کرسمس کے لئے یہ یول لاگ ترکیب بنائیں

Make This Yule Log Recipe



اپنے فرشتہ کی تعداد تلاش کریں

یول لاگز ایسے کلاسک ہیں کرسمس میٹھی . ری ڈرمنڈ نے انہیں برسوں سے کھانا پکانے والے میگزینوں کے صفحات میں دیکھا ، لہذا اب قریب ہی ہے کہ اس نے خود ہی یول لاگ کیک بنانے کی کوشش کی۔ جب آپ اس کے بارے میں سوچتے ہیں تو ، واقعتا یہ ایک ایسی جادوئی میٹھی ہے۔ یہ سوچنے کے لئے پاگل ہے کہ آپ کیک بنا سکتے ہیں ، اسے میٹھے بھرتے ہیں ، اس کو بٹھا سکتے ہیں ، اسے پالا کر سکتے ہیں ، اور کسی پریوں کی کہانی سے سیدھے اس خوبصورت وڈ لینڈ لینڈ کی طرح لگتے ہیں۔

یول لاگ کے لئے ترکیبیں 1600 کی دہائی کی ہیں ، لیکن انھیں 19 ویں صدی کے دوران فرانسیسی بیکریوں میں مشہور کیا گیا تھا (جہاں انہیں اپنا دوسرا عام نام ، بیچے ڈی نوول مل جاتا ہے)۔ ان میں سے بہت سے پیارے کرسمس کیک آپ کو وسیع و عریض مرنگو مشروم یا دیگر خوردنی لکڑی والے جانوروں سے سجایا جاتا ہے ، لیکن آپ اس کی سادگی پسند کریں گے۔



یول لاگ روایتی طور پر موسم سرما کی تعطیلات کے ارد گرد بنائے جاتے ہیں ، کیونکہ ان میں اس طرح کا ایک رکنے والا معیار ہوتا ہے (اور ایک بہترین مرکز بناتے ہیں کرسمس پارٹی ). تاہم ، آپ یقینی طور پر سال کے کسی بھی وقت اس پر ہاتھ آزما سکتے ہیں کہ آپ کسی دلدار کو ترس رہے ہو (یا اپنی زندگی میں چاکلیٹ سے محبت کرنے والوں کے لئے ایک کوڑے مار رہے ہو)! یہ اتنا ہی لذیذ ہے جتنا کہ یہ خوبصورت ہے ، بالکل سویٹ کیک ، ایک کوڑے میں کریم پنیر بھرنے اور بھرپور چاکلیٹ گاناچے فروسٹنگ کا شکریہ۔ (وہپ بھی ، جو ری کے پسندیدہ کرسمس کیک میں سے ایک ہے۔)

کیا یول لاگز ہمیشہ چاکلیٹ فراسٹنگ کے ساتھ پالا ہوا ہے؟

روایتی طور پر ، ہاں ، لیکن ایسا نہیں ہوتا ہے۔ آپ کو یہاں چاکلیٹ پسند آئے گی کیونکہ یہ درخت کی اصل چھال کی نقل کرتا ہے ، لیکن کیک کو ونیلا کے ساتھ بھی پالا جاسکتا ہے!



آپ بیکنگ پاؤڈر کا متبادل کیا کر سکتے ہیں؟

یول لاگ کیک کے پیچھے کیا روایت ہے؟

جب انیسویں صدی کے دوران وہ فرانس میں مقبول ہوئے ، یول لاگ کیک یول لاگ کی نمائندگی کرتے تھے کہ کنبے کرسمس کے موقع پر جلتے ہیں۔ وہ نئے سال کی آمد اور خوش قسمتی کی علامت ہیں۔

مزید پڑھیں + کم پڑھیں -اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:12سرونگ تیار وقت:0گھنٹےپچاسمنٹ مکمل وقت:4گھنٹے0منٹ کیک کے لئے اجزاء:4 چمچ۔

نمکین مکھن ، پگھل ، اور مزید پین کے لئے زیادہ

6

بڑے انڈے ، الگ



سرخیل عورت پالک اور آرٹچوک ڈپ
1/4 عدد

ٹارٹر کی کریم

1/4 عدد

کوشر نمک

3/4 سی.

دانےدار چینی

3/4 سی.

تمام مقصد آٹا

1/4 ج

اسکوئٹڈ کوکو پاؤڈر

1/2 عدد

بیکنگ پاوڈر

1 عدد

خالص ونیلا نچوڑ

سرخیل عورت کے پاس کیسا چولہا ہے؟
1/4 ج

کمرے میں درجہ حرارت پر ، مضبوط بریڈ کافی

فرشتے نمبر 27
1/4 ج

باریک چینی

بھرنے کے لئے:4 آانس

کمرے کے درجہ حرارت پر کریم پنیر ،

1/2 سی.

پاوڈر چینی ، sided

1 سی

زیادہ کریم

1 عدد

ونیلا نچوڑ

پائی کدو کے ساتھ کیا کرنا ہے
فراسٹنگ کے لئے:12 آانس

سیمسٹویٹ چاکلیٹ ، کٹی ہوئی

3/4 سی.

زیادہ کریم

1 چمچ۔

ہلکی مکئی کا شربت

روزنامہ اسپرگس اور انار کے بیج ، گارنش کے لئے

یہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات
  1. کیک کے لئے: تندور کو 350˚ پر گرم کریں۔ 12 بائی سترہ انچ ریممڈ بیکنگ شیٹ کو مکھن۔ پارچمنٹ پیپر کے ساتھ لائن ، ہر طرف ایک حد سے زیادہ رہ جاتی ہے۔ چرمی کو مکھن۔
  2. درمیانی تیزرفتاری پر مکسر کے ساتھ انڈے کی سفیدی ، ٹارٹار کی کریم اور ایک بڑے پیالے میں نمک ڈال دیں۔ 1/4 کپ دانے دار چینی شامل کریں اور تیز ، چمکدار چوٹیوں کے فارم ، تقریبا 2 منٹ تک تیز رفتار پر پیٹ دیں۔
  3. ایک درمیانی کٹوری میں آٹا ، کوکو پاؤڈر اور بیکنگ پاؤڈر ایک ساتھ چھان لیں۔ ایک الگ بڑے کٹورے میں ، انڈے کی زردی ، باقی 1/2 کپ چینی اور ونیلا کو ملا دیں۔ موٹی اور کریمی ، 3 سے 4 منٹ تک تیزرفتاری سے مارو۔ پگھل مکھن اور کافی میں جب تک جوڑ نہ ماریں۔
  4. آٹے کے مرکب کو زردی کے مرکب میں شامل کریں اور اچھی طرح سے یکجا ہونے تک کم رفتار پر بیٹھیں۔ ایک چمچ پیٹا ہوا انڈے کی سفیدی کو بلے باز میں ڈالیں جب تک کہ کوئی لکیر باقی نہ رہے۔ باقی انڈے کی سفیدی میں آہستہ سے جوڑیں جب تک کہ مل نہ جائیں۔
  5. بلے کو تیار پین میں منتقل کریں ، آہستہ سے بلے کو ہلائیں تاکہ یہ کونے کونے سے بھر جائے۔ پین کو تھوڑا سا چمکدار بھی دیں۔ بیک کریں جب تک کہ اوپر سے ہلکی ہلکی دبا starts واپس نہ آنے لگے ، 10 سے 12 منٹ تک (چوٹی پر اب بھی تھوڑا سا مشکل محسوس ہوتا ہے)۔ زیادہ بیک نہ کریں یا کیک پھٹے گا۔
  6. کلین ڈش تولیہ کو ایک بڑے تار کے ریک پر رکھیں۔ 2 چمچوں پاوڈر چینی کے ساتھ دھول. جبکہ کیک ابھی بھی گرم ہے ، پین سے کناروں کو ڈھیل دیں ، پھر کیک کو تولیہ پر پھیریں۔ پارچمنٹ کو احتیاط سے ہٹا دیں۔ بقیہ 2 چمچوں پاوڈر چینی کے ساتھ چوٹی کو دھولیں۔
  7. لمبی اطراف میں سے کسی ایک سے شروع کرکے ، تولیہ کا استعمال اس کے تولیے کے ساتھ کیک کو مضبوطی سے اوپر لپیٹ کر رکھیں۔ کیک سیون سائیڈ نیچے رکھیں اور 1 گھنٹہ ٹھنڈا ہونے دیں۔
  8. بھرنے کے ل:: ایک کریم کو ایک بڑے برتن میں مکسر کے ساتھ کم رفتار پر ہلائیں جب تک ہموار نہ کریں۔ پاوڈر چینی ڈالیں اور ہموار ہونے تک لگائیں ، تقریبا 1 منٹ۔ آہستہ آہستہ بھاری کریم میں ایک وقت میں 1/4 کپ میں شکست دیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ زیادہ کریم شامل کرنے سے پہلے مرکب ہموار ہے۔ تیز رفتار کو درمیانے درجے تک بڑھاؤ اور جب تک کہ سخت چوٹیوں کی تشکیل نہ ہو ، 2 سے 4 منٹ تک شکست دی۔ صرف یکجا کرنے کے لئے ، وینیلا شامل کریں اور کچھ سیکنڈ کے لئے ہرا دیں۔
  9. احتیاط سے کولڈ کیک کو اندراج کریں اور بھرنے کے ساتھ یکساں طور پر پھیلیں ، ہر طرف 1 / 4- سے 1/2 انچ کی سرحد چھوڑ دیں۔ تولیہ کی مدد سے آپ کی مدد کے لئے کیک کو دوبارہ رول کریں۔ چرمی کاغذ سے کیک رول ڈھانپیں اور پھر پلاسٹک کی لپیٹ میں مضبوطی سے لپیٹیں۔ کم از کم 2 گھنٹے تک سردی لگائیں۔
  10. دریں اثنا ، فراسٹنگ کے لئے: چاکلیٹ کو درمیانے کٹوری میں ڈالیں۔ بھاری کریم اور مکئی کا شربت ایک سوس پین میں ابال کر رکھیں ، پھر چاکلیٹ کے اوپر ڈال دیں۔ 5 منٹ بیٹھیں ، پھر ہموار ہونے تک سرگوشی کریں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر پھیلنے کے قابل ، تقریبا 2 گھنٹے تک گھنے ہونے دیں۔
  11. کیک کو کاٹنے والے بورڈ پر کھولیں۔ شاخ کے لئے ایک تیز چوتھے حصے پر کیک کا ایک چوتھائی حصہ کاٹ دیں۔ ایک تالی پر باقی کیک رول کے خلاف شاخ رکھیں۔ آفسیٹ اسپاٹولا کا استعمال کرتے ہوئے کیک کو فراسٹنگ سے ڈھانپیں ، پھر چھال کی طرح بناوٹ بنانے کے لئے فراسٹنگ کے ذریعے کانٹے کو گھسیٹیں۔ دونی کے اسپرجس اور انار کے دانے سے گارنش کریں۔
یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو ان کے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں