سالمن کے ساتھ کالی سلاد

Kale Salad With Salmon

جار میں اجزاء کو ٹاس کرکے اسے ایک اچھی شیک دے کر جلدی سے ایک سوادج وینیگریٹ بنائیں۔

1. تندور کو پہلے سے گرم کریں 425˚۔ ورق کے ساتھ بیکنگ شیٹ لگائیں اور نیچے سالمن کی جلد کی طرف رکھیں۔ 1 اور frac12 کے ساتھ موسم؛ چائے کا چمچ نمک اور کالی مرچ کا عرق۔ اس وقت تک بھونیں جب تک کہ سالمن محض مبہم ہوتا ہے اور ایک کانٹا ، 12 سے 15 منٹ تک آسانی سے فلیکس ہوجاتا ہے۔
2. دریں اثنا ، درمیانی آنچ پر گرمی کے دوران مکھن کو ایک بڑی کھال میں پگھلیں۔ سرخ پیاز شامل کریں اور کبھی کبھار ہلچل میں ، نرم ہونے تک ، 7 سے 9 منٹ تک پکائیں۔ مشروم میں کوٹ ڈال دیں ، پھر اس میں شراب ، 1 چائے کا چمچ نمک اور کالی مرچ ڈال دیں۔ گرمی کو درمیانے درجے پر بڑھاؤ اور جب تک شراب بخار نہ ہوجائے اور مشروم نرم ، 3 سے 5 منٹ تک پکائیں۔ ایک پلیٹ میں منتقل کریں۔
3. & frac12 شامل کریں؛ کپ سرکہ skillet اور درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر ایک فوڑا لانے کے لئے. اس وقت تک پکائیں جب تک کہ سرکہ تقریبا آدھا کم نہ ہوجائے اور اتنا گاڑھا ہو کہ چمچ کے پچھلے حصے میں کوٹ کر سکتے ہو ، 5 سے 7 منٹ۔
4. ڈریسنگ کے لئے: زیتون کا تیل ملاؤ ، باقی & frac14؛ کپ سرکہ ، تیمیم ، باقی & frac12؛ ایک جار میں ایک چائے کا چمچ نمک اور کالی مرچ۔ مِل اور ہلائے جانے تک ہلائیں۔
5. ایک بڑے پیالے میں ڈریسنگ کے ساتھ کلی کو ٹاس کریں۔ سرخ پیاز اور مشروم شامل کریں اور پھر ٹاس کریں۔ بادام اور بکری کا پنیر ڈالیں اور ٹاس کریں۔ پلیٹوں میں سلاد تقسیم کریں۔ بالسمامک گلیز کے ساتھ سالمن اور برش کے ٹکڑے کے ساتھ ہر ایک کو اوپر رکھیں۔