کامل پائی کرسٹ

Perfect Pie Crust



اپنے فرشتہ کی تعداد تلاش کریں

یہ نسخہ ، جو میرے دوست سلویہ نے مجھے بھیجا ہے ، بالکل ، مثبت طور پر ایک نگہبان ہے۔



اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:1خدمت تیار وقت:0گھنٹےچار پانچمنٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹے0منٹ مکمل وقت:0گھنٹےچار پانچمنٹ اجزاء1 1/2 سی.

کرسکو (سبزیوں کا قصر)

3 سی.

تمام مقصد آٹا

1

سارا انڈا



5 چمچ۔

ٹھنڈا پانی

1 چمچ۔

سفید سرکہ

1 عدد

نمک



یہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات
  1. ایک بڑی کٹوری میں ، پیسٹری کے کٹر کے ساتھ ، آہستہ آہستہ کرسکو کو آٹے میں تقریبا 3 یا 4 منٹ تک کام کریں جب تک کہ یہ موٹے کھانوں کے مشابہ نہ ہوجائے۔ ایک چھوٹے سے پیالے میں ، ایک انڈے کو کانٹے سے پیٹیں اور پھر اسے آٹے / قصر مکسچر میں ڈالیں۔ 5 چمچ ٹھنڈا پانی ، 1 چمچ سفید سرکہ اور ایک چائے کا چمچ نمک۔ جب تک سارے اجزاء شامل نہ ہوجائیں آہستہ سے ہلائیں۔
  2. آٹا کو تہائی میں الگ کریں۔ *** نوٹ: اس کو تیسرے میں الگ کرنے کے نتیجے میں تین پتلی کرسٹس ہوں گی۔ اگر آپ زیادہ اہم پرت کو ترجیح دیتے ہیں تو ، اسے آدھے حصے میں الگ کردیں۔ *** آٹا کے یکساں سائز کے سائز کے گیند بنائیں اور ہر آٹے کو ایک بڑے زپلوک بیگ میں رکھیں۔ رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے ، بعد میں رولنگ آسان بنانے کے ل d آٹا کی ہر گیند (تقریبا & frac12؛ انچ موٹی) سے تھوڑا سا چپٹا کریں۔ بیگ پر مہر لگائیں اور انہیں فریزر میں رکھیں جب تک کہ آپ کو ان کی ضرورت نہ ہو۔ (اگر آپ اسے فورا using استعمال کر رہے ہوں گے تو ابھی بھی تقریبا good 15 سے 20 منٹ کے لئے ٹھنڈک میں فریزر میں رکھنا بہتر ہے۔)
  3. جب آپ کرسٹ بنانے کے ل the آٹے کو استعمال کرنے کے ل. تیار ہوں تو ، فریزر سے ہٹائیں اور 15 منٹ تک پگھلنے دیں۔ آلودہ سطح پر آٹا رول کریں ، مرکز سے شروع ہوکر اپنے راستے پر کام کریں۔ (آٹا کے اوپر تھوڑا سا آٹا چھڑکیں اگر یہ تھوڑا سا نم ہو۔) اگر آٹا کاؤنٹر ٹاپ پر چپکی ہوئی ہے تو اس میں دھات کا نشان استعمال کریں اور احتیاط سے اس کو ختم کردیں اور اس پر پلٹیں اور رولنگ جاری رکھیں یہاں تک کہ اس کے بارے میں & frac12؛ آپ کے پائی پین سے قطر میں انچ بڑا ہے۔
  4. اسپاٹولا کے ساتھ ، کاؤنٹر کی سطح سے احتیاط سے آٹا اٹھا کر پائی پین میں رکھیں۔ آہستہ سے پین کے کونے کے خلاف آٹا دبائیں۔ ایک صاف کنارے بنانے کے لئے پائی پین کی چوٹکی اور آٹا کو ٹک کر کے ارد گرد جائیں۔

میں قارئین کی طرف سے کثرت سے ترکیبیں وصول کرتا ہوں ، اور میں ہر ایک پڑھتا ہوں۔ میں سمجھتا ہوں کہ اگر کوئی ٹائپ کرنے میں کوئی وقت نکالنے والا ہے اور مجھے کوئی نسخہ ای میل کرنے والا ہے ، تو یہ شاید بہت اچھی بات ہے۔ میرے پاس قارئین کی ترکیبیں کا ایک فولڈر بلڈنگ ہے جس کا میں نئے سال میں کوشش کرنے کا ارادہ رکھتا ہوں ، لیکن جس کی جانچ کرنے کے لئے میں انتظار نہیں کرسکتا تھا وہ یہ پائی کرسٹ ترکیب تھی ، جسے میرے ذریعہ بھیجا گیا تھا۔ سلویہ ایل ، ایک قاری۔ میں نے پہلے اس نسخہ کے مختلف ترتیب / مجموعے دیکھے تھے — حقیقت میں ، مجھے یقین ہے کہ میری ماں کی پرفیکٹ پائی کرسٹ ان اجزاء کا استعمال کرتی ہے۔ کچھ عزیز سلویا نے تجویز کیا ، اگرچہ ، واقعی میں میری نگاہ پکڑی: یہاں تک کہ آپ انہیں وقت سے پہلے بنا سکتے ہیں اور انہیں منجمد کرو ، کہتی تھی. crusts بھی flakier نکلے !

420 فرشتہ نمبر جس کا مطلب ہے محبت

مجھے واقعی میں فلکی پائی کرسٹ پسند ہے ، اور زیادہ تر لوگوں کے دعوؤں کے باوجود یہ میرے لئے ہمیشہ حاصل کرنا مشکل معیار رہا ہے کہ ان کا نسخہ وجود میں سب سے زیادہ سخت پائی پرت ہے۔ مجھے دلچسپی ہوئی اور میں نے سلویہ کی ترکیب اور طریقہ کو یہاں سیدھے سادے نظر سے آزمانے کا فیصلہ کیا۔ آپ کو اگلی پوسٹ میں نتائج دیکھنے کو ملیں گے ، لیکن اب ہم اس مبارک ، خوبصورت پائی پرت کو بنائیں ، کیا ہم کریں گے؟


کرداروں کی کاسٹ: کرسکو (سبزیوں کی قلت) ، آٹا ، نمک ، پانی ، سرکہ ، اور انڈا۔ اوہ ، اتنا کچھ بھی تو کبھی غلط بھی ہوسکتا ہے؟



پہلے ، اختلاط کٹوری میں 3 کپ آل مقصد کے آٹے کی پیمائش کریں۔



اگلا ، 1/2 کپ کرسکو کی پیمائش کریں۔ ایک بار اپنی زندگی میں ، میں یہ کہنے جا رہا ہوں… اور پھر ایسا کبھی نہیں ہوگا: آپ کو مکھن نہیں بلکہ کرسکو کا استعمال کرنا چاہئے۔ مکھن بس کام نہیں کرے گا۔

خداوند ، مجھے معاف کردے۔

اور اس تصویر میں میری انگلی سے یوپی کیا ہے؟ یہ کتنا خوفناک لگتا ہے؟



آٹے میں کرسکو شامل کریں…



اور اپنے پیسٹری کٹر کو تلاش کریں۔ جب یہ پائی کرسٹ کی بات آتی ہے تو یہ واقعتا ایک ضروری ٹول ہوتا ہے۔ (ہاں ، ہاں ، آپ دو چھریوں اور ان سب کو استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن میں نے کامیابی کے ساتھ کبھی ایسا نہیں کیا۔ دراصل ، میں نے کبھی اس کی کوشش نہیں کی۔ لیکن اگر میں نے کبھی بھی کوشش کی تو ، میں جانتا ہوں کہ یہ کام نہیں کرے گا۔ میں صرف اتنا جانتا ہوں۔ یہ.)



پیسٹری کٹر کا استعمال کرتے ہوئے…



بس آہستہ آہستہ آٹے میں کرسکو کام کریں۔



آپ کو توقع کرنی چاہئے کہ اس میں 3 سے 4 منٹ لگیں گے…



صرف اس وقت تک کام کرتے رہیں جب تک کہ یہ مرکب موٹے کھانوں کے مشابہ نہیں ہوجائے ، حالانکہ میں واقعتا اس کے مطلب کا کبھی نہیں سمجھا۔ بنیادی طور پر ، چھوٹا کرنے کا کوئی بڑا حصہ باقی نہیں ہونا چاہئے۔ یہ سب آٹے میں ضم ہونا چاہئے۔ یا آٹے کو قصر میں ضم کرنا چاہئے۔ یہ سب کچھ ہے کہ آپ اسے کس طرح دیکھتے ہیں۔



اب ایک انڈے کو پیالے میں پھینک دیں…






اور اسے کانٹے سے پیٹا۔



اب انڈے کو آٹے / قصر مکسچر میں ڈالیں۔



5 چمچوں ٹھنڈا پانی شامل کریں…



پھر اپنی سفید سرکہ تلاش کریں…



اور 1 چمچ شامل کریں۔






اس کے بعد ، 1 چائے کا چمچ نمک…



اور آہستہ سے ہلائیں۔



اس کا مطلب ہے کہ اس میں سے ٹار کو نہ مارو۔ بس اجزا شامل کریں ، یار۔



اب اپنے بڑے پنجے کو پیالے میں رکھیں اور ایک تہائی آٹا کو نکال دیں۔



آٹا کے تین یکساں سائز کے گیندوں کی تشکیل کے لئے دہرائیں۔



اب ہر آٹے کو ایک بڑے زپلوک بیگ میں رکھیں۔



ہم جمنے کے ل d آٹے کی گیندوں کو تیار کرنے جارہے ہیں۔


میٹھا گاڑھا دودھ کب تک ابالیں۔


رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے ، آٹے کی ہر گیند کو تھوڑا سا چپٹا کریں تاکہ بعد میں رولنگ آسان ہوجائے…



اس کے بعد ہر زپلوک پر مہر لگائیں اور بیگ کو فریزر میں رکھیں — ہاں ، سلویا ، میں سن رہا ہوں ’ہاں ، شہد‘ جب تک کہ آپ کو ان کی ضرورت نہ ہو۔


اب ، میری زندگی اسی طرح کام کرتی ہے: میں نے بیس منٹ تک آٹا منجمد کرنے کا ارادہ کیا ، جس کی وجہ سے میں آپ کے ، اپنے قیمتی ، عزیز ، پیارے قارئین ، آپ کے ل make بنانے والی پائی کے لئے رول بنانے میں آسانی پیدا کروں گا۔ تب مجھے اپنے ایک جاننے والے کا فون آیا جو آج شام کے وقت ہمارے ملک میں برف باری کے طوفان کی لپیٹ میں آگیا۔ وہ ہائی وے سے بھاگ کر کھائی میں پھنس گئ تھی ، اور جاننا چاہتی تھی کہ آیا میں اور مارلبورو مان اس کی مدد کرنے کے لئے آزاد ہیں۔ یقینا I ، میں نے اس سے کہا کہ ہم وہاں موجود ہوں گے ، اور چند ہی منٹوں میں ہم نے بچوں کو بھر لیا اور اپنے پھنسے ہوئے موٹرسائیکل کی طرف بڑھ گئے۔

مارلبورو انسان نے اسے انتہائی ہلکا پھلکا اٹھایا ، اور یہ جانتے ہوئے کہ وہ برف اور برف کے بارے میں کتنی گھبراہٹ کا شکار ہے ، میں نے اس کی گاڑی کو برف سے نکالنے اور اسے گھر چلانے کی پیش کش کی۔ چونکہ وہ ہر چیز میں کامل ہے لہذا ، مارلبورو مین ہمیں باہر نکلا ، کہا ، میرے پیچھے ہو ، اور ملک میں اپنے دوست کے گھر کی طرف بڑھا۔ تم بہت بہادر ہو ، ہم نے شاہراہ سے نیچے اترتے ہی اپنے دوست کو کچل دیا۔ میں اس طرح کے موسم میں بے چین ہوں .

اوہ ، یہ کوئی بڑی بات نہیں ہے ، میں نے کہا ، ایک ہاتھ اسٹیئرنگ وہیل سے اتار کر آرام سے پیچھے جھکا۔ یہاں شادی کے گیارہ سال گزرنے کے بعد ، مجھے برف اور برف میں گاڑی چلانے کا طریقہ سیکھنا پڑا .

تب بہت ہلکا پھلکا اٹھا نے فش ٹیل لگنا شروع کردی اور میں نے فوری طور پر کھائی میں واقع ایک بہت ہی بڑی برف باری میں ڈرائیو کرنے کے لئے اپنی پاگل آئس ڈرائیونگ مہارت کا استعمال فوری طور پر کیا۔ پھر میں نے شادی کے گیارہ سال اور برف اور برف میں گاڑی چلانا سیکھنے اور اس سب کچھ کے بارے میں جو کچھ کہا تھا اس کے بارے میں مجھے تھوڑا سا احمق محسوس ہوا۔

یہ سب کہنے کے لئے ، مارلبورو انسان کو پیچھے مڑنا پڑا اور مجھے کھائی سے نکالنا پڑا ، اور جب ہم آخر کار گھر واپس پہنچے تو ، پائی کے جھٹکے فریزر میں چٹان کی طرح سخت تھے۔ میں نے سوچا کہ اس سے بعد میں پکے ہوئے پرت کے ذائقہ پر کیا اثر پڑ سکتا ہے؟ کیا اس سے اجزا کی سالمیت کو نقصان پہنچے گا؟ کامل مرکب کی خوبصورتی کو مار؟ صرف وقت بتاتا۔

مجھے خوشی ہوئی ، اگرچہ ، آٹا رولنے کے لئے تیار ہونے سے پہلے ہی اس کو کاونٹر ٹاپ پر پگھلنے میں صرف پندرہ منٹ لگے۔ آٹا بالکل پختہ ہونے کے دوران ہی شروع کرنا بہتر ہے ، لہذا ہمیشہ کے لئے انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔


سطح کو پھل پھول کر شروع کریں۔



آٹا پھیلائیں تاکہ یہ یکساں طور پر تقسیم ہو ، اور اگر آپ کو کبھی بھی اپنے باورچی خانے میں کسی بھی سطح پر دوبارہ کام کرنے کا موقع ملتا ہے تو ، میں آپ کو سادہ لوح کی سفارش کروں گا۔ یہ سستا اور ہموار اور ہموار اور ٹھنڈا ہے۔

اور جب میں شیٹ میٹل کہتا ہوں تو میرا مطلب شیٹ میٹل ہے۔ میرے پاس کوئی فینسی سکیمنسسی نہیں ہے جس میں ہائی فلوٹین کچن ڈیزائنر کے پاس میرا اسٹینلیس اسٹیل کاؤنٹر ٹاپ خاص طور پر گھڑا ہوا ہے۔ میں نے شیٹ میٹل کی جگہ کو بلایا ، انہیں اپنی پیمائش کی ، اور کہا ، کیا مجھے کچھ سٹینلیس سٹیل مل سکتا ہے؟ ؟ یہ بہت خوش کن تھا۔



اب ، زپلوک سے آٹے کی ڈسک کو ہٹا دیں اور اسے بھرے ہوئے سطح پر رکھیں۔ اوپر تھوڑا سا آٹا چھڑکیں۔ آٹا تھوڑا سا نم شروع ہوا ، لہذا اس سے چپکنے سے بچنے کے ل a تھوڑا سا آٹا استعمال کرنے سے مت گھبرائیں۔



اب ، ایک رولنگ پن کے ساتھ ، آٹا کو مرکز سے ، باہر کی طرف لپیٹنا شروع کریں۔



نرم رخ اختیار کریں۔ اسے مکمل طور پر نافذ کرنے میں کچھ وقت لگے گا۔



صرف یاد رکھیں: ایک جھٹکے میں ، مرکز سے رول کریں۔ او ایل ’پلے ڈف کو پیچھے پیچھے ، مشقیں نہ کریں۔ پائی کرسٹ آٹا یہ پسند نہیں کرتا ہے۔



جب آٹا کناروں کے گرد پھٹ پڑنا شروع کردے ، تو اپنے ہاتھوں کو دوبارہ دائرے کی شکل میں تشکیل دینے کیلئے استعمال کریں۔



اگر آپ کو ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے نیچے کی سطح واقعتا st چپکی ہوئی ہے تو ، صرف ایک عمدہ ، تیز تیز رفتار استعمال کریں اور اسے پلٹائیں۔



اس سے پہلے کہ آپ اسے پلٹائیں اس سے پہلے ہی سطح کو آٹا بنائیں۔



رولنگ کا عمل جاری رکھیں جب تک کہ رولڈ آٹا پائی پین کے قطر سے تقریبا 1/ 1/2 انچ بڑا (ہر طرح سے) نہیں ہوتا ہے۔



پھر ، اسپاٹولا کے ساتھ ، اگر ضروری ہو تو ، آٹا کو سطح سے اٹھا کر آہستہ سے پائی پین پر رکھیں۔

اور میں دھات ، روایتی پائی پین کو پسند کرتا ہوں۔ شیشے کے پائے والے پکوان میرے مذہب کے خلاف ہیں ، لیکن اگر آپ یہی کہتے ہیں تو سلامتی سے آگے بڑھیں۔



آہستہ سے آٹا ایڈجسٹ کریں تاکہ یہ پین کے دائیں طرف بچھڑا رہے۔



اب ، مجھے پین کے آس پاس سے پائی کرسٹ تراشنے سے نفرت ہے ، لہذا میں عام طور پر زیادہ سے زیادہ آٹے کو رم کے نیچے ٹک کرتا ہوں…



کامل ہونے کی ضرورت نہیں۔ بس پائی پین کے آس پاس جائیں اور اس کے نیچے ٹک رکھیں۔



پھر آپ چاہیں تو اس طرح کے کام کرسکتے ہیں۔ میری دس سالہ عمر نے میری مدد کی۔ مجھے لگتا ہے کہ یہ ٹھیک معلوم ہوتا ہے ، اور میں عام طور پر اپنے پائیوں کو بالکل کامل نظر آنے کے بارے میں فکر مند نہیں کرتا ہوں۔ جس چیز کی مجھے پرواہ ہے وہ یہ ہے کہ تیار شدہ پائی مارلوبور مین کو کتنا آہ و زاری کرتی ہے۔ ابھی وہ ہے میری کامیابی کا پیمانہ۔

بعد میں ، آپ یہ دیکھ پائیں گے کہ یہ ہوا ہے یا نہیں۔

اس کو مت چھوڑیں۔ یہ آپ کو اپنی زندگی میں عظمت کی ترغیب دے گا۔ اور یہ آپ کے کولہوں کو جوش و خروش کے ساتھ بنائے گا۔ اور خوف۔

یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو اپنے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں