ہیمبرگر سوپ

Hamburger Soup

بہت دل ، بہت لذیذ ... آپ ایک پیالے پر نہیں روک پائیں گے۔



اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:12سرونگ تیار وقت:0گھنٹےپندرہمنٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹے30منٹ مکمل وقت:0گھنٹےچار پانچمنٹ اجزاء2 1/2 پونڈ.

زمینی چک



1

تمام بڑے پیاز ، diced

دو

stalks اجوائن ، dised



3

لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا

1

(14.5 آونس) ٹماٹر پورے کر سکتے ہیں

3 سی.

گائے کا گوشت اسٹاک یا گائے کے گوشت کا شوربہ ، علاوہ ازیں ضرورت کے مطابق



1

پوری پیلے رنگ کی گھنٹی مرچ ، بیج اور ڈائسڈ

1

پوری لال گھنٹی کالی مرچ ، بیج اور ڈائسڈ

لڑکوں کے لیے بہترین تحفہ 2015
1

پوری ہری گھنٹی مرچ ، بیج اور ڈائسڈ

4

پوری گاجر ، کھلی ہوئی اور اخترن پر کٹی ہوئی

5

سارا لال آلو ، ٹکڑوں میں کاٹا

3 چمچ۔

ٹماٹر کا پیسٹ

1/2 عدد

کوشر نمک ، مزید ذائقہ

1/2 عدد

کالی مرچ ، مزید ذائقہ

2 عدد

خشک اجمودا فلیکس

1/2 عدد

گراؤنڈ اوریگانو

1/4 عدد

لال مرچ ، مزید ذائقہ

یہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات
  1. درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر ایک بڑے برتن میں ، پیاز ، اجوائن اور لہسن کے ساتھ گوشت کا براؤن کریں۔ گرمی سے برتن کو ہٹا دیں اور جتنی چربی ہوسکے نکال دیں۔ (ایک بار ٹھنڈا ہونے کے بعد چربی کو ترک کردیں۔)
  2. برتن کو گرمی پر لوٹائیں اور باقی اجزاء شامل کریں۔ جمع کرنے کے لئے ہلچل ، پھر ایک فوڑا لانے کے لئے. گرمی کو کم کریں ، پھر برتن کو ڈھانپیں اور سوپ کو 15-20 مزید منٹ کے لئے ابالیں ، جب تک کہ آلو ٹینڈر نہ ہو لیکن حد سے زیادہ گدلا نہ ہو۔
  3. سوپ کچھ موٹا ہونا چاہئے ، لیکن اگر آپ یہ چاہتے ہیں کہ یہ زیادہ 'سوپی' ہو ، تو 1 سے 2 کپ مزید شوربہ یا گرم پانی ڈالیں اور اس میں گرمی ڈالیں۔ اگر ضرورت ہو تو مزید نمک شامل کریں ، بوٹیاں چکھیں اور ایڈجسٹ کریں کچے ہوئے روٹی کے ساتھ خدمت کریں!

میں نے کل یہ شاندار ہیمبرگر سوپ تین انتہائی اہم وجوہات کی بنا پر بنایا: ایک ، یہ تو باہر ڈنگ ڈانگ کی سردی تھی ، جس کے بارے میں میں سوپ کے بارے میں سوچ سکتا تھا۔ دو ، چرچ منسوخ کردیا گیا (چرچ؟ منسوخ؟ مجھے سمجھ نہیں آرہی ہے!) اور میرے پاس کچھ اور کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ تین ، مجھے بھوک لگی تھی ، یار۔

مجھے ہیمبرگر سوپ بہت پسند ہے ، کیونکہ آپ جو بھی سبزیوں کو چاہیں شامل کرسکتے ہیں: زوچینی ، سبز لوبیا ، مکئی ، یہاں تک کہ مشروم۔ یہ میٹھا اور دلدار اور ذائقہ دار اور اطمینان بخش ہے۔ ممممممممممممممممممممممممممممممم اسے کھا کر اچھا لگتا ہے۔

میرے بچے اس میں سے ہر ایک کاٹنے کو پسند کرتے تھے۔

ہیم اور آلو کے سوپ کی علمبردار خاتون

(اور ویسے ہی ان کی ماں نے بھی ایسا ہی کیا۔)


سیزننگ کے علاوہ آپ کی ضرورت ہے ، جو میں نے اس فوٹو سے چھوڑی ہے کیونکہ میں ائیر ہیڈ ہوں۔

لیکن آپ شاید اس کے عادی ہو چکے ہیں۔


گاجر کا چھلکا۔


(میں اسے کسی کاغذ کے تولیہ پر کرنا پسند کرتا ہوں تاکہ میں اسے جوڑ کر ٹاس کروں!)


اب ، ایک پیاز کو پاائس کریں۔ میں نرخ کو بہت چھوٹا رکھتا ہوں ، لہذا سوپ میں بڑی مقدار نہیں ہوگی۔


پھر اسی طرح کے سائز میں اجوائن کی ایک قسم کے stalks کے ایک جوڑے کو پیس کر…


اور لہسن کے 3 لونگ کا کیما بنایا ہوا۔


میں نے بیل کالی مرچ کے تین رنگوں کو استعمال کرنے کا فیصلہ کیا ، کیوں کہ میرا گروسری اسٹور یہ صاف ستھرا کام کرتا ہے جہاں وہ گھنٹی مرچ کے تینوں رنگوں کو ایک ساتھ پیک کرتے ہیں ، اور میں ان کا مقابلہ نہیں کرسکتا کیونکہ وہ ایک ساتھ بہت خوبصورت نظر آتے ہیں۔

میں بہت ضعف سے چل رہا ہوں۔ مجھے یقین نہیں ہے کہ اگر میں نے پہلے کبھی بھی آپ کو یہ اطلاع پہنچا دی ہے تو ، میری چار ہزار تصاویر کے ساتھ جو فی ترکیب پوسٹ اور ہر چیز ہے۔


کالی مرچ کا بیج لگائیں ، پھر ان کو پاٹ لیں۔


گاجر کو اخترن پر ٹکڑوں…


520 کا مطلب روحانی طور پر

اس کے بعد سرخ آلو کو بڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔


اور اب وقت آگیا ہے کہ سوپ بنائیں! ایک بڑے برتن میں ہیمبرگر ، پیاز ، اجوائن ، اور لہسن پھینک دیں….


پھر اس کو درمیانی اونچی آنچ پر بھور کریں یہاں تک کہ گوشت مکمل طور پر پک جائے!


اب ، یہ اقدام اہم ہے: گرمی سے برتن کو ہٹا دیں اور انسانیت سے زیادہ سے زیادہ چربی نکالیں۔ آپ جتنی زیادہ چربی کو ختم کردیں گے ، سوپ کی سطح پر آپ کو جتنی کم چربی نظر آئے گی ، اتنا ہی لذت والا سوپ ہوگا ، اور آپ کا ماہر امراض قلب میرا شکریہ ادا کرے گا۔

تو سب جیت!


یک! اسے ٹھنڈا ہونے دیں ، پھر اسے ٹاس کریں۔


کریک پورے ٹماٹر کی کین کھولیں۔ (یہ ایک بڑی کنڈی ہے ، لیکن میں نے اس کا آدھا حصہ ہی استعمال کیا۔)


ٹماٹر میں جوس کے ساتھ ڈالو…


پھر اندر پہنچیں ، ایک ایک کرکے ٹماٹر پکڑیں ​​، اور اپنے ہاتھوں سے اسکوئش کریں۔


میں ڈبے والے پیسے والے ٹماٹروں کے استعمال کے بجائے ایسا کرنا پسند کرتا ہوں ، کیونکہ آپ کے پاس سوپ میں یکساں نرجوں کی بجائے زیادہ تصادفی شکل والے ٹماٹر ہوں گے۔

اور میں dicey کے بجائے بے ترتیب ہونا چاہتا ہوں۔


گھنٹی مرچ پھینک دیں…


گاجر…


اور آلو!


اگلا ، مائع کے ل 4 ، 4 کپ گائے کا گوشت اسٹاک یا گائے کے گوشت کا شوربہ شامل کریں۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کا سوپ زیادہ سوپی (اور کم اسٹیوے) بن جائے ، یا آپ مستقل مزاجی کا اندازہ کرلیں تو آپ اسے کھانا پکانے کے اختتام کی طرف شامل کرسکتے ہیں۔

مستقل مزاجی کا اندازہ… ایک وقت میں ایک ہی ہیمبرگر سوپ۔

32 کے روحانی معنی

میرے خیال میں یہ میری نئی ٹیگ لائن ہونی چاہئے۔ اس کی ایک اچھی انگوٹھی ہے۔


اور اب ، میں اپنے بارے میں کچھ ایسا انکشاف کرنے جا رہا ہوں جس کے بارے میں آپ کو شاید معلوم نہ ہو۔ میں یہ بہت سارے لوگوں کے ساتھ اشتراک نہیں کرتا ، لیکن مجھے لگتا ہے کہ ہم نے سالوں کے دوران اعتماد کی ایک خاص سطح تیار کی ہے۔ یہاں جاتا ہے: میں ٹماٹر کے پیسٹ کو کسی بھی ایسی چیز میں ہلانا چاہتا ہوں جو میں نے پکاتا ہوں جس میں گائے کا گوشت کا شوربہ ہوتا ہے۔ تو برسکٹ… برتن روسٹ… اسٹیو… آپ اسے نام بتائیں۔ ٹماٹر کے پیسٹ کا ایک چھوٹا سا ڈب اس کو آسمانوں میں پھینک دے گا۔

میں آپ کے ساتھ اس کا اشتراک کرتے ہوئے بہتر محسوس کرتا ہوں۔ میں ہلکا محسوس کرتا ہوں۔

علامتی طور پر ، بات کرنا


اب اس کا موسم تیار کرنے کا وقت آگیا ہے! کچھ کوشر نمک شامل کریں — میں شروع میں صرف نصف چائے کا چمچ کے ساتھ شروع کرتا ہوں۔ میں ہمیشہ بعد میں اور بھی شامل کرسکتا ہوں!


آگے کالی مرچ آتا ہے…


خشک اجمود کے فلیکس (اور میں یقینی طور پر تازہ استعمال کر سکتا / اگر میرے پاس ہوتا تو)…


گراؤنڈ اورینگو (آپ گراؤنڈ تائیم بھی استعمال کرسکتے ہیں)…


اور ، یہ یقینی بنانا ہے کہ سوپ کھانے والے بیدار ہیں ، تھوڑی تھوڑی لال مرچ۔


اب بس سب کو ایک ساتھ ہلائیں ، اسے چولہے پر لوٹائیں…

جب آپ مچھلی کے بارے میں خواب دیکھتے ہیں۔


اور ابالنے کے ل!!


پھر گرمی کو کم کردیں ، برتن کو ڈھانپیں ، اور اسے 20 منٹ یا اس وقت تک ابالیں ، جب تک کہ آلو پختہ نہ ہو لیکن کھانے کے لئے کافی ٹینڈر ہو۔


ام! بہت خوشبو آ رہی ہے۔


اب یہ وقت آگیا ہے کہ وہ سوپ کا ذائقہ لیں اور اس کی ضرورت کے مطابق کوئی ایڈجسٹمنٹ کریں: اگر آپ چاہتے ہیں تو زیادہ نمک ڈالیں ، اگر تھوڑی گرمی کی ضرورت ہو تو تھوڑا سا لال مرچ ، اگر مزید ٹینج کی ضرورت ہو تو ٹماٹر کا پیسٹ تھوڑا سا مزید ڈال دیں۔


پھر اس کی پوری چیز ، ذائقہ دار شان میں اس کی خدمت کرو!


میرے بچوں نے اسے مثبت طور پر سانس لیا۔ یہ بالکل ٹھیک دن کے لئے بہترین تھا۔


اور پی ایس ایس ٹی: پریمسن کا تھوڑا سا چمچ کبھی کسی کو تکلیف نہیں دیتا ہے۔ ام!

لوگ اس سے لطف اٹھائیں۔

یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو ان کے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں