بروکولینی کے ساتھ انکوائری سور کا گوشت ٹینڈرلوئن

Grilled Pork Tenderloin With Broccolini

اضافی ذائقہ کے لئے ، سور کا گوشت کو رات بھر فرج میں ماریں۔

1. مرن ، سویا ساس ، سرکہ ، براؤن شوگر ، تل کا تیل ، اسکیلینز ، اور frac14 کو پھینک دیں۔ ایک کپ میں سبزیوں کا تیل اور لہسن اور ادرک کا دو تہائی ایک 9 x 13 انچ بیکنگ ڈش میں ڈالیں۔ سور کا گوشت شامل کریں اور کوٹ کی طرف مڑیں۔ کم سے کم 2 گھنٹے یا رات بھر فرج میں ڈھانپیں اور میرینیٹ کریں۔
2. ایک گرل یا گرل پین کو درمیانے اونچائی تک گرم کریں۔ سور کا گوشت سور سے نکالیں ، اور اس سے کہیں زیادہ ٹپکنے دیا جا.۔ اچھال کو ایک چھوٹا سا سوفان میں منتقل کریں ، تیز آنچ پر ابالیں اور تھوڑا سا کم کرنے کے لئے ابالیں ، تقریبا about 5 منٹ۔ ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک طرف رکھو.
3. دریں اثنا ، سور کا گوشت گرل کریں ، کبھی کبھار مڑتے رہیں ، یہاں تک کہ جب ایک گوشت کا ترمامیٹر اندر داخل کیا جائے تو وہ 145˚ ، 20 سے 30 منٹ تک پہنچ جاتا ہے۔ ایک کاٹنے والے بورڈ میں اتاریں اور 10 منٹ آرام کریں۔
4. باقی 1 چمچ سبزیوں کے تیل کو درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر ایک بڑی کھال میں گرم کریں۔ لہسن اور ادرک کا باقی حصہ شامل کریں اور خوشبودار ، 30 سیکنڈ تک پکیں۔ بروکولینی کے ساتھ & frac34 شامل کریں۔ کپ پانی اور نمک۔ جب تک بروکولینی روشن سبز اور کرکرا ٹینڈر ، 5 سے 6 منٹ تک ڈھانپیں اور بھاپ کریں۔
5. سور کا گوشت کا ٹکڑا اور بروکولینی اور چاول کے ساتھ پیش کریں۔ اوپر گرے ہوئے اچھال کو بوندا باندی دیں۔