
بس ان کو کھولیں ’انہیں…
ان کو لاٹھیوں میں ٹکڑا…
پھر ان کو ٹکڑوں میں کاٹ دو!
انہیں آٹا میں پھینک دو…
پھر انہیں اس وقت تک ہلکا رکھیں جب تک کہ وہ یکساں طور پر تقسیم نہ ہوں۔
زمین پر پیسہ تلاش کرنے کا خواب
اسکوپ یا چمچ استعمال کریں…
کوکی کی چادروں پر آٹا حاصل کرنے کے ل. میں نے بیکنگ چٹائی کا استعمال کیا ، لیکن اگر آپ سرکشی محسوس کررہے ہیں تو آپ چشمی… یا کچھ بھی استعمال نہیں کرسکتے ہیں!
یہاں مکمل طور پر اختیاری: میں نے کاٹنے والے بورڈ سے چاکلیٹ کے اضافی ٹکڑے جمع کیے اور ہر کوکی میں کچھ چھڑک / دبائے۔
کوکیز کو سینکنے سے پہلے ، میں نے تندور میں جانے سے پہلے تھوڑا سا کھڑا کرنے کے لئے ، تقریبا 15 منٹ کے لئے فرج میں پین کو ٹمٹمانے سے پاک کردیا۔
تب میں نے انہیں ’سینکا‘ جب تک کہ وہ خوبصورت اور سنہری نہ ہوں!
خوبصورت پر زور. اور سنہری۔
انہیں کولنگ ریک پر منتقل کریں اور انہیں .3554 سیکنڈ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔
پھر ابھی کھودیں!
آہ… اس سرسبز چاکلیٹ کو دیکھو۔ کے لئے مرنے کے لئے!
یہاں پر آسانی سے قابل چھپنے والا قابل ہے۔ پچھلے ہفتے کی طرح ایم اینڈ ایم کوکیز کی طرح… لیکن مجھے یہ اور بھی اچھی لگتی ہے۔ وہ ایک کیپر ہیں!
یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو اپنے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں
