Marinara Sauce
آسان ، کامل ، مزیدار! پاستا کے اوپر پیش کریں یا پیزا چٹنی کے طور پر استعمال کریں۔ اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:6سرونگ تیار وقت:0گھنٹے10منٹ کھانا پکانے کا وقت:1گھنٹے30منٹ مکمل وقت:1گھنٹے40منٹ اجزاء1/4 سی. زیتون کا تیل 1 سارا زرد یا سفید پیاز ، ڈائسڈ 5 لونگ لہسن ، بنا ہوا دو پوری بڑی گاجر ، کھلی اور باریک ڈائس دو کین (ہر ایک 28 اونس) پورے ٹماٹر 1/2 عدد نمک 1/2 عدد کالی مرچ 2 عدد شوگر (مزید چکھنے کے لئے) 2 چمچ۔ Minised تازہ Oregano (اختیاری؛ جو بھی سوھا ہوا یا تازہ جڑی بوٹیاں آپ پسند کریں استعمال کریں) 2 چمچ۔ مائنزڈ فریش اجمودا ، خدمت کے لئے مزید کچھ پکا ہوا پاستا ، خدمت کرنے کے لئے خدمت کرنے کے لئے تازہ پیرسمین پنیر 3 چمچ۔ ٹماٹر چسپاں کریں (اختیاری)یہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات ایک درمیانے برتن میں ، زیتون کا تیل درمیانے آنچ پر گرم کریں۔ پیاز ، لہسن اور گاجر شامل کریں اور کبھی کبھار ہلچل کرتے ہوئے 4 سے 5 منٹ تک پکائیں۔ ٹماٹر اور جوس کو ایک بڑے پیالے میں ڈالیں اور اپنے ہاتھوں کو ٹماٹروں کو آہستہ سے اسکواش / دھونے کے ل use استعمال کریں تاکہ جوس جاری ہوجائے اور وہ سب ٹوٹ جائیں۔ برتن میں کٹوری کے مواد شامل کریں اور ہلچل. نمک ، کالی مرچ ، چینی اور اوریگانو (یا دوسری سوکھی یا تازہ جڑی بوٹیاں) شامل کریں۔ گرمی کو کم اور ابالنے کو کم کریں ، بے پردہ ، 1 1/2 گھنٹے کے لئے ، کبھی کبھار ہلچل مچائیں۔
آخر میں کیما بنایا ہوا تازہ اجمود شامل کریں اور پکائی کے لئے چٹنی کا ذائقہ / ایڈجسٹ کریں۔
پاستا کے ساتھ ٹاس کریں ، پھر پریمسن اور مزید پارسلی (یا تازہ تلسی میں اگر آپ کے پاس ہے تو) کے ساتھ پاستا کے اوپر پر خدمت کریں۔
(نوٹ: اگر آپ کو قدرے گہرا ذائقہ پسند ہے تو ، جب آپ ٹماٹر شامل کریں تو اختیاری ٹماٹر پیسٹ ڈالیں۔)
میرے خیال میں مارنارہ چٹنی زندگی کی آسان خوشیوں میں سے ایک ہے ، اور اس چیز کو اپنا برتن بنانے میں کوئی پیچیدہ نہیں ہے۔ اس کی ضرورت صرف ایک برتن ، کچھ اجزاء ، اور صبر کی صحت مند خوراک ہے۔ اب اس کے ابلنا ، یہ بہتر ہے!
کل میں نے اسے کیسے بنایا۔ ٹی واؤنس۔
آپ کو کٹی ہوئی پیاز کی ضرورت ہے۔ ’’ ایم کا ایک گچھا۔
پھر لہسن کے کچھ لونگ توڑ دیں…
لہسن کو باہر نکالیں…
اور اس کیما بنایا ہوا!
اب ، گاجر ہیں مکمل طور پر مرینارا میں ایک اختیاری جزو ہے ، لیکن میں ان سے پیار کرتا ہوں کیونکہ اس میں رنگ ، بناوٹ اور ذائقہ شامل ہوتا ہے ، اور چونکہ میں مرینارا کے اس خاص برتن کا باس تھا اس لئے میں نے ان کو شامل کرنے کا فیصلہ کیا۔ بس ایک جوڑے کے چھلکے لگائیں اور ان کو واقعی میں ٹھیک پاائس کریں۔
کریک نے پورے ٹماٹر کے بڑے کین کے ایک جوڑے کو کھول دیا…
انہیں ایک پیالے میں ڈالو…
اس کے بعد ، ایک ایک کرکے ، اپنے صاف ستھرا ہاتھوں کا استعمال ان سکوئش کرنے کے ل all تمام جوس کو چھوڑنے کے ل sure اور یہ یقینی بنائیں کہ وہ پوری طرح سے دب گئے ہیں۔ نوٹ کریں کہ اگر آپ کی عمر 45 سال سے زیادہ ہے ، یا آپ کی چھوٹی عمر میں آپ کے انگوٹھے کو مرچ جلانے کی صورت میں آپ کے ہاتھ کی پوری ٹماٹر کو مرغوب کرتے ہوئے دلکش تصویر کھینچنا حقیقت میں ناممکن ہے۔ اس کی جگہ پر گول داغ.
تو مجھے وہاں میرے خلاف دو ہڑتالیں ہوئی ہیں۔
جب تک ٹماٹر سب ٹوٹ نہ جائیں تب تک اسکوئشینگ اور پریشانی کرتے رہیں۔ خبردار کہ جوس ہر جگہ پھسل جائے گا ، لہذا آہستہ سے نچوڑیں۔
اوہ ، اور آپ یہ کام مکمل طور پر برتن پر کر سکتے ہیں ، لیکن وقت سے پہلے ہی یہ کرنا اچھا لگتا ہے کہ سب کچھ تیار ہے۔
اب ، ایک برتن کو درمیانی آنچ پر گرم کریں اور کچھ زیتون کے تیل میں ڈالیں۔
پیاز ، گاجر اور لہسن میں پھینک دیں…
اور جب تک وہ نرم ہونے لگیں ، تقریبا 4 4 سے 5 منٹ تک انھیں چاروں طرف پکائیں۔
tomaters ، رس اور سب میں ڈالو…
اور اسے اکٹھا کرنے کے لئے ہلچل.
نوٹ: اگر آپ قدرے گہری ، چکنی چٹنی رکھنا چاہتے ہیں تو ، آپ اس مرحلے پر 2 سے 3 چمچوں میں ٹماٹر کا پیسٹ ڈال سکتے ہیں۔
جڑی بوٹی کے حساب سے ، میں نے اوریگانو شامل کرنے کا فیصلہ کیا ، لیکن آپ کو تلسی ، تیمیم ، یا جو کچھ بھی آپ کی کشتی کو تیراتا ہے شامل کرسکتے ہیں۔
بس اسے واقعی ٹھیک کرلیں…
اور اسے پھینک دیں۔ ذرا یہ بات ذہن میں رکھیں کہ چٹنی ایک لمبے عرصے تک پک رہی ہے ، لہذا اس مرحلے میں جو بھی جڑی بوٹیاں آپ شامل کریں گی وہ بھورا ہوجائے گی… لہذا جتنی چھوٹی چھوٹی چیزیں آپ ان کو کاٹیں گے اتنا ہی بہتر ہے!
جڑی بوٹیوں میں ہلچل ، پھر نمک ، کالی مرچ ، اور چینی شامل کریں. گرمی کو کم کریں اور اس کو 1 1/2 سے 2 گھنٹے تک ابالنے دیں۔
یہ تقریبا 30 30 منٹ کی بات ہے۔ پین میں چٹنی کی سطح دیکھیں۔
یہ 1 1/2 گھنٹے میں ہے۔ اس میں تھوڑا سا کھانا پڑ گیا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ ذائقے گہری اور زیادہ تر اور زیادہ عمدہ اور زیادہ معجزانہ ہو چکے ہیں۔
اس کا مطلب یہ بھی ہے کہ آپ اپنی چٹنی کی مقدار کی منصوبہ بندی کرتے وقت اس کو دھیان میں رکھیں۔ چونکہ یہ تھوڑا سا کم ہوجاتا ہے ، اگر آپ کو پورے بنچھا لوگوں کو کھانا کھلانے کی ضرورت ہو تو ، آپ آگے بڑھ سکتے ہیں اور ان مقداروں کو دوگنا کرسکتے ہیں ، جو بہت آسانی سے کیا جاسکتا ہے۔
اوہ ، اور اس وقت کے ارد گرد میں نے سپتیٹی میں پھینک دیا! میں کل طویل ، ناجائز نوڈلز کے موڈ میں تھا۔
میں آخر میں سبز کے ایک پاپ میں پھینکنا پسند کرتا ہوں ، لہذا میں نے تھوڑا سا اجمود بنا دیا…
اور اسے اندر پھینک دیا۔
اب ، آپ پاستا کے اوپر کچھ چٹنیوں کا چمچ لے سکتے ہیں اور اسے پیش کرسکتے ہیں…
جب آپ کی ہتھیلیوں میں خارش ہوتی ہے تو اس کا کیا مطلب ہے؟
لیکن میں کٹوری میں کچھ چٹنی اور پاستا ڈالنا پسند کرتا ہوں…
اور اسے تھوڑا سا پہلے کوٹ کرنے کے لئے چاروں طرف ٹاس کریں۔
اس طرح ، جب آپ پاستا کو پلیٹ میں رکھتے ہیں ، تو اسے مارنار کے ذائقوں کی ایک اچھی کوٹنگ مل جاتی ہے۔
پھر چٹنی پر چمچ!
فراخ دل! ہوشیار!
اوہ ، اور پرمیسن لازمی ہے۔
اس کی خدمت کریں…
یا اجمود کو تھوڑا سا چھڑک کر اسے پاک کرنے کے ل.۔
مجھے اس سے زیادہ چیزیں زیادہ پسند ہیں۔
ہر کاٹنے کا لطف اٹھائیں!
سائڈبار سے ہدایت پکڑو ، یا سوادج باورچی خانے پر پرنٹ ایبل ہدایت کے لئے نیچے دیئے گئے لنک کو فالو کریں۔ لطف اٹھائیں!
یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو اپنے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں
