میری پسندیدہ شوگر کوکیز

My Favorite Sugar Cookies

یہ آپ کے منہ کی شوگر کوکی کی کلاسک پگھلنے کی ترکیب ہے جو بہت سارے امریکی خاندان کی نسلوں میں گزری ہے۔ یہ بات ہمارے چھوٹے سے شہر کے چرچ کے ایک محبوب ممبر مرحوم سیلی ہولکومب نے مجھے دی تھی۔ میں اس سے پیار کرتا تھا ، اور مجھے اس کی کوکیز پسند تھیں۔

محفوظ سرجری اور شفایابی کے لیے دعا

1. پہلے سے گرم تندور میں 350 ڈگری ایف.
2. ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں ، انڈے ، تیل ، مکھن ، شکر ، اور ونیلا کے ساتھ مل کر کریم بنائیں۔
3. باقی اجزاء شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ ایک گھنٹہ آٹا کو ڈھانپ کر فرج میں رکھیں۔
4. کوکی اسکوپ کا استعمال کرتے ہوئے ، آٹے کی گیندوں کو غیر منظم شدہ کوکی شیٹ پر گرا دیں۔
5. شیشے کے نیچے نیچے مکھن کا ایک دباؤ سونگھیں ، پھر شیشے کو دانے دار چینی میں ڈوبیں۔ آٹا کی ہر گیند کو چپٹا کرنے کے لئے گلاس کا استعمال کریں ، ہر بار ایک بار چینی میں ڈوبیں۔ دہرائیں جب تک کہ سب چپٹا نہ ہوجائیں۔
6. 9 سے 11 منٹ تک بیک کریں ، یہاں تک کہ کوکیز صرف براؤن ہوجائیں۔ overbrown نہیں!
7. کھانے سے پہلے ٹھنڈا ہونے دیں۔ کوکیز انتہائی crumbly ہیں!

میں ابھی بھی اپنی طرف سے عین مطابق ترکیبیں جمع کر رہا ہوں تھینکس گیونگ کھانا پکانا تہوار پچھلے ہفتے ، لہذا اس دوران میں ، یہاں میری سب سے پسندیدہ چینی ہے کوکی ہدایت .

جبکہ مارلبورو مین اسٹور بوٹ فرج کے آٹے کی نلیاں سے بنی چینی کی کوکیز کو ترجیح دے گا (یہ اس کے لئے راحت کا کھانا ہے) ، میں ان روشنی کو ترجیح دیتا ہوں ، جو آپ کے منہ سے پگھل جاتے ہیں۔ یہ نسخہ ہمارے مقامی پریسبیٹیرین چرچ کے ایک پیارے ممبر ممبر سیلی مرحوم نے مجھے دیا تھا ، جن کی شوگر کوکیز نے ہمیشہ چرچ کے پوٹ لکس اور کوکی سنڈے کو یاد رکھنے کی چیز بنادی تھی۔

اگرچہ یہ ایک وسیع پیمانے پر گردش کرنے والا نسخہ ہے جو کئی امریکی خاندانوں کی نسلوں میں کثرت سے گزرتا ہے ، لیکن مجھے اس بات کی خوشی ہے کہ میری اصل کاپی خود سیلی سے آئی ہے۔

یہاں ہے!