Coconut Oil 101
یہ بھنے ہوئے آلو نچلے حصے میں اوہ خستہ ہوجاتے ہیں اور اس طرح کے فرانسیسی فرائز کا ذائقہ لیتے ہیں! بٹرڈ سائیڈ اپ کے ایریکا کاسٹنر سے۔ اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:6سرونگ تیار وقت:0گھنٹے5منٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹےچار پانچمنٹ مکمل وقت:0گھنٹےپچاسمنٹ اجزاء6 میڈیم رسٹ آلو 1/3 ج 1/2 کپ ناریل کا تیل غیر یقینی شدہ سی نمک ، ذائقہیہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ پہلے سے گرم تندور کو 425 ° F تک ہدایات گندگی کو دور کرنے کے لئے آلو کو دھوکر صاف کریں۔ جوڑا چھری سے کوئی دھبہ یا آنکھوں کو ہٹا دیں۔ آلو لمبائی کی طرف میں کاٹ.
ناریل کے تیل کو 13x9 انچ پین کے نیچے میں پھیلائیں۔ اگر آپ چاہیں تو آپ ناریل کا تیل پہلے پگھلا سکتے ہیں۔ ناریل کے تیل کے اوپر نمک چھڑکیں۔ آلو کو ، پین کے نچلے حصے میں ، کاٹ کر رکھیں۔ آلو کی چوٹیوں کو نمک کے ساتھ بھی چھڑکیں۔
پہلے سے گرم تندور میں تقریبا– 45-60 منٹ تک پکائیں ، یا جب تک کہ آلو نرم نہ ہوں اور آلو کے نیچے کا حصہ بھورا اور کرکرا ہوجائے۔
خدمت کرنے کے لئے ، جلد کے ذریعے کھلے ہوئے آلو کو کاٹیں اور تھوڑے (یا بہت سارے) مکھن پر پھیلائیں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔
ناریل کا تیل کیا ہے؟
ناریل کا تیل محض ایک ایسا تیل ہے جو ناریل کے گوشت سے نکالا جاتا ہے۔ یہ کچھ طریقوں سے کیا جاسکتا ہے ، جیسے کولڈ دبانے ، ایپلر دبانے اور کیمیکلز / سالوینٹس کے ساتھ۔ ہم تھوڑی دیر میں اس کے بارے میں مزید بات کریں گے۔
صحت کے فوائد کیا ہیں؟
ناریل کا تیل صحت سے متعلق متعدد فوائد رکھتا ہے۔ اس میں اینٹی آکسیڈینٹس ہوتے ہیں جو آپ کے جسم میں سوجن کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس میں لورک ایسڈ نامی مادے بھی ہوتے ہیں جو اینٹی بائیوٹک ، اینٹی مائکروبیل اور اینٹی ویرل ہے۔ ناریل کا تیل بھی ایچ ڈی ایل کی سطح ، یا اچھے کولیسٹرول میں اضافہ کرتا ہے۔ یہ اس کے صحت سے متعلق کچھ فوائد ہیں۔ میں یقینی طور پر اسے ایک سپر فوڈ سمجھتا ہوں!
ناریل کا تیل مختلف قسم کے کیا ہیں؟
یہ الجھن ہوسکتی ہے جب آپ ناریل کا تیل خریدنے جاتے ہیں چونکہ آج کل وہاں متعدد قسمیں دستیاب ہیں۔ آئیے ، ناریل کے تیل کی 3 اہم اقسام کے بارے میں بات کرتے ہیں۔
کنواری ناریل کا تیل تمام اقسام میں سے کم سے کم بہتر ہے۔ اس پر کئی طریقوں سے عملدرآمد کیا جاسکتا ہے: سرد دبانے ، سنٹرفیوج نکالنے ، ناریل کریم کو تیل نکالنے کے ل heating گرم کرنے سے ، اس میں ایک الگ ناریل کا ذائقہ ہے جو پکوان ذائقے کے ل great بہت اچھا ہے۔
اگلا ہمارے پاس ہے نکالنے والے نے ناریل کا تیل دبایا . یہ ایک زیادہ بہتر ناریل کا تیل ہے جو ایک مشین کے ذریعے ناریل کا گوشت (عام طور پر خشک) دبانے سے نکالا جاتا ہے۔ اس کے بعد یہ بھاپ صاف ہوجاتی ہے جو ناریل کے ذائقہ کو دور کرتی ہے۔
اس بات کو یقینی بنائیں کہ نکالنے والے دبے ہوئے ناریل کو تلاش کریں جو سالوینٹس ، کیمیکلز یا بلیچ کے استعمال سے نہیں نکالا گیا ہے! یہ کبھی کبھی ہائیڈروجینٹڈ بھی ہوسکتا ہے ، جو اسے ٹرانس چربی میں بدل دیتا ہے: نہیں شکریہ!
آخر میں ، وہاں ہے دھڑے دار ناریل کا تیل جسے مائع ناریل کا تیل یا ایم سی ٹی آئل بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ناریل کا تیل ہے جس کو درمیانے زنجیر کی فیٹی ایسڈز کو الگ کرنے کے لئے بکھر کیا گیا ہے۔ آپ نے دیکھا کہ ناریل کا تیل متعدد قسم کے فیٹی ایسڈ سے بنا ہے ، جس میں میڈیم چین ٹرائلیسیرائڈس یا ایم سی ٹی بھی شامل ہے۔ ان فیٹی ایسڈز کو توانائی کے لئے جلدی سے استعمال کیا جاسکتا ہے ، اور جسم پر عملدرآمد کرنے اور ایندھن میں بدلنے کے ل as زیادہ سے زیادہ اقدامات کی ضرورت نہیں ہے۔ ان کے پاس صحت سے متعلق بہت سے فوائد ہیں ، اور وہ کمرے کے درجہ حرارت پر بھی مائع ہیں!
اگر آپ ایم سی ٹی سے مخصوص صحت کے فوائد تلاش کررہے ہیں تو ، آپ اپنی تحقیق کو یقینی بنانا چاہتے ہیں اور ایک ایسی چیز ڈھونڈنا چاہتے ہیں جس میں ایم سی ٹی کے مخصوص حص .ے ہیں۔ ناریل کے تیل میں 4 مختلف ایم سی ٹی (کیپروک ، کیپریلک ، کیپک ، اور لارک ایسڈ) شامل ہیں ، اور وہ مختلف مقاصد کی تکمیل کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، کیپریلک ایسڈ تیزی سے کیتنوں میں بدل جاتا ہے ، لہذا اگر آپ اپنے کیٹوز کو بڑھانا چاہتے ہیں تو آپ کو ایک ایسے ایم سی ٹی تیل کی تلاش کرنا ہوگی جس میں زیادہ تر کیپریلیک ایسڈ ہوتا ہے۔
واہ! سائنس۔
اگر آپ کھانا پکانے کے لئے صرف مائع ناریل کے تیل کی تلاش کر رہے ہیں تو ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ جس پر کیمیائی عمل نہیں ہوا ہو۔
اس کا ذائقہ کیسا ہے؟
اس کا انحصار ناریل کے تیل کی قسم پر ہے جو آپ چنتے ہیں۔ کنواری ناریل کے تیل میں ایک الگ ناریل کا ذائقہ ہوتا ہے۔ بیچنے والے کو دبایا جاتا ہے اور نزلہ دار جزء ناریل کے تیل میں کوئی کھوج لگانے والا ناریل کا ذائقہ نہیں ہوتا ہے۔
آپ اسے کیسے ذخیرہ کرتے ہیں؟
آپ اسے کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کرسکتے ہیں ، ترجیحا کہیں گہرا اور ٹھنڈا۔ اسے مہینوں تک کمرے کے درجہ حرارت پر اچھی طرح سے رکھنا چاہئے۔ طویل ذخیرہ کرنے کے ل you ، آپ اپنے ناریل کا تیل فرج یا فریزر میں رکھ سکتے ہیں۔ بس اتنا جان لیں کہ یہ سردی کی صورت میں سخت اور ٹھوس ہوگا ، لہذا اسے باہر نکالنے کی کوشش کرنے سے پہلے اسے کمرے کے درجہ حرارت پر واپس لائیں۔
آپ اسے کیسے استعمال کرسکتے ہیں؟
ناریل کا تیل بہت استعمال کرتا ہے! آئیے ان میں سے کچھ کے بارے میں بات چیت کرتے ہیں:
مجھے استعمال کرنا پسند ہے کنواری ناریل کا تیل تیل کھینچنے کے لئے (آپ کے منہ میں ناریل کے تیل کو اپنے منہ میں بیکٹیریا کو کم کرنے کے ل– 1020 منٹ تک لگائیں) ، ہڈیوں کے شوربے میں شامل کریں ، سوپ کے پیالے میں گھومیں یا چاولوں کا ذائقہ لیں۔ چونکہ کنواری ناریل کا تیل زیادہ نازک ہوتا ہے اور اس کا دھواں کم ہوتا ہے ، لہذا آپ اسے زیادہ گرمی والی کھانا پکانے کے ل use استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں۔
بے دخل کرنے والے نے ناریل کا تیل دبایا باورچی خانے سے متعلق ہر قسم کی درخواستوں کے لئے بہت اچھا ہے کیونکہ اس میں دھواں کا مقام کافی زیادہ ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ناریل کے تیل کے جار پر لیبل ضرور پڑھیں کیوں کہ برانڈ کے لحاظ سے سگریٹ نوش پوائنٹس مختلف ہو سکتے ہیں۔ اس کا استعمال آپ سیزن کاسٹ آئرن ، کسی بھی چیز کے بارے میں ، بھوننے والی سبزیوں ، گہری فرائی ، وغیرہ کے لئے استعمال کرسکتے ہیں۔ آپ اسے سلاد ڈریسنگس اور گھر میں تیار میئونیز میں بھی استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن یاد رکھیں کہ جب آپ اسے فرج میں ڈال دیتے ہیں تو یہ ٹھوس ہوجائے گا۔
مائع ناریل کا تیل کھانا پکانے والے دبانے والے ناریل کا تیل دبانے تک اسی طرح کے کھانا پکانے والے ایپلی کیشنز میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے جب تک کہ اسے کافی حد تک گرمی کا درجہ نہ دیا جائے۔ محفوظ کھانا پکانے کا درجہ حرارت تلاش کرنے کے ل c آپ ناریل آئل کے برانڈ کے لیبل یا ویب سائٹ کی جانچ کریں۔
ناریل کے تیل کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے میرا ہر وقت کا پسندیدہ طریقہ بنانا ہے ناریل کا تیل بنا ہوا آلو . وہ بنیادی طور پر فرانسیسی فرائز کی طرح چکھنے لگتے ہیں ، لیکن ان کا بنانا آسان ہے۔
ایک صاف گلاس 13 × 9 انچ بیکنگ ڈش کے نیچے 1/3 سے 1/2 کپ ناریل کا تیل پھیلانے سے شروع کریں۔ یہ ضروری ہے کہ یہ صاف شیشے کی بیکنگ ڈش ہو۔ کسی وجہ سے آلو اس طرح کرکرا ہوجاتا ہے!
تھوڑا سا نمک ڈال کر تیل چھڑکیں۔
آلو کو آدھا ٹکڑا کر کے ناریل کے تیل کے اوپر نیچے کاٹ دیں۔
444 فرشتہ نمبر جس کا مطلب ہے محبت
آلو کی چوٹیوں کو زیادہ نمک کے ساتھ چھڑکیں۔
425 ° F پر 45-60 منٹ تک بیک کریں ، یا جب تک کہ آلو ٹینڈر نہ ہو اور نیچے گہرے سنہری بھورے ہوں۔
آپ سوچیں گے کہ میں پاگل ہوں ، لیکن تیل میں بھوننے کے بعد ، میں اپنے آلو کو کھول کر ٹکڑا کرنا چاہتا ہوں اور بہت ساری مقدار میں مکھن ڈالنا چاہتا ہوں۔ مجھ سے انصاف نہ کرو جب تک کہ آپ اس کی آزمائش نہ کریں۔
اب آپ کی باری ہے: ناریل کا تیل استعمال کرنے کا آپ کا پسندیدہ طریقہ کیا ہے؟ ہمیں تبصرے میں بتائیں!
ذرائع: ڈاکٹر محور ، ڈاکٹر مرکولا ، اشنکٹبندیی روایات ، اور وائلڈلی نامیاتی .
