Chicken With Mustard Cream Sauce
پان کی چٹنی میری زندگی ہے ، اور یہ تنگ سرسوں کی چٹنی چکن (یا سور کا گوشت ... یا درمیانے درجے کے نایاب اسٹیک) کو قابل استوار بناتی ہے۔ برانڈی کا اضافہ اسے فیصلہ کن مختلف کنارے دیتا ہے۔ اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:8سرونگ تیار وقت:0گھنٹے5منٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹےبیسمنٹ مکمل وقت:0گھنٹے25منٹ اجزاء4 پورے بے ہنگم ، سکن لیس چکن چھاتی 2 چمچ۔ زیتون کا تیل 2 چمچ۔ مکھن 3 لہسن کے پورے لونگ ، کھڑے ہوئے 1 سی برانڈی (یا وائٹ شراب اگر ترجیح دی گئی ہو) 1 چمچ۔ (ہیپنگ) ڈیجن سرسوں 1 چمچ۔ (ہیپنگ) دانے دار سرسوں 1/4 ج (سے 1/2) ہیوی کریم 1/4 ج (سے 1/2) چکن شوربہ نمک اور کالی مرچ ، ذائقہیہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات * کریم اور شوربے کی مقدار میں قدرے کمی واقع ہوئی ہے۔ ضرورت کے مطابق مزید شامل کریں۔ چکن کے سینوں کو نصف لمبائی میں کاٹ دیں تاکہ آپ کے پاس آٹھ چھوٹے ، پتلی چکن کٹللیٹ ہوں۔ دونوں طرف نمک اور کالی مرچ۔
درمیانی اونچی آنچ پر ایک بڑے کھال میں تیل اور مکھن گرم کریں۔ اچھی طرف اور سنہری بھوری ہونے تک دونوں طرف کٹللیٹ پکائیں اور اس کے ذریعے پکائیں۔ چکن کو اسکیلیٹ سے نکالیں اور پلیٹ میں رکھیں۔
گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ لہسن کو پین میں شامل کریں اور اس کو ایک منٹ کے لئے بھونیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ جل نہیں جائے گا۔ اگلی کھلی آگ پر کھانا پکانے پر محتاط رہیں برانڈی (یا اگر استعمال ہو تو شراب) میں ڈالیں۔ پھر بس شراب کا بلبلہ اوپر ہونے دیں اور جب تک آدھا کم نہ ہوجائیں پکنے دیں۔
سرسوں میں پھینک دیں اور جمع کرنے کے لئے ہلچل ، پھر کریم میں ڈالیں۔ چکن شوربے میں ہلچل مچائیں ، اگر چٹنی بہت موٹی لگ رہی ہو تو مزید اضافہ کریں۔ چٹنی کا ذائقہ چکھیں اور جو بھی آپ کی ضرورت ہو اسے ایڈجسٹ کریں۔ چکن کے سینوں کو واپس پین میں شامل کریں ، انہیں چٹنی میں گھونس لیتے ہیں۔ چٹنی کو مزید کچھ منٹ پکنے دیں ، اگر چیزوں کو ادھر ادھر لے جانے کی ضرورت ہو تو پین کو ہلاتے ہوئے ، ہلائیں۔
سبز ترکاریاں کے ساتھ چکن کی خدمت کریں ، اوپر پر چٹنی کا چمچ لگائیں۔
ام اور ... ام۔
یہ قابل ، پیچیدہ ، عجیب ، کریمی ، اور بولڈ پین چٹنی میرے پسندیدہ میں سے ایک ہے ، اور میں آپ کو اس کی وجہ بتانے کے لئے تیار ہوں۔ کیا آپ تیار ہیں؟ یہ لو:
یہ قابل ، پیچیدہ ، عجیب ، کریمی اور جرات مند ہے! اس لیے.
لیکن واقعی ، لڑکے۔ بہت اچھا. فوری طور پر سادہ ol ’مرغی کے سینوں ، سادہ زیتون’ خنزیر کا گوشت ، سادہ زیتون ’میڈیم نادر اسٹیک بدل دیتا ہے۔
اسے کسی ایسے شخص کے ل Make بنائیں جس سے آپ محبت کرتے ہو۔
کرداروں کی کاسٹ: ہڈی کے بغیر / بغیر چکن کے چکن کے سینوں ، لہسن ، برانڈی ، ڈیجن سرسوں ، دانے دار ڈائجن سرسوں ، بھاری کریم ، اور (اس کی تصویر نہیں ہے کیونکہ جب کریکٹر فوٹو کی مکمل کاسٹ لینے کی بات آتی ہے تو میں دائمی طور پر ایئر ہیڈ ہوتا ہوں) زیتون کا تیل ، مکھن ، مرغی کا شوربہ ، نمک ، اور کالی مرچ۔
اس طرح آدھے مرغی کے سینوں کو کاٹ دیں…
(اچھا ہاتھ ، ری۔ آپ کو فخر کرنا چاہئے۔)
(نہیں۔)
تاکہ آپ آٹھ چھوٹے ، پتلی چکن کٹلیٹ کے ساتھ چل سکیں۔
ایسٹر پر ون ڈکسی کھلی ہے۔
چکن کے دونوں اطراف میں اچھی طرح نمک اور کالی مرچ…
تب مجھے آپ کی ضرورت ہے کہ آپ اپنے تخیل کو استعمال کریں۔ مجھے آپ کو یہ تصور کرنے کی ضرورت ہے کہ میں نے کسی کھال میں کچھ زیتون کا تیل اور مکھن گرم کیا ، پھر اس میں مرغی کو اس وقت تک پکایا جب تک کہ یہ دونوں طرف سنہری بھوری ہو اور درمیان میں ہی ہوجائے۔
جس وجہ سے مجھے آپ کو اس کا تصور کرنے کی ضرورت ہے وہ یہ ہے کہ میں اسکلٹ میں چکن پکانے کی تصاویر لینا بے مقصد طور پر بھول گیا تھا۔ میں اس وقت تین مختلف چیزیں پکا رہا تھا اور اس مرحلے میں سنیپ کرنا مکمل طور پر بھول گیا تھا۔
میرے جیسا مت بنو۔
اسکیلیٹ میں گرمی کو تھوڑا سا کم کریں ، پھر بنا ہوا لہسن کے ایک گروپ میں پھینک دیں۔ اس کے ارد گرد ہلچل اور اسے ایک منٹ سے بھی کم پکنے دیں…
پھر برانڈی میں ڈال! اوہ ، اور محتاط رہیں اگر آپ کھلی آگ پر کھانا بنا رہے ہیں۔ محفوظ طرف پر رہنے کے لئے برنر کو عارضی طور پر بند کردیں۔ بعض اوقات شراب کے دھوئیں بھڑک سکتے ہیں۔
برانڈی کے بارے میں: اس کے بجائے آپ خشک سفید شراب کا استعمال کرسکتے ہیں ، اور زیادہ تر وقت میں شراب کے لئے پہنچ جاتا ہوں کیونکہ یہ بہت زیادہ واقف ، پیش گوئی کرنے والا (اور ڈانگ مزیدار ذائقہ) ہوتا ہے۔ لیکن اوہ ، کیا برانڈی ایک مزیدار تجربہ ہے۔ کچھ دیر کوشش کریں!
بوز کا بلبلہ اوپر ہونے دو اور آدھے کم ہوجائیں۔
جب مائع کم ہوجائے تو ، سرسوں میں پھینک دیں۔ دونوں مختلف قسمیں ٹینگی اور دانے دار کے مابین توازن برقرار رکھتی ہیں ، لیکن آپ یقینی طور پر ایک قسم منتخب کرسکتے ہیں اور اس کے ساتھ جاسکتے ہیں۔
اس کے ارد گرد سرگوشی کریں اور اسے گرم ہونے دیں…
پھر ڈال…
سی کریم!
اسے اچھال کر پھینکیں جب تک کہ یہ اچھا اور ہموار نہ ہو…
پھر کچھ چکن شوربے میں چھڑکیں۔ آدھا کپ یا اس سے اچھا ہے ، لیکن اگر یہ زیادہ گاڑھا لگتا ہے تو آپ اس میں مزید اضافہ کرسکتے ہیں۔
پھر بس اس کو سرے سے سرگوشی کریں اور اس بلبلا کو تھوڑا سا اوپر ہونے دیں اور گاڑھا ہونا شروع کردیں۔
اس کے بعد چکن کے سینوں کو اسکییلٹ میں واپس ڈالیں۔
اوہ ، اور پلیٹ میں موجود کسی بھی اچھی چیز کو ضائع ہونے نہ دیں۔
اب یہ چکن کو چٹنی میں ابالنے کے بارے میں ہے لہذا چکن مکمل طور پر پکا ہو اور چٹنی گاڑھی ہوجاتی ہے۔ اگر آپ کو چیزوں کو تھوڑا سا منتقل کرنے کی ضرورت ہو تو اس سکیلٹ کو تھوڑا سا ارد گرد ہلائیں۔ جب تک چٹنی اچھی اور موٹی نہ ہو اس وقت تک صرف جاری رکھیں۔
چکن کے ایک یا دو ٹکڑوں کو ہر فرد کی خدمت کریں ، اس بات پر منحصر ہے کہ وہ کتنے بھیانک ہیں ، اور کریمی ، ٹینگی ، خیالی چٹنی کا چمچ اوپر سے چمچ لیں۔
اب وہ کھانا ہے ، بیبی کیک۔ یہ صرف ایک آسان ترکاریاں کے ساتھ سوادج ہے۔ پہلو پر بھاری کوئی چیز نہیں۔
اس سے لطف اٹھائیں ، میرے دوستو! سرسوں نے اسے اصل کنارے دیئے ، اور برانڈی خوشی سے مختلف ہے۔ اور یہ بنانے کے لئے کل پنچھی ہے۔
یہاں پر آسان ڈینڈی پرنٹ ایبل ہے:
یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو اپنے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں
