نیبو چونا پاؤنڈ کیک

Lemon Lime Pound Cake

ہم سب اسی پاؤنڈ کے 7 کلو پونڈ کے کیک کے ساتھ بڑے ہوئے ، لیکن لیموں اور چونے کے جوش اور رنگین / میٹھی گلیز کے ساتھ ڈھل گئے۔ پہلے تک خوبصورت بنڈ پین استعمال کریں!

پہلے سے گرم تندور 325 ڈگری پر۔

پیڈل کے ساتھ لگے ہوئے الیکٹرک مکسر کے پیالے میں ، کریم ایک ساتھ مکھن اور چینی۔ ایک بار میں انڈے شامل کریں ، ہر اضافے کے بعد اختلاط کریں۔ آٹے اور نمک کو یکجا کریں ، پھر اس میں ایک بار 1 کپ ڈالیں ، ہر ایک کے بعد ملائیں۔ کم مکسر کے ساتھ ، مشترکہ ہونے تک آہستہ آہستہ 7-اپ شامل کریں۔ ایک چمچ لیموں اور لیموں کا ایک ذائقہ دونوں ڈال کر مکس کریں۔ پیالے کو کھرچ کر دوبارہ مکس کریں۔

نون اسٹک بیکنگ سپرے کے ساتھ ایک بنڈٹ پین (میں نے جوبلی بنٹ پین کا استعمال کیا ہے) کو اچھی طرح چھڑکیں۔ جب تک پین بھر نہیں جاتا ہے تب تک بڑے چمچوں میں شامل کریں۔ 1 گھنٹہ 10 سے 1 گھنٹہ 15 منٹ تک بیک کریں۔ تندور سے پین کو ہٹا دیں اور اسے 15 منٹ کے لئے پین میں بیٹھنے دیں۔ احتیاط سے اسے کیک پلیٹ پر پھیر دیں اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔

شیشے کے سارے اجزاء کو ایک پیالے میں جمع کریں اور گاڑھا لیکن ہلکا ہونے تک ہلکی ہلکی سے ہلائیں۔ سارا کیک پر بوندا باندی کے ل a ایک بڑا چمچہ استعمال کریں۔ گلیز سیٹ ہونے دیں ، پھر ٹکرا کر پیش کریں!

اختیاری: تھوڑا سا اضافی لیموں اور چونے کے جوش کے ساتھ چھڑکیں۔

اوہ ، پیارے اوہ میرے.

اوہ مدد کرو۔

اوہ ، سلوک کرو!

(اس فلم کا نام دیں۔)

ٹھیک ہے ، سب سے پہلے: اس کیک کی پیچیدہ سطح میری اعلی کیک مجسمہ سازی کی مہارت کی وجہ سے نہیں ہے۔

اس کی وجہ پوری طرح ہے یہ خوبصورت ، شاندار بنڈ پین ، جو میں نے پچھلے ہفتے بڑے شہر میں واقع اپنے پسندیدہ ریستوراں کی سپلائی اسٹور میں ، پاک تسلسل کے فٹ میں خریدا تھا۔ مجھے اندازہ نہیں تھا کہ میں اس کے ساتھ کیا کرنے جا رہا ہوں ، مجھے صرف اتنا پتہ تھا کہ مجھے اسے اپنا بنانا ہے۔

کل ہم گرجا گھر سے گھر پہنچنے کے بعد ، میں نے فیصلہ کیا کہ ہم آپ میں سے بہت سے لوگوں کے ساتھ کلاسیکی 7-اپ کیک ترکیب کا استعمال کرکے آزماتے ہیں ، جسے میں نے کئی سال پہلے اس ویب سائٹ پر پوسٹ کیا تھا۔ یہ ہمیشہ کی طرح نم اور مزیدار ہے ، اور اس کے ل I میں نے اسے تھوڑا سا اضافی کھٹی مڑا دیا ، اور نتائج کو پیار کرتے ہوئے زخمی کردیا۔

کامن! آئیے بنائیں!

میرا مطلب ہے اس کو پکانا!

جب دل کو پکارتا ہے جیک کو کیا ہوا

چلو.

نرم مکھن کی 3 لاٹھیوں سے شروع کریں۔ اور کیا آپ جانتے ہیں کہ اگر آپ اپنے ڈش واشر کے اوپر کاؤنٹر ٹاپ پر ٹھنڈا مکھن لگاتے ہیں جب کہ یہ سائیکل سے گزرتا ہے تو ، اس سے نرمی کا عمل تیز ہوجاتا ہے؟

یہ سچ ہے.

مکھن کی 3 لاٹھیوں تک ، 3 کپ چینی شامل کریں۔ (کیا ہم یہاں ایک نمونہ دیکھ رہے ہیں؟)

مکھن اور چینی کو ایک ساتھ کریم کریں…

پھر ایک ایک وقت میں 5 انڈوں میں ڈالیں ، ہر ایک کے بعد اختلاط کریں۔

یہ انڈوں کو وقت سے پہلے پیالے یا چھوٹے گھڑے میں پھٹا دینے میں مدد کرتا ہے۔ اس امکان کو کم کریں کہ آپ مکسر کے چلتے ہوئے وہاں پر کچھ شیل ڈالیں گے ، جو اس امکان کو کم کردیتے ہیں کہ آپ پریشان ہوجائیں گے۔

سترہ ریاستوں میں بیکنگ پر پابندی عائد ہے۔ لہذا آپ اس کی روک تھام کے لئے جتنا زیادہ کرسکتے ہیں ، اتنا ہی بہتر ہو گا!

اس کو ایک ساتھ ملا دیں یہاں تک کہ سب مل جائیں۔

پھر ، ایک علیحدہ کٹوری میں ، 3 کپ آٹا (دیکھئے؟ پیٹرن؟ یہاں؟) تھوڑا سا نمک ملا دیں اور خشک مکسچر کو ایک وقت میں ایک کپ شامل کریں جب تک کہ یہ ایک ساتھ نہ مل جائے۔

اگلا ، مکسر کو کم پر رکھیں ، کچھ 7-اپ میں ڈالیں! یا سپرائٹ! یا سیرا مسٹ!

(یا… اورنج کچلنے والا ، کوئی؟)

(آپ نے یہ بات مجھ سے نہیں سنی۔)

آخر میں ، ایک لیموں اور ایک چونے کی زائٹ کریں…

اور اس کو بلے میں ملا دیں۔ اطراف کو اچھی طرح سے سکریپ کریں ، پھر اسے دوبارہ ملائیں جب تک کہ یہ سب مل نہ جائے۔

بیکنگ اسپرے کے ساتھ پاگل ، ویکی بنڈ پین (یا کوئی بینڈٹ پین) سپرے کریں…

کڑاہی میں تمام چمچ کا چمچ…

یہاں تک کہ سب سے اوپر…

اس کے بعد کیک کو اچھے 1 گھنٹہ 10 منٹ تک بناو… یا اس کی ضرورت ہو تو تھوڑا سا لمبا! (ایک ٹوتھپک ڈالنے والے کو صاف ستھرا نہیں آنا چاہئے but لیکن اس میں بلے باز نہیں ہونا چاہئے۔) پھر اسے پین میں 15 منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں…

مکمل ٹھنڈا ہونے کے لئے اسے تبدیل کرنے سے پہلے۔

جادوئی! مجھے پسند ہے کہ یہ کتنی یکساں طور پر بھورا ہوا ، اور کتنا خوبصورتی سے سنہری ہے۔

یہ پین ایک انکشاف ہے۔

جب یہ ٹھنڈا ہوتا تھا ، میں نے اسے کیک کے تالی پر رکھ دیا اور گلیز پر کام کرنے کے لئے ملا۔

میں صرف اتنا جانتا ہوں کہ ، ان دلدلوں میں کچھ مزیدار جانے کی ضرورت ہے۔

چکاچوند کے ل I ، میں نے تھوڑا سا نمک ملا کر ایک چکنی چینی ڈال دی۔

پھر ، اس کی چھان بین کرنے کے بعد ، میں نے مزید کچھ نیبو اور چونے کا زور لگایا۔

کچھ لیموں اور چونے کے جوس میں نچوڑا…

اور اس کے ارد گرد سرگوشی کی کہ میں کہاں ہوں۔ یہ تقریبا کامل تھا ، لیکن اس کی ضرورت صرف ایک چھوٹی سی عمر والی تھی۔

پانی کا ایک چمچ بعد میں ، اور یہ بالکل ٹھیک تھا!

میں نے تمام جگہ ہر طرف چمکیلی بوندا باندی کے لئے ایک چمچ استعمال کیا ، اسے تمام شریروں میں مل گیا اور اسے ہر جگہ ٹپکنے دیا۔

آنکھوں کے لیے سینٹ لوسی کی دعا

پھر میں نے اسے مزید پاک کرنے کے لئے کچھ اور حوصلہ افزائی پر چھڑک دیا۔

سچ میں ، آخر میں میں واقعی میں یہ نہیں بتا سکا کہ یہ خوفناک تھا یا خوبصورت۔

تو مجھے لگتا ہے کہ میں صرف خوفناک خوبصورت کے ساتھ جاؤں گا!

اور ایک بار جب میں نے ایک ٹکڑا کاٹا اور مجھے یاد آگیا کہ یہ کیک کتنا خطرناک ہے ، مجھے واقعی اس کی پرواہ نہیں تھی کہ یہ کیسا لگتا ہے۔

یہ لذیذ تھا۔ کیک انتہائی نم ہے ، لیکن لیموں اور لیموں کے لیموں کی اضافی زپ نے واقعی اسے اضافی ذائقہ دار بنا دیا ہے۔

اور پھر آپ کے پاس خوبصورت سطح ہے ، جس میں گلیز کے مزیدار چھوٹے کنویں ہیں۔

ڈرمنڈ گھر میں ہر ایک اس سے محبت کرتا تھا!

(انھوں نے انتظار کرنے میں تھوڑا سا تھکا ہوا تھا تاکہ میں ہر ایک ٹکڑے کی تصویر کھینچ سکوں۔)