پنیر کے تنکے

Cheese Straws

سینٹ ریٹا ناممکن دعا

اگرچہ میری ماں ایک زبردست باورچی تھیں ، لیکن اس نے کبھی پنیر کے تنکے نہیں بنائے تھے۔ اس نے اسٹین مارٹ پر انہیں خریدا۔ اس کی وجہ سے ، میں نے ہمیشہ سوچا کہ پنیر کی کھالیں بنانا مشکل ہوگا۔ نہیں تو! (نیز ، میں سوچتا ہوں اسی لئے جب بھی اسٹین مارٹ میں خریداری کرتا ہوں تو میرا پیٹ بڑھتا ہے۔)

پنیر کے تنکے بھی اسی طرح کے ہیں گھر میں تیار پنیر کریکر ، لیکن تھوڑا سا ہلکا ، تھوڑا سا بیکنگ پاؤڈر کا شکریہ۔ ان کی شکل بھی ذرا مختلف ہے۔ وہ جنت میں ایک گلاس شراب یا ٹھنڈا بیئر رکھتے ہیں۔ یا ، ری کے بلیک بیری مارگریٹاس میں سے ایک!

پنیر کے لئے ، چیڈر روایتی ہے۔ مجھے کیریگولڈ کا ڈبلنر بہت پسند ہے جو ایک چھوٹی چھوٹی چیز والا پنڈر والا سیڈر ہے۔ میں بھی اس مرکب میں تھوڑا تازہ تازہ grated Parmesan پھینک کرنا پسند کرتا ہوں۔ Gruyere مزیدار بھی ہوگا. اگر آپ اسے کھیتی کر سکتے ہیں تو ، یہ شاید یہاں کام کرے گا۔

مکھن پنیر کے تنکے کا ایک اہم حصہ ہے۔ اگر آپ کا پسندیدہ ، آئرش مکھن کی طرح ہے تو ، اس کے ل for یہ ایک اچھی جگہ ہے۔ اسے ٹکڑوں میں کاٹ کر ، پنیروں کو کدوست کریں (یہاں پہلے سے کٹے ہوئے سامان کا استعمال نہ کریں) ، اور انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر آنے دیں۔

بیکنگ پاؤڈر اور مصالحے کے ساتھ آٹے کو ہلائیں۔ میں خشک سرسوں ، لال مرچ ، اور پیپریکا کا مرکب استعمال کرتا ہوں۔ لال مرچ پنیر کے پٹے کو تھوڑا سا کک دیتا ہے ، لیکن میں انھیں مسالیدار نہیں کہوں گا۔ سادہ پیپریکا استعمال کریں ، سگریٹ نوشی نہیں ، کیونکہ یہ بنیادی طور پر رنگ کے لئے موجود ہے۔

مکھن اور پنیروں کو ایک ساتھ شکست دیں جب تک کہ وہ اکٹھے نہ ہوجائیں۔

آٹے کے مرکب میں شامل کریں۔ یہ کافی خشک نظر آئے گا۔

تھوڑا سا پانی شامل کرنے کے بعد ، آٹا اکٹھا ہوجائے گا۔

تشکیل دینے کے ل you ، آپ کوکی پریس استعمال کرسکتے ہیں۔ میرے پاس موجود کوکی آئٹمز میں سے ، میں کوکی پریس نہیں رکھتا ہوں۔ میرے پنیر کے تنکے کے ل I ، میں ان کو ختم کرنا چاہتا ہوں اور پیزا کٹر سے کاٹنا چاہتا ہوں۔ (آٹا ایک پائپنگ بیگ کے ذریعے نچوڑ کرنے کے ل too سخت ہے — اس کے ل my میرا کلام لیں۔)

ان کو تھوڑا سا موڑ دیں اور کستا ہوا ہونے تک پکائیں۔

5 سے 9 انچ تک کہیں بھی ، تنکے پر لمبائی میں فرق رکھیں۔ اگر مڑتے وقت کوئی انجام ٹوٹ جاتا ہے تو ، پریشانی کی کوئی بات نہیں۔ یہ تھوڑا سا مختصر ہوگا۔

ان کے دلکشی کا ایک حصہ یہ ہے کہ وہ ایک لمبائی نہیں ہیں۔ وہ بہت ہی سنجیدہ ہیں اور خدمت کے ل a ایک گلاس میں کھڑے ہونے کی دعوت دیتے ہیں۔

پنیر کی کھالیں ہوا کے کنٹینر میں رکھیں گی۔ اگر آپ کاک ٹیلوں کے لئے دوست بنارہے ہیں تو ، ایک دن پہلے بنائیں۔ اپنے مہمانوں کے پہنچنے سے پہلے صرف ان سب کو گبھوانے کی کوشش نہ کریں۔

یہاں پرنٹ کرنے کے قابل نسخہ ہے: پنیر کے تنکے