لہسن آئولی بنانے کا طریقہ

How Make Garlic Aioli



اپنے فرشتہ کی تعداد تلاش کریں

لہسن آئولی کامل مقصد والا مسالا ہے — آپ اسے اپنی بہت سی پسندیدہ چیزیں تیار کرنے میں استعمال کرسکتے ہیں۔ یہ میئونیز کی طرح پھیلانا ، اور بہت کچھ کے لئے زوال پذیر ہوسکتی ہے یا تیز ہوسکتی ہے۔ روایتی طور پر ، اس کو کچی اور پکی ہوئی سبزیاں ، سخت ابلے ہوئے انڈوں ، یا ابلی ہوئے کیکڑے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے جسے 'لی گرینڈ ایولی' کہا جاتا ہے۔ ایک بار جب آپ لہسن آئولی بنانے کا طریقہ جان لیں تو آپ ہر چیز کے ساتھ اس کی خدمت کرنا چاہیں گے! سب سے اچھی بات یہ ہے کہ آپ کے پاس پہلے سے موجود تمام اجزاء آپ کے پاس موجود ہیں۔



آپ شروع سے لہسن کی آئولی کیسے بناتے ہیں؟

اگر آپ کے پاس انڈے کی زردی ، لہسن ، لیموں کا رس ، اور زیتون کا تیل ہے تو آپ شروع سے لہسن کو آئیلی بنانے کے راستے پر ہیں۔ اجزاء آسان ہیں۔ تاہم ، تکنیک سے تمام فرق پڑتا ہے۔

لہسن آئولی میئونیز کی طرح ہے - ایک چکنائی کو مائع میں ڈالنا۔ درمیانی کٹوری میں ایک بڑی وسوک کے ساتھ اپنے مائع (انڈے کی زردی ، لیموں کا جوس ، ڈیجن سرسوں ، اور تھوڑا سا پانی) کو ایک ساتھ ملا کر شروع کریں۔ کٹوری کا سائز اور وسک بہت اہم ہے۔ آپ کو ایک بڑی وسک اور ایک بہت بڑی کٹوری کی ضرورت ہے تاکہ آپ اس مرکب میں مزید ہوا شامل کرسکیں۔ اس سے آئولی پیدا ہوتی ہے جو ساخت اور ذائقہ میں ہلکا ہوتا ہے۔ اس مقام پر ، آپ کو کوئی اور ساسنگ بھی شامل کرنا چاہئے ، جیسے لہسن ، نمک اور کالی مرچ ، تاکہ وہ آپ کی آخری آئیلی میں مکمل طور پر شامل ہوسکیں۔



اگلا ، باورچی خانے کے تولیے کو لمبائی کی طرف لپیٹیں ، تاکہ یہ پتلی لاگ کی طرح نظر آئے۔ اسے اپنے کاؤنٹر ٹاپ پر اپنے پیالے کی بنیاد کے گرد لپیٹیں۔ اس سے پیالے کو مستحکم کرنے میں مدد ملتی ہے جبکہ آپ کے دونوں ہاتھ اگلے مرحلے میں مصروف ہیں۔ مسلسل سرگوشی کرتے ہوئے سبزیوں کے تیل کے قطرے پہلے ڈالنا شروع کردیں۔ اگر یہ مرکب ہم آہنگ نظر آتا ہے اور گاڑنا شروع ہوتا ہے تو ، آپ صحیح راستے پر ہیں! پتلی دھارے میں سبزیوں کا تیل شامل کرنے کے ل to آپ اپنی رفتار میں اضافہ کرسکتے ہیں ، ہمیشہ وسوسے لگاتے ہوئے۔

اس آئولی کے لئے دو تیل استعمال کریں: سبزیوں اور زیتون کا تیل۔ آملیشن جانے کے ل the سبزیوں کے تیل سے شروع کریں اور زیتون کے پتلے ندی کے ساتھ ختم کریں ، روایتی تیل جو آئولی میں استعمال ہوتا ہے۔ زیتون کے تیل میں سبزیوں کے تیل سے زیادہ مضبوط ذائقہ ہوتا ہے۔ یہ شدید سرگوشیوں سے بھی مشتعل ہوسکتا ہے اور تلخ ذائقے پیدا کرسکتا ہے ، لہذا جب آپ آئولی ختم کر رہے ہو اور کم شدت سے سرگوشی کر رہے ہو تو اس کا خاتمہ کرنا بہتر ہوگا — اس طرح آپ کے ذائقے روشن اور نتیجہ خیز رہیں گے۔

اگر کسی بھی مقام پر یہ سارا تیل شامل ہونے سے پہلے مرکب آسانی سے پھسلنے کے ل you گاڑھا ہوجائے تو ، آپ اسے ڈھیر کرنے کے لئے ایک وقت میں 1 چائے کا چمچ پانی شامل کرسکتے ہیں ، پھر تیل میں پھینکنا جاری رکھیں۔



کیا ایولی صرف لہسن کا میئونیز ہے؟

آئولی اور میئونیز دونوں بہت مماثل ہیں ، تاہم اس میں کچھ مختلف فرق ہیں۔ دونوں ایک چربی اور مائع کا ایک املسن ہیں۔ عام طور پر ، میئونیز ایک سبزیوں کا تیل ، جیسے کینولا یا ایوکوڈو آئل کو انڈے کی زردی میں جوڑتی ہے۔ آئولی ، تاہم ، روایتی طور پر انڈے کی زردی ، لہسن اور زیتون کے تیل سے تیار کی جاتی ہے۔ اگرچہ دونوں کو بنانے کا عمل یکساں ہے ، لیکن اس کے نتیجے میں ذائقہ بالکل مختلف ہوگا۔

لہسن آئولی کب تک فرج میں رکھے گا؟

فرشتہ نمبر 1126

آپ آئولی کو 4 دن تک فرج میں محفوظ کرسکتے ہیں۔ چونکہ آئولی کچے انڈوں سے تیار کی گئی ہے ، لہذا آپ اسے نسبتتا تازہ ہونے کے دوران کھانا چاہتے ہیں۔ اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ جب آپ آئولی کا انعقاد کریں گے ، لہسن لہجہ اتنا ہی شدت سے ہو جائے گا۔ اگر آپ اسے کچھ دن پہلے بناتے ہیں تو ، آپ اپنے ذائقہ پر منحصر ہو کر لہسن کی مقدار میں کمی لانا چاہتے ہو۔

مزید پڑھیں + کم پڑھیں -اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:1 - 2کپ تیار وقت:0گھنٹے10منٹ مکمل وقت:0گھنٹے10منٹ اجزاءدو

بڑے پیسچرائزڈ انڈے کی زردی

دو

لہسن کے لونگ ، کٹے ہوئے

1 عدد

ڈیجن سرسوں

2 چمچ۔

لیموں کا رس

3/4 عدد

کوشر نمک

1/4 عدد

کالی کالی مرچ

1/2 سی.

نباتاتی تیل

1/2 سی.

زیتون کا تیل

یہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات
  1. ایک بڑی وسک کا استعمال کرتے ہوئے ، درمیانے کٹوری میں انڈے کی زردی ، لہسن ، ڈیجن سرسوں ، لیموں کا رس ، 1 چائے کا چمچ پانی ، نمک اور کالی مرچ ملا دیں۔
  2. باورچی خانے کے تولیہ کو رول کریں اور اسے مستحکم کرنے کے لئے پیالے کی بنیاد کے گرد لپیٹیں۔ مسلسل سرگوشی کرتے ہوئے ، انڈے کے مرکب میں سبزیوں کے تیل کے چند قطرے ڈالیں۔ جب تک مرکب گاڑھا ہونا شروع ہوجائے تب تک قطرے ڈالنا اور پھینکنا جاری رکھیں۔ اگر یہ مرکب اچھی طرح سے یکجا دکھائی دے رہا ہو تو ، سبزیوں کے تیل کو باریک دھارے میں ڈالنا شروع کریں ، ہمیشہ سرگوشی کرتے رہیں۔ زیتون کے تیل کے ساتھ جاری رکھیں۔ فوری طور پر خدمت کریں ، یا 4 دن تک احاطہ اور ریفریجریٹ کریں۔
یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو اپنے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں