کیچپ بنانے کا طریقہ

How Make Ketchup

میری والدہ مجھے بتاتی ہیں کہ جب میں چھوٹی سی لڑکی ہوتی تو میں میک ڈونلڈز میں چلی جاتی تھی اور آواز دیتی تھی ، میک ڈونلڈس! میرے بازو کھلے ہوئے ہیں۔ تب میں اعتماد سے بھرے اور گھومنے پھرنے اور ترتیب دینے والے ، کاؤنٹر تک سیدھا چلتا ایک پنیر ہیمبرگر اور تھوڑا سا فرائز کے ساتھ ایک چھوٹا سا کوک. ایک بار جب مجھے میرا آرڈر مل گیا ، میں ایک درجن سے زیادہ کیچپ پیکٹوں سے کیچپ کا پہاڑ نچوڑ کر اپنے چھوٹے فرائز اور پنیر ہیمبرگر کو چکنا شروع کردوں گا۔

میرے خیال میں ہم میں سے بہت سے بچوں کی بچپن کی یادیں یا کہانیاں ہیں جن میں کسی نہ کسی طرح کیچپ شامل ہوتا ہے۔ ہوسکتا ہے کہ کیچپ امریکہ کی پسندیدہ خوشبو ہو۔ در حقیقت ، مجھے کافی اعتماد ہے کہ صرف ہر گھر میں اس کی ایک بوتل فرج میں موجود ہوتی ہے۔ لوگ فرائیوں ، انڈوں ، اسٹیک ، ہاٹ ڈاگس ، ہیمبرگرز اور اس سے زیادہ برتنوں پر کیچپ لگاتے ہیں جن سے میں گن سکتا ہوں۔

آج کل ، چونکہ ہمارے پاس گرائنٹ سیزن قریب ہی آرہا ہے ، اور اس کا عام طور پر مطلب یہ ہے کہ افق میں بھی فرائز کم ہو رہے ہیں ، اس لئے میں آپ کو یہ دکھانے کے لئے جا رہا ہوں کہ گھر کا کیچپ کیسے بنایا جاسکتا ہے! آپ اپنا کیوں بنائیں؟ کیونکہ یہ سب سے بہتر ہے! اس نے اسٹور خریدی کیچپ کی دم کو لات مار دیا ہے۔ اس میں زیادہ ذائقہ ، زیادہ ساخت ، اور مکئی کا شربت نہیں ہے۔ مجھے اس طرح سے جانے دو: اگر اسٹور خریدی کیچپ اور گھر سے تیار کیچپ پنجرے میں ہوتا تو میں گھر پر کیچپ پر شرط لگا سکتا تھا۔

کیچپ کس چیز کا بنا ہوا ہے؟ اسے آسان الفاظ میں توڑنے کے ل it ، یہ ٹماٹر کی چٹنی ، سرکہ ، چینی ، اور مصالحوں سے بنا ہوا ہے۔ آج میں جو نسخہ شیئر کررہا ہوں وہ ایک بنیادی ہے جسے آسانی سے ٹوییک کرکے آپ خود بنایا جاسکتا ہے۔ اس بیس کی مدد سے ، آپ کیچپ کے مختلف ذائقے بناسکتے ہیں ، جیسے بیلسمیک ، سریراچہ یا بھنے ہوئے لہسن۔ پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں — کیچپ بنانا بہت آسان ہے ، اور ایک بار جب آپ اسے خود بنالیں گے تو آپ کو کانپ جائے گا۔

یہ اتنا آسان ہے کہ ، جب تک آپ ابالنے اور ہلچل مچانے میں راحت محسوس کریں ، آپ ماہر کیچپ بنانے والے بن سکتے ہیں۔ گھریلو کیچپ زندگی کو تبدیل کرنے والا ہے! اور یہ آپ کو اگلی بار بوتل میں رکھے ہوئے سامان میں ڈوبنے کے ل take دو بار سوچنے پر مجبور کردے گا۔