Exploring Irish Flavors Pizza
آئرش سے متاثر ایک پیزا جس میں آلو ، لیک اور آئرش چیڈر شامل ہیں۔ 2 پیزا بناتا ہے۔ بریک ایڈورڈز آف بیک From 350 at پر۔ اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:8سرونگ تیار وقت:1گھنٹےپندرہمنٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹے10منٹ مکمل وقت:1گھنٹے25منٹ اجزاءڈوگ کے لئے: 3 1/2 سی. بغیر مقصد کے آٹے کا آٹا 1/2 سی. فوری میشڈ آلو 2 چمچ۔ نرم آئرش (یا یورپی) مکھن 2 1/4 عدد فوری خمیر 2 عدد کوشر نمک 1 عدد شکر 1 1/2 سی. گرم پانی زیتون کا تیل ، جیسا کہ ضرورت ہے منتقلی کے لئے: 6 میڈیم یوکون سونے کے آلو 8 سلائسین بیکن ، ٹکڑوں میں کاٹ 3 لیکس ، کٹی ہوئی دو لونگ لہسن ، بنا ہوا کوشر نمک اور تازہ زمینی مرچ 2 سی مسدود آئرش چیڈر پنیر کارن مِل ، جیسا کہ ضرورت ہے 1/4 ج سنیپڈ شیواس ، گارنش کے لئےیہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات الیکٹرک مکسر کے پیالے میں ، سارا مقصد آٹا ، آلو کے فلیکس ، نرم مکھن ، خمیر ، نمک ، چینی اور پانی کو یکجا کریں۔ مشترکہ ہونے تک مکس کریں۔ آٹا ہک منسلکہ پر سوئچ اور ہموار ہونے تک ، تقریبا 5 5 منٹ تک گوندیں۔ آٹا شاید ہموار ، 5-10 منٹ تک ہاتھ سے گوندھا جائے۔ آٹے کو ایک پیالے میں رکھیں اور زیتون کے تیل سے ڈھکے ہوئے پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھکیں۔ آٹا تقریبا 1 گھنٹہ کے لئے اٹھنے دیں۔ تندور میں نچلی ترین ترتیب پر تندور کے ریک پر پیزا اسٹیل یا پیزا پتھر رکھیں۔ پہلے سے گرم تندور 500ºF تک۔
ادھر چھلکے آلو آلو کو بہت پتلی ٹکڑے کرنے کے لئے ایک مینڈولین یا تیز چاقو کا استعمال کریں ، جس کی لمبائی تقریبا 1/16 انچ ہے۔ گرم ، نمکین پانی کے ایک پیالے میں سلائسیں رکھیں۔ بیٹھو ایک طرف.
پانی کے ایک اور پیالے میں کٹے ہوئے ٹکڑے رکھیں۔ کسی بھی قسم کی گندگی یا حوض کو ختم کرنے کیلئے سوئش کریں اور اسے کٹوری کے نیچے گرنے دیں۔ ٹانگوں کو نکال دیں اور اچھی طرح خشک کریں
کڑوی میں بیکن کے ٹکڑوں کو کرکرا ہونے تک پکائیں۔ کاغذ کے تولیوں پر پین اور داغ سے ہٹا دیں۔ تمام 2 کھانے کے چمچوں بیکن چکنائی کو چھوڑ دیں۔ دھوئے ہوئے اور سوکھے ہوئے ٹکڑوں کو کڑاہی میں ڈالیں اور نرم ہونے تک بھونیں ، کچھ چٹکیوں نمک اور کالی مرچ کے ساتھ پکائیں۔ بنا ہوا لہسن ڈالیں اور 1 منٹ مزید پکائیں۔ پین سے ہٹا دیں۔
آٹا بڑھ جانے کے بعد ، پھولوں کی سطح کی طرف مڑیں۔ تیل والے پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور 10 منٹ آرام کریں۔
آلو کے ٹکڑوں کو پانی سے نکالیں اور اچھی طرح خشک کریں۔
آزادانہ طور پر کارنمیئل کے ساتھ پیزا کے چھلکے کوٹ کریں۔ چھلکے کو ڈھانپنے کے لئے ایک آٹا آدھے کرسٹ میں کھینچیں۔ آدھا پنیر کے ساتھ سب سے اوپر ، پھر آلو کے ٹکڑوں کے آدھے ٹکڑے کو کسی ایک پرت میں رکھیں ، یا محض اتنا ہی اوورلیپنگ کریں۔ اوپر کے نصف لیک مرکب کے ساتھ ، پھر بیکن۔
گرم پیزا اسٹیل یا پتھر پر پیزا سلائیڈ کریں اور تقریبا 10 منٹ یا سنہری ہونے تک پکائیں۔ تندور کو کاٹنے والے بورڈ پر اتارنے کے لئے پیزا کے چھلکے کا استعمال کریں۔ ٹکڑے ہوئے chives کے نصف پر چھڑکیں.
ٹکڑے ٹکڑے کرنے سے پہلے 5 منٹ تک پیزا کو آرام کرنے دیں۔ دریں اثنا ، زیادہ کارمیمیل کے ساتھ دوبارہ کوٹ پیزا کے چھلکے اور دوسرے پیزا کے ل repeat دوبارہ کریں
گرم ، گرم ، یا کمرے کے درجہ حرارت پر خدمت کریں۔
آئرش ذائقوں اور آئرش فیوژن ہدایت کے بارے میں بات کرنا میرے لئے بچپن کی ہر طرح کی یادوں کو واپس لے آتا ہے۔ نہیں ، میں آئر لینڈ سے نہیں ہوں ، لیکن میں ایک ایسے خاندان میں پلا بڑھا جس کو اس کے آئرش ورثے پر بہت فخر ہے۔ میں شرط لگانے کے لئے تیار ہوں گا کہ ہمارے گھر کے ہر کمرے میں کسی نہ کسی طرح شمروک ڈیکور یا آئرلینڈ جانے کی اجازت تھی۔ ہمارے اسٹیریو پر اکثر آئرش میوزک چل رہا تھا۔ سینٹ پیٹرک کے دن ہر سال ، میں اور میری بہن ایک چھوٹا ملنے کے لئے اٹھتے سبز ہم میں سے ہر ایک کے لئے تحفہ. ایک سال جب میں نوعمر تھا ، یہ ایک سبز بیکنی تھا!
میرے والدین اور میں نے 20 سال پہلے آئرلینڈ کا دورہ کیا تھا۔ آپ کو یاد رکھنا ، یہ اس دن کی بات تھی جب لوگ ہر کھانے کی تصویر نہیں کھاتے تھے جب وہ پیش کیے جاتے تھے ، لہذا آئرلینڈ کی میری زیادہ تر کھانے کی یادوں میں بھوری روٹی ، مکھن کے ساتھ گاڑھا ٹوسٹ ، چینی کے ساتھ چائے ، اور بیئر شامل ہیں۔ آئرلینڈ کی میری سب سے پیاری یادوں میں لازمی طور پر کھانے شامل نہیں ہوتے ہیں (جو میرے لئے غیر معمولی بات ہے) ، لیکن ہر طرف متحرک سبز گھاس ، تباہ ہونے والا سمندر ، ہوا ، بیئر (کیا میں نے پہلے ہی کہا تھا کہ) ، خوبصورت لیس پردے ، براہ راست موسیقی میں پب اور دوست دوست سب کے سب ایسے لگ رہے تھے جیسے یہ شاید کسی دور کے رشتہ دار ہوں۔
میں یہ کہنے کے ل say کہتا ہوں: آئرش کھانوں پر میرا استعمال قطعا authentic مستند نہیں ہوسکتا ، لیکن یہ محبت کی ایک ایسی جگہ سے آیا ہے۔
جیسا کہ میں نے پہلے کہا ، مجھے آئرلینڈ میں ٹوسٹ اور روٹی بہت یاد آتی ہے۔ یہ مرغی کا تھوڑا سا اور انڈے کی مقدار ہے is جو پہلے آیا تھا: دل کی روٹی ، یا ناقابل یقین آئرش ڈیری مصنوعات؟ آئرلینڈ میں گائیں خوش ہیں ، اور آپ اس خوشی کو آئرش مکھن اور پنیر میں چکھیں گے۔ اوہ میرے. اپنی روٹی سلیچرنگ کے ل ready تیار رکھیں۔
لیکس ، چائیوز اور پیاز۔ یقینا I میرے پاس آئرش کی کچھ کتابیں ہیں ، اور جب کہ آپ کو کالی مرچ یا لال مرچ کی کثیر مقدار نہیں مل پائے گی ، آپ کو پیلیوں ، پیاز اور چائیو جیسے مرکب سے بہت زیادہ ذائقہ ملنے والے پکوان ملیں گے۔
ریت میں قدموں کے نشان یسوع
آلو۔ مجھے نہیں لگتا کہ ہم آلو کے بغیر آئرش کھانے کے بارے میں بات کر سکتے ہیں۔
آئرش کھانوں کے مزید بہت سے اہم سامان اور ذائقے ہیں ، سمندری غذا صرف ایک مثال ہے ، لیکن یہ وہی چیزیں ہیں جن پر ہم آج آئرش سے متاثرہ پیزا بناتے ہیں۔ ہاں ، پیزا!
اس پیزا میں آلو کی ایک ڈبل خوراک ہے ، دونوں کو ٹاپنگ اور کرسٹ میں۔ یہاں چٹنی نہیں ہے۔ اس کے بجائے ، ایک بڑے مٹھی بھر میں یا دو آئرش چیڈر کے ساتھ کرسٹ سب سے اوپر ہے۔ پیزا کو ٹاپ کرتے ہوئے آلو کی پتلی سلائسیں ہیں ، اس کے ساتھ ہی بیکوں اور لہسن کو بیکن چکنائی ، بیکن کے بٹے ہوئے ٹکڑے ، اور چائیوز کے ٹکڑوں میں بھون دیا جاتا ہے۔
آپ پرت کو بنانے سے شروع کریں گے۔ خفیہ اجزاء؟ آلو کے فلش اور آئرش مکھن!
کدو پائی مصالحہ بنانے کا طریقہ
آٹا مل کر مکس کریں اور اس وقت تک گوندیں جب تک یہ ہموار نہ ہو۔ پھر ، اسے اٹھنے دو۔
دریں اثنا ، آپ آلو کو مزید پتلا اور نرم کرنے کے لئے نمکین پانی کے پیالے میں ڈالیں گے۔
لیک ایک دوسرے کٹورا میں چلے جاتے ہیں۔ کٹورا کو پانی سے بھریں۔ کسی بھی طرح کی گندگی کو پیالے کے نیچے گرنے دیں۔
بیکن کو پکائیں ، پین سے ہٹا دیں ، پھر بیکن چکنائی میں کونوں اور لہسن کو ساٹ لیں۔ Mmmm، بیکن. بیٹھو ایک طرف.
آئرش چیڈر کو مت بھولنا! اسے گھسائیں اور پیزا کو اوپر کرنے کے ل aside ایک طرف رکھیں۔ آگے بڑھیں اور کچھ اضافی چکی کریں۔ جب آپ کام کرتے ہو تو اس کی کوئی مزاحمت نہیں ہوتی ہے۔
ایک بوڑھی عورت کو کیا ملے گا جس کے پاس سب کچھ ہے۔
آٹا بڑھ جانے کے بعد ، آپ اسے دو ٹکڑوں میں تقسیم کریں گے تاکہ دو ٹکڑے بن جائیں۔ اسے ایک بار پھر آرام کرنے دیں اور آپ جمع اور کھانا پکانے کے لئے تیار ہیں۔
یہ نسخہ دو پیزا بناتا ہے ، جو تفریح یا بچ جانے والوں کے لئے بہترین ہے۔ ہم یہ فیصلہ نہیں کرسکتے کہ آیا ہمیں یہ تندور تندور سے گرما گرمی پسند ہے یا کمرے کے درجہ حرارت پر ، لہذا دو ہونے سے ہمیں یہ دونوں راستے ملنے دیں!
آئرش بیئر کے ساتھ خدمت کرنا یقینی بنائیں۔
