Peach Salsa
پہلی آڑو سالسا جس نے میں نے اپنی زندگی بدلی تھی ، اور یہ حقیقت سے قریب تر ہے۔ (پی ایس ایس ٹی۔ اگر آپ پسند کریں تو اصلی آڑو کا استعمال کریں! لیکن یہ مجھے پسند ہے بیبی۔) اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:6سرونگ تیار وقت:0گھنٹےپندرہمنٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹے0منٹ مکمل وقت:0گھنٹےپندرہمنٹ اجزاءدو کین (28 اونس) آڑو میں شربت ، سوھا ہوا ، جوس محفوظ ہے 1 پورے میڈیم ریڈ پیاز ، بہت عمدہ ڈائس 1 پوری ریڈ بیل کالی مرچ ، بیج اور ڈائس بہت عمدہ 1 سارا جلپینو ، بیج اور مونسڈ (مصالحے کے لئے کچھ بیج شامل کریں) 1/2 جھنڈے کی لالچ ، کٹا ہوا 1/4 عدد مرچ پاؤڈر (مزید ذائقہ) نمک کا ڈیش 1 چونا کا رسیہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات آڑو کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور دیگر تمام اجزاء کے ساتھ پیالے میں پھینک دیں۔ ہلچل اور محفوظ جوس شامل کریں. اگر آپ چاہیں تو تھوڑا سا نمک اور مرچ پاؤڈر چکھیں اور شامل کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور خدمت کرنے سے پہلے کم از کم 1 گھنٹہ فرج میں رکھیں۔ ٹارٹیلا چپس کے ساتھ خدمت کریں!
پہلی بار جب میں نے آڑو سالسا کی کوشش کی تھی 1993 میں تھا۔ مجھ سے مت پوچھیں کہ میں ان چیزوں کو کیسے یاد رکھوں گا۔ سچ تو یہ ہے کہ ، روزانہ بھول جانے کے معاملے میں 1 سے 10 کے پیمانے پر ، میں یہ کہوں گا کہ میں 8 یا 9 سے اوپر کی درجہ بندی کروں گا۔ یہ صرف اس وجہ سے ہے کہ میں اب اپنے فون پر ایمانداری کے ساتھ ایک ڈوپلیٹ ایپ استعمال کرتا ہوں جس سے میں عام طور پر کام کرنے کے قابل ہوں۔ فرد ، لیکن میری فطری کیفیت بھوک کی بات ہے۔ تاہم ، میرے دماغ کا یہ بہت ہی عجیب و غریب علاقہ ہے جو دور ماضی کی تفصیلات پر لٹکا ہوا ہے: مثال کے طور پر ، میں نے ماربلورو مین کے ساتھ تاریخوں پر جو خاص چیزیں پہنی تھیں۔ بریڈی گروپ کے ہر ایپی سوڈ کا ہر لفظ۔ اور بالکل وہی جب میں نے پہلی بار کچھ چیزیں کھائیں۔
میں نے آڑو سالسا 1993 میں کھایا تھا اس تحفے کی ٹوکری کا ایک حصہ تھا جو میری ماں نے کرسمس کے موقع پر اپنے دوست سے حاصل کیا تھا۔ اس میں چاکلیٹ اور ویکیوم مہر والے تمباکو نوشی سالمن جیسی چیزوں سے بھرا ہوا تھا ، اور نیلے مکئی کے چپس کے تھیلے کے ساتھ آڑو سالسا کا برتن تھا۔ سالسا آسمانی اور میٹھا اور مسالہ دار تھا ، اور یہ واقعی ایک شرم کی بات ہے کہ میری ماں کو کبھی بھی اسے آزمانے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ مجھے لگتا ہے کہ میں نے خود ہی اس کو پالش کیا۔
یہاں ایک ایسا ورژن ہے جو اصل کے قریب ہے ، حالانکہ آپ کبھی بھی پہلی بار کسی مزیدار چیز کی کوشش کرنے پر پوری طرح سے تفریح نہیں کرسکتے ہیں ، کیا آپ کر سکتے ہیں؟
(لیکن اس بات کی یقین دہانی کرنا مزہ ہے!)
ایک جلپینو کے اوپر اور نیچے سے نیچے اتاریں اور اسے بہت باریک کر دیں۔ اگر آپ کچھ پسینہ پسینہ گرمی چاہتے ہو تو کچھ بیج / جھلی شامل کریں… اگر آپ چیزوں کو زیادہ ہلکا رکھنا چاہتے ہیں تو انہیں چھوڑ دیں۔
سبزیوں کا تیل بھوننے کے لیے اچھا ہے۔
کچھ پیاز کو پاائس کریں۔ میں نے سرخ پیاز کا استعمال کیا کیونکہ رنگ نارنگی آڑو کے ساتھ بہت خوبصورت ہے… لیکن ظاہر ہے کہ آپ صرف پیلا یا سفید پیاز بھی استعمال کرسکتے ہیں۔
سرخ گھنٹی مرچ! بیج اور اسے پکا. میں نے تقریبا almost بکترے ہوئے پیمونو استعمال کیے تھے کیوں کہ میں اس طرح کھلے ذہن کا ہوں… لیکن میرے پاس ایک سرخ گھنٹی مرچ تھی ، لہذا میں نے جنگلی پہلو پر چہل قدمی کر کے زندگی بسر کرنے کا فیصلہ کیا۔
سچا اعتراف: جب میں نے اس سے قبل یہ کیا ہے ، تو میں نے جلپینو ، پیاز اور گھنٹی مرچ کو کھانے کے پروسیسر میں پھینک دیا تاکہ ان کو آڑو میں شامل کرنے سے پہلے انھیں واقعی میں گھسادیا جائے ، لیکن کیا بات ہے؟ میرے خیال میں ہفتے کے روز طوفان کے دوران میرے فوڈ پروسیسر کو آسمانی بجلی نے مارا تھا کیونکہ جب میں نے چرچ کے بعد گذشتہ روز گراہم کریکر پرت بنانے کے لئے اس کا استعمال کرنے کی کوشش کی تھی تو یہ کوئی جواب نہیں تھا۔
مردہ۔
اوہ انسانیت!
کیا لگتا ہے؟
میں ڈبے والے آڑو استعمال کر رہا ہوں۔ براہ کرم مجھ پر دیوانہ مت بنو میرے پاس دو بہت اچھی وجوہات ہیں:
1. آڑو ابھی موسم میں نہیں ہے۔
Even. اگر آڑو موسم میں ہوتا تھا تو ، آڑو سالسا بناتے وقت ڈبے میں بند آڑو بالکل جائز ہوتے ہیں! وہ نرم مزاج اور خوبصورت مستقل مزاجی رکھتے ہیں۔
آمین۔
آڑو کو نکالیں ، جوس کو محفوظ رکھیں ، اور ایک وقت میں کچھ پکڑیں…
اور ان کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
جب تک آپ ڈھیر نہ ہوں تب تک چلتے رہیں!
نوٹ: میں نے آڑو سالسا بھی بنایا ہے جہاں ہر چیز فوڈ پروسیسر میں جاتی ہے (ٹھیک ہے ، پرانے وقتوں میں جب میرے پاس فوڈ پروسیسر تھا) ، لیکن میں اس طریقہ کی سفارش نہیں کروں گا کیونکہ آڑو بہت نرم ہے اور آسانی سے ٹوٹ جاتا ہے۔ ، آپ ان میٹھے ، رسیلی کاٹنے کی خوبصورتی کھو دیتے ہیں۔ میرا مطلب ہے بٹس میرا مطلب ہے کاٹنے
سفید تتلی کے معنی
آڑو کو ایک پیالے میں پھینک دو…
پھر جلپینو ، پیاز اور گھنٹی مرچ کی خوبصورت سہیلی میں ٹاس کریں۔
کچھ چونے کے جوس میں نچوڑ (یہ میٹھے کو متوازن کرتا ہے)…
اس کے بعد ، صرف لاتوں (اور لات کے لئے) ، کچھ مرچ پاؤڈر میں چھڑکیں! زیادہ نہیں — ایک چھوٹا سا ڈاب آپ کریں گے۔
یا ایک چھڑکی ، اس معاملے میں.
پیسنا ہر چیز کو کامل بنا دیتا ہے! ایک مٹھی بھر پکڑو اور اسے کاٹ دو…
پھر اس میں چھڑکیں…
اور (یہ مکمل طور پر اختیاری ہے) تھوڑے تھوڑے محفوظ جوس میں بوندا باندی۔
اسے اکٹھا کرنے کے لئے ہلچل ، اس کا ذائقہ…
اور تھوڑا سا نمک شامل کریں اگر آپ کو لگتا ہے کہ اس کی ضرورت ہے۔
بہت پیارا! اب ، سالسا دراصل بہتر ہے اگر آپ اسے تھوڑا سا فریج پر رکھیں ، تو اپنے بچوں کو ٹارٹیلا چپس کا بیگ دیں اور انہیں بتائیں کہ آپ چاہے کتنی ہی مشکل سے بھیک مانگیں۔
اصل میں ، کوئی اعتراض نہیں. یہ میرے گھر میں کبھی کام نہیں کرے گا۔ وہ چپس لیں گے اور سب کھائیں گے۔
(لڑکے ، میں آپ سے بات کر رہا ہوں…)
یہ بہت لذیذ ہے۔ ایک میٹھی اور لذت بخش دعوت ، اور کسی بھی طرح کے ٹارٹیلا چپس کے ساتھ بہت لذیذ۔
یہ انکوائری ہوئی مرغی یا مچھلی کے لئے بھی ایک بہترین ٹاپر ہے۔
یہ ایک بڑی ، آنکین ’کوئڈیڈیلا پر بھی سوادج ہے۔
سائڈبار سے ہدایت پکڑو ، یا سوادج کچن پر پرنٹ ایبل ہدایت کے لئے نیچے دیئے گئے لنک کو فالو کریں۔ لطف اٹھائیں!
یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو اپنے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں
