ترکی برگر

Turkey Burgers

کون کہتا ہے کہ ترکی کو صرف تھینکس گیونگ کے لئے رکھنا ہے؟! یہاں تک کہ ہم گرمی میں بھی سارا سال ٹرکی کا معاملہ کرتے رہتے ہیں۔ درحقیقت ، یہ آسان ترکی برگر نسخہ بیرونی گرلنگ کے لئے بہترین ہے (ظاہر ہے ، آپ انہیں گھر کے اندر بھی بنا سکتے ہیں ، اگر ضرورت ہو تو)۔ یہی وجہ ہے کہ اسے ٹرکی برگر کی بہترین ترکیب بنائی گئی ہے — یہ پوری طرح سے موافقت پذیر اور آسان ہے۔ یہ ہماری ایک ہے ہفتہ کی رات کا آسان کھانا جو ہفتہ کی رات کو ایک ہوا کا کھانا بناتا ہے۔ یہاں تک کہ آپ کو کچھ کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے! عام گراؤنڈ بیف برگر کے بجائے ، یہ دبلی پتلی برگر ایک ہے زمینی ترکی ترکیب ہم محبت. یہ ، اور ، سمیت بہت سی ترکیبیں کے لئے ایک ورسٹائل اور صحتمند آپشن ہے۔ یہ فوری اور آسان برگر نسخہ کسی بھی ٹاپنگ کے ل the بہترین اساس ہے۔ رسیلی ٹرکی پیٹی ہر طرح کے ذائقوں کے ساتھ اچھی طرح جوڑنے کے ل enough کافی آسان ہے ، لیکن ہم خاص طور پر اس روشن اور سبز ورژن کو پیٹو میو ، لیٹش ، ایوکاڈو اور ککڑی کے ساتھ سب سے اوپر پسند کرتے ہیں۔

کیا ترکی برگر ہیمبرگر سے زیادہ صحت مند ہے؟

یہ منحصر کرتا ہے! گراؤنڈ ٹرکی اکثر گراؤنڈ گائے کے گوشت کے مقابلے میں دبلی پتلی ہوتی ہے ، لہذا اس میں کم چربی اور کیلوری کا رجحان ہوتا ہے ، لیکن صرف اسی صورت میں اگر آپ گراؤنڈ ٹرکی چھاتی (گہرے گوشت اور جلد کے بغیر) خرید لیں۔ تاہم اگر آپ اضافی دبلی پتلی گائے کا گوشت استعمال کرتے ہیں تو ، ایسا ہی ہوگا۔

آپ ترکی برگر کو الگ ہونے سے کیسے بچاتے ہیں؟

ہم ترکی برگر کو میئونیز اور بریڈ کرمبس کے ساتھ باندھ دیتے ہیں تاکہ انھیں ٹوٹ پھوٹ سے بچ سکے۔ مرکب آہستہ سے لیکن مضبوطی سے ملایا جاتا ہے ، پھر پیٹی میں تشکیل دیا جاتا ہے۔ مزید یہ یقینی بنانے کے لئے کہ وہ ٹکڑے ٹکڑے نہیں ہوتے ، اپنے اسکیلٹ یا گرل کو پہلے سے گرم کریں۔ گرم سطح سے ابتدائی تلاشیاں برگر کو باندھنے اور پلٹ جانے پر اپنی شکل برقرار رکھنے میں مددگار ثابت ہوتی ہیں۔

آپ ترکی برگر کو کس طرح بہتر بناتے ہیں؟

ذائقہ اور ساخت! یہ ترکی برگر اپنا ذائقہ موسمی نمک اور ورسیسٹر شائر چٹنی سے حاصل کرتے ہیں۔ لیکن اگر آپ اسے ایک قدم اور آگے بڑھانا چاہتے ہیں تو ، آپ اس میں اضافہ بھی کرسکتے ہیں مکس کرنے کے لئے باریک کٹی پیاز ، لہسن ، یا اجمودا۔ بہترین ترکی برگر وہی ہیں جو کافی مقدار میں نمی رکھتے ہیں۔ کسی کو خشک برگر پسند نہیں ہے! یہ یقینی بنانے کی چال ہے کہ آپ کا ٹرگر برگر رسیلی رہے۔ ترکی برگر کو 165˚ درجہ حرارت کے تجویز کردہ درجہ حرارت پر پکائیں اور جانچنے کے لئے استعمال کریں۔ پھر اسے حرارت سے فوری طور پر ہٹا دیں اور اسے براہ راست ٹوسٹڈ بن پر رکھیں — جو جوس جاری ہوتا ہے اسے آرام سے بن کا ذائقہ لگ جاتا ہے اور اس سے نم ہوجاتا ہے۔

ٹرکی برگر پر کیا ٹاپنگ اچھ goodا ہے؟

یہ گراؤنڈ ٹرکی برگر کسی بھی ٹاپنگ کے ل a ایک بہترین اڈہ بناتے ہیں۔ تفریحی ان مختلف حالتوں میں سے ایک کو آزمائیں:

ترکی کلب: بیکن ، لیٹش ، ٹماٹر ، اور میو

کیلیفورنیا انداز: ہمس ، ایوکاڈو ، ککڑی ، اور انکرت

کیپریس برگر: تلسی کیسٹو ، کٹے ہوئے ٹماٹر یا بھنے ہوئے سرخ مرچ ، اور تازہ موزاریلا

1. ایک بڑے پیالے میں ، گراؤنڈ ٹرکی ، میئونیز ، بریڈ کرمبس ، ورسٹرسٹر شائر ، تجربہ کار نمک اور کالی مرچ کو ملا دیں۔ اچھی طرح سے اکٹھا کرنے کے لئے آہستہ سے مکس کریں. مرکب کو 6 حتی کے حصوں میں تقسیم کریں (ہر ایک میں تقریبا 6 6 اونس)۔ ایک مضبوط گیند میں ایک ساتھ پیٹ کریں ، پھر پیٹی میں دبائیں ، & frac34؛ موٹی موٹی۔
2. چولہے پر : درمیانی اونچی گرمی پر کاسٹ آئرن کی ایک بڑی اسکیلٹ گرم کریں۔ پین کوٹ کرنے کے لئے 1 چمچ سبزیوں کا تیل اور گھماؤ. پیٹیز کو اسکیلیٹ میں رکھیں اور 5 منٹ تک پکنے دیں۔ پلٹائیں اور دوسری طرف کھانا پکائیں یہاں تک کہ ترکی برگر کا داخلی درجہ حرارت 165˚ تک پہنچ جائے ، تقریبا 5 مزید منٹ۔ اگر آپ کو اپنے برگر پر پنیر پسند ہے تو ، اسے کھانا پکانے کے آخری منٹ کے دوران شامل کریں ، پھر پگھلنے کا احاطہ کریں۔
3. متبادل کے طور پر o کھانا پکانا n گرل : اپنی گرل کو درمیانے درجے کی حرارت پر 400 سے 425˚ تک گرم کریں۔ تیل گرل گرٹری۔ پیٹیوں کو براہ راست گرمی پر گرل پر رکھیں۔ ہر طرف 4 سے 5 منٹ تک پکیں ، احاطہ کریں ، یا جب تک کہ داخلی درجہ حرارت 165˚ نہ پڑھیں۔ اگر آپ کو اپنے برگر پر پنیر پسند ہے تو ، کھانا پکانے کے آخری منٹ کے دوران شامل کریں ، پھر پگھلنے کے لئے ڈھک دیں۔
4. آپ کو جو بھی ٹاپنگ پسند ہے اس کے ساتھ ٹوسٹڈ بنس پر فوری طور پر پیش کریں!

برل پیٹیوں کو گرل پر رکھنے سے پہلے فرج میں 15 منٹ کے لئے ٹھنڈا کریں۔ اس سے پیٹلیاں گرل میں منتقل ہونے پر اپنی شکل ترتیب دینے اور اسے برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہیں۔