بٹرنٹ اسکواش میک اور پنیر

Butternut Squash Mac

اس سکیلٹ میک اور پنیر کو صرف اتنا بنائیں کہ بریڈ کرم سنہری ہوں اور کنارے اچھے اور کرکرا ہوں۔

1. تندور کو 400 ̊ پر پہلے سے گرم کریں۔ اسکواش کو زیتون کے تیل سے بوندا باندی دیں اور اس کو کٹائی کی طرف رمڈ بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ 50 سے 70 منٹ تک ٹنڈر اور بھوری ہونے تک اسے بھونیں ، اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کہ سطح جل نہ جائے۔ گوشت کو کھرچ کر نکالیں اور اس کو آلو کے مشرق سے میش کریں۔ نمک اور کالی مرچ چھڑک کر ایک طرف رکھ دیں۔ تندور کو چھوڑ دیں۔
2. دریں اثنا ، نمکین پانی کا ایک بڑا برتن ابال کر لے آئیں۔ پاستا شامل کریں اور جیسے ہی پیکیج ہدایت کرتا ہے اس کے مطابق کھانا پکائیں۔ ڈرین کریں ، ٹھنڈے پانی کے نیچے کللا کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔
3. پیاز اور 2 کھانے کے چمچ مکھن کو ایک بڑے کاسٹ آئرن اسکیلٹ میں کم سے درمیانی آنچ پر گرمی کے ساتھ جوڑیں۔ کھانا بنائیں ، کبھی کبھار ہلاتے رہیں ، یہاں تک کہ پیاز گہری سنہری بھوری ہو ، تقریبا 20 20 منٹ۔ پلیٹ میں اتاریں۔
4. اسی چمچ میں 4 کھانے کے چمچ مکھن ڈالیں اور درمیانی کم آنچ پر پگھل جائیں۔ آٹے میں چھڑکیں اور پتلی پیسٹ بنانے کے لئے سرگوشی کریں۔ 2 منٹ پکائیں ، پھر دودھ میں سرگوشی کریں۔ تقریبا Cook 2 منٹ تک ہلکا ہلکا پھلکا پکائیں ، ہلکا سا گھنے ہونے تک۔ مسالا ذائقہ اور ایڈجسٹ کریں. آپ شاید مزید نمک ڈالنا چاہیں گے۔
5. گرمی کو کم بنائیں اور میشڈ بٹرنٹ اسکواش میں ہلائیں۔ جب یہ گرم ہوجائے تو ، پنیر میں ہلائیں۔ اگر پنیر پگھلنے پر چٹنی بہت موٹی ہو تو دودھ میں ایک سپلیش ڈال دیں۔ چٹنی اچھی اور گرم ہونے تک ہلاتے رہیں۔ پیاز میں ہلچل اور پھر میکرونی۔ اگر ضرورت ہو تو مزید نمک چکھیں اور شامل کریں۔
6. باقی 2 چمچوں مکھن کو مائکروویو میں پگھلیں۔ روٹی کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور کوٹ میں ٹاس کریں۔ مکarارونی کے اوپر روٹی کے ٹکڑوں کو چھڑکیں اور اسے سیدھے اسکیلٹ میں سینکیں جب تک کہ crumbs سنہری نہ ہو اور کناروں بلبل ہو جائیں ، تقریبا about 15 منٹ۔