کیریملائزڈ پیاز کے ساتھ ہیم اور پنیر فرٹاٹا

Ham Cheese Frittata With Caramelized Onions

آپ اس فرٹٹاٹا کو کچھ گھنٹے پہلے بناسکتے ہیں ، اور پھر کمرے کے درجہ حرارت پر پیش کرسکتے ہیں۔

1. تندور کو پہلے سے گرم کریں 350˚۔ آلو کو کانٹے سے بھر دیں۔ مائکروویو ، ایک بار آدھے راستے سے ، تقریبا. ٹینڈر ہونے تک ، 7 سے 8 منٹ تک۔ جب آپ پیاز کو کیریملائز کریں تو ٹھنڈا ہونے دیں۔
2. درمیانی آنچ پر گرمی کے دوران ایک بڑے نان اسٹک اوون پروف پروف سکیللیٹ میں 2 کھانے کے چمچ مکھن کو پگھلیں۔ پیاز شامل کریں اور کبھی کبھار ہلاتے رہیں ، گہری سنہری بھوری ہونے تک ، تقریبا. 20 منٹ۔
3. آلو کو چھیل اور کیوب کریں۔ ایک بڑے پیالے میں انڈوں کو ڈیڑھ نصف ، 1 چائے کا چمچ نمک اور کالی مرچ ڈال کر پھینک دیں۔
4. باقی 2 چمچ مکھن کو اسکیلیٹ میں شامل کریں اور گرمی کو درمیانے اونچائی تک بڑھا دیں۔ آلو اور ہیم شامل کریں اور پکائیں ، کبھی کبھار ٹاس کرتے رہیں ، یہاں تک کہ وہ رنگنے لگیں ، 2 سے 3 منٹ۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ انڈے کے آمیزے میں ڈالیں اور کناروں کے گرد تقریبا. 2 منٹ تک سیٹ ہونے تک پکائیں۔ پنیر اور & frac14 کے ساتھ چھڑکیں۔ chives کے کپ. تندور میں منتقل کریں اور بیک کریں جب تک کہ فریٹاٹا اوپر سے ہلکا سنہری ہوجائے اور مرکز میں داخل ہونے والا ایک چاقو 15 سے 17 منٹ تک صاف باہر آجائے۔ اسکیلیٹ میں 5 منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔
5. دریں اثنا ، ھٹا کریم اور باقی & frac14 ملا دیں ایک چھوٹی سی کٹوری میں کپ chives اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم. فِلٹاٹا کو اسکیلٹ سے باہر کاٹنے والے بورڈ پر سلائڈ کریں اور پچروں میں کاٹ دیں۔ Chive ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کریں.