ری ڈرمنڈ ٹاؤن میں کلکتہ سوپ کچن کے سینٹ ٹریسا میں ہر ایک کے لئے کمرے موجود ہیں

Theres Room Everyone St

ہفتے کے پانچ دن 1 بجکر 1 منٹ پر کلکتہ سوپ کچن کے سینٹ ٹریسا میں رضاکار ، تیز پوہوسکا ، اوکلاہوما ہر اس بالغ اور بچے کو دوپہر کے کھانے کی خدمت کریں جو گھر سے پکا ہوا گرم کھانا پائے یا چاہے۔ سٹو اور پاستا کا سکوپ کا ہر کٹورا اپنے پڑوسی سے محبت کرنے کا ٹھوس طریقہ کی نمائندگی کرتا ہے۔ اگرچہ سوپ کچن شہر کے بے عیب تصور کیتھولک چرچ سے باہر کام کرتا ہے ، لیکن یہ ہمیشہ غیر اہم رہا ہے everyone اور سب کا استقبال ہے۔

'ہمیں کوئی اندازہ نہیں ہے ، اور نہ ہی ہمیں کوئی پرواہ ہے ، کسی کا کیا ایمان ہے۔ ہم لوگوں کی خدمت اس لئے کرتے ہیں کہ ہم کیتھولک ہیں ، اس لئے نہیں کہ وہ ہیں ، '' چرچ کے پادری ، فادر شان ڈونووان کہتے ہیں۔

سینٹ ٹریسا کے رضاکاروں اور مہمانوں کے ساتھ فادر شان ڈونووین چیٹ کرتے ہیں۔

چرچ کے سابق پادری ، جنہوں نے سوپ کچن کھولنے میں مدد کی ، کہتے ہیں ، 'جب ہم نے پہلی بار 15 سال پہلے شروع کیا تو ، پوہوسکا میں غربت کا ایک بہت بڑا معاملہ تھا۔ سالوں کے دوران ، ہجوم کا پتلا ہونا کم ہے ، لیکن یہ ہمیشہ محیط رہا ہے: بالغ بچے والدین کے ساتھ کھانا بانٹتے ہیں ، چھوٹی بچ withوں کے ساتھ ایک ماں ، بزرگوں ، بے گھر افراد کے چنگل اور چھٹیوں اور گرمیوں کے دوران ، وہ بچے جو نہیں کرتے اسکول میں ناشتہ اور دوپہر کے کھانے تک رسائی حاصل ہے۔

'معاشرے میں موجود کسی بھی فرد کا ہمارے ساتھ کسی بھی وقت کھانے کا خیرمقدم ہے۔' - فادر ڈونووان

فادر ڈائگل کہتے ہیں ، 'جب کسی باقاعدہ رشتے دار کا شہر سے باہر سے رشتہ دار ملنے جاتا تھا تو ، وہ اکثر ان کو ہر ایک سے ملتے تھے۔' ، جنھیں جلدی ہی احساس ہوا کہ لوگوں کو کھانے کی طرح صحبت کی ضرورت ہے۔

وہ یاد کرتے ہیں ، 'چارلی نامی ایک ریٹائرڈ شریف آدمی تھا جو ابھی اپنی بیوی سے محروم ہو گیا تھا۔' 'وہ کھانے کے اختتام پر میز پر پانچ ڈالر کا بل ہمیشہ چھوڑتا تھا۔ ایک سال کے بعد میں نے چارلی سے پوچھا کہ کیا اسے کھانا پسند ہے؟ انہوں نے کہا کہ یہ بالکل ٹھیک ہے لیکن یہ رضاکار ہی تھے جن سے انھیں پیار تھا۔ '

سوپ کچن کے منیجر ڈولورس جونز نے اپنی مرحومہ کی والدہ کی تعظیم کے لئے رضاکارانہ خدمت شروع کی۔ باورچی خانے کے بہت سارے زائرین بزرگ پوہوسکا رہائشی ہیں۔

حیرت انگیز طور پر ، سوپ باورچی خانے میں استعمال ہونے والے تقریبا all تمام اجزاء عطیہ کردیئے جاتے ہیں۔ باورچی خانے کے منیجر ، ڈولورس جونز نے وضاحت کی کہ مقامی پالنے والے گائے کا گوشت مہیا کرتے ہیں ، کیتھولک کا ایک صدقہ پھل اور سبزیاں مہیا کرتا ہے ، اور برادری کے لوگ ڈبے میں بند سامان اور رقم کا عطیہ کرتے ہیں۔ اور حقیقی معاشرتی جذبے کے مطابق ، سوپ کچن میں کام کرنے والے کسی کو بھی تنخواہ نہیں ملتی ہے: کسی بھی دن آپ کو اسکول کا ایک ریٹائر ٹیچر ، کوئی الیکٹریشن یا ری کا دوست سنڈی 'ہیاسینتھ' کین اور اس کے کنبے سبزیوں کو کاٹتے ، کٹلری لپیٹتے ہوئے مل سکتے ہیں۔ یا سوپ کا برتن ہلاتے ہوئے۔

'ہم لوگوں کی زندگی کو بہتر اور خوشحال بنانے کی کوشش کر رہے ہیں جب وہ یہاں موجود ہوں۔' - ڈولورس جونز

کینسر سے لڑنے کے باوجود ، سابق سوپ کچن کا مہمان رچرڈ ووڈس ہفتے میں تین دن مدد کرنے آتا ہے۔ وہ اکثر لن اور ریک پیٹن کے ساتھ شامل ہوتا تھا ، جو 2012 میں سینٹ ٹریسا کے کھانے پر بھی بھروسہ کرتے تھے جب وہ شہر میں منتقل ہوئے تھے۔

لین پیٹن ، جو یہاں تصویر میں ہے ، ہفتے میں کم از کم دو بار سوپ کچن میں کھانا پکاتا ہے۔

لین کا کہنا ہے کہ 'اس سے پہلے ہی میں اور میں دنیا میں سرفہرست رہے اور ہم نے بھی جدوجہد کی'۔ 'یہاں دکھانا ہمارا راستہ واپس کرنا ہے۔'

جب پینٹری میں اچھی طرح سے ذخیرہ ہوتا ہے ، تو لین لہسن کی روٹی اور سلاد کے ساتھ بسکٹ اور گریوی ، گائے کا گوشت کا اسٹو یا چرواہے کا پائی بنا سکتا ہے۔ 'کچھ دن کھیلنا پسند ہے کٹی ہوئی ، 'وہ ہنستے ہوئے بولی۔

کوویڈ 19 کے ضوابط کی وجہ سے ، سوپ باورچی خانے میں عارضی طور پر صرف کربسائڈ پک اپ کی پیش کش کی گئی تھی۔ یہاں ، رضاکار رِک پیٹن ایک سرپرست کی کار پر براہ راست گرم کھانا پہنچاتے ہیں۔

سنڈی ، اس کے شوہر جان ، اور ان کے چار بچوں نے پچھلے آٹھ سالوں سے ہر ماہ کے چوتھے اتوار کو دوپہر کا کھانا پکایا ہے۔ اپنے والدین کے ساتھ ساتھ ، بچوں کو کھانا تیار کرنے ، مہمانوں کو سلام ، لاڈل فوڈ ، جھاڑو فرش — اور سب سے اہم ، دوسروں کی مدد کرنے کے انعامات سیکھنے میں مدد کرتے ہیں۔

'میرے خاندان کے لئے یہ ایک نعمت ہے کہ اس کمیونٹی میں اس کی گہرائی میں جڑ ہے۔ سنڈی کہتے ہیں کہ ہم سب لوگوں کو یہاں جاننے کے لئے تیار ہوچکے ہیں ، اور انہوں نے اپنے دلوں میں اپنے آپ کو مسلط کردیا ہے۔

سنڈی کین اپنے شوہر جان اور 16 سالہ بیٹے فلپ کے ساتھ کھانا تیار کرنے میں مدد کرتی ہے۔

فادر ڈائگل کے ل Paw ، سوپ باورچی خانے اور اس کے رضاکاروں نے جو پاوُسکا کے سب سے کم زیر طبع شہریوں پر اثر ڈالا ہے وہ رکاوٹ ہے۔

پادری کا کہنا ہے کہ 'ان میں سے بہت سے لوگوں کے ساتھ ایک بہت ہی عرصے میں عزت کے ساتھ سلوک نہیں کیا گیا ہے۔ 'ہم ہمیشہ یہ چاہتے ہیں کہ ہمارے مہمان خصوصی محسوس کریں۔ ہم کہتے ہیں ، 'آپ کو دیکھ کر ہمیں بہت خوشی ہے!' اور 'آج ہم آپ کے لئے بہترین کھانا کھا رہے ہیں۔' یہ آسان لگتا ہے ، لیکن یہ بہت امیر ہے۔ '

ریاستہائے متحدہ میں 37 ملین سے زیادہ افراد بھوک کے ساتھ جدوجہد کرتے ہیں ، اور ان سب کو سینٹ ٹریسا کے سوپ کچن جیسی جگہ نہیں ہے تاکہ وہ مشکل اوقات میں ان کی مدد کریں۔ مدد کرنے کا ایک طریقہ: سپورٹ فیڈنگ امریکہ ، جو ملک بھر میں فوڈ بینکوں میں انوینٹری بنانے کے لئے کام کر رہا ہے۔ feedamerica.org پر عطیہ کریں۔