سست کوکر کارنڈیڈ گائے کا گوشت اور گوبھی بنانے کا طریقہ

How Make Slow Cooker Corned Beef

آس پاس سینٹ پیٹرک کا دن ، بہت سے لوگ خود کو مکھی کا گوشت اور گوبھی ، ایک آئرش نژاد امریکی راحت بخش کھانا چاہتے ہیں۔ عاجز اجزاء سے تیار کردہ ، یہ ایک سستا کھانا ہے جو ایک ساتھ رکھنا آسان ہے — خاص طور پر اگر آپ اپنے کام کرنے دیں! کسی دل والے کے ل slow سستے کوکر کارنڈ گائے کا گوشت اور گوبھی بنانے کا طریقہ جاننے کے لئے پڑھتے رہیں ، رات کے کھانے کا آسان خیال یہ آہستہ ، یہاں تک کہ سست کوکر کی حرارت بھی حیرت انگیز کام کرتی ہے۔ (اپنے آلے سے پیار کریں؟ مزیدار چیک کریں کراک پاٹ ترکیبیں !)

سینٹ جیرارڈ نماز حمل

آہستہ کوکر میں مکئی والا گوشت اور گوبھی بنانے کا طریقہ:

اپنے سست کوکر کے اڈے میں کچھ خوشبوؤں کو شامل کرکے شروع کریں: گاجر ، پیاز اور تھائیم۔ یہ آپ کے باورچی خانے سے متعلق مائع تازہ ذائقوں کے ساتھ استعمال کریں گے اور نمکین ، مسخ شدہ مکئی کے گوشت کو پکانے میں توازن پیدا کریں گے۔ گاجر اور پیاز کارن گائے کے گوشت کو بیٹھنے کے ل a ایک عمدہ اڈہ بھی فراہم کرتے ہیں۔ وہ بھی پگھلا کر ٹینڈر نکل آتے ہیں! مکئی سے تیار گوشت کو پیکیج اور نمکین پانی سے نکالیں اور سبزیوں کے اوپر چربی کیپ رکھیں۔ بیشتر مکئی والے گوشت کے پیکیجوں میں سیزننگ پیکٹ شامل ہوتا ہے۔ گائے کے گوشت کے اوپر چھڑکیں۔ اگر آپ کے پاس پکانے والا پیکٹ نہیں ہے تو ، اچار کے مصالحے کا 1 چمچ متبادل کے طور پر کام کرے گا۔ اپنے سست کوکر کو تیز آنچ پر سیٹ کریں ، ڈھانپیں اور 5 گھنٹے تک پکائیں۔ چونکہ ہم میسی گوبھی یا آلو نہیں چاہتے ہیں ، لہذا ہم ان اجزاء کو آخر کے قریب شامل کریں گے۔ 5 گھنٹے کے بعد ، اپنے آلو کو کارنٹیڈ گائے کے گوشت کے چاروں طرف گھونس. اور گوبھی کے پچر کے ساتھ اوپر رکھیں۔ مکھنی کا گوشت ، گوبھی ، اور آلو ٹینڈر ہونے تک 2-3 گھنٹے مزید پکائیں۔

آپ کو کیسے معلوم ہوگا کہ جب آہستہ سے کوکر میں مکئی کا گوشت بنایا جاتا ہے؟

کارنڈر گائے کا گوشت ٹینڈر ہونے تک پکانا چاہئے۔ ایک اچھ testا امتحان یہ ہے کہ کارنٹیف گائے کے گوشت کا ایک ٹکڑا آہستہ سے نکالنے کے لئے دو کانٹے کا استعمال کریں۔ اگر گوشت کھینچنے پر مزاحمت کرتا ہے تو ، اس میں زیادہ سے زیادہ وقت کی ضرورت ہوتی ہے۔

کیا آپ کراک پوٹ میں مکئی والے گائے کا گوشت زیادہ سے زیادہ پک سکتے ہیں؟

اگر آپ درجہ حرارت کی اونچائی پر بہت لمبے عرصے تک پکایا جاتا ہے تو آپ مکئی والے گوشت کو زیادہ سے زیادہ پک سکتے ہیں۔ زیادہ پکا ہوا مکھن کا گوشت سخت اور سخت کا مزہ لے سکتا ہے۔ ہدایت کے مطابق کھانا پکانے کے وقت اور درجہ حرارت کی پیروی کرنا بہتر ہے۔

کیا بہتر ہے کہ مکئی کا گوشت زیادہ یا کم پر پکایا جائے؟

یا تو ترتیب دینے سے کام آئے گا۔ اونچی جگہ پر کھانا پکانے سے کک کا وقت مختصر ہوسکتا ہے ، جبکہ کم پر کھانا پکانے میں مکئی کے گوشت کو مطلوبہ اندرونی درجہ حرارت تک پہنچنے اور ٹینڈرائز کرنے کے لئے سست کوکر میں زیادہ وقت درکار ہوتا ہے۔

1. مکئی کے گوشت اور گوبھی کیلئے: گاجر کو 3 انچ لمبے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ پیاز کو آدھے حصے میں کاٹیں ، جڑ کا خاتمہ برقرار رکھیں۔ ہر آدھے حصے کو 3 پچر (6 کل) میں کاٹ دیں۔ گاجر ، پیاز اور تائیم کو 6- سے 8 کوارٹ سست کوکر کے نیچے رکھیں۔
2. آہستہ کوکر میں گاجر اور پیاز کے اوپری حصے میں کارنائیڈ گائے کے گوشت کی چربی کیپ رکھیں۔ 1 کوارٹ پانی سے ڈھانپیں اور پکانے والے پیکٹ کے ساتھ چھڑکیں۔ ڈھانپیں اور 5 گھنٹے تک اونچی پکائیں۔
3. شہد کی سرسوں کے لئے: ایک چھوٹی پیالی میں سرسوں اور شہد کو ملائیں۔
4. گوبھی کو 4 پچروں میں کاٹیں ، کور کو برقرار نہیں رکھیں گے۔ آلو آہستہ آہستہ کوکر میں مکئی کے گوشت کے اطراف میں رکھیں اور گوبھی کو اوپر رکھیں۔ احاطہ کریں اور تقریبا 2 گھنٹے کے لئے اونچی پر پکائیں ، یا جب تک مکھن کا گوشت نرم نہ ہو اور گوبھی اور آلو نرم ہوجائیں۔
5. مکئی والا گائے کا گوشت کاٹ لیں اور سبزیوں اور شہد کی سرسوں کے ساتھ پیش کریں۔
   

اس سے بھی زیادہ ذائقہ کے ساتھ آپ مکئی والے گائے کا گوشت تیار کرنے کے لئے آپ پانی کی بجائے بیئر استعمال کرسکتے ہیں۔