میپل جئ نٹ اسکونز

Maple Oat Nut Scones

میرا پہلی بار اسٹاربک کا ورژن ، اور میری پہلی کتاب والی کتاب میں میپل پییکن اسکونز کی مختلف حالت۔ یہ بالکل حیرت انگیز ہیں!

پہلے سے گرم تندور 350 ڈگری پر

ایک بڑے پیالے میں ، آٹا ، گراؤ جئ ، چینی ، بیکنگ پاؤڈر ، اور نمک جمع کریں۔ جمع کرنے کے لئے ہلچل.
مکھن کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور مکھن اور خشک اجزاء کو مل کر کام کرنے کے لئے پیسٹری کے کٹر کا استعمال کریں جب تک کہ یہ مرکب موٹے ٹکڑوں سے مشابہ نہ ہو۔ کٹی ہوئی پین میں ہلچل.

کریم ، انڈا ، اور 1 چائے کا چمچ میپل کا نچوڑ اکٹھا کریں۔ آٹے کے مرکب میں ڈالیں ، آہستہ سے ہلاتے رہیں ، یہاں تک کہ یہ سب ایک ساتھ ہوجائیں۔ (مرکب ایک ہم آہنگ گیند میں اکٹھا نہیں ہو گا it یہ کٹوری میں کچھ ٹکڑوں کے ساتھ چند بڑے جھنڈوں میں ہونا چاہئے۔) اگر یہ حد سے زیادہ کچل پڑتا ہے اور بالکل جمع نہیں ہوتا ہے تو ، اس میں اضافی کریم اور کام کے ایک کھانے کے چمچ کا ایک جوڑا شامل کریں۔ اس میں.

آٹے کو کاٹنے والے تختے یا پھولوں کی سطح کی طرف موڑ دیں اور اپنے ہاتھوں کو 6 سے 8 انچ موٹی دائرہ میں دبانے کے ل use استعمال کریں۔ 8 مساوی پچروں میں کاٹ لیں (یا آپ مزید حاصل کرنے کے ل smaller چھوٹے پچروں کو کاٹ سکتے ہیں۔) ایک بیکنگ شیٹ میں بیکنگ چٹائی یا چرمی کے ساتھ قطار میں منتقل کریں اور 20-24 منٹ تک بیک کریں ، یا جب تک تندرست اور سیٹ اور محض بمشکل سنہری ہوں۔ (ان پر زیادہ رنگ نہیں ہونا چاہئے۔) تندور سے ہٹائیں اور مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔

آئیکنگ کے تمام اجزاء کو یکجا کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ گاڑھا ہے لیکن پھر بھی ناقابل برداشت ہے۔ ہر ایک پر بہت ساری مقدار میں بوندا باندی کریں ، پھر کچھ مزید کٹی ہوئی پینوں پر چھڑکیں۔ آئیکنگ کو مکمل طور پر سیٹ ہونے دیں ، پھر پیش کریں۔

(سکونز پلاسٹک کے زپر بیگ میں دن تک اچھ daysا اور تازہ رہیں گے۔)

یہ میپل نٹ اسکونز کی ایک تبدیلی ہے جو میں نے اپنی پہلی کتاب والی کتابیں برسوں پہلے ڈال دی تھی ، اور یہ وہی بنیادی نسخہ ہے جس کا استعمال میں نے 1999 سے کیا ہے ، جب میں نے اپنے دوست ہیاسینتھ کے لئے پہلی بار میپل نٹ اسکونز بنائے تھے جب وہ ایک کھیلنے کو آیا تھا۔ دن

اس وقت ، میں نے دو بچے پیدا کیے تھے اور ابھی ابھی ایک نئی یسپریسو مشین حاصل کی تھی اور میں چاہتا تھا کہ اسٹاربکس کے اپنے پسندیدہ اسکونز کو کبھی بھی نقل کروں (کیا وہ اب بھی اس قسم کی خدمت کرتے ہیں؟) ، اور لڑکے اوہ لڑکے… کیا اس نے کام کیا؟ ہائ اور میں ہر کاٹنے سے محبت کرتا تھا۔

میری یسپریسو مشین کے بارے میں تفریحی حقیقت: یہ مشین رکھنے کے دوران ہی مجھے یہ معلوم ہوا کہ مجھے پی ایس وی ٹی (پیراکسسمل سپرٹینٹریکولر ٹکیکارڈیا) نامی ایک حالت ہے۔ میں نے اس طرح کا مضبوط ایسپریسو پیا کہ اس نے میرے دل کو انتہائی تیز دھڑکنے کے 2 منٹ (کبھی لمبے لمبے) اقساط میں بھیجا ، اور میرے رکنے کا واحد راستہ یہ تھا کہ میرے چہرے پر برف کے ٹھنڈے پانی کو چھڑکیں اور مالا کی دعا کریں۔ کیفین ترک کرنے اور دل کی دوڑ کے واقعات ڈھونڈنے کے بعد بھی زیادہ سے زیادہ ہورہا تھا ، مجھے بیٹا بلاکرز لینے شروع کرنا پڑے ، جس کی وجہ سے میں روزانہ 24 گھنٹے نیپ لینا چاہتا ہوں اور بولنا نہیں چاہتا تھا ، لہذا بالآخر میں نے علاج معالجے کا فیصلہ کیا۔ خاتمے کا طریقہ کار ، جہاں ڈاکٹروں نے میرے دل میں داخل ہونے اور اس راستے کو ڈھکنے کے لئے کیتھیٹر کا استعمال کیا جو بجلی کی عدم استحکام کا باعث تھا۔ یہ ایک بیرونی مریضوں کا طریقہ کار تھا ، اس نے مجھے مکمل طور پر ٹھیک کردیا ، اور تب سے ہی میں ہر صبح آئسڈ کافی سے لطف اندوز ہورہا ہوں۔

اوہ میرا مطلب یہ نہیں تھا کہ میرے دل میں ڈاکٹر داخل ہوئے۔ اس سے تنگی ہوگی۔ میرا مطلب ہے کہ وہ کیتھیٹر استعمال کرتے تھے رسائی میرا دل تاکہ وہ پریشانی کا سبب بننے والے راستے کو ختم کرسکیں۔

میرا مطلب ہے…

کوئی بات نہیں.

ٹھیک ہے ، اب جب کہ میں نے آپ کو اپنی مکمل طبی تاریخ سے مشروط کردیا ہے اور آپ کو بھوک نہیں ہے ، یہاں آپ کو شبیہوں کی ضرورت ہے۔ مکھن ، آٹا ، چینی ، بیکنگ پاؤڈر ، نمک ، کریم ، انڈے ، میپل کا عرق اور جئ۔

آسان چیزیں!

لڑکوں کے لیے سالگرہ کا گفٹ

میری اصلی اسکونوں میں جئ نہیں تھی ، لہذا ان کے ل I میں نے اسٹار بکس کے اتنا قریب رہنے کی کوشش کرنے کا فیصلہ کیا: میں کسی باقاعدہ جئی کو فوڈ پروسیسر یا بلینڈر میں شامل کروں…

اور انہیں نبض کریں یہاں تک کہ وہ زیادہ تر زمین بوجھ ہوجائیں لیکن باقی کچھ بڑے ٹکڑوں کے ساتھ۔

پریپ کا ایک اور چھوٹا ٹکڑا: سردی کی دو لاٹھی پکڑو (فرج یا دائیں سے باہر) مکھن…

اور انہیں چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں۔

اب ، اسکاون مرکب بنانے کے لئے: ایک پیالے میں ، سارا مقصد والا آٹا…

زمینی جئ…

کچھ چینی…

کچھ بیکنگ پاؤڈر…

اور نمک کی ایک لٹل تھوڑا سا۔

پھر صرف ایک ساتھ یہ سب ہلچل.

اوہ ، اس میٹھے چمچ کو دیکھو۔

یہ ایک تحفہ تھا اور میں اسے پسند کرتا ہوں۔ (شکریہ ماریہ اور جینی !)

اب ، مکعب میں تمام مکعب مکھن شامل کریں…

اپنے اعتماد کو زنگ آلود (یا قابل اعتماد سٹینلیس) پیسٹری کٹر پکڑو…

اور مکمل طور پر اس کے لئے جانا ، یار. مکھن کو آٹے میں (یا مکھن میں آٹا ، اس بات پر منحصر ہے کہ آیا آپ دائیں ہیں یا بائیں دائیں ہیں)…

جب تک یہ مکمل طور پر یکجا نہ ہوجائے اور مرکب موٹے ٹکڑوں سے ملتا جلتا ہو۔

اس کے بعد ، کچھ پیکن کاٹ دیں جب تک کہ وہ ٹھیک ہوجائیں…

50 ویں سالگرہ منانے کے تفریحی طریقے

انہیں کٹورا میں ڈالیں…

اور یہ سب ایک ساتھ ہلائیں۔

اگلا ، 3/4 کپ ہیوی کریم کے ساتھ انڈے کو جوڑیں۔

کانٹے کے ساتھ مل کر سرگوشی کریں…

کچھ میپل نچوڑ شامل کریں…

اور اس میں سرگوشی کیج.۔

آٹے کے مرکب میں گیلے مکسچر ڈالیں…

جاتے جاتے آہستہ سے فولڈنگ۔

یہ بڑے ، پسماندہ جھنڈوں میں اکٹھے ہونا شروع ہوجائے گا۔ ضرورت سے زیادہ گیلے آٹے کی توقع نہ کریں! یہ ایک بڑی گیند میں ساتھ نہیں ہونا چاہئے۔

ٹوٹ پھوٹ خوبصورتی کے نقشے ہیں۔

اگلا ، آٹا کو کسی کاٹنے والے تختے یا پھولوں کی سطح پر نکالو…

اپنے حیرت انگیز طور پر خاکستری ، گلابی ، اور پریشان کن نظر آنے والے ہاتھوں سے اسے ایک گیند میں لاؤ۔

اور اسے دائرے میں دبائیں۔ آپ چاہتے ہیں کہ سب سے اوپر کا حصول گانٹھ اور دہاتی ہو۔

میرے نیچے کی طرح.

(معاف کیجئے گا۔ مجھے کرنا پڑا۔)

دائرے میں بڑا X کاٹنے کیلئے چاقو کا استعمال کریں۔

پھر 8 برابر ویج بنانے کے لges ایک بڑا + کاٹ دیں۔

یا آپ ہمیشہ + پہلے اور پھر ایکس کو کاٹ سکتے ہیں۔ لیکن پہلے ہی سمجھا جا! ، اگر آپ اس راستے پر جاتے ہیں تو اس کے نشانات بالکل مختلف ہوجائیں گے۔

نہیں سچ میں نہیں.

ایک ایک کرکے شبیہیں ہٹائیں…

اور انہیں بیکنگ شیٹ پر رکھنا جس میں بیکنگ چٹائی یا چرمی لگائی گئی ہے۔

انہیں تقریبا 25 25 منٹ تک پکائیں ، یا جب تک کہ وہ تھوڑا سا ہل جاتا ہے اور بمشکل سنہری ہونے لگتے ہیں۔ اسکونز ان چیزوں میں سے ایک چیز ہے جو آپ واقعی میں زیادہ بھوری نہیں کرنا چاہتے ہیں۔

اب آپ انہیں میپل گلیز / آئسنگ / فراسٹنگ / بوندا باندی / کوٹنگ / ٹاپنگ / زینت بناتے وقت مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں!

ایک چکی میں پاوڈر چینی کی پیمائش کریں…

اور دیکھیں کہ پیالے میں مکروہ پاؤڈر شوگر مین بناتے وقت آپ اس کی چھان بین کرسکتے ہیں یا نہیں۔ اگر بڑا شنک برقرار رہتا ہے تو ، اپنے آپ کو بتائیں کہ آپ کی زندگی سب ٹھیک ہوجائے گی۔ اگر یہ گر جاتا ہے اور آدھے راستے سے گرتا ہے تو ، واقعتا، واقعی برباد محسوس ہوتا ہے۔

آپ خود سے یہ چھوٹی چھوٹی بات چیت کرتے ہو جبکہ آپ بھی ترازو کرتے ہو… ٹھیک ہے؟

اوہ اچھا! گہنا۔

ایک بار جب آپ جان لیں گے کہ آپ کی باقی زندگی کیسی گزرنے والی ہے تو ، سارا سارا دودھ ڈالیں…

پائنیر ویمن میگزین کہاں سے خریدنا ہے۔

اور تھوڑی ہلچل دیں۔

اگلا ، تھوڑا پگھلا ہوا مکھن شامل کریں…

اس کے بعد مضبوط کافی کے کچھ چمچوں کو پکڑیں…

اور اس میں شامل کریں۔

پھر کچھ اور میپل نچوڑ شامل کریں۔ (یہ سامان اچھی ہے! خوف زدہ نہ ہو۔)

ہموار ہونے تک سب کو ایک ساتھ جھنجھوڑیں ، اور مستقل مزاجی کو چیک کریں۔ یہ کافی موٹی ہونا چاہئے لیکن پھر بھی قابل فہم ہونا چاہئے۔ اگر یہ بہت ہی پتلی ہے تو ، تھوڑی اور پاوڈر چینی میں ڈالیں۔

اور اب. کیا آپ کچھ تفریح ​​کرنے کے لئے تیار ہیں؟

مجھے یقین ہے کہ امید ہے۔

کچھ آئیکنگ پکڑو اور اس کے لئے جاؤ!

اور جب میں کہتا ہوں کہ اس کے لئے جانا…

جس کا مطلب بولوں: اس کے لئے جانا

بالکل ، پسند ہے۔

اس وقت تک جاری رکھیں جب تک کہ تمام اسکینز لیپت نہ ہوں…

اس کے بعد ، حتمی پنپنے کے لئے ، سب سے اوپر پر کچھ اضافی پیکن چھڑکیں!

اب صرف ایک قدم دور ، اپنے ہاتھوں پر بیٹھیں. ہیک ، اگر آپ کو چھٹی پر جانا ہو تو۔ آئسنگ مکمل طور پر سیٹ ہونے تک ان کو مت چھونا!

اوہ ، کتنا خوبصورت! بس انہیں کیک اسٹینڈ یا تالی پر اسٹیک کریں ، اپنے بی ایف ایف کو کافی کے لئے مدعو کریں…

اور خوبصورت پلیٹ پر ’ان کی خدمت کریں۔

یہ میرے دوست ہیں۔ مجھے اسٹار بکس کا ورژن ہمیشہ ہی پسند تھا ، لیکن برسوں کے دوران میں ان کے ل pretty جزوی طور پر جزوی بن گیا ہوں۔

اسٹار بکس کو مت بتانا میں نے کہا۔ میں ان کی بری طرف نہیں جانا چاہتا۔

امید ہے کہ آپ لطف اٹھائیں گے!