ایئر فریئر مچھلی

Ayyr Fryyr Mch Ly

سنہری، کرسپی اور مزیدار، یہ ایئر فرائر مچھلی بہترین میں سے ایک ہے۔ ایئر فریئر کی ترکیبیں۔ وہاں سے باہر! مسالیدار بریڈ کرمب اور کارن میل کی کوٹنگ کے ساتھ دھول سے بھرے، یہ کرسپی فلٹس تقریباً بغیر کسی تیل کے بہت تیزی سے پک جاتے ہیں۔ ایئر فریئر . کرسپی مچھلی کسی بھی آسان ہفتے کے رات کے کھانے کے لیے موزوں ہے، فش ٹیکو سے لے کر مچھلی اور چپس سلاد -یا صرف اپنے طور پر فرائز اور اس آسان گھریلو ٹارٹر چٹنی کے ساتھ۔

ایئر فریئر کے لیے کون سی مچھلی بہترین ہے؟

جب کہ آپ ایئر فریئر میں تقریباً کسی بھی قسم کی فش فلیٹ ڈال سکتے ہیں، یہ نسخہ اعتدال سے پتلی، سفید اور فلیکی مچھلیوں کے لیے بہترین ہے، جیسے کوڈ، ہیڈاک، پولاک، یا کام کرو ، جن میں سے سبھی تازہ یا پگھل کر منجمد ہوسکتے ہیں۔ ٹونا یا تلوار مچھلی جیسی موٹی مچھلیوں سے پرہیز کریں، جنہیں پکنے میں زیادہ وقت لگے گا۔

آپ ایئر فریئر مچھلی کیسے بناتے ہیں؟

ایئر فریئر میں مچھلی بنانا آسان ہے! مچھلی کو پگھلا کر شروع کریں، اگر ضرورت ہو تو اسے تھپتھپا کر خشک کریں۔ مچھلی کو سٹرپس میں کاٹیں، پھر آٹے اور پھر انڈے میں ڈبوئیں، جس سے بریڈ کرمب کے آمیزے کو چپکنے میں مدد ملتی ہے۔ بس اتنا کرنا باقی ہے کہ کوکنگ اسپرے کے ساتھ کوٹڈ فش اور ایئر فریئر ٹوکری پر اسپرے کریں، پھر ہدایت کے مطابق بیچوں میں پکائیں

کیا ایئر فریئر مچھلی کرکرا ہے؟

بالکل! ائیر فرائر ایک پنکھے کا استعمال کرتا ہے تاکہ گرم ہوا کو یکساں طور پر لپیٹے ہوئے مچھلی کے فلیٹ کے چاروں طرف گردش کر سکے، اسے جلدی اور بہت کم تیل کے ساتھ پکاتا ہے — کھانا پکانے کے اسپرے کا صرف ایک ٹکڑا! اس سے مچھلی کو چند منٹوں میں جلدی اور بالکل سنہری بھورا پکانے کی اجازت ملتی ہے، گرم تیل کے گندے برتن کے بغیر!

1. مچھلی کے لیے: آٹے کو پلیٹ میں رکھیں۔ ایک وسیع اتلی پیالے میں انڈوں کو پھینٹیں۔ ایک اور چوڑے، اتلی پیالے میں بریڈ کرمبس، کارن میل، پکا ہوا نمک اور کالی مرچ ملا دیں۔ ایک وقت میں چند ٹکڑوں کے ساتھ کام کرتے ہوئے، مچھلی کو آٹے میں ڈالیں، کسی بھی اضافی کو ہلاتے ہوئے. انڈے میں مکمل طور پر ڈبوئیں، پھر بریڈ کرمب کے مکسچر میں کوٹ کرنے کے لیے رول کریں۔ اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ مچھلی کے تمام ٹکڑے روٹی نہ ہوجائیں۔ روٹی والی مچھلی پر زیتون کے تیل کے اسپرے کے ساتھ دونوں طرف چھڑکیں۔
2. دو بیچوں میں کام کرتے ہوئے، مچھلی کے ٹکڑوں کو ایئر فریئر ٹوکری میں ایک ہی تہہ میں رکھیں، ان کے درمیان تقریباً 1/4 انچ کی جگہ ہو۔ ایئر فریئر میں 380° پر 5 منٹ تک پکائیں۔ مچھلی کو احتیاط سے پلٹائیں اور 5 منٹ مزید پکاتے رہیں، یہاں تک کہ مچھلی گولڈن براؤن ہو جائے اور کانٹے سے آسانی سے پک جائے۔ پہلی کھیپ کو 200 ° تندور میں گرم رکھیں جب کہ دوسرے بیچ کو ہوا میں فرائی کریں۔
3. چٹنی کے لیے: ایک چھوٹے پیالے میں مایونیز، اچار کا ذائقہ، پیاز، لیموں کا رس، کالی مرچ اور نمک ملا کر ہلائیں۔
4. اگر آپ چاہیں تو مچھلی کو فرائز، ٹارٹیر ساس، لیموں کے پچروں اور کٹے ہوئے، تازہ اجمودا کے چھڑکاؤ کے ساتھ سرو کریں۔

اگر آپ کے ہاتھ میں یہی ہے تو آپ بریڈ کرمب اور کارن میل مکس کی جگہ 1 1/2 کپ بریڈ کرمبس یا پینکو بریڈ کرمبس استعمال کرسکتے ہیں۔