منجمد دہی بنانے کا طریقہ

How Make Frozen Yogurt

سینٹ جیمز دی گریٹر کی دعا

میں منجمد دہی کا شوق ہوں۔ اور یہ کوئی راز نہیں ہے۔ انسٹاگرام پر اپنی جان ڈالنے کا منفی پہلو یہ ہے کہ لوگ دراصل آپ کی تصاویر دیکھتے ہیں۔ کون جانتا تھا؟ کچھ مہینے پہلے ، ایک دوست نے مجھ سے کہا ، آپ واقعی منجمد دہی پسند کرتے ہیں ، نہیں؟ مجھے لگتا ہے کہ میں نے بہت ساری تصاویر بھی پوسٹ کیں۔

یہ ، اس حقیقت کے ساتھ مل کر کہ میں دہی کی دکان پر ٹاپنگ کے ساتھ تھوڑا سا پاگل ہو رہا ہوں ، مجھے گھر میں کچھ مزیدار منجمد دہی بنانے کے لئے حوصلہ ملا۔

کریمیٹی فروو یو بنانے کے لئے کچھ نکات یہ ہیں۔ ان کا استعمال کریں ، اور آپ کا اختتام دہی کے ساتھ ہوگا جو ہموار ، گاڑھا اور مخمل ہے۔ میرے دونوں لڑکے (شوہر اور بیٹا) کہتے ہیں کہ یہ منجمد دہی انہیں چیزکیک کی یاد دلاتا ہے۔ یہ ایک اچھی چیز ہے۔

اڈے کو دبے ہوئے پورے دودھ کے دہی کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے۔ دہی کو راتوں رات دباؤ ، یا کم از کم 6 گھنٹے تک ، دہی کا نتیجہ گاڑھا ہوجائے گا۔ تناؤ کے عمل میں ، مائع چھینے کے تقریبا 1 کپ دہی میں سے 1 کوارٹ دبایا جائے گا۔ چونکہ ہم مائع کو ہٹا رہے ہیں ، لہذا دہی کریمیر اور کم برفیلی ہے۔

جب دہی کا یونانی دہی دستیاب ہو تو دہی کی کھدائی کسی غیر ضروری اقدام کی طرح محسوس ہوسکتی ہے ، لیکن یونانی دہی منجمد ہونے پر بناوٹ میں چکی مل سکتا ہے۔ پھنسے ہوئے کچھ گھنٹے آخر میں اس کے قابل ہوں گے۔

کریمی ، غیر حقیقی منجمد دہی کی دوسری کلید؟ مکئی کا سیرپ. مکئی کا شربت شگافتی کو خلیج پر رکھتا ہے اور ایک خاص لسانیت کا اضافہ کرتا ہے۔ آپ شاید سوچ رہے ہو ، کیا آپ اسے مکئی کے شربت کے بغیر بنا سکتے ہیں اور اس میں صرف چینی کی جگہ لے سکتے ہیں؟ آپ کے سوال کا جواب ابھی دینے کے لئے ، ہاں — لیکن میں نہیں کروں گا۔

ریفریجریٹر میں چکن کو کتنی دیر تک پکانا اچھا ہے؟

ونیلا بین دہی بہت آسان ہے. تناؤ دہی چینی ، مکئی کا شربت ، اور ونیلا بین پیسٹ (اس میں سے بہت کچھ) کے ساتھ ملائیں۔

ونیلا بین پیسٹ نہ صرف مزیدار کا ذائقہ لیتی ہے ، بلکہ ان ونیلا کے بیجوں میں بھی آنکھ کی کینڈی ہوتی ہے۔ کیا آپ کو ونیلا کے ذائقہ والی چیز میں ونیلا فلیکس دیکھنا پسند نہیں ہے؟ مجھے اپنی ونیلا چیخنا پسند ہے ، ونیلا!

بہترین جیسا کہ ٹی وی پروڈکٹس پر دیکھا گیا ہے۔

کے لئے پھل دہی ، آپ دہی کی آدھی مقدار استعمال کریں گے اور خالص پھل ڈالیں گے۔ تھوڑا سا لیموں کا جوس رنگ کو درست رہنے میں مدد کرتا ہے۔ چونکہ فروٹ پیوری منجمد ہونے پر برفیلی ہوسکتے ہیں ، لہذا ہم اپنے دوست مکئی کا شربت دوبارہ شامل کر رہے ہیں اور ووڈکا سے تھوڑی مدد فراہم کررہے ہیں۔ کوئی بھی شراب کام کرے گی۔ الکحل جما نہیں ہوتا ہے ، لہذا اس کے نتیجے میں چٹان کا کوئی امکان نہیں ہے۔ ووڈکا کی طرح غیر جانبدار الکحل استعمال کریں یا ناریل رم کی طرح کسی چیز کا استعمال کرکے ذائقہ کو فروغ دیں۔

اوہ ہیلو ، خوبصورت!

اور پھر ، وہاں چاکلیٹ تھی۔ تناؤ دہی میں کوکو پاؤڈر شامل کرنے سے ذائقہ اور زبردست ماؤفیل مل جاتا ہے۔ میں نے یہ اصطلاح اپنے بین اینڈ جیری کی آئس کریم کتاب سرقہ 1987 سے سیکھی۔ یہ سچ ہے!

چاکلیٹ کے ذائقے کو بڑھانے کے ل you ، آپ کو ونیلا ، ایک سمیج ایسپرسو پاؤڈر ، اور چاکلیٹ کے ٹکڑے بھی شامل کریں گے۔ چاکلیٹ منجمد دہی اب بھی وہ دہی دہی ذائقہ ہے ، لہذا اس مرکب میں چاکلیٹ کے ٹکڑوں کو شامل کرنے سے اس چاکلیٹ کا ذائقہ بڑھ جاتا ہے۔ آپ کٹی ہوئی چاکلیٹ یا چاکلیٹ چپس استعمال کرسکتے ہیں۔ مجھے چھوٹے بٹس پسند ہیں ، لہذا میں یا تو ایک چاکلیٹ بار کاٹوں گا یا چھری چلاؤں گا حالانکہ میرے چاکلیٹ کے چپس کو توڑنے کے ل.۔

ایک بار جب دہی آئس کریم بنانے والے میں گھل جائے تو وہ نرم ہوجائے گا۔ ایک فریزر محفوظ کنٹینر میں چمچ اور 4 گھنٹے یا اس سے زیادہ کے لئے منجمد کریں۔ 4 گھنٹے میں ، منجمد دہی اب بھی نرم لیکن اسکوپ ایبل ہوگا۔ ایک بار 12-24 گھنٹے یا اس سے زیادہ جمی ہوجانے پر ، آپ اسکوپنگ سے پہلے 5 منٹ بیٹھنے کے ل to اسے کاؤنٹر پر چھوڑنا چاہتے ہیں۔

آپ کو اور کون سے ذائقے دیکھنا پسند کریں گے؟

منجمد پینکیکس کو مائکروویو میں کتنی دیر تک