مینی کزن چکن برتن پائی

Mini Cajun Chicken Pot Pies

کسی فینسی کریمپڈ کرسٹ کی ضرورت نہیں — جب یہ دہاتی ہوں تو یہ برتن پائی بہترین لگتے ہیں!

1. اوون کو 400˚ پر گرم کریں۔ درمیانی آنچ پر ایک بڑے ڈچ تندور میں مکھن کو پگھلیں۔ اس میں ساسیج ڈالیں اور پکائیں ، ہلچل مچائیں ، جب تک کہ یہ بھوری ہونے لگے ، تقریبا 3 3 منٹ۔
2. اجوائن ، گھنٹی مرچ ، پیاز اور کزن پکائی شامل کریں۔ جب تک سبزیاں پارباسی بننا شروع نہ کریں اس وقت تک ، مزید 8 منٹ۔
3. چکن میں ہلچل. سبزیوں اور مرغی پر یکساں طور پر آٹا چھڑکیں اور ہلچل مچائیں۔ آہستہ سے ہلاتے ہوئے ، ایک دو منٹ پکائیں۔ مسلسل ہلچل کرتے ہوئے ، چکن کے شوربے میں ڈالو اور پھر تحلیل ہونے تک باؤلون مکعب میں ہلائیں۔ (آٹا چکن کے شوربے کے ساتھ مل کر ایک مزیدار گریوی پیدا کرے گا۔) بھاری کریم میں ہلائیں۔ تقریبا heat 4 منٹ تک ہلکی آنچ پر پکائیں۔ گرمی سے دور کریں۔
4. رمڈ بیکنگ شیٹ پر چھ 8 آونس رمیکن رکھیں۔ پھیلی ہوئی سطح پر پائی آٹے کا اندراج کریں۔ بطور رمیکن استعمال کرنا
   گائیڈ ، پائی آٹے کے 6 حلقے کاٹ دیں جو رمیکین سے قدرے بڑے ہیں۔
5. چکن کے آمیزے کو رامینوں میں بانٹ دو۔ آٹا کے چکر کو اوپر رکھیں۔
6. اوپر میں چھوٹی چھوٹی چھوٹی کٹی کاٹیں اور مہر کے لme رمیکن کے اطراف کے خلاف آٹا آہستہ سے دبائیں۔ 30 منٹ تک بیک کریں ،
   یا جب تک کہ کرسٹ گولڈن براؤن ہو اور فلنگ ببل ہو جائے۔ خدمت کرنے سے پہلے 10 منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔