پیچ گیلیٹی

Peach Galette



اپنے فرشتہ کی تعداد تلاش کریں

ایک گیلیٹ فنیسیئر (اور fussier!) سے زیادہ آواز لگ سکتا ہے گھریلو پائی ، لیکن آپ کو حیرت ہوگی کہ یہ لذیذ میٹھی بنانا کتنا آسان ہے۔ لیکن بالکل ایک گیلیٹ کیا ہے؟ ری ڈرمنڈ کا کہنا ہے کہ 'ایک گیلیٹ بنیادی طور پر ایک فلیٹ پائی ہے ، لیکن خاص طور پر ، یہ ایک دہاتی ، آزاد شکل میٹھی ہے جس میں کسی خاص سامان کی ضرورت نہیں ہوتی ہے کیونکہ یہ شیٹ پین پر دیدیا جاتا ہے۔ ہمیں اس کے ساتھ ایک گیلیٹ بھرنا پسند ہے ، لیکن آپ بھرنے کے ل stone مختلف قسم کے پتھر کے پھل ، بیر ، یا پتلے سے کٹے ہوئے سیب بھی استعمال کرسکتے ہیں۔



میں کس طرح اپنے گیلیٹ کو سوگ آنے سے روک سکتا ہوں؟

آڑو رسیلی اور لذیذ ہوتے ہیں ، لیکن جب یہ پکایا جاتا ہے تو وہ بہت زیادہ مائع بھی چھوڑ دیتے ہیں۔ اپنے کرسٹ کو سوگلی نچلے حصے سے بچنے کے ل، ، آڑو کو چینی ، کارن اسٹارچ اور لیموں کے رس سے ٹاس کریں صرف پرت پر ان کا انتظام کرنے سے پہلے. اپنے تمام پھل شامل کرنے کے بعد ، اگر آپ کو مکسنگ پیالے کے نچلے حصے میں جوس بچا ہوا نظر آئے تو ، بہتر ہے کہ اس میں سے زیادہ تر وہاں چھوڑ دیں اور بیکنگ سے پہلے آڑو پر تھوڑی تھوڑی مقدار میں بوندا باندی کریں۔ یہ نم اور کرسٹ کرکرا بھرتا رہتا ہے۔

پائی اور گیلیٹ میں کیا فرق ہے؟



عام پائی کے برعکس جو پائی پین میں پکا ہوا ہوتا ہے ، ایک گیلیٹ ایک فری فارم پیسٹری ہے جو ڈھل جاتا ہے ، بھر جاتا ہے اور پھر آٹے کے کناروں کو پھلوں کے ایک حصے پر جوڑ کر 'کرسٹ' بناتا ہے۔ ایک پائی کی طرح ، یہ بھی اسی طرح کا استعمال کرتا ہے ، لیکن چونکہ یہ اتنا گہرا نہیں ہے ، لہذا اس میں تیزی سے تیزی آتی ہے۔

جب آپ گیلیٹ ہو جاتے ہیں تو آپ کیسے جانتے ہو؟

گیلیٹ کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ پھل ڈبل پرت کے نیچے نہیں چھپا ہوتا ہے (جیسے یہ پائی کے ساتھ ہوسکتا ہے)۔ آپ اسے دیکھ سکتے ہیں اور یہاں تک کہ یہ جانچ کر سکتے ہیں کہ آیا یہ پکایا جاتا ہے اور نرم ہے۔ جب آپ کے گولے کو سنہری بھوری ہو جائے تو ، بھرنا گاڑھا اور بلبل ہوجائے گا ، اور پھل نرم ہوگا۔ جانچنے کے ل، ، کسی ایک آڑو کی باندھ میں پیرنگ چاقو کی نوک ڈالیں - اگر یہ آسانی سے جاتا ہے تو ، اچھا ہے!



مزید پڑھیں + کم پڑھیں -اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:10 - 12سرونگ تیار وقت:0گھنٹےپندرہمنٹ مکمل وقت:0گھنٹےپندرہمنٹ اجزاء

دھول جھونکنے کے لئے ، سارا مقصد آٹا

دو

ریفریجریٹڈ پائی آٹا (ایک 14 اوز باکس سے)

1/2 سی.

دانےدار چینی

2 عدد

زمین دار

1 چمچ۔

جمع 1 عدد کارن اسٹارچ

6

درمیانے آڑو ، کھوئے ہوئے اور کٹے ہوئے (تقریبا 6 6 کپ)

1 چمچ۔

لیموں کا رس

2 چمچ۔

زیادہ کریم

1 چمچ۔

موٹے چینی (جیسے ٹربوٹ)

اور ، خدمت کرنے کے لئے (اختیاری)

یہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات
  1. ہلکی پھلکی سطح پر ، دو پائی آٹے کو اندراج کریں۔ لمبی ، آئتاکار شکل بنانے کے ل the آٹا کو 3 انچ کی جگہ سے دوائیں۔ ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے ، آٹے کے درمیان صرف ایک دوسرے کے ساتھ باندھنے ، دونوں حلقوں کے مابین خلا کو بند کردیں ، اور اس سے بھی زیادہ موٹائی بنائیں۔ ایک بڑی ، پارچمنٹ سے بنے ہوئے بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں۔
  2. تندور کو پہلے سے گرم کریں 425˚۔
  3. ایک بڑے کٹوری میں دانے دار چینی ، دار چینی اور کارن اسٹارچ ملا دیں۔ آڑو کے ٹکڑے اور لیموں کا رس شامل کریں اور کوٹ میں آہستہ سے ٹاس کریں۔
  4. آڑو کو پائی آٹا پر کسی ایک پرت میں ترتیب دیں ، تھوڑا سا اوورلیپنگ کرتے ہوئے ، 1 & frac12 leaving انچ بارڈر چھوڑ دیں۔ آڑو کے کناروں کو آڑو کے بیرونی کنارے پر ڈال دیں ، ہر 3- 4 انچ تک کچل دیتے ہیں ، تاکہ پھلوں کے خلاف کرسٹ کو فلیٹ رکھیں۔ آٹے کے کناروں کو بھاری کریم سے بھر دیں اور موٹے چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ بوندا باندی & frac14؛ آڑو پر اختلاط کٹوری میں مائع کا کپ چھوڑ دیا۔
  5. 10 منٹ تک بیک کریں۔ تندور کے درجہ حرارت کو 375˚ تک کم کریں اور مزید 30 سے ​​35 منٹ تک بیک کریں ، یہاں تک کہ فلنگ بوبلی ہو اور کرسٹ سنہری بھوری ہو۔ بیکنگ شیٹ پر 5 منٹ ٹھنڈا کریں ، پھر چشمے کے کاغذ پر گیلیٹ ، کولنگ ریک پر سلائیڈ کریں۔ ٹکڑے کرنے سے کم از کم 30 منٹ پہلے ٹھنڈا ہونے دیں۔ اگر آپ چاہیں تو ونیلا آئس کریم اور کیریمل چٹنی کے ساتھ گرم سرو کریں۔
یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو اپنے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں