چکن اور ویگی گر سکیللیٹ

Chicken Veggie Fall Skillet

موسم گرما میں بنا ہوا اور مرغی ہوئی مرغی کی رانیں مزیدار موسم خزاں کی سبزیوں میں بسی ہوئی ہیں! اس طرح کی ہدایت کے لئے کاسٹ آئرن اسکلیٹس تیار کی گئیں۔

1. تندور کو 375 ڈگری پہلے سے گرم کریں۔ تیمیم ، دونی کے پتے اور بابا کو ایک ساتھ کاٹیں۔ بیٹھو ایک طرف.
2. ایک چھوٹی پیالی میں جیرا ، نمک ، مرچ ، اور مرچ پاؤڈر ملائیں۔ مرغی کے چاروں اطراف نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں ، پھر مسالے کے آمیزے کو سارے مرغی پر رگڑیں۔ درمیانی آنچ پر کاسٹ آئرن کی بڑی اسکیلٹ گرم کریں اور زیتون کا تیل شامل کریں۔ چکن کی رانوں کو اسکیلیٹ کی جلد کی طرف نیچے رکھیں ، اور براؤن سنہری ہونے تک ، تقریبا 4 4 منٹ ، ہم آہنگی کے ساتھ گھومتے رہیں تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جاسکے کہ جلد اسکیلیٹ پر قائم نہیں رہتی ہے۔ تقریبا 2 منٹ تک دوسری طرف مڑیں اور براؤن کریں۔ چکن کو پلیٹ میں اتاریں۔
3. کسی بھی اضافی چکنائی کو ڈالو ، لیکن اسکیلیٹ کو صاف نہ کریں۔ لہسن کے لونگوں کو شامل کریں اور انہیں بھوری شروع کرنے کے ل about تقریبا 2 2 منٹ تک اس کے ارد گرد ہلائیں (محتاط رہیں کہ ان کو جلا نہ دیں)۔ پیاز اور کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں شامل کریں ، اور 2 سے 3 منٹ تک پکائیں ، ہر چیز کو جلانے سے روکنے کے لئے مستقل ہلچل مچائیں۔ بٹرنٹ اسکواش ، گوبھی اور برسلز انکرت شامل کریں۔ ایک چوٹکی نمک اور کالی مرچ کا موسم۔ ہلچل اور 3-4 منٹ تک پکائیں ، یا یہاں تک کہ ویجیوں کو کناروں کے آس پاس کچھ اچھا رنگ مل جاتا ہے۔ شراب میں ڈالو اور ہلچل.
   
4. سبزیوں میں چکن کی رانوں کو بسیرا ، جلد کی طرف۔ تندور میں اسکیلیٹ ڈالیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ مرغی کو پک نہیں لیا جاتا اور سبزی ٹینڈر ہوجاتی ہے ، تقریبا 25 25 منٹ۔ جب کہ سکلیٹ تندور میں ہے ، اس میں روٹی کے کچھ ٹکڑوں کو ایک چھوٹی چھوٹی میں مکھن کے ساتھ سنہری اور کرکرا ہونے تک مکھن کے ساتھ ڈالیں۔
5. تندور سے مرغی اور سبزیوں کو ہٹا دیں۔ چکن اور سبزیوں کی پلیٹیں پیش کریں ، تھوڑا تھوڑا سا پین پر جوس ڈال دیں ، پھر بالسامک گلیز پر بوندا باندی کریں اور انار کے بیجوں کو چھڑکیں۔ اضافی بابا کی پتیوں سے گارنش کریں۔ ڈالی ہوئی روٹی کے ساتھ پیش کریں۔

میں نے کوشش کی اور کوشش کی کہ اس نسخہ کے بارے میں کچھ برا کہنا چاہوں… لیکن میں ابھی تک کچھ نہیں لایا! ہر چیز — جن میں تیار شدہ مرغی ہوئی مرغی سے لے کر موسم خزاں کی ٹینڈروں تک ، خوشگوار بالسمیک گلیج تک جو اس کے ساتھ پیش کی جاتی ہے ، خوبصورت ہے۔ فاتح ، فاتح ، چکن ڈنر اور وہ سارے جاز۔ اسے بنانے کا طریقہ یہاں ہے!

تندور کو پہلے سے گرم کرکے 375 پر شروع کریں۔

اس کے بعد ، ایک چھوٹے سے پیالے میں تھوڑا سا جیرا ، نمک ، مرچ ، اور مرچ پاؤڈر شامل کریں…

ایک ساتھ ملانے کے لئے ہلچل. (آپ اس مصالحے کے مرکب سے کچھ مزہ لے سکتے ہیں اور جو کچھ بھی اپنی کشتی کو تیرتا ہے اس کے ساتھ اس کی بڑھتیں لگائیں۔ کری پاؤڈر ، لال مرچ ، فہرست جاری ہے!)

پلیٹ یا شیٹ پین پر چکن کی رانیں بچھائیں…

پھر دونوں اطراف میں نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں اور اس میں مسالہ آمیزہ ملا دیں۔

تقریبا نصف بٹرنٹ اسکوائرش (مجھے اس کا بیان کرنا اچھا لگتا ہے) کو ٹکڑوں میں (یا آپ اسے کچھ سپر مارکیٹوں میں پہلے ہی کٹ کر خرید سکتے ہیں!)…

پھر چھلکے ہوئے سرخ پیاز کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں…

کدو پائی مصالحہ کیا بناتا ہے

اور ان کو تھوڑا سا الگ کردیں۔

برسلز انکرت! مجھے ان سے محبت ہے! ان کو تراشیں اور آدھے حصے میں کاٹ دیں۔ (اور سچ کہیے ، میں نے نیچے کا حص offہ بند کرلیا اور پہلے ان کو آدھے حصے میں کاٹ ڈالا ، جس کی وجہ سے خراب شدہ بیرونی پتے نکالنا آسان ہوجاتا ہے۔) یا… ہاں۔ آپ انہیں پہلے ہی تراشے ہوئے اور آدھے حصے میں خرید سکتے ہیں۔ دنیا کیا آ رہی ہے؟

جڑی بوٹیوں کے ل ((زبانی طور پر الجھن میں نہ پڑنا ، جو جڑی بوٹیوں کے برعکس ، اصل میں ایک لفظ ہے) ، کچھ تیمیم ، روزیری ، اور بابا کو پکڑو۔ سائمن اور گرفونکل 75٪ ان انتخابات سے خوش ہوں گے!

پتیوں کو تیمیم اور دونی کی دھن سے کھینچیں ، اور بابا کے پتے کے ساتھ اسٹیک کریں…

پھر ان کو خوب خوب کاٹ لیں۔

کوکین شروع کرنے کا وقت ’! درمیانی آنچ پر کاسٹ آئرن کی بڑی اسکیلٹ گرم کریں ، پھر ایک جوڑے کو تین کھانے کے چمچ زیتون کے تیل میں شامل کریں۔ ٹونگس کے ساتھ چکن پکڑو…

اور اسکیلیٹ میں اس کی جلد کو نیچے رکھیں۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لئے چکن کو نچوڑ دیں کہ جلد سکیللیٹ پر قائم نہیں رہتی ہے اور تقریبا about 4 منٹ تک پہلی بار براؤن کریں۔

جب چکن اچھی اور سنہری ہو تو چکن کو موڑ دیں ، پھر دوسری طرف تقریبا 2 2 منٹ بھوری کریں۔

چکن کو پلیٹ میں اتاریں اور اسے ایک طرف رکھیں…

اور زیادہ تر چکنائی ڈال دیں۔ (اگر آپ اسے یاد کرتے ہیں تو آپ ہمیشہ کچھ دیر میں شامل کرسکتے ہیں!)

لہسن کے لونگوں کا ایک گچھا اسکیلیٹ میں پھینک دیں (اگر اسکیلیٹ بہت گرم / دھواں دار لگتا ہے تو ، آپ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کرسکتے ہیں۔) انہیں ہلچل پر رکھیں اور انہیں کچھ منٹ پکائیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ جل نہ جائیں۔

پیاز اور جڑی بوٹیاں شامل کریں…

اور انہیں ہلائیں ، انہیں 2 سے 3 منٹ تک پکائیں ، محتاط رہیں کہ ان کو جلا نہ دیں۔

گرمی کو درمیانے درجے پر رکھیں۔ بٹرنٹ اسکواش ، برسلز انکرت اور گوبھی شامل کریں (جس کا میں نے اوپر ذکر نہیں کیا ، لیکن یہ یہاں ہے!) انہیں نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں…

اور انہیں لگ بھگ 3 منٹ تک ہلائیں ، تاکہ انہیں پکنے لگے اور کناروں کے گرد رنگ بن جائے۔

کچھ سرخ شراب میں سپلیش (یا ، اگر آپ مرغی کے شوربے کو ترجیح دیں تو)…

ncis پر نیا لڑکا کون ہے؟

پھر ویجیوں کو ایک اور ہلچل دیں۔

چکن کو ویجیوں میں بسانے (کمرے بنانے کے ل t ٹونگ کا استعمال کریں اور کچھ سبزیوں کو ضرورت کے مطابق ادھر ادھر لے جائیں) اور اس سکلیٹ کو تندور میں 25 منٹ کے لئے رکھیں۔

جبکہ چکن اور ویجیوں نے تندور میں کھانا پکانا ختم کیا ، اس میں ایک اچھی خاصی کٹی ہوئی روٹی کو بہت سارے مکھن کے ساتھ کھولیے۔ انہیں ایک طرف رکھیں اور اپنے اہل خانہ کو بتائیں کہ یہ زیادہ لمبا نہیں ہوگا ، اور یہ کہ وہ کھانے کے دسترخوان پر اپنے کانٹے اور سر بنکنا بند کرسکتے ہیں۔ (فرضی انداز میں بول رہا ہے۔)

تندور um یم سے کھالیں نکالیں! میں نے 400 ڈگری یا 375 کرنا ہے اس کے ساتھ کشمکش کی۔ میرے خیال میں at 400 the پر ، سبزیوں کو باہر کی طرف سے بنا ہوا رنگ سے تھوڑا سا زیادہ مل سکتا ہے… لیکن بس اپنے دل کی پیروی کریں! ہا

چکن ، سبزیوں ، اور ٹوسٹ (اور کچھ اضافی بابا پتیوں) کی مدد کریں…

پھر بالسامک گلیز پر بوندا باندی (یہ اب سپر مارکیٹوں میں نچوڑ کی بوتلوں میں فروخت ہوتی ہے) اور انار کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں۔ بلاماسک گلیز نے تھوڑی سی مٹھاس اور تیزابیت کاٹنے کا اضافہ کیا ہے ، جو واقعی میں سب کچھ اٹھاتا ہے۔ مزیدار! اور آپ اس کے ساتھ لطف اندوز ہوسکتے ہیں: میٹھے آلو ، شلجم اور دیگر جڑوں کی سبزیوں کا استعمال کریں… یا آپ بدمعاش جاسکتے ہیں اور گھنٹی مرچ ، بروکولی ، مشروم ، جو چاہیں شامل کرسکتے ہیں۔

لطف اٹھائیں ، دوستو!