تازہ سبز پھلیاں

Fresh Green Beans

کرکرا تھوڑا سا سبز پھلیاں مزیدار اجزاء کے ساتھ کھجلی میں تیار کیا جاتا ہے۔ بالکل ، مثبت طور پر مزیدار ، اور میں لین نہیں ہوں ’۔

سبز لوبوں کے تنے ہوئے سنیپ سنیپ کریں ، یا اگر آپ چاہیں تو چاقو سے بڑے جھنڈ میں کاٹ دیں۔ بس نانی کو مت بتانا۔

درمیانی آنچ پر گرمی میں بیکن کا چکنائی پگھلیں۔ لہسن اور پیاز ڈالیں اور ایک منٹ تک پکائیں۔ پھر ہری پھلیاں ڈالیں اور ایک منٹ تک پکائیں یہاں تک کہ پھلیاں روشن سبز ہوجائیں۔

مرغی کا شوربہ ، کٹی ہوئی کالی مرچ ، نمک اور کالی مرچ شامل کریں۔ گرمی کو کم کریں اور ڈھکن کے ساتھ ڈھانپیں ، ڑککن کو پھٹے ہوئے چھوڑ دیں تاکہ بھاپ سے بچ نہ سکے۔ 20 سے 30 منٹ تک یا اس وقت تک کھانا پکائیں جب تک کہ مائع بخارات اور پھلیاں کافی نرم نہ ہوں ، پھر بھی تھوڑا سا کرکرا ہے۔

کھانا پکانے کے عمل کے دوران آپ مزید چکن کا شوربہ شامل کرسکتے ہیں ، لیکن خوفزدہ نہیں کہ یہ سب کچھ پکنے دیں تاکہ پیاز اور کالی مرچ کیریمل ہوسکے۔

اپنے منصفانہ حصے کی حفاظت کے لئے لکڑی کا چمچہ تیار کریں۔

پی ڈبلیو کا تازہ سبز لوبوں کے پرنٹ ایبل نسخہ

ٹھیک ہے ، مجھے اپنے سینے سے کچھ نکالنا ہے۔ YUM یم یم یم۔ YUM * کراہنا * * اوگ * یوم۔

میں ابھی واپس آ گیا ہوں۔ معذرت لیکن جب میں نے ان لذیذ معمولی سبز لوبوں کا چکھا چکھا تو مجھے صرف ان آوازوں اور جذبات کو جاری کرنا پڑا جب میں نے محسوس کیا تھا۔ ام۔ کیا میں نے پہلے ہی کہا تھا؟ مجھے لگتا ہے کہ میں نے کیا۔

یہ سبز پھلوں کا موسم ہے ، جس کا مطلب ہے کہ یا تو آپ کا باغ ان کے ساتھ پھوٹ رہا ہے یا آپ کے مقامی گروسری اسٹور میں ڈھیر اور ان کے ڈھیر لگے ہیں تاکہ آپ اپنی مرضی سے قبضہ کرلیں۔ مجھے تازہ سبز پھلیاں پسند ہیں - جنہیں سٹر سیم یا سنیپ بینز بھی کہا جاتا ہے — اور جب وہ مکمل طور پر ورسٹائل ہیں ، کبھی کبھی یہ جاننا مشکل ہوجاتا ہے کہ انھیں پانی کے ایک برتن میں صرف پکا کر کھانا نہیں ہے۔ مجھے کرکرا چھوٹے بچوں کو ایک کھمبے میں مزیدار اجزاء کے ساتھ تیار کرنا پسند ہے ، جس سے انہیں کھانا پکانا پڑے اور رنگین اور قدرے نرمی کا شکار ہوجائے۔ میرے نزدیک ، یہ ایک سبز لوبیا کے قدرتی پاک خوبصورتی کو نکالتا ہے اور اس سے کہیں زیادہ مائع کے جھنڈ میں اسے سوگ بننے کی اجازت دیتا ہے۔

میری ہومگر ہائینتھینٹ نے یہ پچھلے ہفتے میرے ساتھ بنائی ہے ، لہذا آپ کو فوٹو میں اس کا خوبصورت ، خوبصورت ہاتھ نظر آئے گا۔ میں چاہتا ہوں کہ اس کے ہاتھ میرے ہوں ، اور میں یہ جاننے کی کوشش کر رہا ہوں کہ میں اس کو کیسے کرسکتا ہوں۔

آپ کو تازہ سبز پھلیاں کے ایک گچھے کی ضرورت ہوگی۔ ذرا اسٹور پر جائیں ، ایک بڑے ، پسینے والے مٹھی بھر کو پکڑیں ​​، اور انہیں ایک بیگ میں رکھیں۔ اس نسخہ کے ل I ، میں نے تقریبا a ایک پاؤنڈ استعمال کیا۔

جب آپ ’ایم‘ کو پکانے کے ل. تیار ہوجاتے ہیں تو صرف ان کو دھو لیں اور اگر موجود ہو تو سخت تار کو ہٹانا شروع کردیں۔

مجھے حیرت ہوتی تھی؟ اور پھر بھی کچھ حیرت ہوتی ہے you کیوں کہ آپ صرف ایک مٹھی بھر پھلیاں نہیں پکڑ سکتے ہیں ، انہیں قطار میں کھینچ سکتے ہیں ، اور تیز چاقو سے سروں کو کاٹ سکتے ہو؟ ان کو چھپانے میں کیوں وقت گزاریں؟ کیا یہ صرف پرانے زمانے اور روایتی محسوس کرنے کے لئے ہے؟ یا اس کا اختتام کرنے کا کچھ عملی فائدہ ہے؟ میرے خیال میں ایسا ہوسکتا ہے کہ اگر کوئی موجود ہو تو کوئی سخت تار پھاڑ سکتا ہے… لیکن میں اس ساری چیز کے بارے میں سوچنے کو ترجیح دیتی ہوں تاکہ گھریلو سازوں کو باورچی خانے میں زیادہ سے زیادہ وقت گزارنا پڑے۔ یہ سب ایک سازش ہے ، میں اسے جانتا ہوں! اگلی چیز جو وہ ہم کریں گے وہ یہ ہے کہ ہمارے بالوں میں گرسو گرائن کا ربن باندھ کر آئیلیٹ ایفون پہنیں۔ اور ہمارے شوہروں کو اس کے موزے لائیں جب وہ دروازے پر چلتا ہے۔ اور اسے عزیز کہو۔

ٹھیک ہے ، لہذا میں پہلے ہی وہ چیزیں کرتا ہوں۔ لیکن صرف اس وجہ سے کہ میں کرنا چاہتا ہوں۔

بہر حال ، اگر آپ کو لازمی طور پر ختم کرنا ہو تو ، ہیاسینتھ مجھے آپ سے یہ بتانا چاہے گی کہ وہ اس طرح کرتی ہے کیونکہ گرینnyی نے کیا۔

ہیاسینتھ اس طرح کے پیروکار ہیں۔

کچھ لوگ دونوں سروں کو چھین لیتے ہیں ، لیکن یہ ضروری نہیں ہے۔

اور یہ بات ہے! اس طرح میں اپنی تازہ سبز لوبیاں تیار کرتا ہوں۔ اب انہیں اپنے اہل خانہ کو کھانا کھلاؤ اور خوشی دو!

خدا حافظ.

اوہ ، مجھے بس ایسا کرنا پسند ہے۔

ٹھیک ہے ، آپ کچھ سرخ گھنٹی مرچ اور پیاز بھی کاٹنا چاہتے ہیں۔ ہم نے تقریبا 1/2 سے 3/4 کپ کالی مرچ اور 1 کپ پیاز استعمال کیا۔

درمیانے درجے کی کم - درمیانے درجے کی گرمی سے زیادہ تقریبا 2 چمچوں میں بیکن چکنائی کو کسی کھمبے میں توڑنے سے شروع کریں۔ ہاں ، میں نے کہا بیکن چکنائی۔ ہاں ، میں نے کہا بیکن چکنائی۔ مجھے افسوس ہے ، لیکن اس کا ذائقہ جادوئی ہے اور ایسا کچھ بھی نہیں ہے۔ لیکن اگر آپ اس کی گرفت سے دور رہنے کو ترجیح دیتے ہیں تو ، 1 چمچ زیتون کا تیل اور 1 چمچ مکھن استعمال کریں۔ مکھن کچھ اچھا رنگ اور ذائقہ فراہم کرے گا۔

لیکن مجھے لگتا ہے کہ آپ کو بیکن چکنائی کا استعمال کرنا چاہئے۔ اگر آپ کے پڑوسیوں میں سے کوئی دوسرا سبب نہیں ہے۔ یہ الگ ہونا ضروری ہے!

ریاستہائے متحدہ امریکہ کے بارے میں گانے

اس کے بعد ، لہسن کے 2 لونگ کاٹ لیں یا دبائیں اور اسے اسکیلیٹ میں شامل کریں۔ بیکن کے چھوٹے ٹکڑے نوٹ کریں جو بیکن چکنائی میں موجود تھے۔ ہائے۔ کیا یہ بھی قانونی ہے؟

پھر اس میں پیاز میں شامل کریں ، اس کے اردگرد ہلچل مچائیں اور ایک لمحہ کے لئے پکائیں۔

اب سبز لوبیاں شامل کریں…

چکن شوربے کا 1 کپ…

اور کالی مرچ۔

اس کے ارد گرد ہلچل…

پھر 1 چائے کا چمچ کوشر نمک میں 1/2 چمچ شامل کریں۔ ہیاسینتھ نے 1 چائے کا چمچ استعمال کیا اور یہ کافی نمکین تھا… لیکن یہ اس چیز کا حصہ تھا جس نے اسے اتنا اچھا بنا دیا۔ ذائقہ کے لئے کچھ کالی مرچ بھی شامل کریں۔

اب — اہم: گرمی کو کم / درمیانے درجے کی نچلی طرف تبدیل کریں اور ایک ڑککن سے ڈھانپیں ، لیکن ڈھکن پر کریک کریں تاکہ بھاپ بچ جائے۔ 20-30 منٹ تک پکائیں یہاں تک کہ مائع مکمل طور پر بخارات بن جاتا ہے اور پھلیاں کافی نرم ہوجاتی ہیں ، لیکن پھر بھی ان کے لئے تھوڑا سا کاٹنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ مرغی کے شوربے کو پکنے دینے سے نہ گھبرائیں ، کیونکہ پیاز اور پھلیاں کیریمل بننا شروع ہوجائیں گی ، جس کا مطلب ہے ذائقہ - ذائقہ - ذائقہ!

کھانا پکانے میں وہ تقریبا 15 منٹ کی طرح دکھائی دیتے تھے۔ نوٹ کریں مرغی کا شوربہ جائے وقوعہ سے فرار ہوگیا ہے۔

اور یہ تیار شدہ مصنوعات ہے۔ بالکل ، مثبت طور پر مزیدار ، اور میں لین نہیں ہوں ’۔ پھلیاں یقینی طور پر پکی ہوئی تھیں لیکن پھر بھی قدرے کرکرا ہوا تھا ، اور پیاز اور سرخ مرچ کو کیریمل اور خوبصورت بنایا گیا تھا۔ اور بیکن چکنائی کا ذائقہ ضرور وہاں موجود تھا۔

یہاں ایک حیرت انگیز پیشرفت ہوئی: ہمارے بچوں نے - چھوٹے چھوٹے گنڈا کے ساتوں افراد نے ان سے محبت کی۔ وہ ایک ایک کرکے تھالی کے گرد جمع ہوگئے اور جلد ہی یہ انگلیوں کی ایک بڑی تعداد تھی ، جس نے انفرادی سبز پھلیاں پکڑ لیں گویا ان کی زندگی اس پر منحصر ہے۔ یہاں تک کہ ماربورو مین بھیڑ میں شامل ہو گئے۔

تب میں نے ایک لکڑی کا چمچہ پکڑا اور نوکلس کو تیز کرنا شروع کیا۔ ارے ، میں دوسری صورت میں اپنا منصفانہ حصہ حاصل نہیں کرسکتا تھا۔ یہ سبز پھلیاں ہیں اچھی ، لوگوں! وہ واقعی بہت اچھے ہیں۔

تازہ سبز پھلیاں ، ایک راستہ

1 پونڈ سبز پھلیاں
1 کپ کٹی پیاز
2 لونگ لہسن
1/2 کپ کٹی ہوئی سرخ گھنٹی کالی مرچ
2 چمچوں بیکن چکنائی (1 ٹی مکھن اور 1 ٹی زیتون کا تیل لے سکتے ہیں)
1 کپ چکن شوربہ
1/2 سے 1 چائے کا چمچ کوشر نمک (باقاعدگی سے ٹیبل نمک کی جگہ لے سکتا ہے 1/ 1/4 سے 1/2 چائے کا چمچ استعمال کریں)
زمینی کالی مرچ

سبز لوبوں کے تنے ہوئے سنیپ سنیپ کریں ، یا اگر آپ چاہیں تو چاقو سے بڑے جھنڈ میں کاٹ دیں۔ بس نانی کو مت بتانا۔ درمیانی آنچ پر گرمی میں بیکن کا چکنائی پگھلیں۔ لہسن اور پیاز ڈالیں اور ایک منٹ تک پکائیں۔ پھر ہری پھلیاں ڈالیں اور ایک منٹ تک پکائیں یہاں تک کہ پھلیاں روشن سبز ہوجائیں۔ مرغی کا شوربہ ، کٹی ہوئی کالی مرچ ، نمک ، اور کالی مرچ شامل کریں۔ گرمی کو کم کریں اور ڈھکن کے ساتھ ڈھانپیں ، ڑککن کو پھٹے ہوئے چھوڑ دیں تاکہ بھاپ سے بچ نہ سکے۔ 20 سے 30 منٹ تک یا اس وقت تک کھانا پکائیں جب تک کہ مائع بخارات اور پھلیاں کافی نرم نہ ہوں ، پھر بھی تھوڑا سا کرکرا ہے۔ آپ کھانا پکانے کے عمل کے دوران مزید چکن کا شوربہ شامل کرسکتے ہیں ، لیکن خوفزدہ نہیں کہ یہ سب کچھ پکنے دیں تاکہ پیاز اور کالی مرچ کیریمل ہوسکے۔

اپنے منصفانہ حصے کی حفاظت کے لئے لکڑی کا چمچہ تیار کریں۔

محبت،
پاینیر ویمن