Strawberry Rhubarb Cobbler
اس اسٹرابیری روبرب موچی ایک موٹی ، بسکٹ جیسی پرت کے ساتھ سرفہرست ہے جو چینی کے ساتھ چھڑکتی ہے اور اس کی بناوٹی کرنچی بناوٹ ہے۔ برینڈا سکور آف اے فارمگرل کے ڈبلز سے۔ اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:8سرونگ تیار وقت:0گھنٹے25منٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹےبیسمنٹ مکمل وقت:0گھنٹےچار پانچمنٹ اجزاءاسٹریٹجری روبرب فلنگ کے لئے: 1 1/2 پونڈ. روبرب ، 1/2 انچ ٹکڑوں میں کاٹا ہوا 1 پونڈ اسٹرابیری ، ہلڈ اور کوارٹرڈ 3/4 سی. شکر 2 چمچ۔ کارن اسٹارچ 2 چمچ۔ فوری ٹیپیوکا 1 چمچ۔ تازہ نچوڑ اورنج جوس 1 عدد اورنج زیسٹ ڈوگ کے لئے: 1 سی تمام مقصد آٹا 3 چمچ۔ بھری ہوئی شوگر 2 عدد بیکنگ پاوڈر 1/4 عدد کوشر نمک 3 چمچ۔ غیر مہری شدہ مکھن ، ٹھنڈا اور ڈائس 1/3 ج دودھ 2 چمچ۔ شکریہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ پریہیٹ تندور کو 375 ° F اسٹرابیری روبرب بھرنے کے لئے:
درمیانے کٹوری میں ، چینی ، کارن اسٹارچ ، ٹیپیوکا ، سنتری کا رس ، اور اورینج زیس کے ساتھ روبر اور اسٹرابیری کو ٹاس کریں۔ ہر 5 منٹ میں ہلچل دیتے ہوئے ، 15 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔
آٹا کے لئے:
ایک بڑے کٹورے میں ، میدہ ، براؤن شوگر ، بیکنگ پاؤڈر ، اور نمک ملا کر پھینک دیں۔ ایک سخت پیسٹری بلینڈر یا کانٹے کے ساتھ ، مکھن کو خشک مکسچر میں کاٹ لیں یہاں تک کہ شامل اور خراب ہو جائیں۔ بوندا باندی کا دودھ مکسچر کے اوپری حصے پر یکساں طور پر ڈالیں اور پھر یکساں طور پر آہستہ ہونے تک ایک ساتھ ہلائیں۔ زیادہ مکس نہ کریں۔ آٹا گاڑھا ہوگا۔
موچی کو جمع کرنے کے لئے:
اسٹرابیری روبرب کو ایک گہری بیکنگ ڈش میں بھرنا (میری تصاویر میں دکھایا گیا انڈاکار ڈش لمبا اطراف کے ساتھ 9 x 11 انچ ہے)۔ ایک چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، آٹے کو اسٹرابیری روبرب بھرنے کے سب سے اوپر پر چھوڑیں ، یکساں طور پر 8 آٹے کے ٹیلے میں تقسیم کریں۔ آٹے کے ٹیلے پر چینی کے 2 چمچوں کو یکساں طور پر چھڑکیں۔
تقریبا 40 منٹ تک بیک کریں ، ننگا کریں ، جب تک کہ بسکٹ بھورے نہ ہوجائیں اور بھرنے والے جوس گاڑھے اور اچھ .ے ہوجائیں۔ تندور سے کولنگ ریک تک اتاریں۔ خدمت کرنے سے پہلے 30 منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔ یہ ونیلا بین آئس کریم sc یا کوڑے ہوئے کریم کی گڑیا ، یا کریم کی سپلیش کے ساتھ بہت اچھا ہے۔
میکرونی اور پنیر. مونگ پھلی مکھن اور جیلی۔ آڑو اور کریم کھانے کی یہ ساری جوڑی آسانی سے ذہن میں آجاتی ہے۔ لیکن جہاں تک میرا تعلق ہے ، اسٹرابیری اور روبرب کی طرح آسمانی طور پر کچھ مرکب موجود ہیں۔
ہاں ، میں اپنے پیارے روبرب سے تھوڑا سا جزوی ہوں۔ اور میں اس کے لئے کوئی عذر نہیں کرتا ہوں۔ مجھے صرف اس کی نالی اور ساخت پسند ہے۔ اور جب میٹھی ، رسیلی اسٹرابیری کے ساتھ مل کر… اب یہ ایک جادوئی کھانے کی جوڑی ہے۔ اگر آپ نے ابھی تک اس کی کوشش نہیں کی ہے تو ، اس اسٹرابیری روبرب موچی شروع کرنے کے لئے ایک بہترین جگہ ہوگی۔
ہم نے کچھ سال پہلے اپنے باغ میں اسٹرابیری کے پودوں کو شامل کیا تھا ، لیکن یہ پہلا سیزن ہے کہ ہم یہاں اور وہاں صرف کچھ بیری کے مقابلے میں زیادہ چن رہے ہیں۔ ہم در حقیقت اس پچھلے ہفتے ہر دن اسٹرابیری کے ساتھ ایک چھوٹا سا پین بھر رہے ہیں! یہ شاندار طور پر مزیدار سے کم نہیں تھا۔ ہوسکتا ہے کہ میں اس سال ہمارے مقامی یو چننے والے اسٹرابیری پیچ کو بھی نہ جاؤں ، جو ہماری لڑکیوں کے ساتھ طویل عرصے سے سالانہ روایت ہے۔
یہ تصاویر ہمارے اپنے باغ کے اسٹرابیری پکنے سے پہلے ہی لی گئیں تھیں ، لیکن آپ شرط لگا سکتے ہیں کہ میں بہت جلد اپنی میٹنگوں کے ذریعہ اس میٹھی کو دوبارہ تیار کروں گا۔
جب ایک ساتھ بیک کریں تو ، اسٹرابیری کی مٹھاس اور روبرب کی چکنی مٹھاس ، ایک ذائقہ اور بناوٹ کے لئے جو ہر طرح کے سینکا ہوا سامان میں حیرت انگیز طور پر کام کرتی ہے۔ اگرچہ میں خود ان میں سے ہر ایک اجزا کی طرح کرتا ہوں ، تب بھی میں ان کی مدد نہیں کرسکتا بلکہ ان دونوں کو جوڑتا ہوں۔ اس نسخے میں سنٹرے کا تھوڑا سا جوس اور حوصلہ افزائی بھی شامل ہے ، اس میں کھٹی مٹھاس کا صرف ایک لمس شامل ہوتا ہے۔
اسٹرابیری روبرب بھرنا ایک موٹی ، بسکٹ کی طرح موچی پرت کے نیچے بلبلنگ تک سینکا ہوا ہے۔ تندور میں جانے سے پہلے میں نے آٹا کے ٹیلے کو اچھی مقدار میں چینی کے ساتھ چھڑک دیا ، جس کے نتیجے میں ایک زبردست کرنچی بناوٹ آپ کے چمچ کو ٹکڑے ٹکڑے کرنے میں اضافی تفریح حاصل ہوتی ہے۔
یہ اسٹرابیری روبرب موچی کاؤنٹر ٹاپ پر آرام کرنے کے بعد جب ابھی تھوڑا سا گرم ہو تو بہترین کھایا جاتا ہے۔
میری ذاتی ترجیح یہ ہے کہ کم ، چوڑا پیالوں میں موچی کی خدمت کی جائے ، اس کا جوس ، ونیلا بین آئس کریم کے اسکوپس کے ساتھ رکھیں۔ مجھے پسند ہے کہ کس طرح آئس کریم گرم سٹرابیری روبرب مرکب میں پگھلنا شروع کردیتی ہے ، جس سے متحرک سرخ رنگ کے ذریعے سفید رنگ کے خوبصورت گھماؤ پیدا ہوتا ہے۔
