گوبھی اور کیریملائزڈ پیاز کے ساتھ پین

Penne With Cauliflower

758 فرشتہ نمبر

ان پیاز کو جلدی نہ کریں! کیریملائز شدہ پیاز سنہری اور میٹھا ہونے میں کم از کم 20 یا 25 منٹ کا وقت لگاتے ہیں۔

1. کشمش کو ایک پیالی میں 1 کپ گرم پانی سے ڈھانپیں اور تقریبا 15 منٹ تک بولڈ تک بیٹھیں۔ ڈرین اور ایک طرف رکھنا.
2. دریں اثنا ، درمیانی آنچ پر ایک بڑے کھمبے میں 4 چمچوں کے مکھن کو پگھلیں۔ پیاز ، 1 چائے کا چمچ نمک اور کالی مرچ کدو عرق شامل کریں اور کبھی کبھار ہلاتے رہیں ، یہاں تک کہ پیاز نرم ہوجائے اور گہری سنہری بھوری ، 20 سے 25 منٹ تک۔ پین سے ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
3. باقی 4 چمچوں کا مکھن درمیانی آنچ پر اسی اسکیلٹ میں پگھلیں۔ گوبھی شامل کریں ، & frac34؛ کپ پانی ، 1 چائے کا چمچ نمک اور کالی مرچ اور کدو پیس کر ، کبھی کبھار ٹاس کرتے رہیں ، جب تک کہ پانی کی بخارات نہ ہو اور گوبھی نرم ہو اور کچھ جگہوں پر سنہری بھوری ہو ، 20 سے 25 منٹ۔
4. گوبھی کھانا پکاتے ہوئے ، نمکین پانی کا ایک بڑا برتن ابال کر لے آئیں۔ النٹیٹ کے لئے پیکیج کی ہدایات کے مطابق پاستا کو پکائیں۔ ریزرو 1 & frac12؛ کپ کھانا پکانے کے پانی ، پھر نالی.
5. پاستا ، کیریملائز پیاز ، اجمودا ، پیرسن ، پائن گری دار میوے ، لیموں کا زیس ، لیموں کا رس ، لہسن ، کالی مرچ کے فلیکس ، 1 کپ محفوظ کھانا پکانے کا پانی ، باقی & frac12 شامل کریں۔ چائے کا چمچ نمک اور کالی مرچ کجھ پیسنے گوبھی کے ساتھ کھجلی میں۔ کھانا بنائیں ، مستقل طور پر ہلچل اور اگر ضرورت ہو تو مزید پکا پانی شامل کریں ، یہاں تک کہ پنیر پگھل جائے اور اجزاء اچھی طرح سے مل جائیں ، 1 سے 2 منٹ۔ کشمش میں آہستہ سے جوڑ دیں۔ اگر مطلوبہ ہو تو زیادہ پرسمن کے ساتھ پاستا اوپر رکھیں۔