بیف فجیتاس

Beef Fajitas

ٹارٹیلس اور تمام فکسینز کے ساتھ لذیذ انکوائری ہوئی فلانک اسٹیک نے خدمت کی۔ زمین پر میری ایک پسندیدہ چیز!

1. ایک ڈش میں ، زیتون کا تیل ، وورسٹر شائر ساس ، چونے کا جوس ، لہسن ، زیرہ ، مرچ پاؤڈر ، کالی مرچ کے فلیکس ، نمک ، کالی مرچ ، اور چینی مل کر مکس کریں۔ آدھے اچھinے کو آدھا مادہ الگ ڈش میں ڈالیں۔ ایک ڈش میں ، فلیک اسٹیک رکھیں ، اسے کوٹ پر پھیر دیں۔ دوسری ڈش میں ، سبزی ڈال دیں ، کوٹ کا رخ کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے برتنوں کو ڈھانپیں اور کم سے کم 2 گھنٹے فرج یا رکھیں۔
2. ٹارٹیلس اور ٹاپنگس تیار کریں۔
3. درمیانی اونچی گرمی پر بھاری کھالیں گرم کریں اور کچھ تیل میں بوندا باندی۔ سبزیوں کو شامل کریں اور انہیں چند منٹ تک پکائیں ، یہاں تک کہ وہ پکی ہوجاتے ہیں لیکن پھر بھی قدرے پختہ ہوجاتے ہیں اور اچھے سیاہ / بھوری رنگ کے ٹکڑے ہوجاتے ہیں۔ پلیٹ میں اتاریں اور ایک طرف رکھیں۔
4. کچھ تیل میں تیز آنچ اور بوندا باندی سے ایک ہی اسکیللیٹ (یا اگر آپ کے پاس گرل پین ہے) گرم کریں۔ درمیانے نادر ہونے تک گوشت کو ہر طرف تقریبا 2 2 منٹ تک پکائیں۔ 5 منٹ تک کاٹنے والے بورڈ پر ہٹائیں اور آرام کرنے دیں۔ گوشت کی خدمت کرنے سے پہلے کاٹ دیں اور تمام فکسینز کے ساتھ پیش کریں۔ مزیدار!

جب میں گائے کے گوشت کے فجیٹس کے لئے ہنکرینگ حاصل کرتا ہوں ، تب تک میں ان میں سے کچھ نہیں سوچ سکتا جب تک میں انھیں نہ کھاؤں۔ میں نے انہیں ہفتے کے آخر میں made اور نہیں میں ایک گہری ترس کے سیٹ کے بعد بنایا ، میں حاملہ نہیں ہوں جہاں تک میں جانتا ہوں. اور اوہ ، اس کا اجر بہت اچھا تھا۔

یہاں میں انہیں ’ایم‘ بنانا پسند کرتا ہوں۔

کسی ڈش میں کچھ زیتون کا تیل بوندا باندی سے شروع کریں…

پھر وورسٹر شائر کی چٹنی شامل کریں۔

اور وہاں آپ کے پاس ہے! گائے کا گوشت فجیٹاس۔

صرف مذاق کرنا

پھر ایک جتھے کے ٹکڑے ٹکڑے کریں O ’چونے…

سرخیل عورت گرم روسٹ بیف سینڈوچ

اور اس کا رس نچوڑ لیں۔

پھر کچھ لہسن کاٹ لیں…

اور اسے بھی پھینک دو!

مصالحوں کے ل I ، میں نے زیرہ…

کیونکہ مجھے جیرا پسند ہے اور میں اسے ٹیکس میکسی کے ساتھ کسی بھی چیز سے وابستہ کرتا ہوں۔

اور کچھ مرچ پاؤڈر…

اور سرخ مرچ گرمی کے لkes۔

باڈا بنگ!

مجھے اندازہ نہیں ہے کہ میں نے بدا بنگ کیوں کہا۔

کبھی کبھی یہ چیزیں صرف سامنے آ جاتی ہیں۔

کچھ نمک شامل کریں…

کچھ کالی مرچ….

اور ذرا تھوڑا سا چینی ، کیونکہ اس سے کچھ زیادہ بہتر ہوتا ہے۔

اب ، ایک ساتھ پوری گندگی کو تیز کریں۔

اور اس کا آدھا حصہ دوسری ڈش میں ڈالیں۔

ایک منٹ میں کیوں بتاؤں گا۔

اپنا ہنکا گائے کا گوشت پکڑیں ​​اور اسے کسی برتن میں پھینک دیں…

اس کے بعد گوشت کو اچھال میں ڈال دیں۔

اب ویجیوں کے لئے ، جو فجائیت کا ایک اہم حصہ ہیں: پیاز کے ایک جوڑے کا ٹکڑا…

ایک سرخ گھنٹی مرچ…

نارنگی کی گھنٹی مرچ…

ایک ییلر بیل مرچ…

اور ایک ہری گھنٹی مرچ۔

مجھے تمام رنگ پسند ہیں۔

لیکن آپ صرف ایک یا دو کا انتخاب کرسکتے ہیں۔

آپ ڈائسڈ زوچینی بھی کر سکتے ہیں۔

جڑواں شعلہ نمبر 11

کٹے ہوئے مشروم۔

کوئی سبزیاں جو آپ کو پسند ہیں۔

انہیں سامان کی دوسری ڈش میں پھینک دیں…

اپنے ہاتھوں کو ارد گرد کی سبزیوں کو ٹاس کرنے کے لئے استعمال کریں اور انہیں ماری نیڈ میں کوٹ کریں۔ یہ انھیں مکمل طور پر نہیں کھوئے گا ، اس سے انہیں مسالے کی تھوڑی کوٹنگ ملے گی۔

اور بات یہ ہے: بہت سارے لوگ صرف گوشت اور سبزیوں کو ایک ساتھ ڈش میں ڈال دیتے ہیں۔ بہت سارے لوگ صرف گوشت اور سبزیوں کو ایک ساتھ ملا دینا پسند کرتے ہیں۔

میں نے خود یہ بہت کیا ہے۔

لیکن کچھ لوگ کچے گوشت اور کچے سبزیوں کو ایک ساتھ ملا دینے کا خیال پسند نہیں کرتے ہیں۔

میں اس طرح مرغی کے ساتھ ہوں۔ لیکن گائے کے گوشت کے ساتھ نہیں۔

لیکن اس پوسٹ کے مقاصد کے ل I ، میں نے انہیں علیحدہ مارچ کرتے ہوئے دکھایا تاکہ یہ بتائے کہ یہ کتنا آسان ہے۔

اب ، صرف ان کو فرج میں رکھیں اور اچھ coupleے گھنٹے کے لئے ان کو مارن کرنے دیں۔

جب آپ فجیٹا بنانے کے لئے تیار ہوجائیں تو ، درمیانی اونچی آنچ پر تھوڑا سا گرم کریں اور تھوڑا سا زیتون کے تیل یا کینولا کے تیل میں بوندا باندی کریں۔ سبزیوں میں پھینک دیں…

اور انہیں پکائیں ، ان کے گرد ہلچل مچا دیں…

یہاں تک کہ وہ بھوری اور سیاہ رنگ کے کچھ حص withوں کے ساتھ ، خوبصورت اور سنہری نہیں ہوں گے۔ میں سبزی خوروں کو سوگوار نہیں ہونے دینا چاہتا ہوں۔ میں اب بھی چاہتا ہوں کہ ’ان کو تھوڑا سا کاٹا جائے!

سبزیوں کو ایک پیالے یا پلیٹ میں اتاریں ، پھر فکسنس تیار ہوجائیں: میں نے کچھ کوکو فریسکو کو کچل دیا ، جس سے مجھے پیار ہے ، لیکن آپ کوئی بھی کٹے ہوئے پنیر بھی استعمال کرسکتے ہیں!

میں نے پنیر کے ساتھ جانے کے لئے ابھی تھوڑا سا سالسا اور ھٹا کریم پکڑا تھا ، لیکن اگر آپ کچھ پیکو ڈی گیلو اور / یا گواکامول کو کوڑا مارنا چاہتے ہیں تو میں آپ کو تھوڑا سا بھی قصور وار نہیں ٹھہراتا۔

105 فرشتہ نمبر

اگر آپ کے پاس ہے تو اسی سکیللیٹ میں یا گرل پین پر کچھ تیل بوندا باندی کریں ، اور فالکن اسٹیک پر پھینک دیں۔ گرمی بہت زیادہ ہونے کی ضرورت ہے!

پہلے اسے ایک منٹ کے لئے گرل کریں ، پھر اسے اچھی طرح سے گرل کے نشانات بنانے کے لئے اسی طرف 45 ڈگری کو گھومائیں۔

ایک منٹ سے بھی زیادہ بعد میں ، فلک اسٹیک کو پلٹائیں…

دوسری طرف اور اسے پکائیں ، اسے 45 منٹ میں پھر گھوماتے ہوئے کل منٹ ، ایک منٹ اور ڈیڑھ منٹ پر رکھیں۔

آپ خالی اسٹیک کو زیادہ سے زیادہ پکانا نہیں چاہتے ہیں ، اور کیونکہ یہ پتلی ہے ، اس کی وجہ سے کوئی وقت نہیں پک جائے گا! تو شاید آپ کل 3 سے 4 منٹ کے لئے سب کچھ کرنا چاہتے ہیں… شاید اس سے بھی تھوڑا کم۔

میں بہت زیادہ پکنے والے گائے کے گوشت سے خوفزدہ ہوں۔ میں ہر قیمت پر اس سے گریز کرتا ہوں۔

جب تک کہ یہ گائے کا گوشت نہیں ہے۔ پھر میں جنگلی ترک کے ساتھ اس میں سے ہیک پکاتا ہوں۔

جب یہ ہو گیا؟ ٹا دا!

یہ کھانے میں کافی اچھا لگتا ہے۔

پتلی کو پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں…

اور اس بات کا یقین کر لیں کہ ایک دو کاٹنے کو چھپائیں۔ آپ کو ہر چیز کے اچھے ذائقہ کی تصدیق کرنی ہوگی ، ٹھیک ہے؟

اس کے بعد ، جب آپ نے اس کی تصدیق کر دی ہے تو ، جوڑے کو مزید کاٹو چھپائیں۔

ضرورت کے مطابق دہرائیں۔

میرے خیال میں براہ راست کاٹنے والے بورڈ پر اسٹیک اور سبزی خور دونوں کی خدمت کرنا مزہ آتا ہے۔

اس سے یہ بہت قابل گرفت دکھائی دیتا ہے۔

آخر میں ، کچھ نہایت ہی ، بہت گرم آٹے والے ٹارٹلوں کو باہر لائیں تاکہ ہر ایک کی تعمیر شروع ہوسکے! میں نے ویجیوں کے ساتھ شروع کیا…

گائے کے گوشت کی کچھ سٹرپس…

بہت سارے فریجز ، میرا مطلب ہے کوئکو…

بہت مسالہ دار سالسا کا ایک اچھا چمچ…

ھٹی کریم کی ایک گڑیا…

اور پھر ، تھوڑی تازگی کے ل a ، چند پیسنے چھوڑ دیں۔

اہ… ام!

بچ divہ ، یہیں ابھی طلاق ہے۔

خالص طلاق

وہپنگ کریم اور ہیوی کریم ایک ہی چیز ہے۔

(اور اب ، میں جانتا ہوں ، اس کا مطلب خوش قسمتی سے کہنا ہے۔ میں الفاظ کے ساتھ حیرت زدہ ہوں! نہیں۔)