ویلش نایاب

Welsh Rarebit

ہیلن کاربٹ کو بہت فخر ہوگا۔ ویلش ریربٹ ، جسے ویلش خرگوش بھی کہا جاتا ہے ، لیکن میں اسے ویلش خرگوش نہیں کہنا چاہتا تھا کیونکہ بہت سارے لوگ کہتے ہیں ، مجموعی! خرگوش ! یہاں تک کہ اگر ویلش خرگوش میں کوئی خرگوش نہیں ہے ، اور کس کو ہیک کی ضرورت ہے کہ الجھن ، 1950 کے دہائی میں اتوار کے کھانے اور کاک ٹیل پارٹیوں کے لئے ایک عمدہ ونٹیج تھرو بیک ہے۔ مجھے مثبت طور پر یقین ہے کہ ڈک وین ڈائیک نے روایتی انگریزی ڈش کھا چکی چٹنی کی چٹنی جو ٹوسٹ پر پیش کی۔

ویلش نایاب کو آج کل مرکزی دھارے میں زیادہ نہیں دیکھا جاتا ہے ، اور میں بخوبی واقف ہوں کہ شاید کچھ لوگوں کو یہ عجیب لگے۔ لیکن دوسرے ، مجھے معلوم ہے ، ان کی دادی نے بنائے ہوئے وقت… یا ان کی خالہ… یا ان کے اگلے دروازے والے پڑوسی کو یاد رکھیں گے جو اس سالانہ کرسمس پارٹی میں ان پاگل چیتے کی ٹانگیں پہنے ہوئے تھے۔

اور مجھے امید ہے کہ اس سے آپ کی مسکراہٹ ہوگی۔

نسبتا پتلی ٹکڑوں میں فرانسیسی روٹی یا بیگوٹ کاٹ کر شروع کریں۔ یہ روٹی زیادہ کچی نہیں ہے کیونکہ میں وائٹ بریڈ وِل میں رہتا ہوں ، لیکن اس نسخے کے لئے ، روٹی کے سب سے اچھے روٹی… بہتر۔

روٹی کو مکھن سے برش کریں…

اس کے بعد روٹی کو تندور میں پاپ کریں اور برسٹر کا استعمال کرکے اسے اچھی اور کرکرا ، ذائقہ دار اور حیرت انگیز اور سوادج حاصل کریں۔

معذرت میں کبھی کبھی ٹوسٹ سے دور ہوجاتا ہوں۔

یہ زندگی کی آسان چیزیں ہیں جو مجھے ملتی ہیں۔

کچھ تیز چادر پنیر کدو۔

ایک انڈا الگ کریں اور جردی پر تھامیں۔

کچھ بیئر پکڑو۔ آپ جانتے ہو کہ آپ کے پاس اپنے پلنگ کے ٹیبل میں کچھ ہے!

اور ان کو پکڑو۔ لال مرچ ، ورسیسٹرشائر ، پیپریکا ، اور خشک سرسوں۔

ویلش نایاب ، میک اور پنیر ، پنیر سوپ ، اور پنیر کی چٹنی سے متعلق تمام چیزوں کے لئے ایک جیتنے والا مجموعہ۔

آئیے یہ کرتے ہیں۔ ہلکی آنچ میں 1 سے 2 کھانے کے چمچ مکھن کو ایک سوسیپان میں پگھلا دیں۔

آٹے کی مساوی مقدار میں پھینک دیں…

مکسچر کو اکٹھا کریں اور اس میں کچھ منٹ پکنے دیں۔

مرکب ہموار اور قدرے سنہری بھوری ہو گا۔

پھر پورا دودھ کا 1/3 کپ ڈالیں۔ ہاں ، آپ کو پورا دودھ ضرور استعمال کرنا چاہئے یا آپ کی زندگی نیچے کی طرف گھماؤ پھیلائے گی اور حادثات کا ایک سلسلہ شروع ہو جائے گا۔

اچھا ٹھیک ہے. اگر آپ چاہیں تو 2٪ استعمال کریں۔

اگرچہ ، 1٪ استعمال کریں اور میں ڈیک ہوں۔

اگلا ، 1/2 کپ یا بیئر ڈالیں۔

بیئر اور پنیر ایک ساتھ کھانا پکانا؟ خوشبو دار فتح۔

فرشتہ نمبر 757

اگلا ، خشک سرسوں میں پھینک دیں…

اور لال مرچ اور پیپریکا۔

اور ورسٹر شائر

مشترکہ ہونے تک سب کو اکٹھا کریں۔ (اور براہ کرم یہ پین کو چولہے پر ہے نہ کہ میرے باورچی خانے کی کھڑکی سے کاؤنٹر ٹاپ پر ، جہاں قدرتی روشنی بہت زیادہ اور روشن ہے۔ آپ کے تعاون کا شکریہ۔)

اب میرے پیارے ، پنیر میں شامل کریں!

ہموار اور انتہائی پگھلنے اور گرم ہونے تک کم گرمی پر اس کے ارد گرد سرقہ کریں۔

پھر گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور تابوت میں آخری کیل چلانے کے لئے تیار ہوجائیں: انڈے کی زردی . اس میں مرکب میں کچھ زیادہ مطلوبہ کولیسٹرول شامل ہوگا!

اس کو ادھر ادھر ادھر تک پھسلائیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر شامل نہ ہو…

اور یہ بات ہے! ہوسکتا ہے کہ آپ اسے ذائقہ دیں اور دیکھیں کہ اس میں نمک کی ضرورت ہے… لیکن پنیر عام طور پر وہاں کی چال ہے۔

اب آتا ہے تفریح ​​کا حصہ۔ ٹوالیٹ کے ایک ٹکڑے کو ایک پلیٹ میں رکھیں۔

پھر ٹوسٹ کے اوپر (بہت گرم) چٹنی کا چمچ ڈالیں۔

اور دھوکہ نہ لگائیں۔

کوڑے مارنا wimps کے لئے ہے۔

ویلش نایاب / ویلش خرگوش سوادج ہے۔

یہاں تک کہ چوٹیوں کے ساتھ چوٹی چھڑکتی ہے۔

اوہ ، ام

چین چیک: یہاں روتھسچلڈ برڈ۔

ونٹیج فوڈ چیک: ویلش نایاب!

محض تفریح ​​کے ل some ، اسے کسی وقت آزمائیں۔ یہ اطمینان بخش اور اطمینان بخش ہے اور اگر آپ اس کو ٹاسٹ پر پنیر کی چٹنی کھانے کے بارے میں بہتر محسوس کرتے ہیں تو آپ اسے سلاد کے ساتھ پیش کر سکتے ہیں۔ اور پی ایس ایس ٹی: آپ ابلی ہوئی گوبھی یا بروکولی پر بھی چٹنی کا چمچ لے سکتے ہیں۔