سجاوٹ کرسمس کوکیز

Decorated Christmas Cookies

اس ہفتے کے آخر میں ، ہالیڈے بیکنگ ویک اینڈ گیوے کے چار فاتح (اور ان کے مہمان) آرام ، آرام اور… چھٹیوں کا بیکنگ کے ہفتے کے آخر میں لاج میں جمع ہوئے۔ میں نے چینی کی سجاوٹ والی کوکیز پر توجہ دینے کا فیصلہ کیا ، چونکہ ان مہارتوں کو سیکھنے سے چھٹیوں کے آس پاس کوکی تفریح ​​کی ایک پوری دنیا کھل سکتی ہے ، لیکن چونکہ میں اس سے کہیں زیادہ بہتر ہوں کہ میں اس سے کہیں زیادہ بہتر طور پر لوہے کی کھال میں ڈھل جاتا ہوں ، پیچیدہ کوکی کو سجانے کی تکنیک ، میں جانتا تھا کہ میں کمک لانا چاہتا ہوں۔

ایک مہینہ یا اس سے ایک دن پہلے ، میں ٹویٹر پر گیا اور پسندیدہ کوکی کو سجانے والے فوڈ بلاگرز کے نام پوچھے۔ یہاں مٹھی بھر بلاگرز تھے جن کے ناموں کا ذکر بار بار ہوتا رہا۔

میں بیکر ہوں ، مثال کے طور پر. اس کی کوکیز بالکل خوبصورت ہیں۔ اسی طرح ہیں ایک سخت کوکی ‘s حیرت انگیز

لعنت الفاظ کے بارے میں بائبل کی آیات

ایک انتہائی حوصلہ افزائی سے کوکی ماہرین میں سے ایک خوبصورت برجٹ تھا 350 پر بیک کریں . میں نے اس سے پہلے بریجٹ سے کچھ دیر پہلے ملاقات کی تھی ، لیکن مجھے یقین نہیں تھا کہ اگر وہ ہفتے کے آخر میں اپنے دسمبر سے باہر نکل کر اوکیلاہوما آکر کوکی کو سجانے والی کلاس سکھاتی تھی۔

لیکن مجھے معلوم تھا کہ میں یہ جاننے کے لئے تیار ہوں۔

میں نے اسی دن برجٹ کو ای میل کیا تھا… اور انہوں نے بڑی مہربانی سے دعوت قبول کی۔

میں خوشی کے لئے کود گیا۔

اور اگر یہ کافی نہیں تھا تو ، برجٹ نے کلاس سکھانے کے لئے تمام ضروری سامان جمع کرنے کا خیال رکھا… اور ہر ایک کو اس کے ساتھ گھر بھیج دیا جس کی انہیں کوکیز کو خود سجانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

جب باکس میرے گھر پہنچا تو ، میں فورا died ہی دم توڑ گیا۔ سامان صرف خوبصورت تھا.

میری آبائی لڑکی بیکریلا بیہوش ہوتا

چھڑکتی ہے ، چھڑکتی ہے

میں رنگوں کو پسند کرتا ہوں۔

تمام چھڑکنے اور چمکنے کے علاوہ ، آئیلنگ کا جو بھی رنگ کبھی بھی چاہے اسے بنانے کے لئے تمام جیل رنگنے کی ضرورت تھی۔

اور چمکتی ہوئی دھول

مجھے چمکتی ہوئی دھول پسند تھی۔

اور اسکرائٹ کی بوتلیں گورور۔ میں آپ کو دکھاؤں گا کہ ہمیں ایک منٹ میں ان کی ضرورت کیوں ہے۔

( سویٹ بیکنگ سپلائی ماخذ ہے. حیرت انگیز چیزیں!)

تو یہاں کیا ہوا: برجٹ آگیا۔

ہم سب نے لنچ کھایا۔

پھر میں نے برجٹ کو مکسر کے پاس کھڑا کیا اور اسے لے جاو ، برج کے خطوط پر کچھ کہا۔

میں اپنے مہمانوں کو اچھا وقت دکھانا چاہتا ہوں۔

میرے پاس بریجٹ کے لئے وقت سے پہلے تیار کردہ سادہ کوکیز کا ایک گروپ تھا (ذیل میں ہدایت کا لنک) تاکہ وہ بنیادی طور پر کلاس کے دوران آئیکنگ / سجاوٹ کے عمل پر توجہ مرکوز کرسکے۔ برجٹ اپنی کوکیز کے لئے ایک ہی رائل آئسنگ کی دو موٹائیوں کا استعمال کرتا ہے (ایک موٹا ، ایک پتلا)؛ اس کی شروعات اسٹور بوٹی میرنگ پاؤڈر سے ہوتی ہے۔

مریننگ پاؤڈر کے فوائد (تازہ انڈوں کی سفیدی کے برعکس):

1۔ آپ کو انڈے کے کچے عنصر کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ مجھے اپنے لئے کچے انڈوں کے بارے میں فکر نہیں ہے ، لیکن اگر میں دوسروں کی خدمت کرنے جارہا ہوں (یا ، اس معاملے میں ، دوسروں کو کوکیز دیں) میرنگ پاؤڈر بہتر شرط ہے۔

دو آپ کو مزید مستقل نتیجہ ملے گا۔ مرنگو پاؤڈر کے ساتھ ، آپ کو انڈے وغیرہ کے درجہ حرارت سے مقابلہ نہیں کرنا پڑتا ہے۔ لہذا آپ ہر بار جب آئیکنگ لگاتے ہیں تو وہی بنیادی نتیجہ (عام طور پر) حاصل کرسکیں گے۔

آئیکنگ بنانے کے ل you ، آپ پیڈل منسلکہ کے ساتھ لگے ہوئے الیکٹرک مکسر کے پیالے میں مرنگیو پاؤڈر شامل کریں۔ پھر آپ پانی شامل کریں…

اور تھوڑا سا مکس کرلیں یہاں تک کہ مشترکہ ہوجائیں۔

اگلا ، اس میں عمدہ پاوڈر چینی ڈالیں۔

یہیں پر برجٹ نے مجھ سے سیفٹر طلب کیا اور میں نے اسے اس عمدہ میش چھاننے والا کے حوالے کردیا ، جسے میں ایک سٹر کے لئے استعمال کرتا ہوں۔

وہ بہت عمدہ تھی اور اس کے بارے میں بات نہیں کرتی تھی کہ یہ کتنا ناجائز اور مضحکہ خیز ہے۔

میں بہت اچھ .ا تھا اور وہاں بیٹھ گیا تھا اور غیر مصدقہ کوکیز کھایا تھا۔

یہ ایک مسئلہ ہے۔

وہ ، اور کچن کے ناکافی اوزار۔

پاؤڈر چینی ڈالنے کے بعد ، آپ تھوڑا سا مکئی کا شربت ڈالیں ، پھر مکسر کو آن کریں اور اسے جانے دیں۔

آپ اسے ایک منٹ بھی نہیں جانے دیتے ہیں۔ آپ اسے دو منٹ تک نہیں جانے دیتے ہیں۔

اگر آپ کو ضرورت ہو تو آپ اصل میں مکسر کو اچھے پانچ سے دس منٹ تک مزید جانے دیتے ہیں۔ آپ جب تک سخت چوٹیوں کی شکل نہیں لیتے ہیں اس کو شکست دینا چاہتے ہیں۔

مثال کے طور پر ، یہ کافی سخت نہیں ہے۔ اگر آپ پیڈل کو الٹا رکھتے ہیں اور آئیکنگ حرکت میں آتی ہے یا پیچھے پیچھے آتی ہے تو ، یہ اتنا سخت نہیں ہے۔

اب ، یہ یہ کافی سخت ہے۔ یہ کتنا خوبصورت ہے؟ میرنگو پاؤڈر اسے بہت چمکدار اور اچھا بنا دیتا ہے۔

یہ کوکی کے حصوں کی خاکہ اور وضاحت کرنے کیلئے آئسینگ برجٹ استعمال کرتا ہے۔

ہمارے پاس کافی تعداد میں ڈسپوز ایبل پیسٹری کے تھیلے تھے ، اور بہت ساری آرائشی اشارے تھے۔

اور بہت سارے شاہی آئیکنگ ، چھٹیوں کے رنگوں کے مختلف رنگوں میں رنگا رنگ۔

آئیکنگ کو رنگنے کے لئے ، بریجٹ امریکنور جیل کا استعمال کرتا ہے۔ دوسرے برانڈ ، بریجٹ نے انتباہ کیا ہے ، آئیکنگ کا ذائقہ تھوڑا سا فنکی بنا سکتا ہے۔

فنکی آئسنگ خونی۔

امریکلر ہے۔

صرف ایک پیالے میں تھوڑا سا آئسنگ شامل کریں اور جیل کے کچھ رنگوں میں ڈراپ کریں۔

اس کے بعد اسے ہلچل مچا دیں ، اور اس کی گہرائی کو حاصل کرنے کے لئے آئیکنگ میں مزید رنگ شامل کریں۔

برجٹ نے کچھ آئسینگ سبز رنگ کے ، پھر اس کو چمڑے میں ڈال دیا۔ وہ نصف راستے سے بھی کم بھرنے کی سفارش کرتی ہے ، پھر یہاں مڑنے والی ٹائی سے منسلک ہوتی ہے…

9999 روحانی معنی

اور یہاں (اوپر کی طرف) اگر آپ اس سے دور جانا چاہتے ہیں اور بعد میں واپس آنا چاہتے ہیں۔

اور دور وہ جاتا ہے!

ہو گیا!

ٹھیک ہے… آدھے راستے کے بارے میں

اگلا ، اب جب کہ خاکہ مکمل ہوچکا ہے ، برجٹ نے کچھ سیلاب کی مچھلی ملا دی۔

کوڈ کے خاکہ والے علاقوں کو پُر کرنے کے لئے فلڈ آئسینگ کا استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ قدرے آزادانہ اور آسانی سے تھوڑا سا منتقل ہوتا ہے اور کچھ حیرت انگیز اثرات پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے (ایک منٹ میں مزید)

سیلاب کے آئیکنگ کو بنانے کے ل All آپ سبھی کو کچھ با regularل میں باقاعدہ شاہی آئیکنگ لگانا ہے اور چھوٹے چھوٹے اضافے میں پانی شامل کریں ، ہر اضافے کے بعد اچھی طرح سے ہلچل. یہ (اوپر) راستہ ، بہت موٹا ہے۔

70 ویں سالگرہ کے تحفے کے خیالات

انگوٹھے کے برجٹ کا قاعدہ پانی کے ہر ایک اضافے میں اختلاط کے بعد استعمال ہوتا ہے (اور اضافے ایک وقت میں آدھا چائے کا چمچ ہوتا ہے) یہ ہے کہ آئیکنگ کا ایک ربن اٹھائیں اور اسے پیچھے کی سطح تک پیچھے گھسیٹیں۔ اگر ربن ایک ہزار ایک ، ایک ہزار دو کی گنتی میں باقی آئسنگ میں ڈوب جائے تو ، یہ تیار ہے۔

یہ (اوپر) اب بھی تیار نہیں ہے۔

یہ تیار ہے!

شاہی آئیکنگ کو سیلاب سے متعلق آئیکنگ بنانے کے بارے میں ایک نوٹ: یہاں کوئی شارٹ کٹ نہیں ہے ، اور اس کے ساتھ کچھ بھی نہیں کیا جاسکتا ہے۔ آپ کو لفظی طور پر ایک وقت میں صرف 1/2 سے 1 چائے کا چمچ (ہر بار کم اور کم شامل کرنا) شامل کرنا چاہئے ، ہر اضافے کے بعد ہلچل مچانا ، یہاں تک کہ آئیکنگ مناسب مستقل مزاجی تک پہنچ جائے۔ جب میں نے بریجٹ کے مظاہرے کے اس حصے کو دیکھا تو ، میں نے تبصرہ کیا کہ میں باورچی خانے میں بے چین ہوں ، اس لئے مجھے لالچ میں مبتلا کیا جائے گا کہ وہ پانی کے ایک گچھے میں دب کر اس کو ادھر ادھر اُدھر اُدھر ہلچل مچا دے۔ اور میں کروں گا۔ لیکن بریجٹ نے متنبہ کیا ہے کہ ایسا کرنے سے واقعی میں سیلاب سے نمٹنے کی سالمیت میں سمجھوتہ ہوسکتا ہے۔

اگلا ، سیلاب آئسینگ اسکوائر بوتل میں چلا جاتا ہے…

اور آپ صرف خالی جگہیں بھرتے ہیں۔

شاہی آئیکنگ کو احتیاط سے منتقل کرنے اور یکساں طور پر تقسیم کرنے کے لئے ٹوتھ پک کا استعمال کریں۔

بریجٹ سے نوٹ: آئسینگ اتنی پتلی نہیں ہونی چاہئے کہ وہ خود ہی جگہ میں داخل ہوجائے۔ اگر یہ کرنے کے لئے یہ اتنا پتلا ہے تو ، یہ یا تو ٹھیک سے خشک نہیں ہوگا یا بدنصیبی گڈھوں سے خشک ہوجائے گا۔

اچھ pے گڑھے۔ جسے ہیک کی ضرورت ہے کہ دباؤ؟

یہ اکٹھا ہو رہا ہے!

دریں اثناء ہم نے سرخ کنارے میں کچھ سرخ سیلاب کی آئسینگ ملا دی (میں بہت احتیاط سے بولا تھا کہ دھرا نہ لگے… لیکن یہ مشکل تھا) اور بریجٹ نے اسے درمیانی حصے میں نچوڑ لیا۔

اور پھر… یہ خوبصورت ٹکسال سبز رنگ!

یہ رنگ میرا پسندیدہ تھا۔

اور آپ دیکھ سکتے ہیں (اوپر) اصل ، گھنے شاہی آئیکنگ اور پتلی سیلاب آئیکنگ کے درمیان فرق۔ موٹی چیزیں ڈالنے کے قابل نہیں ہوں گی۔

اب ، یہاں جب آپ فلڈ آئیکنگ پر سیلاب کی شے لگائیں گے تو کیا ہوتا ہے…

یہ رنگ پر ایک رنگ فلیٹ اثر پیدا کرتا ہے۔ (بریجٹ ان کو فلیٹ ڈاٹ کہتے ہیں۔) بہت پیارا!

اگر آپ کے پاس چکن کا شوربہ نہ ہو تو کیا استعمال کریں۔

اور مجھے سرخ / ٹکسال سبز رنگ کا مجموعہ پسند ہے۔

یہی بنیادی تکنیک ہے! موٹی شاہی آئیکنگ کی خاکہ ، باریک باریک شبیہہ کو پُر کریں۔ خوبصورت فلیٹ اثرات پیدا کرنے کے لئے فلڈ آئیکنگ پر فلڈ آئیکنگ ڈراپ کریں۔ دنیا آپ کا شکیل ہے۔

برجٹ سب کو اس کی آزمائش کے لئے حوصلہ افزائی کرنے کے لئے بہت اچھا تھا۔

اس نے جزیرے کے آس پاس اپنا راستہ بناتے ہوئے ، ہر کسی کو اپنی مدد اور ہدایت دینے کا قرض دیا۔

میری لڑکیاں وہاں اپنے کچھ دوستوں کے ساتھ تھیں۔

وہ اس سے محبت کرتے تھے!

اور مہمانوں نے کچھ خوبصورت کوکیز حاصل کیے…

خوبصورت!

فلڈ سیلاب سے سیلاب کے ڈیزائن میرے پسندیدہ ہیں۔ بھنور بنانے کے لئے صرف ٹوتھ پک کا استعمال کریں۔

برجٹ کچھ تیار کوکیز بھی ساتھ لے کر آیا۔

یہ پیپرمنٹ کینڈی کوکیز آپ کے اسکرٹ کو… بڑے ​​انداز میں اڑان بنائیں گی۔ بریجٹ کی سائٹ پر یہ سبق موجود ہے جو آپ کو دکھاتا ہے کہ انہیں کیسے بنائیں:

350 میں بیک پر پیپرمنٹ کینڈی کوکیز

نسخے

جو ترکیبیں ہم استعمال کرتے ہیں ان کے لنک یہ ہیں:

ونیلا بادام شوگر کوکیز - یہ وہ کوکیز ہیں جو برجٹ استعمال کرتی ہے ، اور یہ بہت ہی مزیدار ہیں۔ آپ کو آٹے کو رول کرنے سے پہلے ٹھنڈا کرنے کی ضرورت نہیں ہے (ایک پلس!) اور وہ واقعی مزیدار ہیں۔ نوٹ کریں کہ وہ کوکیز کو بہت زیادہ موٹی موٹی رول کرتی ہے — میرا اندازہ ہے کہ اس کا آدھا انچ موٹا دھکا ہے my اور میری رائے میں ، یہی چیز بریجٹ کی کوکیز کو اضافی یادگار بناتی ہے۔ وہ نرم اور چبھے ہوئے ہیں۔ ام۔

رائل آئسنگ - یہ پہلا مرحلہ ہے (موٹا) شاہی آئیکنگ جس کا استعمال آپ کوکیز ((# 3 نوک کے ساتھ)) کی خاکہ بنانے کے لئے کرتے ہیں یا آرائشی ڈیک تکنیک کرتے ہیں۔ سیلاب کے ل you ، آپ مندرجہ بالا مراحل پر عمل کریں گے ، اس وقت تک تھوڑی مقدار میں پانی شامل کریں جب تک کہ سامان کی ایک ربن آئسینگ میں گنتی کے اندر غائب ہوجائے۔ ایک ہزار ایک ، ایک ہزار دو .

(پی ایس ایس۔ برجٹ نے ہمیں یہ خوبصورتی بنانے کا طریقہ بھی سکھایا ، جس میں خوردنی سیاہی اور کاغذ شامل ہیں۔ اس ہفتے کے آخر میں ٹیوٹوریل۔)

بہت بہت شکریہ ، پیارے برجٹ! آپ کا کلاس ناقابل یقین حد تک معلوماتی تھا ، بہت سارے تفریحی اور بالآخر مزیدار تھا۔

سب سے اہم بات یہ ہے کہ ، ہر ایک ہفتے کے آخر میں گھر جانا چاہتا تھا اور اپنی ہی باورچی خانوں میں تراکیب آزمانے کی خواہش کرتا تھا۔

ہم سب یقینی طور پر متاثر ہوئے تھے۔