Kale Citrus Salad
ہالی وڈ کے ڈیلفائن ریستوراں سے متاثر حیرت انگیز طور پر مزیدار ترکاریاں۔ آپ کو صرف ایک بار اس کی کوشش کرنی ہوگی ... آپ کو زندگی بھر کا اشارہ مل جائے گا۔ اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:6سرونگ تیار وقت:0گھنٹےبیسمنٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹے0منٹ مکمل وقت:0گھنٹےبیسمنٹ اجزاء1 جھنڈ کے کلے ، ڈنڈوں کو پھاڑ دیتے ہیں 1 سارا جالپینو ، بیج اور کٹی ہوئی بہت پتلی 3 پوری ٹینگرائنز یا کلیمینٹینز (یا 1 اورنج) ، چھلکے اور ٹکڑوں میں کاٹ دیں 4 آانس وزن بکری پنیر / شیور 1/4 ج مالٹے کا جوس 2 چمچ۔ زیتون کا تیل 1 لونگ لہسن ، دبایا یا مسکرا ہوا 1 عدد شکر نمک ذائقہ کالی مرچ چکھنے کے لئے 1 چمچ۔ (ہیپنگ) کھٹی کریم یا سادہ یونانی دہییہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات کلی کے پتے پکڑیں اور تیز چھری استعمال کریں تاکہ ان کا پتلا ٹکڑا ہو۔ اس وقت تک جاری رکھیں جب تک کہ آپ کے پاس پتلی کٹے ہوئے کلے کا ایک بڑا ڈھیر نہ ہو۔ ڈریسنگ بنانے کے لئے ، ایک چھوٹی میسن کے جار میں سنتری کا جوس ، زیتون کا تیل ، لہسن ، چینی ، نمک اور کالی مرچ جمع کریں۔ جب تک سب مل نہیں جائیں تب تک زور سے ہلائیں ، پھر ھٹا کریم یا دہی ڈالیں اور ہلائیں جب تک کہ یہ اچھی اور کریم نہ ہو۔
آدھے ڈریسنگ میں کیلے کو ایک منٹ یا اس کے لئے ٹاس کریں ، پھر جلپینو سلائسس اور ھٹی کے ٹکڑے ڈالیں۔ مشترکہ ہونے تک دوبارہ ٹاس کریں۔ اگر اس کی ضرورت ہو تو تھوڑا سا اور ڈریسنگ شامل کریں (اضافی ڈریسنگ فرج میں محفوظ کی جاسکتی ہے اور کسی بھی ترکاریاں کے لئے استعمال کی جا سکتی ہے۔)
آخری لمحے میں ، بکری کے پنیر کو کانٹے سے ٹکڑوں میں توڑ دیں اور سلاد میں پھینک دیں۔ خدمت کرو!
(نوٹ: کیونکہ ان کیلی نے اچھی طرح سے پکڑا ہوا ہے ، لہذا ، ترکاریاں پیش کرنے سے 15 منٹ پہلے پھینک دی جاسکتی ہیں۔)
نومبر میں واپس ، میں نے اپنے چھٹیوں والی کتابوں کی کتاب کے دورے کے طور پر لاس اینجلس کا سفر کیا تھا ، اور میں اپنے دو عمر بھر دوستوں کو بھی ساتھ لے گیا تھا کیونکہ ہم تینوں ایک دوسرے کو زیادہ دیکھنے کے لئے نہیں مل پاتے ہیں۔ ہمارے پاس ایسا تفریحی وقت گزرا: رہتے رہے ڈوبیا ہوٹل ، ہالی ووڈ کے گرد گھومتے ، خریداری کرتے ، یاد آتے ، ہنس پڑے…
اور ، جیسا کہ آپ تصور کرسکتے ہیں ، کھایا .
ہم نے اپنی بچی کے سفر پر ایک سے زیادہ مزیدار کھانا کھایا تھا ، لیکن ستم ظریفی یہ ہے کہ اس برتن پر جس نے مجھ پر سب سے زیادہ تاثر چھوڑا تھا وہ ایک ترکاریاں تھی ڈیلفائن ، ہمارے ہوٹل کی لابی میں ریستوراں. ہم نے ایک دن وہاں دیر سے لنچ کھا کر زخمی کردیا کیونکہ ہمیں بھوک لگی تھی اور ایسا لگتا ہی نہیں تھا کہ چلنا ہو یا ٹیکسی لے جا taking۔ یہ ہماری طرف سے ایک یادگار کال ثابت ہوا ، کیونکہ یہ واقعی میں اپنی زندگی میں سب سے زیادہ لذیذ ترکاریاں تھا۔
نومبر کے اس مہلک دن سے ہی میں اسے ذہن سے نکال نہیں پا رہا ہوں ، لہذا میں نے اتوار کو چرچ کے بعد دوبارہ تخلیق کرنے کی کوشش کی۔ میری خوشی کی بات یہ ہے کہ یہ تقریبا almost اصلی کی طرح ہی اچھا تھا: اتنا بناوٹ اور ذائقہ چل رہا ہے ، اور خوبصورت ، کرکرا کلے اس شو کا اسٹار ہیں۔ اگر آپ سبھی چیزوں کے پریمی ہیں تو ، یہ ترکاریاں آپ کی جرابوں کو دستک دے گی۔
اور اگر آپ کے پاس کالی کے ساتھ زیادہ تجربہ نہیں ہے ... ٹھیک ہے ، یہ کامل تعارف ہے۔
پہلے ، کِلے کو تیار کرو! سخت stalks کے پتے پھاڑ دیں…
یہاں تک کہ آپ کے پاس اسٹیل فری کلے کا ایک خوبصورت ڈھیر ہے۔
ایک وقت میں کچھ پتے پکڑیں اور ان کا گروپ بنائیں / لائیں…
اس کے بعد تیز دھار چاقو کا استعمال پتلیوں پر پتلی ٹکڑا کر دیں۔
اس وقت تک جاری رکھیں جب تک آپ کے پاس کٹے ہوئے کلے کا ایک اچھا ، بڑا سا ڈھیر نہ ہو۔ جب سلاد کی بات آتی ہے تو میں کالے رنگ کے پھٹے ہوئے ٹکڑوں سے کٹے ہوئے کلے کو ترجیح دیتا ہوں۔ اس کی ساخت سخت اور خوبصورت ہے۔
اب سلاد کے لئے تیار کردہ دیگر اجزاء حاصل کریں: اوپر اور نیچے ایک تازہ جلپینو سے نیچے…
اس کے بعد واقعی ، واقعی پتلی سلائسیں سلائی کرنے کے لئے چاقو کا استعمال کریں۔ اگر آپ تنگ سرے سے شروع کرتے ہیں تو ، پہلی چند ٹکڑوں میں بہت سے بیج نہیں ہوں گے۔
پھر ، جب آپ بیجوں کو ماریں گے تو ، ایک سیکنڈ کے لئے رکیں…
اور کسی چمچ یا رات کے کھانے کے چاقو کے ہینڈل کا استعمال ان کو ردی کی ٹوکری میں ڈالنے کے ل، ، ان جھلیوں کو کھرچتے ہوئے جن کے ساتھ وہ بھی منسلک ہیں۔ اس سے بیشتر مغلوب مسالوں سے نجات مل جائے گی اور ترکاریاں کو لات مارنے کے لئے صرف اتنا پیچھے رہ جائے گا۔
پھر صرف ٹکڑے ٹکڑے کرتے رہیں!
اگلا ، اورینج ، ٹینجرائن ، یا کلیمنٹین پکڑیں۔ (ہمارے پاس ہمیشہ مؤخر الذکر ہوتا ہے ، لہذا یہی وہی ہے جو میں نے استعمال کیا تھا۔) چھلکے کاٹ کر چھری کا استعمال کریں…
پھر سلائسیں کاٹ لیں اور سلائسس کو آدھے حصے میں پھاڑ دیں تاکہ آپ کے پاس اچھ ،ے ، کاٹے سائز کے لیموں کے ٹکڑے ہوں۔
آخر میں ، بکرا پنیر کا ایک حصہ تیار کریں۔ ٹھنڈا / مستحکم ، بہتر ہے کہ اسے فریزر میں 5 سے 10 منٹ تک لگوانے کے ل— آزاد محسوس کریں۔
اب ، آپ ڈریسنگ کو وقت سے پہلے بناسکتے ہیں اگر آپ اس کے بارے میں سوچتے ہیں ، تو ذائقہ کو تھوڑا سا مزید اکٹھا کرنے کے لئے اسے فرج میں رکھیں۔ میں اتنا منظم نہیں تھا ، لہذا جب میں نے سلاد بنایا تو میں نے اسے بنایا! یہ کریمی لیموں کا ڈریسنگ ہے ، لہذا تھوڑی سنتری کے جوس سے شروع کریں (میں نے اسے ابھی ہمارے فرج یا جگ میں پکڑ لیا ، لیکن آپ اس کو تازہ کر سکتے ہیں اگر اس سے آپ کا سکرٹ اڑ جائے)…
پھر لہسن کے لونگ کو دبائیں (یا اگر آپ کے پاس مائکروپلین زیسٹر ہے تو اسے کدوکش کریں! یہ چھوٹا سا گروای ہے) اور اس میں شامل کریں۔
اگلا تھوڑا سا زیتون کا تیل آتا ہے…
ایک چھوٹی سی چینی (یہ ایک چمچ ہے ، لیکن میں اس میں صرف ایک چائے کا چمچ ڈالنے سے زخمی ہوگیا)…
پھر اس میں نمک اور کالی مرچ شامل کریں۔
اس کو بھر پور طریقے سے اور پر تشدد انداز میں ہلائیں جب تک کہ یہ سب مل نہ ہو…
اس کے بعد ، کریمی جزو کے ل a ، ایک چمچ کھٹی کریم ڈالیں۔ ۔
تب واقعی ، اس کو ہلائیں جب تک یہ کریمی اور حیرت انگیز نہ ہو۔ (ھٹا کریم کی چھوٹی چھوٹی چیزوں کو توڑنے کے ل You ، آپ کو اس کے ساتھ زیادہ زور اور متشدد ہونا پڑے گا۔)
ترکاریاں جمع کرنے کے لئے ، کلی کو ایک پیالے میں پھینک دیں…
اور نصف ڈریسنگ میں بوندا باندی۔ (آپ ہمیشہ بعد میں مزید اضافہ کرسکتے ہیں!)
ڈریسنگ کے ساتھ کیلے کے ارد گرد آہستہ سے ٹاس کرنے کے لئے ٹونگس کا استعمال کریں…
اور ٹاسنگ جاری رکھیں یہاں تک کہ سارے کیلے لیٹے جائیں۔ اگر آپ چاہتے ہیں تو تھوڑا سا اور ڈریسنگ شامل کریں اور دوبارہ ٹاس کریں۔
سنتری / ٹینگرائنز / کلیمینٹائنز اور جلپینو سلائسس پھینکیں اور آہستہ سے ٹاس کریں…
اس کے بعد ، بالکل آخر میں ، بکری کے پنیر کو کانٹے سے توڑ دیں اور پیالے میں عمدہ ، بڑے ٹکڑے ڈالیں۔
اس کو آہستہ سے ٹاس کریں ، صرف چند بار ، جب تک کہ بکرے کا پنیر سب میں ملا نہ ہو…
پھر اسے پیالوں میں ڈھیر کریں اور اس کی خدمت کریں!
اس ترکاریاں کی مقدار دو خوبصورت بھوکے لوگوں… یا چار سے چھ عام طور پر بھوکے لوگوں کی خدمت کرتی ہے۔
یا ایک زبردست بھوکا شخص۔
میں یہ نہیں کہوں گا کہ میں کس قسم میں ہوں۔
سے کم صنفی غیر جانبدار تحائف
میں صرف اتنا بتا سکتا ہوں کہ ، یہ ترکاریاں ایک مطلق فتح ہے۔ خوبصورت کیلے ، کریمی / ٹینگی ڈریسنگ ، تھوڑا سا مسالہ دار جلپینوس ، لیموں کے ٹکڑے ، اور بکری کے پنیر کے اچھے کاٹنے سے اس کو کچھ شدید زوال پذیرائی مل سکتی ہے۔
نوٹ: ڈیلفائن میں اصل ترکاریاں بھی کیکڑے کے ساتھ آئے تھے… لیکن یہ محض اتفاقی تھا۔ خود ہی ترکاریاں بالکل کامل ہیں۔ لیکن اگر آپ کچھ پروٹین شامل کرنا چاہتے ہیں تو ، کیکڑے خوبصورت ہیں!
اوہ ، اور تھوڑا سا اشارہ ہے: اسے چپسٹکس کے ساتھ کھائیں۔
یہ آپ کو تھوڑا سا آہستہ کرنے اور ہر ایک کاٹنے کا مزہ لینے پر مجبور کرتا ہے۔
یہ آسان چھاپنے کے قابل ہے!
یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو ان کے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں
