چاکلیٹ پیپرمنٹ سلائس اور بیک کوکیز

Chocolate Peppermint Slice

پیپرمنٹ توڑ دو! یہ چاکلیٹ کوکیز بالکل وہی ہیں جو سانتا درخت کے نیچے انتظار کرنا چاہتی ہے۔

1. ایک درمیانی کٹوری میں آٹا ، کوکو پاؤڈر ، بیکنگ سوڈا اور نمک ڈال دیں۔ ایک بڑے کٹورے میں ، دانے دار چینی ، براؤن شوگر اور مکھن کو مکسر کے ساتھ پھڑپھڑ تک لگائیں ، تقریبا 1 منٹ۔ ونیلا میں مارا۔ انڈے میں مارو ، ایک وقت میں ایک ، ہر ایک کے اضافے کے بعد پیالے کو کھرچنا۔
2. دو یا تین بیچوں میں مکھن کے مکسچر میں آٹے کا مکسچر شامل کریں ، جب تک ہر ایک کے اضافے کے بعد جوڑ نہ لیں۔
3. پلاسٹک کی لپیٹ کی چادر بچھائیں۔ پلاسٹک پر آٹے کو گاڑھے لاگ میں شکل دیں۔ پلاسٹک میں آٹا لپیٹیں اور پھر چار طرفوں کے خلاف حکمران کو دبائیں تاکہ ایک مربع 1 1/2 بائی 12 انچ لاگ ان کریں۔ ٹھنڈا ہونے تک ٹھنڈا ، فرج میں کم از کم 3 گھنٹے یا فریزر میں 1 1/2 گھنٹے۔ (آٹا 3 مہینوں تک فریزر میں رکھے گا۔)
4. تندور کو 350 at ڈگری پر پہلے سے گرم کریں۔ پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ لائن 2 بیکنگ شیٹس۔ آٹا کے لاگس کو 1/4 انچ موٹی موٹی چوکوں میں کاٹ لیں اور بیکنگ کی چادروں پر 1 انچ علاوہ رکھیں۔ بیک کریں ، پین کو آدھے راستے پر سوئچ کریں ، یہاں تک کہ کوکیز کے کنارے سنہری اور سیٹ ہوجائیں ، 8 سے 9 منٹ تک۔ ریک میں منتقل کریں اور بیکنگ شیٹوں پر 10 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں ، پھر کوکیز کو ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے ہٹا دیں۔ (کوکیز ٹھنڈا ہوتے ہی کرکرا ہوجائیں گی۔)
5. کٹی ہوئی چاکلیٹ کو مائیکروویو میں 20 سیکنڈ کے وقفوں میں پگھلیں ، ہموار ہونے تک ہلچل مچا دیں۔ پسے ہوئے کینڈی کو اتلی کٹوری میں پھیلائیں۔ چاکلیٹ میں کوکیز کو جزوی طور پر ڈبو اور کینڈی کے ساتھ چھڑکیں۔ صاف چرمی پر قطار والی بیکنگ شیٹس پر رکھیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر کم سے کم 30 منٹ یا فرج میں 5 منٹ طے کریں۔