White Chili
ایک سوادج ، دل کی مرچ جس میں مرغی اور سفید پھلیاں ہیں۔ جیسا کہ آپ دیکھتے ہو اسے اوپر یا نیچے کپڑے! اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:8سرونگ تیار وقت:0گھنٹے25منٹ کھانا پکانے کا وقت:دوگھنٹے0منٹ مکمل وقت:دوگھنٹے25منٹ اجزاء1 سارا فرایر چکن ، کٹ اپ (یا 3 کپ پکا ہوا چکن) 1 سارا میڈیم پیاز ، ڈائسڈ 4 لونگ لہسن ، بنا ہوا دو پوری کین گرین مرچ ، کٹی ہوئی 1 پونڈ سوکھے ہوئے عظیم ناردرن بینز ، چھلکے ہوئے 8 سی. چکن شوربے 1 سارا جلپینو ، کٹا ہوا 1 1/2 چمچ. زمینی جیرا 1/2 عدد پاپریکا 1/2 عدد لال مرچ نمک ذائقہ سفید مرچ ، چکھنے کے لئے 1 سی پورا دودھ 2 چمچ۔ مسا (کارن فلور) یا کارنمیل چکھنے کے لئے ، مونٹیری جیک کو مبارک باد دی گارنش کے لئے ھٹا کریم پیسنے کے لئے گارنش گواکامول (اختیاری) پیکو ڈی گیلو (اختیاری) کارن ٹارٹیلاس ، گرمیہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات مرغی کو ڈھانپیں اور 20 سے 30 منٹ تک یا اس وقت تک پکائیں۔ ہڈیوں سے گوشت نکال دیں۔ بیٹھو ایک طرف. درمیانی اونچی گرمی پر ڈچ تندور میں ، پیاز اور لہسن کو 2 منٹ کے لئے فرائی کریں۔ کٹی ہوئی ہری مرچیں شامل کریں ، پھر کلی کی ہوئی پھلیاں۔ پین میں چکن کا شوربہ ڈالیں۔ کٹے ہوئے جالپینوز شامل کریں۔ نمک ، کالی مرچ اور زیرہ کا موسم۔ برتن پر ڑککن رکھیں اور گرمی کو کم کریں۔
2 گھنٹے یا جب تک پھلیاں ختم ہونے تک پکائیں۔ آدھے راستے میں کھانا پکانے کے عمل میں ، 3 کپ پکا ہوا چکن شامل کریں۔
جب پھلیاں نرم ہوجائیں تو ، دودھ کو مسا (یا کارمیل) کے ساتھ ملا دیں اور مرچ میں ڈالیں۔ گاڑھا ہونے کے لئے مزید دس منٹ تک پکائیں۔ پکانا اور ایڈجسٹ کریں ، لال مرچ اور پیپریکا شامل کریں۔
برتن میں کچھ مونٹیری جیک پنیر شامل کریں اور پگھلنے کے ل stir ہلچل مچا دیں۔
ایک پیالے میں مرچ پیش کریں۔ اگر آپ کے پاس کچھ ہے تو ، کدو کے ساتھ گلنش ، ھٹا کریم ، اضافی پنیر --- یہاں تک کہ پیکو ڈی گیلو اور گواکامول سے بھی گارنش کریں۔ گرم مکئی کی ترٹیلیا کو رول کریں اور کٹوری کی طرف پیش کریں۔
مجھے سفید مرچ پسند ہے۔ اور بالکل باقاعدہ مرچ کی طرح ، دنیا کے تمام ساحل پر ریت کے دانے جتنے اوتار ہیں۔ کچھ سفید مرچ میٹھی اور کریمی ہوتی ہے جس میں مرغیوں اور پھلیاں کی مقدار ہوتی ہے۔ کچھ سفید مرچ سبزی خور ہیں ، چکن کی نظر میں ایک اونس کے بغیر۔ دوسری سفید مرچ ، جیسے میں تیار کرتا ہوں ، بین پر مبنی خوشی ہوتی ہے — سادہ ، گرم ، قلب اور بھرنا ، جس میں ذائقہ باقی رہ جاتا ہے۔
لیکن یہاں میں کیا کرتا ہوں۔ میں سادہ ، دل سے سفید مرچ بناتا ہوں۔ اس کے بعد میں ایک ہزار مختلف گارنشوں والی سادہ ، دل آزاری والی سفید مرچ ڈاکٹر کے پاس چلا گیا ، اور سادہ سی کھڑکی سے باہر نکل جاتی ہے۔
اس لڑکی کے لیے تحفہ جس کے پاس سب کچھ ہے۔
مجھے صرف گارنش کرنے والی چیزیں ہی پسند ہیں! اس سے مجھے یہ یقین کرنے کی اجازت ملتی ہے کہ میں سادہ اور مرصع ہوں… جبکہ نہیں اصل میں آسان اور مرصع ہے۔ یہ انکار میں لوگوں کے لئے بہترین ہے!
آپ کو کچھ مرغی کی ضرورت ہے۔ میں اس سارے فریر کو پکانے جا رہا ہوں (جسے اکثر محکمہ گوشت میں ہول فریر یا ہول کٹ اپ فریر یا کٹ اپ فریر کہا جاتا ہے) اور تمام تاریک ، قابل تعل meatق گوشت کا استعمال کریں گے… لیکن آپ ہڈیوں کے بغیر ، کھالوں سے بنا چھاتیوں یا جو بھی پکایا ہوا استعمال کرسکتے ہیں مرغی آپ کے ہاتھ میں ہوسکتی ہے۔
آپ کو اس سبھی چیزوں کی بھی ضرورت ہے۔ یہ میرے پرانے کاسٹ آف کریکٹر فوٹو کا شرابی چچا ورژن ہے۔
معذرت!
مرغی کو پکانے کے لئے ، اسے کسی برتن میں پھینک دیں…
اور اسے پانی سے ڈھانپ دیں۔ اس کو 20 منٹ یا اس سے آہستہ سے ابالیں ، جب تک کہ مرغی کو بمشکل نہ پک جائے۔
پکی ہوئی چکن کو پلیٹ میں اتاریں ، پھر گوشت نکالنے کے لئے ایک دو جوڑے کانٹے استعمال کریں۔ اسے آسانی سے ہڈی سے گرنا چاہئے۔
اس بات کا یقین کر لیں کہ سب سے پہلے تاریک گوشت حاصل کریں۔ یہ اچھی چیز ہے ، چاہے آپ اس پر یقین کرنا چاہتے ہو یا نہیں۔
آپ کچھ سفید گوشت بھی پکڑ سکتے ہیں۔ بس یہ سب ختم کر کے ایک طرف رکھ دیا۔ آپ کو تقریبا three تین کپ پکے ہوئے چکن کی ضرورت ہوگی۔
ایک پیلا پیاز پکڑیں اور اسے کاٹ لیں۔
اب لہسن کے تین یا چار لونگ کو توڑ دیں…
لونگ کا چھلکا لگائیں ، پھر ان کا واقعی باریک بنائیں۔
درمیانی اونچی گرمی پر ڈچ تندور یا برتن میں 3 کھانے کے چمچ مکھن اور 3 چمچ زیتون کا تیل گرم کریں۔
پیاز میں پھینک دو…
اور لہسن…
اس پارٹی کو شروع کرنے کے ل it ، یہ سب ہلچل پر دو منٹ تک پکائیں۔
اب کچھ پوری ہری مرچیں (ڈبہے ہوئے) پکڑیں اور انہیں ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ میں نے صرف ایک ہی ڈبے میں ڈالے ہوئے مرچوں کو استعمال کیا ہے جو میں ان حصوں کے گرد گھوم سکتا ہوں ، لیکن اگر آپ کے پاس ہیچ دستیاب ہے یا ، اس سے بہتر ہے ، اگر آپ خود ہی بنا کر چھلک سکتے ہیں… تو ، آپ کی مرچ اس کے ل the بہتر ہوگی۔
پیاز اور لہسن کی مدد سے مرچوں کو برتن میں پھینک دیں…
جمع کرنے کے لئے ان کے ارد گرد ہلچل.
اس کے بعد گریٹ شمالی سیم میں ایک پاؤنڈ کللا کریں۔ آپ بحریہ کی پھلیاں بھی استعمال کرسکتے ہیں ، یا تو کوئی کام کرے گا۔
پھلیاں برتن میں پھینک دیں اور انہیں ادھر ادھر ہلائیں۔
اگر آپ گرمی کو سنبھال سکتے ہیں تو ، ایک تازہ جلپینو پکڑیں۔
اس کو نصف لمبائی کی طرف کاٹیں ، پھر ہر آدھے کو اس کی طرف موڑ دیں اور بہت پتلی سلائسیں ، بیج اور سبھی بنائیں۔
پین میں انہیں پھینک دو۔ اور خوفزدہ نہ ہو میرے بچ dہ: آپ کو جلانے کے ل you آپ کو تھوڑا سا جلپینو شامل کرنا پڑے گا۔
اب اس کے ارد گرد ہلچل…
اور چکن شوربے کے کپ میں سات یا آٹھ (دیں یا لے) ڈالیں.
آپ نے جو چکن تیار کیا ہے اس میں سے آپ چکن کا شوربہ استعمال کرسکتے ہیں ، یا آپ اسٹور بوٹی سامان کو استعمال کرسکتے ہیں۔ اگر آپ مؤخر الذکر نقطہ نظر اختیار کرتے ہیں ، اگرچہ ، کم سوڈیم شوربہ خریدنا یقینی بنائیں تاکہ آپ مرچ کے نمک مواد پر زیادہ قابو پاسکیں۔
ٹھیک ہے؟ ٹھیک ہے.
پھر ڑککن لگائیں ، آنچ کو کم کردیں ، اور اسے تقریبا two دو گھنٹے تک پکنے دیں ، ہر ایک بار تھوڑی دیر میں ہلچل مچا دیں۔
آدھے راستے میں کھانا پکانے کے عمل سے ، پکا ہوا مرغی پھینک دیں۔ اس بات سے آگاہ رہیں کہ مرغی ہلچل مچانے پر واقعی اپنے آپ کو ٹکڑے ٹکڑے کر دے گا اور آخر کار بڑے ، الگ ٹکڑوں کی بجائے مرچ کا زیادہ حصہ بن جائے گا… اور یہی وہ چیز ہے جو آپ چاہتے ہیں۔ واضح طور پر الگ الگ اجزاء کے ساتھ ایک سے زیادہ یکساں ڈش ہونا چاہئے۔
اب اس میں ایک اچھا چمچ یا اس میں زمینی جیرا ڈالیں۔ اس سے مرچ کو ایک حیرت انگیز ذائقہ ملے گا۔
اس مقام پر آپ تھوڑا سا نمک اور سفید مرچ بھی شامل کرسکتے ہیں۔
یہ سب ایک ساتھ ہلائیں ، پھر ڑککن کو واپس رکھیں اور کھانا پکانا ختم کریں۔ اگر یہ معلوم ہوتا ہے کہ بہت زیادہ مائع بخارات بن گیا ہے تو ، تھوڑا سا اور بھی شامل کریں۔
تیار!
جب پھلیاں نرم ہوجائیں اور مرچ مکمل ہوجائے تو ، ایک کپ پوری دودھ کی پیمائش کریں ، پھر ایک دو چمچوں کا مسا (مکئی کا آٹا) ڈال دیں ، اگر آپ کے پاس مسا نہیں ہے (میں مکمل طور پر باہر تھا) ، تو آپ باقاعدہ کارنمیئل استعمال کرسکتے ہیں۔ .
اس کے ارد گرد ہلچل اور اسے ایک یا دو منٹ کے لئے جمع کرنے دیں…
پھر اسے مرچ میں ڈالیں۔
پھر اسے اکٹھا کرنے کے لئے ہلچل اچھے دس منٹ یا اس کے لئے درمیانی آنچ پر پکائیں . دودھ / مسا مکسچر کا یہ اضافہ کچھ کام کرتا ہے:
1. مرچ میں تھوڑا سا دودھ دار کریمین شامل کرتا ہے۔
2. مرچ میں مکئی کا ایک اچھا ذائقہ جوڑتا ہے۔
3. مرچ گاڑھا کرنا۔
میں اپنی باقاعدہ مرچ بھی یہی کرتا ہوں (اگرچہ میں دودھ کے ساتھ نہیں بلکہ پانی میں مسالہ ملاتا ہوں) اور مجھے ذائقہ ہی پسند ہے۔
کھانا پکانے کے بعد ، آپ مرچ کو ایک ذائقہ دینا چاہیں گے۔ یہیں سے میں گھبرانا شروع کردیتا ہوں اوراس کو محسوس کرنے کا یہ آخری موقع ہے کہ اس کے موسم میں اس کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، لہذا میں زیادہ نمک ، زیادہ کالی مرچ ، اور لال مرچ بھی ڈال دیتا ہوں۔
اور آخر میں ، کیونکہ اگر آپ چاہیں تو ، کچھ گرٹیڈ مونٹیری جیک پنیر میں ڈال دیں۔
کسی بھی قسم کا سوادج میکسیکن پنیر کرے گا۔ کوٹیجا۔ اوہ ، ہاں۔
کٹورا یا سوپ پلیٹ پکڑو۔
چین چیک: یہ ریٹائرڈ (یقینا of) میک کینزی چائلڈز پیٹرن ہے جسے اسکرب کہتے ہیں۔ یہ حقیقت یہ ہے کہ میک کینزی چائلڈز نے اس انمیل شدہ ٹن ڈنر ویئر کو ریٹائر کردیا جب میں نے صرف اس پیالے ، ایک پلیٹ ، ایک کافی برتن اور چار مگوں کو اکٹھا کیا۔ یہ ایک ظالمانہ لطیفہ تھا اور ممکنہ طور پر وہ ایک چیز ہے جس نے مجھے حقیقی خوشی سے الگ کردیا۔
لیکن کم از کم میری ترجیحات ترتیب میں ہیں!
آپ دیکھ سکتے ہیں کہ یہ مرچ پھلیاں اور چکن کے بارے میں ہے… اور مائع کے بارے میں بھی کم ہے۔ یہ صرف میری ذاتی ترجیح ہے ، کیوں کہ میں سفید مرچ پسند کرتا ہوں کہ کریمی سوپ کے پیالے سے زیادہ پھلیاں کی طرح ہوں۔ لیکن اس میں ترمیم کرنے میں بلا جھجھک اور تھوڑا سا مزید شوربہ ، تھوڑا سا مزید دودھ ، شاید تھوڑا کریم وغیرہ شامل کریں ، اگر یہ وہ طرز ہے جو آپ کو پسند ہے۔ یہ نسخہ موافق ہے!
آپ جو بھی کریں ، کچھ اضافی پنیر پر چھڑکنا یقینی بنائیں۔
کچھ لال مرغ بھی پکڑو۔
یہ پوری ڈش کو مکمل طور پر بدل دیتا ہے۔
پیسنا عام طور پر کرتا ہے!
اور ھٹی کریم کا ایک گڑیا کبھی تکلیف نہیں دیتا ہے۔
جب تک آپ لییکٹوز عدم روادار نہ ہو۔
محبت کے لئے سینٹ رافیل سے دعا
اور پھر ، پوری تصویر کو مکمل کرنے کے لئے ، تندور میں گرم ہونے والے ان مزیدار سفید کارن ٹورٹیلوں میں سے کچھ کو ہٹا دیں۔ ان کو اوپر لپیٹیں اور کٹوری کی طرف رکھیں۔
میں حال ہی میں کارن ٹارٹیلا کِک پر ہوں۔ اس کی وضاحت نہیں کرسکتا۔
اب ، اگر آپ براہ کرم لغت میں دل پسند تلاش کریں تو ، آپ کو یہ مرچ کہتے ہیں۔
ہر ایک کا لطف اٹھائیں…
آپ کے لئے پرنٹ ای قابل نسخہ یہ ہے:
