چکن کیپریس سلاد

Chicken Caprese Salad

کائکوس اور چکن کے اضافے کے ساتھ ایک کریپسی سلاد کے ذائقوں کو یہ ایک پورا کھانا بنا دیتا ہے!

بٹرڈ سائیڈ اپ کے ایریکا کاسٹنر سے۔

کزن کے لئے:
فوڑے پر پانی لائیں۔ مکھن اور نمک ، اور پھر کزن میں ہلچل. گرمی ، ڈھانپ سے ہٹا دیں ، اور 5 منٹ تک بیٹھیں۔ کانٹا کے ساتھ پھڑپھڑا اور ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک طرف رکھنا.

بالسامک وینیگریٹی کیلئے:
تمام اجزاء کو ایک چھوٹی سی جار میں رکھیں اور جوڑنے کیلئے اچھی طرح ہلائیں۔

ترکاریاں کے لئے:
ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں کزن اور سلاد کے تمام اجزاء رکھیں۔ آہستہ سے ٹاس۔ بالسامک وینیگریٹی کے ساتھ بوندا باندی اور اچھی طرح ٹاس۔ فورا. خدمت کریں۔ تقریبا left ایک دن کے لئے کوئی بچا ہوا حصہ فرج یا میں رکھیں۔

نوٹ:
1. کسوکوس کے لئے پاستا کو تبدیل کرنے کے ل unc ، 2 کپ بنا ہوا پین کا پاستا استعمال کریں۔ باکس پر ہدایات کے مطابق کھانا پکانا. ڈرین اور ٹھنڈا۔
2. کزن کو چاول کے متبادل کے ل rice ، 1/2 کپ چاول کا استعمال کریں (میں نے سیاہ چاول کا استعمال کیا تھا)۔ بیگ / باکس پر ہدایات کے مطابق کھانا پکانا. ایک کانٹا اور ٹھنڈا کے ساتھ پھلنا.
If. اگر آپ کے مرغی کے سینوں بڑے ہیں تو آپ کو صرف 2 کی ضرورت ہے۔ اگر وہ چھوٹی طرف ہیں تو 3 استعمال کریں۔

مجھے اب بھی یاد ہے جب میں نے پہلی بار کیپریس طرز کا سلاد چکھا تھا۔ میں تقریبا 11 یا 12 سال کا تھا ، اور ہم اپنے والدین کے دوستوں کے گھر کھانا کھا رہے تھے۔ ایک پلیٹ جس میں ٹماٹر ، موزاریلا ، اور سرخ پیاز (اگر مجھے صحیح طریقے سے یاد ہے) کے صاف بندوبست سلائسز رکھے گئے تھے ، جس نے ٹیبل کو گریس کیا۔ کھانے کی بات کرنے پر میں بلاک کا سب سے زیادہ بہادر بچہ نہیں تھا۔ تو میں نے گرمی سے پکوڑے پر نگاہ ڈالی ، یہ جانتے ہوئے کہ مجھے شاید اسے آزمانے کی ضرورت ہوگی۔ حیرت کی بات سے ، میں نے محسوس کیا کہ میں نے واقعتا it اس سے لطف اندوز کیا! یہ تمام صحیح طریقوں سے تازہ اور ذائقہ دار تھا۔

اب ، میں جانتا ہوں کہ کیپریس کا میرا پہلا ذائقہ سخت روایتی نہیں تھا۔ پیوریسٹ آپ کو بتائیں گے کہ کیپریس سلاد میں صرف ٹماٹر ، تازہ موزاریلا ، تلسی ، نمک اور کالی مرچ اور زیتون کا تیل شامل ہونا چاہئے۔ شاید تھوڑا سا اوریگانو۔ کوئی بالسامک سرکہ نہیں۔

لہذا تکنیکی طور پر یہ مرغی کا ترکاریاں کپریسی کے ذائقوں سے متاثر ہے۔ میرا مطلب ہے ، میں نے چکن اور اناج بھی شامل کیا ، لہذا ظاہر ہے کہ میں انسلٹا کیپریس کو بالکل ٹھیک سے بنانے کی کوشش نہیں کر رہا ہوں۔ اور میں اس کی مدد نہیں کرسکا لیکن اس میں بلامامک وینیگریٹ شامل کرسکتا ہوں ، کیوں کہ مجھے اس سے پیار ہے!

اس انتباہ کو ایک طرف رکھتے ہوئے ، میں آپ کو بتاتا ہوں کہ یہ خلاصہ ، تسلی بخش ترکاریاں کیسے بنائیں؟

ماں کے لیے تخلیقی 70ویں سالگرہ کے تحفے کے خیالات

یہ بنیادی اجزاء ہیں جن کی آپ کو ضرورت ہوگی: ترکاریاں گرینس (جب میں اسے حاصل کروں تو میں ارگولا کو پسند کرتا ہوں) ، مرغی ، موززریلا موتی ، تلسی ، چیری ٹماٹر ، کسوس اور ایک بالسامک وینی گریٹی۔

اجزاء کو اپنی پسند میں تبدیل کرنے میں برا نہ سمجھو (یا اس کی بنیاد پر جو آپ اسٹور پر پاسکتے ہیں)۔ میں نے موزاریلا کے موتیوں کا استعمال کیا ، لیکن آپ تازہ موزاریلا کو صرف اسی طرح پکا سکتے ہیں اگر یہ سب کچھ آپ حاصل کرسکتے ہیں۔ میں نے سلاد کے سبز کے لئے پالک استعمال کیا ہے۔ یہ اچھا تھا ، لیکن اتنا اچھا نہیں تھا جتنا کہ اروگولا۔ آپ کو اناج کے لئے کزنز استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، لیکن میں اس کی سفارش کرتا ہوں۔ میں نے اسے کالے چاول اور پیسہ پاستا کے ساتھ بھی بنایا ہے۔ چاول یا پاستا کے متبادل کے لئے ہدایت ہدایت میں شامل ہیں۔ میں نے ذاتی طور پر اس کی کوشش نہیں کی ہے ، لیکن مجھے لگتا ہے کہ آپ اناج سے پاک آپشن کے لئے کوئنو یا یہاں تک کہ گوبھی چاول بھی استعمال کرسکتے ہیں۔

بالسمیک ڈریسنگ انتہائی آسان ہے: صرف 4 اجزاء! اگر آپ کے ہاتھ میں یہی چیز ہے تو آپ بوتل والے بیلسمیک وینیگریٹ کا بھی استعمال کرسکتے ہیں۔

مرغی کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹیں ، تلسی کو درمیانی باریک کاٹ لیں ، اور ٹماٹروں کو آدھے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پھر سلاد کے تمام اجزاء کو ایک بہت بڑے پیالے میں پھینک دیں۔

اسے ہلچل دیں ، اور اوپر ڈریسنگ بوندا باندی دیں۔ ہر چیز کو یکساں طور پر کوٹ کرنے کے لئے ٹاس کریں۔ اگر ضرورت ہو تو نمک اور کالی مرچ چکھیں اور شامل کریں۔

ایک بار جب یہ سب مل جاتا ہے تو سلاد تقریبا ایک دن تک رکھے گا۔ اگر آپ اسے کچھ دن کھا نے کا ارادہ کرتے ہیں تو ، میں مشورہ دوں گا کہ سبز ڈالنے اور تیار کرنے سے پہلے ہی ڈریسنگ کروں۔

دوسرے برتنوں کو بنانے کے ل to آپ اصل میں بیس چکن کیپریسی سلاد ترکیب کا استعمال کرسکتے ہیں۔ میرے پسندیدہ انتخاب میں سے ایک تھا جس کی میں نے کوشش کی تھی یہ تھا چکن کیپریس پیزا۔ ذائقہ دار کے بارے میں بات کریں!

میں نے ڈریسنگ کی بجائے بلاسامک کمی (میں چینی چھوڑ دی) سے بوندا باندی کرنے کا فیصلہ کیا۔ زیادہ پیزا ish لگتا ہے؟

میرے شوہر کو واقعی میں یہ پیزا پسند آیا ، حالانکہ یہ اس طرح کی چیز نہیں ہے جس کی وجہ سے وہ عام طور پر جاتا ہے!

یہاں میں نے پیزا کو کیسے بنایا:

• اناج اور ترکاریاں سبزیاں چھوڑ دیں۔
• پہلے سے گرم تندور 500ºF تک۔ میں نے ہیوی ڈیوٹی بیکنگ شیٹ کو بیکنگ پتھر کے طور پر استعمال کیا۔
• پہلے اپنے پیزا پرت کو زیتون کے تیل سے برش کریں۔
• چکن شامل کرنے سے پہلے تقریبا 10 منٹ کے لئے صرف پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ پیزا بناویں۔ اس سے ٹماٹر کو کھانا پکانے کا موقع مل جاتا ہے اور مرغی کے خشک ہونے سے پہلے ہی کرسٹی ہوجاتے ہیں۔ چکن شامل کریں اور مزید 5 منٹ تک پکائیں۔
• تندور سے پیزا آنے تک اس میں تلسی شامل نہ کریں۔
• ذائقہ کے لئے بالسامک کمی کے ساتھ بوندا باندی۔

چلتے ہوئے کیپریس سلاد کے ذائقوں سے لطف اٹھانے کا ایک عمدہ طریقہ ایک لپیٹ سینڈوچ میں ہے!

یہاں ہے کہ میں نے سینڈوچ کو لپیٹ کر کیسے بنایا:

• اناج چھوڑ دو۔
• پہلے ، میں نے پالک کی ایک اچھی پرت رکھی۔ آپ اروگلولا کو بھی استعمال کرسکتے تھے ، لیکن پالک وہی ہے جو میرے پاس تھا۔
• ٹماٹر ، پنیر ، چکن ، اور تلسی پر پرت۔
• میں واقعی میں ان لپیٹے کے ل larger بڑے ٹماٹر اور کٹے ہوئے ، تازہ موزاریلا کا استعمال کرنے کی سفارش کرتا ہوں۔ کٹی ہوئی تلسی ٹھیک ہو گی ، لیکن اگر آپ کر سکتے ہو تو صرف پورے پتے پر کیوں نہیں چکیں؟
• وہی بالسمیک ڈریسنگ نسخہ استعمال کریں جیسا کہ ذیل میں بنیادی چکن کیپریسی سلاد ترکیب میں لکھا گیا ہے۔
• اگر چاہیں تو نمک اور کالی مرچ کا چھڑکنا شامل کریں!

تو اس کی خدمت کے لئے یہ میرے پسندیدہ طریقے ہیں چکن کیپریس سلاد . آپ اسے کیسے کھائیں گے؟ تبصرے میں اپنے خیالات کا اشتراک کریں!