Healthier Pumpkin Bread
کدو کی روٹی نے کچھ اجزاء متبادل کے ساتھ صحت مند بنا دیا! بٹرڈ سائیڈ اپ کے ایریکا کاسٹنر سے۔ اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:8سرونگ تیار وقت:0گھنٹے10منٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹےپچاسمنٹ مکمل وقت:1گھنٹے0منٹ اجزاءبریڈ کے لئے: 5 چمچ۔ گھاس کا فریڈ مکھن ، پگھلا ہوا اور ٹھنڈا 1 پکا کیلا ، میشڈ 6 بڑے انڈے 1 سی کدو خالص 2 عدد خالص ونیلا نچوڑ 3 چمچ۔ خالص میپل سرپ 2 چمچ۔ پورا دودھ 1/2 سی. ناریل آٹا 1/4 سی. یروروٹ پاؤڈر / آٹا 1 چمچ۔ کدو پائی مصالحہ 1/2 عدد غیر متعینہ نمک 1 عدد ایلومینیم فری بیکنگ پاؤڈر 1/2 عدد بیکنگ سوڈا فراسٹنگ کے لئے: 6 آانس وزن کریم پنیر ، نرم 3 چمچ۔ مکھن ، نرم 2 چمچ۔ خالص میپل سرپ 1/4 عدد خالص ونیلا نچوڑ 1/4 عدد زمین داریہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ روٹی کے لئے ہدایات: پری گرمی کا تندور 350ºF تک۔ چرمی اور چرمی کاغذ کے ساتھ لائن ایک روٹی پین (میرا 4 & frac14؛ x 7 & frac14؛ انچ) تھا۔
ایک بڑے کٹورے میں ، سرکشی مکھن ، کیلے ، انڈے ، کدو ، ونیلا ، میپل کا شربت اور دودھ۔
گیلے اجزاء پر ناریل کا آٹا ، ایرروٹ ، کدو پائی مصالحہ ، نمک ، بیکنگ پاؤڈر ، اور بیکنگ سوڈا چھان لیں۔ ہموار تک سرگوشی 2 منٹ انتظار کریں ، پھر سرگوشی کریں۔
تیار کڑاہی میں کھردرا ڈال دیں۔ 45-70 منٹ کے لئے پہلے سے گرم تندور میں بیک کریں ، یا جب تک کہ ٹوتھ پک کو مرکز کے قریب داخل نہیں کیا جاتا ہے صاف نہیں آتا ہے۔
تندور سے ہٹا دیں اور ٹھنڈک ریک پر ، 10 منٹ کے لئے پین میں بیٹھنے کی اجازت دیں۔ پین سے پین پر اتاریں اور مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔
کوئی بچا ہوا حصہ ، اچھی طرح سے لپیٹ کر ، فرج میں محفوظ کریں۔
ٹھنڈک کے لئے:
تمام اجزاء کو ایک چھوٹے پیالے میں رکھیں۔ ایک ہینڈ مکسر کا استعمال کرتے ہوئے ، مکمل طور پر ہموار ہونے تک مار دو۔ ہر ٹکڑے کے پھیلاؤ کے طور پر استعمال کی روٹی کے سب سے اوپر پر پھیلائیں.
مجھے کدو کی روٹی اچھی لگی ہے۔ یہ ایک ہی وقت میں نم اور دلدار اور مسالہ دار ہے۔
اب ، اس سے انکار کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے کہ مجھے روایتی کدو کی روٹی کا ٹکڑا پسند ہے۔ لیکن سال کے اس بار ، تمام بیکنگ اور میٹھی کھانے کے ساتھ ، جو چلتا ہے ، اب اور اس کے بعد صحت مند ورژن بنانا دانشمند ہوسکتا ہے۔ اس طرح آپ کچھ اضافی صحت سے متعلق فوائد کے ساتھ تمام موسمی ذائقوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
یہ کدو کی روٹی کس طرح صحت مند ہے؟
بزرگوں کے لیے تحائف جن کے پاس سب کچھ ہے۔
اب ، سب کے خیال کے بارے میں کہ صحت مند ذرائع کیا مختلف ہیں۔ لیکن یہاں وہ طریقے ہیں جو میں یہ روٹی باقاعدگی سے کدو کی روٹی سے زیادہ صحت بخش ہے محسوس کریں:
- یہ کم کارب ہے۔ چونکہ میں نے گندم کے آٹے کی بجائے ناریل کے آٹے کا استعمال کیا ہے ، لہذا یہ روٹی فائبر میں زیادہ ہے اور نیٹ کاربس میں کم ہے۔
- یہ پروٹین میں زیادہ ہے۔ ناریل کے آٹے کا تقاضا ہے کہ آپ روایتی پکا ہوا سامان سے زیادہ انڈے استعمال کریں۔ اس روٹی میں 6 انڈے ہیں۔ ان تمام انڈوں میں اضافی پروٹین اور صحت مند چربی شامل ہوتی ہے۔
- یہ چینی میں کم ہے۔ کریم پنیر فروسٹنگ سمیت پوری روٹی میں صرف 5 چمچوں میں شامل سویٹینر ہوتا ہے۔ باقی مٹھاس ایک پکے ہوئے کیلے سے آتی ہے۔ یہی ہے! اس کا موازنہ زیادہ تر کدو روٹی کی ترکیبیں میں 1 (یا زیادہ) چینی کے کپ سے کریں۔
- اس میں قدرتی میٹھا استعمال ہوتا ہے۔ جیسا کہ میں نے اوپر ذکر کیا ، تمام مٹھاس قدرتی ذرائع سے آتی ہے: کیلے اور میپل کا شربت۔ سفید شدہ دانے دار چینی سے زیادہ غیر مچھلی والے میٹھےن میں زیادہ غذائیت ہوتی ہیں۔
- یہ صحت مند چربی کا استعمال کرتا ہے۔ یہ سب سے زیادہ متنازعہ ہے۔ میں نے کثیر خوردبد سبزیوں کے تیل کی جگہ لی ہے جسے زیادہ تر کدو کی روٹی کی ترکیبیں گھاس کھلایا مکھن کے ساتھ بلاتی ہیں۔ مکھن زیادہ پروسس شدہ سبزیوں کے تیلوں سے زیادہ غذائیت مند ہوتا ہے ، یہ زیادہ گرمی سے مستحکم ہوتا ہے ، اور اس کا تناسب کم ہونے کا امکان کم ہوتا ہے۔
ٹھیک ہے ، ہم اس کدو کی روٹی بنانے میں آگے بڑھتے ہیں!
روٹی کے ل need ضروری اجزاء یہ ہیں: دودھ ، ایک پکا ہوا کیلا ، کدو پوری ، انڈے ، مکھن ، ونیلا نچوڑ ، میپل کا شربت ، کدو پائی مصالحہ ، نمک ، بیکنگ پاؤڈر ، بیکنگ سوڈا ، تیر کا جڑ پاؤڈر ، اور ناریل کا آٹا .
اپنے کیلے کو میش کرکے شروع کریں۔ چونکہ یہ صرف ایک کیلے ہے ، لہذا میں اپنے بچے کے لئے آلو مکر کو اس نوکری کے لئے استعمال کرنا چاہتا ہوں۔
کدو ، دودھ ، انڈے ، پگھلا ہوا مکھن ، ونیلا ، اور میپل کا شربت شامل کریں۔ ہموار تک سرگوشی
گیلے اجزاء کے اوپر خشک اجزاء کو چیک کریں۔
221 فرشتہ نمبر
اچھی طرح سے یکجا ہونے تک گیلے اور خشک اجزاء کو ایک ساتھ نکالیں۔ بلے باز کو 2 منٹ بیٹھنے دیں۔ اس سے ناریل کے آٹے کو مائع میں سے کچھ جذب کرنے کا موقع ملتا ہے۔ پھر سے سرگوشی کی۔
روٹی کا آٹا بمقابلہ تمام مقصدی آٹا
چکنائی والی اور چیرمین لائن والی لف پین میں کھرچنا۔ میں نے معمول سے چھوٹا پین استعمال کیا تاکہ روٹی لمبی ہو۔ اس کے بجائے آپ اپنے 9 × 5 پین میں پکائیں ، لیکن روٹی اتنی زیادہ نہیں بڑھ پائے گی۔
45º70 منٹ کے لئے 350ºF تندور میں بیک کریں ، یا جب تک کہ ٹوتھ پک کو مرکز میں داخل نہ کیا جائے صاف آ جائے۔ ایک تار ریک کو ہٹا دیں اور اسے 10 منٹ کے لئے پین میں ٹھنڈا ہونے دیں۔
10 منٹ کے بعد ، روٹی کو پین سے نکالیں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے تک تار کے ریک پر بیٹھنے دیں۔
ایک بار جب روٹی ٹھنڈی ہوجائے تو آپ پالا بنا سکتے ہیں! یہاں آپ کی ضرورت ہوگی: مکھن ، کریم پنیر ، میپل کا شربت ، ونیلا نچوڑ اور دار چینی۔
ایک چھوٹی سی کٹوری میں تمام اجزاء رکھیں اور جب تک کہ ہموار نہ ہوجائیں۔
کدو کی روٹی کی ٹھنڈی روٹی پر فراسٹنگ پھیلائیں۔
اس سال ماں کا دن کب ہے؟
یہ تندور سے خوبصورت تازہ ہے ، لیکن اگلے دن بھی بہت اچھا ہے۔ مجھے لگتا ہے جیسے روٹی بیٹھتے ہی ذائقوں کو پگھلنے کا موقع مل جاتا ہے۔
نوٹ:
- آپ مکھن کے لئے ناریل کا تیل ، اور پورے دودھ کے لئے ناریل کا دودھ ڈال کر اس روٹی کو پییلی دوستانہ بنا سکتے ہیں۔ کریم پنیر کی فروسٹنگ چھوڑ دیں۔
- اس روٹی کا بناوٹ معمولی قددو کی روٹی جیسی نہیں ہے۔ میرے بچے اور میں اسے پسند کرتے ہیں ، لیکن میرا شوہر تھوڑا سا زیادہ شکی ہے۔ لہذا اس بات کو ذہن میں رکھیں اگر آپ واقعی اچھ eے کھانے والے ہیں!
- مٹھاس صرف بمشکل ہے۔ اگر آپ میٹھی روٹی کو ترجیح دیتے ہیں تو ، میں آپ کو ناریل شوگر استعمال کرنے اور اس کی مقدار کو 1/3 سے 1/2 کپ تک بڑھانے کی تجویز کروں گا۔ اگر آپ میپل کا شربت استعمال کررہے ہیں تو ، اسے بہت زیادہ نہ بڑھاؤ یا پھر بلٹر بھیگ جائے گا۔
- میں اس روٹی کو گیلن بیگ میں اسٹوریٹ کے اوپر پارچمنٹ پیپر کے ایک ٹکڑے کے ساتھ رکھنا چاہتا ہوں تاکہ اسے تھیلی سے چپک جانے سے بچ سکے۔
- یا تو آپ روٹی کو ٹھنڈا کرسکتے ہیں جیسے میں نے تجویز کیا تھا ، یا آپ کریم پنیر فرسٹنگ کو پھیلاؤ کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں۔ اگر آپ اس کو ذخیرہ کرنے کا سوچ رہے ہیں تو روٹی کو پیش کرنے کا یہ سب سے آسان طریقہ ہے۔
