How Make Matcha Latte
ایک خوبصورتی سے نازک لیکن بھرپور مشروب ذائقوں کو کنٹرول کرنے کے لئے اسے گھر پر بنائیں! اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:1خدمت تیار وقت:0گھنٹے5منٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹے5منٹ مکمل وقت:0گھنٹے10منٹ اجزاء1 عدد (2 اسکوپس) مٹھا پاؤڈر 1 1/2 چمچ. پانی 1 عدد کچا شہد ، یا ذائقہ زیادہ ہے 1/4 عدد ونیلا بین پیسٹ 1/2 سی. پورا دودھ 1/4 ج پلس 2 چمچوں ہیوی کریمیہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات مٹا پاؤڈر کو کسی گہری کٹوری یا پیالا میں رکھیں۔ پانی کو 160ºF (70ºC) پر گرم کریں اور مچھا پاؤڈر ڈال دیں۔ پہلے تمام پاؤڈر کو پانی کے نیچے دفن کرنے کے لئے مٹھا وسک کا استعمال کریں ، اور پھر پیچھے اور آگے کی حرکت میں زور سے سرگوشی کریں یہاں تک کہ مچہ مکمل طور پر تحلیل ہوجائے۔ شہد اور ونیلا بین پیسٹ شامل کریں اور شامل ہونے تک وسک کریں۔
درمیانی آنچ پر گرمی میں رکھی ہوئی ایک چھوٹی سی پین میں دودھ اور کریم گرم کریں۔ دودھ / کریم 140 اور 160ºF (60-70ºC) کے درمیان ہونا چاہئے۔ دودھ / کریم کریم تحلیل مچھا پر ڈالو۔
جب میں نے مچھا کے بارے میں پہلی بار سنا تھا (اور قیمت کا ٹیگ دیکھا تھا) ، میں نے سوچا ، ٹھیک ہے ، شکس۔ میں خود گرین چائے کا ایک بیگ کھول کر اور اسے کافی کی چکی میں پیس کر بنا سکتا ہوں!
مجھے سخت مایوسی ہوئی۔ اور اچھی وجہ سے۔
مچھا پاؤڈر گراؤنڈ اپ گرین چائے کی پتیوں سے کہیں زیادہ ہے۔ اس کی نزاکت ہوتی ہے ، کاشت کی جاتی ہے اور اس پر عمل ہوتا ہے۔ نتیجہ ایک خوبصورت ، گہرا ، بھرپور ذائقہ ہے۔ ہاں ، اس میں گھاس والے نیچے ہیں ، لیکن ایک اچھا مچھا زیادہ تلخ نہیں ہوتا ہے۔
اگر آپ سبز چائے پینا چاہتے ہیں تو ، میں بہت زیادہ مشورہ دیتی ہوں کہ مچھا سے شروع کریں۔ اور ایک مچٹا لیٹ حتمی سلوک ہے۔
یہ وہ اجزاء اور اوزار ہیں جو میں گھر میں مچچا لٹی بنانے کے لئے استعمال کرنا چاہتا ہوں:
- ایک ڈبل سائز کا پیالا (12 اونس سائز)
- ایک بانس مٹا چاچو اور سکوپ (آپ روایتی سکوپ کی بجائے صرف چائے کا چمچ بھی استعمال کرسکتے ہیں)
- مچھا پاؤڈر
- دودھ اور کریم (ہاں ، یہ تکنیکی طور پر بریوری ہے)
- شہد
- ونیلا بین پیسٹ
انفراریڈ لیزر تھرمامیٹر (جو میں نے اپنے شوہر سے لیا تھا) یا فوری طور پر پڑھنے والا ترمامیٹر رکھنا بھی آسان ہے۔
اپنے مگ میں 2 سکوپس (یا 1 چائے کا چمچ) مٹھا پاؤڈر رکھیں۔ آپ ایک خاص مچھوں کا پیالہ بھی استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن مجھے معلوم ہے کہ پیالا بالکل ٹھیک کام کرتا ہے (اور جتنے پکوانوں کو گندا نہیں کرتا ہے)۔
160 waterF (70ºC) تک کچھ پانی گرم کریں۔ میں اپنی حدت 160ºF سے آگے گرم کرنا چاہتا ہوں کیونکہ یہ ٹھنڈا ہوجائے گا کیوں کہ میں سب کچھ تیار ہوجاتا ہوں۔
1222 کا کیا مطلب ہے؟
مٹھا پاؤڈر میں پانی ڈالیں۔
اب سرگوشی کے لئے!
وسچ کے ساتھ پانی کے نیچے تمام مچھا پاؤڈر کو اسکوچ کریں۔ پھر ، سیدھے اوپر اور نیچے ، پیچھے اور آگے کی حرکت میں سرگوشی کے ساتھ سرقہ کریں۔ تقریبا about ایک منٹ تک ایسا کریں ، یا جب تک مچھا پاؤڈر مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔
میں ایک سرکلر ، پیچھے اور آگے ، اور ڈبلیو موشن کے درمیان سوئچ کرکے ختم کرنا چاہتا ہوں۔
کیا یہ خوبصورت نہیں ہے؟
اگلا ، اپنے ونیلا بین پیسٹ کو شامل کریں…
اور شہد۔ میں اپنے والد کی مکھیوں سے کچا شہد استعمال کرتا ہوں۔ یہ بہت خاص ہے۔
پھر سے ہلائیں جب تک کہ شہد اور ونیلا بین پیسٹ کو شامل نہ کرلیں۔
مجھے یقین نہیں ہے کہ آیا یہ مناسب ہے یا نہیں ، لیکن میں یہ چاہتا ہوں کہ ٹھنڈا پانی کا ایک پیالہ اپنے سرے کو کللا کرنے کے لy ہاتھ میں رکھے تاکہ یہ مٹھا سے داغ نہ ہو۔
بوڑھے لوگوں کے لیے گفٹ آئیڈیاز
اگلا ، اب آپ کے دودھ کو پالنے کا وقت آگیا ہے۔ اگر آپ اتنے خوش قسمت ہیں کہ کسی بھی طرح سے بھاپ میں مبتلا ایسپرسو مشین رکھنے کے ل، ، اسے استعمال کریں!
بصورت دیگر ، چولہے پر سوس پین میں اپنا دودھ گرم کریں۔ فروothingنگ کا مثالی درجہ حرارت 140 سے 160ºF (60 سے 70ºC) کے درمیان ہے۔
آپ کا دودھ گرم ہونے کے بعد ، اس کو فروٹ کریں اور اسے گھولے ہوئے مچھوں میں ڈالیں۔
مکئی کو ابالنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
اگر آپ لیٹٹ آرٹ بنانے میں ہنر مند ہیں: خوش قسمت! مجھے اپنے تمام راز بتاؤ!
اگر آپ اتنے ہنرمند نہیں ہیں (مجھ کی طرح) لیکن آپ ابھی بھی اپنا مٹھا لیٹٹ خوبصورت بنانا چاہتے ہیں تو ، آپ دودھ کے جھاگ کے اوپر کچھ اضافی مچھا پاؤڈر چھڑک سکتے ہیں۔
کچھ مختلف حالتیں:
- اگر آپ کے ل drink ڈبل سائز لیٹ بہت زیادہ ہے تو ، آپ ایک ہی (8 اونس سائز) پیالا استعمال کرسکتے ہیں اور 1 مچھا سکوپ (یا 1/2 چائے کا چمچ) مچھا پاؤڈر ، پانی کا ایک چھوٹا چمچ ، 1 / 8 چمچ ونیلا ، 1/2 سے 1 چائے کا چمچ شہد ، اور 1/2 کپ ساڑھے آدھا حصہ۔
- اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ آپ گرین چائے کا ذائقہ پسند کریں گے ، تو آپ مچھا پاؤڈر کی آدھی مقدار سے شروع کرسکتے ہیں اور وہاں سے کام کرسکتے ہیں۔ لہذا ڈبل کپ کے لئے 1/2 چائے کا چمچ ، یا ایک کپ کے لئے 1/4 چائے کا چمچ استعمال کریں۔
- سادہ سارا دودھ (دودھ اور کریم کی بجائے) استعمال کیا جاسکتا ہے ، لیکن آپ کا لیٹ اتنا امیر اور خوابدار نہیں ہوگا۔
- آپ وینیلا بین پاؤڈر کی جگہ میٹھی (یا کوئی اور میٹھا دینے والا ، واقعتا)) اور ونیلا نچوڑ کے ل ma میپل کا شربت بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ تاہم ، مجھے لگتا ہے کہ ونیلا بین پیسٹ بہترین ذائقہ دیتا ہے۔
- آپ کو اپنے مچٹا لیٹ میں سویٹنر یا ونیلا استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ میں نے صرف دودھ اور کریم کے ساتھ لطائف کھائے ہیں اور وہ مزیدار تھے۔ اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ مٹھا جتنا اعلی معیار کا ہوگا ، وہ چینی کے بغیر بہتر ہوگا۔
مچھا معیار کے بارے میں ایک لفظ: مچھا معیار اور ذائقہ کے لئے درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ میں نے ذاتی طور پر مچھا کے تین مختلف درجات آزمائے ہیں: پاک ، لٹیٹ اور رسمی۔ کھانا پکانے والا گریڈ سب سے زیادہ سستی والا ، پھر لیٹ اور رسمی طور پر سب سے زیادہ مہنگا ہوتا ہے۔
اگر آپ کو اچھے معیار کے پاک پاک گریڈ کا مچھا مل جاتا ہے ، تو پھر بھی اس کا مزہ چکھے گا جب آپ اپنے لیٹ میں میٹھا اور ذائقہ شامل کریں گے۔ انتہائی عمدہ میٹھا کے تجربے کے ل quality ، ایک اعلی معیار کے ، جائزہ لینے والے رسمی گریڈ میچہ پر اعلی معیار کے لئے جائیں۔
اگر آپ کو کافی میں موجود کیفین پر شدید ردعمل ہو تو ، میں تجویز کرتا ہوں کہ آپ مٹھا کو ایک بار آزمائیں۔ میں کیفین کے بارے میں کافی حساس ہوں ، لیکن مچا مجھے کافی کی طرح جلدی نہیں دیتا ہے۔ مجھے لگتا ہے جیسے یہ کیفین کی آہستہ سے جاری ہے۔
اس کے علاوہ ، یہ ایک بہت ہی مزیدار مشروبات میں سے ہے جو میں نے کبھی نہیں کیا۔
