کامل دھوپ کی طرف انڈے

Perfect Sunny Side Up Eggs

یہ طریقہ تصویر کو ہر بار بہترین انڈے بناتا ہے۔

1. درمیانی آنچ (زیادہ گرم نہیں) پر نان اسٹک اسکیللیٹ میں کچھ کینولا تیل گرم کریں۔ انڈے کے کناروں کو جب پین میں پھٹا جاتا ہے تو اسے ڈھکنے کے لئے صرف اتنا تیل ہونا چاہئے۔
2. ایک بار جب تیل ہلکا گرم ہوجائے تو ، ایک وقت میں 3 انڈوں میں شگاف ڈالیں۔ (نوٹ: بیچوں میں کام کرنا — ایک وقت میں تین انڈے زیادہ سے زیادہ ہوتے ہیں۔) گورے سفید ہونے سے پہلے کئی سیکنڈ واضح رہنا چاہئے۔
3. ایک بار جب انڈے سفید ہونا شروع ہوجائیں تو ، انڈوں کی سفیدی پر صرف ایک چھوٹا چمچ گرم تیل کا احتیاط سے استعمال کریں (زردی سے بچنا)۔ اس سے گوروں کو آہستہ آہستہ کھانا پکانے میں مدد ملے گی لہذا ٹاپ سیٹ ہوجائے گا لیکن پھر بھی خوبصورت نظر آئے گا۔ * اہم: ابھی تک زردی پر تیل کا چمچ نہ لگائیں! انڈوں کو ابر آلود ہونے سے روکنے کے لئے ابھی صرف سفید چمچوں پر صرف چمچ کا تیل رکھیں۔
4. کھانا پکانے کے ایک یا دو منٹ کے بعد ، ایک بار گورے سیٹ ہوجائیں / جگلی اور ڈھیلے نہ ہوں ، احتیاط کے ساتھ تیل کی زردی پر چمچ لیں۔ انڈوں پر تیل کا چمچ تب تک جاری رکھیں جب تک کہ وہ آپ کی پسند کردہ ڈیننس نہیں لگیں۔
5. انڈے پین کے نیچے ایک سلاٹڈ اسپاٹولا کے ساتھ ہٹا دیں ، پھر خدمت کرنے سے پہلے ایک کاغذ کے تولیہ پر تھوڑا سا نکال دیں۔
   

یہ دھوپ سے بھرے ہوئے انڈے بنانے میں اتنا آسان ہے اور ایک بار جب آپ ان سے فارغ ہوجائیں تو یہ مصنوعی نظر آتے ہیں۔

ماؤں کے دن کے لیے چیزیں

ڈینی یا IHOP پر ڈسپلے کیس کو سوچیں۔

اس دھوپ سے ہونے والے اس طریقہ کار کا فائدہ یہ ہے: دھوپ میں سائیڈ اپ ہونے والے انڈوں کی مدد سے ، آپ انڈے کو کھوپڑی میں توڑ دیتے ہیں اور اس وقت تک پکنے دیتے ہیں جب تک کہ نیچے نہ ہوجائے۔ تاہم ، کیونکہ انڈے کی چوٹی کبھی بھی حرارت کو کبھی نہیں چھوتی ہے ، اس کی وجہ سے گورے دبے ہوئے حصے میں آسکتے ہیں… اور یخنی بھی تیز اور ٹھنڈی ہوسکتی ہے۔ کچھ لوگ انڈوں کو اس طرح پسند کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر راکی ​​بلبوہ۔ لیکن میں ان میں سے ایک نہیں ہوتا ہوں۔

اس کے تدارک کے لئے ایک طریقہ یہ ہے کہ انڈے پکا رہے ہوتے وقت اسکیلیٹ پر ڑککن لگا کر انڈوں کو بھاپنا۔

مہاراج فرشتہ رافیل کے لئے دعا

لیکن مجھے یہ طریقہ بہتر ہے۔

شاید اس لئے کہ اس میں چربی شامل ہے۔

میں معافی چاہتا ہوں. مجھے ہونا پڑے گا

اہم: آپ کو نان اسٹک اسکلیٹ کی ضرورت ہے۔ میں نے اس طریقے کو باقاعدگی سے اسکیلٹس سے آزمایا ہے اور یہ میرے لئے کبھی کام نہیں کرتا ہے۔ کینولا کا تیل تھوڑی مقدار میں اسکیلیٹ میں شامل کریں - جس میں اس کی گہرائی بالکل بھی نہیں ہے۔ (نوٹ: اگر آپ اس قسم کی چیزوں میں ہو تو آپ مکھن یا بیکن کا چکنائی بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ لیکن وہ کچھ ذرات اور کچھ رنگ لاتے ہیں اور آپ انڈے کی طرح قدغن نہیں لگائیں گے۔ ایسا نہیں ہے کہ واقعی میں اس کی اہمیت ہے انسانی تاریخ کی عظیم اسکیم ، لیکن میں نے سوچا کہ میں اس کا ذکر کروں گا۔)

کینولا کا تیل درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ آپ یہ بھی نہیں چاہتے ، بہت گرم ، کیونکہ آپ انڈوں کو آہستہ آہستہ پکا رہے ہیں۔ آپ نہیں چاہتے کہ تیل اتنا گرم ہو کہ انڈا چکرا اور سفید ہوجائے جب آپ اسے پھٹا دیں۔ گورے سفید ہونا شروع ہونے سے پہلے کئی سیکنڈ تک صاف رہیں۔

معذرت خواہ ہوں مجھے اس سے بہت ساری آزمائش اور غلطی ہوئی ہے اور میں آپ کو جذباتی درد کو بچانا چاہتا ہوں۔

اوہ ، اور ایک اور چیز۔ میں نے ان میں سے کچھ بہت ساری تصاویر اسنیپ کردی جب میں ٹی وی شو کے حصے کی فلم بندی کر رہا تھا (ان میں سے کچھ ہفتوں پہلے ہی لیے گئے تھے) لہذا میں راستے میں کچھ قدموں کی تصویر کھونے سے محروم رہا۔ میں اپنی گھبراہٹ کو کیمرے کے سامنے ، اپنے بالوں سے پریشان ہونے اور اپنے تیسرے درجے کے استاد کو مورد الزام ٹھہراتا ہوں۔

تو آپ کیا کرتے ہیں یہ یہاں ہے:

بھیڑ کے لیے آسان ایسٹر مینو آئیڈیاز

1۔ ایک بار جب تیل ہلکا گرم ہوجائے تو ، انڈے میں دراڑ ڈالیں۔ (نوٹ: ایک وقت میں تین کی تعداد زیادہ سے زیادہ ہے۔) تیل گوروں کو نہیں ڈھکنا چاہئے۔ اگر کچھ بھی ہے تو ، اسے تھوڑا سا تھوڑا سا کناروں کے اوپر آنا چاہئے۔

دو ایک بار جب انڈے سفید ہونا شروع ہوجائیں تو ، ایک چھوٹا چمچہ احتیاط سے گرم تیل کا چمچ استعمال کریں صرف گوروں کے اوپر . انڈوں سے انڈے تک جائیں ، سفیدوں پر تیل کا چمچہ لگائیں۔ اس سے گوروں کو آہستہ آہستہ کھانا پکانے میں مدد ملے گی تاکہ وہ دبے ہوئے نہ ہوں۔ * اہم: ابھی تک زردی پر تیل کا چمچ نہ لگائیں!

a. ایک یا دو منٹ کے بعد ، انڈے میں سے کسی ایک کی سفیدی کو چھوئے اور اس بات کو یقینی بنائے کہ وہ گھڑا ہوا / ڈھیر نہیں ہے۔ اس وقت ، آپ کر سکتے ہیں سطح پر سیٹ کرنے میں ان کی مدد کے لئے زرد کے اوپر چمچ کا تیل۔

ایڈم لیون آواز پر کیوں نہیں ہے۔

* نوٹ: جس وجہ سے آپ کو جرکیوں پر گرم تیل کی چمچ لگانے سے پہلے انتظار کرنے کی ضرورت ہے وہ یہ ہے کہ انڈوں کو پین میں ڈالنے کے فورا. بعد ، ابھی بھی انڈے کی سفیدی ہے جس کی وجہ سے زردی ڈھانپ جاتی ہے۔ اگر آپ فوری طور پر یخوں پر گرم تیل کا چمچ لگاتے ہیں تو ، اس کی وجہ سے جردی پر سے سفید سفید ہوجاتا ہے ، جس کی وجہ سے جردی کی صورت میں ان دونوں تصاویر میں زردی کی طرح ابر آلود ہوجائے گا:

اور یہ ایک المناک چیز ہے! دوسری طرف ، اگر آپ انتظار کریں گے تو ، انڈا کھال میں رہ جائے گا اور گورے زردی کے اطراف میں چادر ڈالیں گے اور بالآخر وہ زیادہ تر جردی وہاں چھوڑ دیں گے۔ لہذا اس عمل میں ایک یا دو منٹ ، اگر آپ جردی پر گرم تیل کا چمچ لگاتے ہیں تو آپ کو اس کی ابر آلود صورت نظر نہیں آئے گی۔

دہرانا: اوپر دی گئی دو تصاویر احتیاط کی داستان ہیں۔

فرشتہ نمبر 212 کا کیا مطلب ہے؟

میں تھک گیا ہوں

چار انڈے پر تیل کا چمچ تب تک جاری رکھیں جب تک یہ آپ کی مرضی کے مطابق نہ ہوجائے۔ (آپ اس کو ہلکے سے ہلکا پھلکا لگا کر یا چمچ سے پوک کرکے اس کا اندازہ لگا سکتے ہیں۔)

5 انڈے کو کٹے ہوئے اسپاٹولا کے ساتھ پین سے نکالیں ، پھر – یہ اہم ہے serving خدمت کرنے سے پہلے ایک کاغذ کے تولیے پر تھوڑا سا نکالیں۔ (میں نے ایک کاغذ کا تولیہ جوڑ کر اپنے بائیں ہاتھ میں تھام لیا ہے ، پھر انڈے کو تولیہ پر اپنے دائیں ہاتھ سے رکھتا ہوں ، پھر میں اسے پلیٹ پر سلائیڈ کرتا ہوں! آپ انڈے کو بھی اسپاٹولا پر رکھ سکتے ہیں اور نیچے کے نیچے تھپتھپا سکتے ہیں) انڈے سے زیادہ تر تیل حاصل کرنے کی کوشش کرنے کے لئے کاغذ کے تولیہ پر رنگت۔)

اور یہ بات ہے! لڑکوں ، یہ ایک صاف ستھرا طریقہ ہے۔ ایک بار جب میں نے یہ سیکھا اور تھوڑا سا مشق کیا تو ، میں نے اس کے ساتھ کچھ تفریح ​​کیا۔ اگر آپ مہمانوں کے لئے کھانا بنا رہے ہیں تو یہ خاص طور پر تفریحی ہے اور آپ چاہتے ہیں کہ آپ ناشتہ کرنے والی ڈش واقعی مزیدار اور مدعو نظر آئیں۔ یہ فوڈ بلاگرز یا فوڈ اسٹائلسٹ کے ل great بھی زبردست ہے جنھیں تصویر کامل انڈوں کی ضرورت ہے۔

لیکن یہ بچوں کے لئے بھی بہت مزے کی بات ہے کیونکہ انڈے چمکدار پیلے اور سفید رنگ کے رہتے ہیں اور ایسا لگتا ہے جیسے ... ٹھیک ہے ، جعلی انڈوں کی طرح ، جس سے بچوں کو کک نکل جاتی ہے۔ صرف ایک چیز جس پر آپ واقعی پر نگاہ رکھنے کی ضرورت ہے وہ ہے تیل / چربی اور اس بات کو یقینی بنانا کہ آپ اسے دبائیں / جتنا ہو سکے نکال دیں۔

لطف اٹھائیں!