روٹی ھیںچو

بہترین بریڈ پڈنگ۔ کبھی

Pull Apart Bread



اپنے فرشتہ کی تعداد تلاش کریں

میں نے اپنی دار چینی رول آٹا (اور آئیکنگ) کو استعمال کرنے کے لئے ہر جگہ کھینچنے والی روٹی کا ایک بیچ بنایا۔ اس سے پہلے کہ آپ اس کو آٹا بناؤ تو اسے بہت ٹھنڈا ہونے میں مدد ملتی ہے۔ اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:12سرونگ تیار وقت:1گھنٹے30منٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹے30منٹ مکمل وقت:دوگھنٹے0منٹ اجزاءآٹا 2 سی پورا دودھ 1/2 سی. کینولا تیل 1/2 سی. شکر 2 1/4 عدد فعال خشک خمیر 4 سی. تمام مقصد آٹا 1/2 سی. (اضافی) سارا مقصد آٹا 1/2 عدد بیکنگ پاوڈر 1/2 عدد بیکنگ سوڈا 2 عدد نمک 1 چھڑی کا مکھن ، پگھلا ہوا 1 1/2 سی. شکر 3 چمچ۔ زمین دار آئسنگ 3 سی. باریک چینی 2 چمچ۔ مکھن ، پگھلا ہوا 1 چمچ۔ میپل ایکسٹریکٹ 1/3 ج پورا دودھ نمک کا ڈیشیہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات ڈوگ

آٹا بنانے کے لئے ، ایک بڑے سوسیپان میں دودھ ، کینولا کا تیل ، اور 1/2 کپ چینی ملا دیں۔ اسے بہت گرم ہونے تک گرم کریں لیکن ابلتے نہیں۔ گرمی کو بند کردیں اور گرم ہونے کو ٹھنڈا ہونے دیں (بالکل گرم نہیں۔)

خمیر میں چھڑکیں اور 4 کپ آٹا ڈالیں۔ یکجا کرنے کے لئے ہلچل ، پھر برتن پر ڑککن ڈالیں اور 1 گھنٹہ تک اٹھنے دیں۔ 1 گھنٹے کے بعد ، بیکنگ پاؤڈر ، بیکنگ سوڈا ، اور نمک کے ساتھ ، اضافی 1/2 کپ آٹے میں ہلچل مچائیں۔ اگر آٹا ضرورت سے زیادہ چپچپا ہے تو ، ایک اور 1/2 کپ آٹے میں ہلائیں۔

آٹا فرج میں کم از کم 1 گھنٹہ رکھیں تاکہ اس سے کام کرنا آسان ہو۔

آٹا آلودہ کی سطح پر پھینک دیں۔ پگھلا ہوا مکھن اور سمیر پر بوندا باندی تاکہ اس میں تمام آٹا شامل ہو۔ چینی کو دار چینی کے ساتھ ملائیں اور آٹا کی سطح پر چھڑکیں۔ (آٹا بہت احاطہ کرتا نظر آنا چاہئے۔)

آٹا کو 6 سے 8 سٹرپس میں کاٹیں ، پھر ساری سٹرپس کو ایک اسٹیک میں اسٹیک کریں۔ سٹرپس کے اسٹیک کو 6 ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ اسٹیکس کو ایک ساتھ بٹرڈ روٹی پین میں رکھیں۔ سلائسین کو پین میں مت چھوڑیں۔ (ہوسکتا ہے کہ آپ کے پاس کچھ بچا ہوا ہو۔)

ڈش تولیہ سے ڈھانپیں اور 20 منٹ تک اٹھنے دیں۔ پہلے سے گرم تندور 350 ڈگری پر تندور میں پین رکھیں اور 30 ​​منٹ کے لئے بیک کریں ، 20 منٹ پر جانچ کر کے یہ یقینی بنائیں کہ یہ اوپر سے زیادہ بھوری نہیں آرہی ہے۔ روٹی کو لمبے عرصے تک پکانا ضروری ہے تاکہ اس بات کا یقین کر لیا جاسکے کہ درمیانی حد تک گندہ نہیں ہوگا ، کیونکہ اگر یہ ہے تو یہ آسانی سے کھینچ نہیں لے گا۔ اگر اوپر کی طرح لگتا ہے کہ یہ بہت بھورا ہو رہا ہے تو ، بیکنگ کے باقی وقت تک اسے ایلومینیم ورق سے ہلکے سے ڈھانپیں۔ دوبارہ کریں: سینٹر کے لئے طویل لمبائی کو حاصل کرنا ضروری ہے تاکہ زیادہ لمبے عرصے تک ڈوگی نہ ہو۔

پین ہو جانے پر تندور سے نکال دیں۔ کناروں کے ساتھ چھری چلائیں اور روٹی کو پین سے نکالیں۔ آئیکنگ اجزاء کو ایک ساتھ ملا دیں اور اوپر سے بوندا باندی ، اس کی وجہ سے شگافوں میں ڈوب جائے۔ گرم یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کرو!

(نوٹ: آپ سنتری کا رنگ مرنج ، براؤن شوگر ، اور خشک کرینبیری کے ساتھ کرینبیری اورینج ورژن بھی کر سکتے ہیں!)

میں نے اس حقیقت کے بارے میں کوئی ہڈیاں نہیں بنائیں کہ مجھے خدا نے کاٹا ہے پنٹیرسٹ بگ ، اور مسئلے سے میرا مطلب ہے ایک بڑا دماغ چوسنے والا آرچنیڈ جیسے اسٹارشپ ٹروپرس میں ہے۔



واقعی نہیں۔ میرا مطلب یہ ہے ، مجھے پنٹیرسٹ پسند ہے۔ یہ سمجھنے میں مجھے ایک لمبا ، طویل عرصہ لگا ، بڑی بات کیا ہے۔ لیکن اب ، میں پوری طرح سے حاصل کرلیتا ہوں۔ میں اپنے بورڈز کو پسند کرتا ہوں۔ میں اپنی پنوں کے بارے میں چن رہا ہوں۔ میں پنٹیٹریسٹ ہوں ، یار۔

اگرچہ ، پنٹیرسٹ کے بارے میں مضحکہ خیز بات یہ ہے کہ یہ… رجحانات موجود ہیں۔ مثال کے طور پر ، آپ بنیادی طور پر پنٹیرسٹ پر کوئی وقت نہیں گزار سکتے اس سے پہلے کہ آپ اپنے گھر کی ہر سطح کو چاک بورڈ پینٹ سے باندھ لیں۔ آپ پنٹیرسٹ پر کسی بھی وقت کو اپنے آپ کو قائل کیے بغیر نہیں گزار سکتے کہ آپ میسن کے جار اور خاردار تاروں سے اپنا جھاڑ بنا سکتے ہیں۔ آپ پنٹیرسٹ پر کسی بھی وقت کے آخر کار یہ یقین کیے بغیر نہیں گزار سکتے کہ روشن رنگ کے اسپرے پینٹ زندگی کی تمام پریشانیوں کا جواب ہے۔

اور آپ یقینی طور پر پنٹیرسٹ پر روٹی بنانے کے خواہاں بغیر کوئی وقت نہیں گزار سکتے۔ یہ ہر جگہ ہے۔ بالکل ہر جگہ۔ لہذا سامان کی تصویر کے بعد تصویر دیکھنے کے ہفتوں بعد ، میں نے کل کچھ بنانے کا فیصلہ کیا۔ میں نے اپنی دار چینی رول آٹا ہدایت نامہ ، جو اصل میں استعمال کیا ہے زندگی کی تمام پریشانیوں کا جواب۔ تو یہ بالکل کام کیا!



اصل میں ، یہ بالکل کام نہیں کرتا تھا۔ لیکن یہ ٹھیک کام کیا. میں نے راستے میں کچھ مشکل اسباق سیکھے ، اور ساتھ چلتے ہی میں آپ کو بھر دوں گا۔


آٹا کے لئے آپ کو جو ضرورت ہے وہ یہ ہے! پلس خمیر ، جسے میں تصویر میں قائم رہنا بھول گیا ہوں۔



میرے جیسا مت بنو۔


میں نے آٹا کا ایک ڈبل بیچ بنایا ، تو جو کچھ بھی میں کرتا ہوں اسے آدھے میں کاٹ دو۔ کچھ دودھ کی پیمائش کریں اور اسے ایک بڑے سوسیپان یا برتن میں ڈالیں۔


پھر کچھ کینولا تیل کی پیمائش کریں…


اور اس میں ڈال…


کچھ چینی کے ساتھ۔


اسے اکٹھا کرنے کے ل. ہلچل مچائیں ، پھر اسے گرم کریں جب تک کہ یہ بہت گرم نہ ہو لیکن ابلتا نہیں ہے۔


اسے گرمی سے ہٹائیں اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں جب تک کہ گرمی نہ ہوجائے۔ گرم ہونے کی ضرورت ہے u گدھے سے کہیں زیادہ گرم — لیکن گرمی کے مرحلے میں نہیں۔

کیا یہ آپ کے لئے عجیب و غریب حد تک مخصوص ہے؟


اپنی بالکل نا قابل عمل ical لیکن پیاری پکڑو ، لہذا آپ کو پرواہ نہیں ہے — سیرامک ​​پیمائش کے چمچ…


اور خمیر کے 2 1/4 چمچوں کی پیمائش کریں…


پھر اسے دودھ کے گرم مکسچر کے اوپر چھڑکیں۔


اب ، آپ کو بہت ہی ناقابل عمل — لیکن سخت ، پر قبضہ کریں تاکہ آپ کو پیمائش کرنے والے کپ… پرواہ نہیں ہے۔


اور آٹے کے 4 کپ کی پیمائش کریں…


اور انہیں خمیر کے اوپر پھینک دو۔


اس کے ارد گرد ہلچل (یہ واقعی ، واقعی چپچپا ہو گا) ، برتن پر ڑککن ڈالیں ، اور اسے ایک گھنٹہ تک اٹھنے کے ل aside رکھیں۔


ایسا ہی لگتا ہے! اصل میں ، یہ اس کے نصف کی طرح نظر آئے گا۔ جب تک آپ اسے دوگنا نہیں کرنا چاہتے ہیں ، اس صورت میں ، یہ اس طرح نظر آئے گا!


آٹا کا دوسرا آدھا کپ ، کچھ بیکنگ پاؤڈر ، بیکنگ سوڈا ، اور نمک کو آٹے کے اوپر پھینک دیں…


اور جب تک یہ سب مل نہ جائے اسے گھومنے پھریں۔

* اب ، میں نے یہ نہیں کیا لیکن مجھے لگتا ہے کہ اگر آپ اسے ایک گھنٹے کے لئے فرج میں رکھیں گے تو اس سے آٹا کام کرنا آسان ہوجائے گا۔


آٹا کو آلودہ سطح پر پھینک دیں…


اور اسے نیم مستطیل شکل میں رول کریں۔


پوری سطح پر سمیر نرم مکھن ، ایک جگہ نہیں چھوٹ رہا!


کچھ چینی میں کچھ چینی ملا دیں…


اور جمع کرنے کے لئے اس کے ارد گرد ہلچل.


اسے آٹے کی سطح پر چھڑکیں…


جب تک یہ مکمل طور پر لیپت نہ ہوجائے۔

لیکن یہاں میں نے کچھ سیکھا! میں نے دار چینی کی کافی چینی پر چھڑک نہیں دی۔ میں اپنے دار چینی کے رولوں کے ساتھ وہی انداز اختیار کر رہا تھا ، لیکن یہ پتہ چلا کہ پل سے الگ ہونے والی روٹی کے لئے تہوں کے مابین زیادہ کوٹنگ ہونے کی ضرورت ہے۔

اور تہوں کے بارے میں بات کرنا… آپ کے آگے کیا کرنا ہے وہ یہاں ہے۔


مساوی چوڑائی کے چھ سے آٹھ سٹرپس میں مستطیل کا ٹکڑا۔


اور احتیاط سے انھیں ایک دوسرے کے اوپر ڈھیر کریں۔ اگر آٹا تھوڑا سا نرم لگتا ہے تو اسپاتولا استعمال کریں۔


ایک روٹی پین کو مکھن…


پھر اسٹیک کو چھ ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔


اب آپ کے پاس آٹے کے مربع کے کئی چھوٹے ڈھیر ہیں!


اس کے بعد اسٹیکس کو روٹی روٹی کے اطراف میں رکھیں۔

ایک چیز جس سے میں نے سیکھا ، اگرچہ: پین کو زیادہ تنگ نہیں کرنا! سلائسوں کو سانس لینے کے ل just صرف ایک چھوٹے سے کمرے کی ضرورت ہے۔

(آپ کے پاس کچھ چوکور بچ جائیں گے۔)


اب پین کو ڈش تولیہ سے ڈھانپیں اور اسے 30 منٹ یا اس کے لئے الگ رکھیں۔


پھر ، ایک بار جب یہ اٹھ جائے گا ، تو اسے 30 منٹ کے لئے 350 ڈگری تندور میں ڈالیں!


تڈا! پیاری ، ہے نا؟


لیکن میں نے کچھ اور ہی سیکھا۔ میں نے یہ کافی عرصہ تک نہیں پکڑا تھا۔ یہ تقریبا 15 15 منٹ کے بعد تھا ، اور جب یہ بالکل اوپر نظر آرہا تھا تو اندر کا اندر - میں بعد میں سیکھ لوں گا - آسانی سے الگ ہوجانے کے لئے قدرے نرم تھا۔ لہذا میرا 30 منٹ کا بیکنگ ٹائم تجویز کیا گیا ہے۔

تاہم: آپ روٹی کے اوپری حصے کو دیکھنا چاہیں گے۔ آدھے راستے میں ، اگر ایسا لگتا ہے کہ یہ بہت بھورا ہونا شروع ہو رہا ہے تو ، بیکنگ کے باقی وقت پر اسے ایلومینیم ورق سے ڈھیلے ڈھکیں۔


میں نے اپنے دار چینی رولس ، جو پاوڈر چینی ، پگھلا ہوا مکھن…


میپل کا نچوڑ… (اگر آپ کو کچھ بریل ہوئی ہے تو تھوڑی سی کافی)…


کچھ دودھ اور ایک نمک نمک۔


اس کے ارد گرد سرگوشی…


جب تک یہ واقعی ہموار نہ ہو۔


پھر اس پر بوندا باندی کریں۔


اسے آہستہ آہستہ بوندا باندی کرو تاکہ یہ دراڑوں میں پڑ جائے!


جی ہاں. ہاں ہاں ہاں.


اگر تھوڑا سا اچھا ہے… بہت بہتر ہے!

یہ بہت اچھی بات تھی۔


تو اندازہ کریں کیا؟ میں نے ایک اور بیچ بنایا۔ صرف اس بار ، میں نے کچھ میٹھا اورینج مارمیلڈ پکڑا…


اور اسے مکھن اور براؤن شوگر کے ساتھ آٹا پر پھیلائیں… اور چپکی ہوئی مٹھاس کو ختم کرنے کے لئے نمک کا ایک اچھا چھڑکاؤ!


پام ڈوبر اور مارک ہارمون طلاق

پھر میں نے کچھ خشک کرینبیریوں پر چھڑک دیا…


اور ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے عمل کے بارے میں…


اسٹیکنگ…


اور پھر کٹنا۔


پھر میں نے انہیں ایک اور بریڈ پین میں اسٹیک کیا…


انہیں اٹھنے دو…


اور بیکڈ!


میں نے کریم پنیر ، پاؤڈر چینی ، اورینج کا جوس ، اور نمک کی چھوٹی چھوٹی چیزوں کے ساتھ کریم پنیر آئیکنگ کی۔ یہ تھوڑا سا موٹا تھا ، لیکن آخر کار اس میں دراڑیں پڑ گئیں۔

ایک خیال: چپچپا مارملے نے واقعی پرتوں کو… چپچپا بنا دیا۔ روٹی کو زیادہ دیر تک پکانے میں بہت مدد ملی ، لیکن تہوں کے مابین چپچپا ہونے کی وجہ سے تہوں کو الگ کرنا بہت مشکل ہے۔

بہرحال ، پندرہ ہزار اسباق بعد میں… اور پل-اسٹورڈ روٹی واقعی مزیدار ہونے کی وجہ سے زخمی ہوگئ! اور میں اگلی بار اسے کامل بنانے کے ل better بہتر لیس کروں گا۔

یہ وہ نسخہ ہے جو میں نے استعمال کیا۔ اچھی قسمت!

مجھے معلوم ہے کہ اچھی قسمت کا طریقہ عام طور پر اس طرح نہیں ہے جب میں ہدایت خطوط کو ختم کرتا ہوں۔ لیکن اس نے مجھے ابھی لکھنے میں ہنسا دیا۔

یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو اپنے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں