روما ٹماٹر کو کیسے پکایا جائے (میری پسندیدہ چھری اداکاری)

How Dice Roma Tomato

جب میں پائنیر ویمن ککس کے حص sectionے میں شامل ہونے کے ل everyday روزانہ کھانا پکانے کے اقدامات کو منتخب کرنے کی کوشش کرتا ہوں تو ، میں اپنی آنکھیں بند کرلیتا ہوں اور باورچی خانے میں مختلف چیزیں کرنے کے لئے استعمال کیے جانے والے تمام غریب طریقوں کو یاد رکھنے کی کوشش کرتا ہوں… اور لائٹ بلبز کتنے روشن تھے ایک بار جب وہ آخر کار چلا گیا کیونکہ ہم اس کا سامنا کریں: ہم سب فطری صلاحیت کے ساتھ پیدا نہیں ہوئے ہیں کہ ٹکڑے ٹکڑے یا کاٹ لیں یا شفونڈ کریں۔ کم از کم میں نہیں تھا۔ ہمیں یا تو اسے کسی بیرونی ذریعہ سے سیکھنا پڑتا ہے یا میرے معاملے میں ، اس سے پہلے کہ اس کا پتہ لگانے سے پہلے ہم اسے غلط سمجھتے ہوئے بہت سال گذاریں۔

ٹماٹر کی خوشنودی کرنا میرے لئے اسی زمرے میں آتا ہے۔ تم جانتے ہو کہ میں نے برسوں کیا کیا؟ پہلے میں نے ٹماٹر کا اختتام کاٹ کر سارے حصوں کو ڈوب کر نچوڑ لیا۔ مجھے لگتا ہے کہ میں سمجھتا ہوں کہ وہ زہریلے تھے یا کچھ اور ، جیسے میں ان کی ہمیشہ کی محبت کرنے والی ہمتوں کو نچوڑ دوں گا۔ پھر میں نے سیدھے کھڑے ہوکر اپنے ہاتھ میں ٹماٹر تھام لیا۔ پھر میں نیچے کی طرف ٹکڑا کر رہا تھا ، لگ بھگ چار ٹکڑے ٹکڑے کر کے۔ پھر — اب بھی میرے ہاتھ میں — میں ٹماٹر کو 90 ڈگری گھماتا ہوں اور چار مزید ٹکڑے بنا دیتا ہوں۔ اس کے بعد میں نے ایک کاٹنے والے بورڈ پر اس کی طرف پورا ٹماٹر — اب بھی برقرار لیکن ٹکرا دیا lay ڈال دوں گا اور اسے پٹا کرنے کے لئے نیچے کی طرف ٹکڑا کر دیتا ہوں۔

اگرچہ اس کا نتیجہ ٹماٹر کے نرخ پر ہوا ، یہ انتہائی عجیب و غریب تھا اور اسے لینے میں ضرورت سے زیادہ لمبا راستہ اختیار کیا۔ لیکن جب میں کچھ سال پہلے پیکو ڈی گیلو کا عادی ہوگیا تھا تو ، مجھے تیزی سے ٹماٹروں کا ایک گروپ تیار کرنے کا ایک زیادہ موثر طریقہ سیکھنا پڑا تھا۔

میں یہاں یہ کیسے کرتا ہوں:

صاف ستھری ، مضبوط روما (جسے پلم کے نام سے بھی جانا جاتا ہے) ٹماٹر سے شروع کریں۔

اگر آپ کی خواہش ہے تو ، اوپر سے نیچے جائیں۔ تاہم ، براہ کرم نوٹ کریں کہ میں عام طور پر اس سے پریشان بھی نہیں ہوتا ہوں۔ چھوٹا سا تناؤ عام طور پر کسی بھی چیز کی مقدار میں نہیں ہوتا ہے۔ لیکن اسے ختم کرنے سے بھی کسی کو تکلیف نہیں پہنچے گی ، لہذا جس طرح بھی اپنی ترجیح دیں۔

کسی بھی صورت میں ، ہم ٹماٹر کی بو نہیں کریں گے۔ میرے خیال میں اس طرح چھوٹے ٹماٹر کے ساتھ ، یہ سراسر غیر ضروری ہے۔

نصف لمبائی میں ٹماٹر کاٹ دیں۔

یہ چاقو یاد رکھنا۔ یہ بعد میں آئے گا۔

ان کو لنگر انداز کرنے کے لئے ٹماٹر کے حصوں کو کٹ سائیڈ سے مڑیں ، پھر ہر ٹماٹر میں کئی عمودی سلائسیں بنائیں۔ آپ کتنے ٹکڑوں کو بناتے ہیں اس پر منحصر ہوتا ہے کہ آپ نرخ کتنے چھوٹے اور بڑے چاہتے ہیں۔

اس کے بعد ، سلائسس کو 90 ڈگری گھمائیں اور نیچے کی طرف سلائس کریں۔

اور ہاں ، عام طور پر میرا بایاں ہاتھ ٹماٹر کے خاتمے کی حمایت کرتا تھا ، لیکن کسی کو یہاں فوٹو کھینچنا پڑتا ہے۔

اور یہ بات ہے!

اپنی ضرورت کے مطابق زیادہ سے زیادہ ٹماٹر کے ساتھ دہرائیں۔ میں نے ان چھ ٹماٹروں کو نوے سیکنڈ فلیٹ میں پکایا۔

میں نے اسٹاپ واچ استعمال کیا۔

نہیں سچ میں نہیں.
________________________

ٹھیک ہے. اگر آپ ٹماٹروں کو نرخ پر کھانے کے بارے میں اس سبق کے ذریعہ بیٹھتے ہیں تو ، آپ نے شاید چھری پر غور کیا جس کا میں نے استعمال کیا:

یہ ووسوف سنٹوکو چاقو اور مجھے اس کے بارے میں آپ کو بتانے کی ضرورت ہے۔

میں اس کے بغیر باورچی خانے میں کام نہیں کرسکتا . نرنگ ٹماٹر کے درمیان ، ایک کچا مرغی کاٹنا ، دار چینی رول آٹا کاٹنا ، اور پیاز ، پیکن ، تازہ جڑی بوٹیاں اور کالی مرچ کاٹنا ، اس چاقو نے میرے چاقو کے بلاک میں ہر چاقو کی جگہ لے لی ہے۔ اگر کوئی میرے گھر آکر اس چاقو کو ہٹا دیتا ہے تو ، میری ساری کھانا پکانے رکے گی۔ باورچی خانے میں ، یہ میرے لئے بہت کچھ ہے۔

اور میں چاہتا ہوں کہ آپ اسے حاصل کریں!

آج ، کیوں کہ یہ جمعہ ہے ، کیوں کہ آپ میری ہا How ٹو ٹو کے ذریعہ آپ کو طنز کرتے ہیں ، کیونکہ یہ تیرہ ڈگری باہر ہے ، کیونکہ یہ 2009 ہے ، کیونکہ آج میرے بال فلیٹ اور بے جان ہیں ، اور اس وجہ سے کہ میں آپ کو دس دیتا ہوں (10) ) ووسٹھو سانتوکو نے دس الگ الگ فاتحین کو چاقو دکھایا۔ میں دنیا کے ہر باورچی خانے میں Wusthof سانتوکو چاقو چاہتا ہوں!

یا کچھ اس طرح.

آج کے مقابلہ میں داخل ہونے کے لئے ، اس پوسٹ کے تبصرے سیکشن میں صرف مندرجہ ذیل سوال کا جواب دیں:

آپ کس طرح ، کس طرح کھانا پکانا ، یا ترکیب نسخہ دیکھنا چاہتے ہو؟

بالکل ، میں اپنے تیار کردہ روزمرہ کے برتنوں کا اشتراک کرتا رہوں گا ، لیکن میں یہ بھی جاننا چاہتا ہوں کہ کیا ترکیبیں بنتی ہیں آپ کریں گے مجھے قتل عام دیکھنا پسند ہے! میں اندراجات کی فہرست کو استعمال کرنے اور نوٹ لینے کا وعدہ کرتا ہوں۔ مجھے ہمیشہ آپ کے آئیڈیوں سے محبت ہے۔

ویسے ، کیا آپ واقف ہیں؟ سمجھنا کا مطلب ہے غور سے پڑھنے کے لئے ؟ بہت سے لوگ یقین کرتے ہیں کہ اس کا مطلب ہے سکم کرنا .

مجھے خوشی ہے کہ میں غلط الفاظ کے الفاظ اور ٹماٹر کے نرخوں کے غلط طریقے پر براہ راست ریکارڈ قائم کرنے کے لئے حاضر ہوں۔ میں کیا میراث چھوڑ رہا ہوں!

ٹھیک ہے ، مقابلہ میں واپس جائیں:

111 کی علامت

براہ کرم ، ہر شخص میں ایک اندراج . اہم: اگر آپ اپنے اندراج کو فوری طور پر ظاہر ہوتے نہیں دیکھتے ہیں تو ، براہ کرم دوبارہ داخل نہ ہوں۔ یہ جلد ہی دکھایا جائے گا۔

شام 7 بجے کے بعد کوئی اندراجات نہیں پیسیفک ٹائم جمعہ۔

اندراجات کی تعداد دس کے حساب سے تقسیم کی جائے گی ، اور ہر گروپ میں سے ایک فاتح منتخب کیا جائے گا۔

فاتحین کا اعلان ہفتہ کو کیا جائے گا۔

اچھی قسمت!

*** اندراج کی مدت ختم ہوچکی ہے۔ سب ، آپ کی حیرت انگیز مشوروں اور درخواستوں کا شکریہ۔ میں نقلی نوٹ لے رہا ہوں! فاتحین کا اعلان کل کیا جائے گا۔ ***