میٹھا آلو اور کالی بین ٹیکوس

Sweet Potato Black Bean Tacos

میٹ لیس پیرس نے صرف ان میٹھے آلو اور کالی بین ٹیکوں سے دلچسپی حاصل کی۔ وہ نہ صرف صحت مند ، لذیذ اور اطمینان بخش ہیں بلکہ تیار کرنے میں یہ ناقابل یقین حد تک آسان بھی ہیں۔

نوشیری کے میسیڈی رویرا سے

گرمی کی تندور 400ºF تک۔ ورق کے ساتھ شیٹ پین لگائیں۔ شیٹ پین پر میٹھا آلو پھیلائیں ، 2 چمچ زیتون کے تیل کے ساتھ بوندا باندی اور 1 چائے کا چمچ جیرا اور مرچ پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں۔ ٹیس جب تک یکساں طور پر لیپت نہ ہو۔ تندور میں 45 منٹ یا آلو ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔

آلو تندور میں بھونتے ہوئے ، ایک بڑے نان اسٹک اسکلیٹ میں زیتون کا تیل کا 1 چمچ بچائیں۔ پیاز اور لہسن ڈالیں ، خوشبودار ہونے تک لگائیں ، تقریبا 5 5 منٹ۔ کالی لوبیا ، باقی زیرہ ، اور چونے کا جوس ڈالیں۔ جب آلو ہوجائے تو ، ان کو پھلیاں میں شامل کریں اور اچھی طرح سے مل جانے تک مکس کریں۔

ایک بلینڈر میں ایوکاڈو ، کریما ، لال مرچ ، لہسن ، نمک ، اور چونے کا جوس جمع کریں۔ ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔

آوکاڈو کرما کے ساتھ بوندا باندی ، میٹھے آلو کے آمیزے کو گرم ٹارٹلوں میں پیش کریں۔

میرے شوہر کو پختہ یقین ہے کہ حقیقی کھانے میں گوشت کی ضرورت ہوتی ہے۔ میں متفق نہیں ہوتا ہوں ، لہذا میں نے اسے یہ ثابت کرنے کے لئے یہ نسخہ تیار کیا کہ گوشت کے بغیر کھانا مزیدار اور اطمینان بخش ہوسکتا ہے۔

سپیلر الرٹ: وہ ان سے پیار کرتا تھا!

میٹھا آلو اور کالی بین ٹیکوس میرے پسندیدہ بے گوشت کھانا میں سے ایک ہیں۔ ان کی تیاری آسان ، ذائقہ دار اور بھرنے میں ناقابل یقین حد تک آسان ہے۔

والمارٹ کھلی کرسمس کی شام کتنی دیر ہے؟

جب کھانے کی بات آتی ہے تو ، چیزوں میں سے ایک چیز جو میرے لئے زیادہ اہمیت رکھتی ہے وہ ساخت ہے۔ میرے لئے ، کھانے میں نہ صرف ایک خوشگوار ساخت ہونا چاہئے بلکہ ایک قسم بناوٹ کی. اس ترکیب میں ، میں نے آلو بھون کر اور ٹارٹلوں کو چکھا کر ساخت اور ساخت دونوں کو برقرار رکھنے کی کوشش کی۔ میں کریمینسی کے لئے کچھ ڈائسڈ ایوکاڈو بھی شامل کرتا ہوں۔

اس معاملے میں ساخت پر اس کی توجہ اور بھی زیادہ کام میں لائی گئی کیونکہ مجھے خدشہ تھا کہ یہ ٹیکو بھی ختم ہو سکتے ہیں… نرم۔ میں جانتا ہوں میں جانتا ہوں. یہ تھوڑا سا جنونی لگ سکتا ہے۔ لیکن امید ہے کہ میں اس ساخت کے جنون میں تنہا نہیں ہوں گا۔

بالکل ، ذائقہ کا بھی اتنا ہی اہم ہے۔ یہ ٹیکو زیرہ اور مرچ پاؤڈر کے ساتھ پکائے جاتے ہیں اور پیاز اور لہسن سے لدے ہوتے ہیں۔ یہ ذائقہ کا ایک طاقتور کارٹون ہے! اس مٹی دار ، مسالہ دار ذائقہ کو تھوڑا سا چونے کا جوس اور ایوکاڈو کرما بنا دیا جاتا ہے۔ میں صرف اتنا پسند کرتا ہوں کہ میٹھے آلو کی ٹھیک ٹھیک مٹھاس مصالحوں اور خوشبوؤں کے ساتھ کیسے کام کرتی ہے۔

یہ ٹیکو اصلی فاتح ہیں! وہ نہ صرف صحت مند ، لذیذ اور اطمینان بخش ہیں بلکہ وہ تیار کرنے میں بھی انتہائی آسان ہیں۔ اگر آپ اپنے مقامی گروسری کی دکان پر تیار میٹھے آلو تلاش کرسکتے ہیں تو آپ خود کو اور بھی زیادہ وقت بچاسکتے ہیں۔ وہ ہفتے کے رات کا بہترین کھانا بناتے ہیں!