Omelettes 3 Ways
کیا یہ صرف میں ہوں ، یا آپ میں سے کوئی بھی ناشتہ کے دن ایک جھونپڑی میں پھنس گیا ہے؟ بہت کم غذائیں ہیں جن کے بارے میں میں سمجھتا ہوں: (a) صحت مند ، (ب) جلد بنانے میں جلدی ، اور (c) مزیدار۔ تو میں اوہ ، بار بار تقریبا about 2 ناشتے بنانا چاہتا ہوں۔ کون سا ٹھیک ہے… اگر آپ چھوٹا بچہ ہیں۔
آملیٹ کے لئے جنت کا شکریہ! وہ ایک فلیش میں کوڑے مارتے ہیں ، اور آپ مختلف بھرنے والے اجزاء کا استعمال کرکے آسانی سے ذائقوں کو تبدیل کرسکتے ہیں۔
آملیٹ کے لئے یہ میرے 3 موجودہ پسندیدہ ذائقہ کے کمبوس ہیں۔
1 - ڈینور آملیٹ
مجھے اس کو کلاسیکی کہلوانا قریب ہی نفرت ہے ، کیوں کہ مجھے لگتا ہے کہ کلاسیکی لفظ بورنگ ہونے کے ساتھ وابستہ ہے۔ میں یہ سوچنا پسند کرتا ہوں کہ ترکیبیں عنوان کو کلاسک ملتی ہیں کیونکہ ان کی آزمائش اور سچ ہے۔ آپ کو ہر کھانے کے مینو میں ڈینور آملیٹ نظر آتے ہیں۔
یقینی طور پر اس کی ایک وجہ یہ ہے کہ اس نے اس وقت کی عزت کی حیثیت حاصل کرلی ہے۔ ذائقے ایک ساتھ مل کر چلتے ہیں۔ ہام تندرست اور کبھی کبھی تھوڑا سا میٹھا ہوتا ہے ، سبزی خوروں میں کچھ تازگی اور ساخت کا قرض دیا جاتا ہے ، اور پگھل پنیر یہ سب ایک ساتھ کھینچ دیتا ہے۔ یہ صرف کام کرتا ہے۔
یہاں آپ کی ہر چیز کی ضرورت ہے: تلی ہوئی سبز اور سرخ گھنٹی مرچ ، پیاز اور مشروم (مجھے معلوم ہے کہ مشروم روایتی طور پر ڈینور آملیٹ میں نہیں ڈالے جاتے ، لیکن میں ان سے اتنا پیار کرتا ہوں!) ، کٹی ہیم ، پنیر (میں نے کولبی استعمال کیا) ، اور 2 انڈے۔
ایک ڈینور آملیٹ اسی طرح بنایا جاتا ہے جس طرح میں نے اپنے پچھلے میں بیان کیا ہے آملیٹ پوسٹ کیسے بنائیں: ہلکی آنچ میں تھوڑا سا نمک ڈال کر 2 انڈے ہلائیں ، گرم ، مکھن پین میں ڈال دیں ، آنچ کو کم کردیں ، اور جب تک انتظار کریں انڈے تقریبا سیٹ ہو چکے ہیں۔
پھر پنیر ، ہام ، اور سبزیوں پر چھڑکیں۔ آملیٹ کو آدھے حصے میں ڈال دیں ، اور جب تک پنیر گل جائے تب تک پکانا جاری رکھیں۔
فورا. خدمت کریں۔ کیا یہ ان تمام رنگوں سے خوبصورت نہیں ہے؟
یہ ہفتے کے آخر میں ناشتے کے ل perfect بہترین ہے ، لیکن آپ وقت سے پہلے ویجیوں کو پکا کر اور ہیم سے پہلے کاٹ کر ایک ہفتے کے دن کا معاملہ بھی آسانی سے بنا سکتے ہیں۔ اس کے بعد ، اب آخری منٹ پر انڈوں کو سرگوشی کرنا ہے ، اور اسے سب کچھ پکانا ہے!
سنجیدگی سے آپ کو صرف 5-10 منٹ لگیں گے۔
2 - بحیرہ روم سے متاثرہ آملیٹ
اگلا ، ہمارے پاس بحیرہ روم کے کھانے سے متاثر ایک ذائقہ دار آملیٹ ہے۔
یہ وہ اجزاء ہیں جن کی آپ کو ضرورت ہوگی: فیٹا پنیر ، ٹماٹر (چیری ٹماٹر بھی حیرت انگیز ہیں) ، پیسٹو ، سورج سے خشک ٹماٹر کا تیل (یہ اختیاری لیکن مزیدار ہے) ، اور انڈے۔
میں اسے معمول سے تھوڑا سا مختلف بنانا چاہتا ہوں۔ پین میں آملیٹ بنانے کے بجائے ، میں اسے ایک کریپ کی طرح کھانا پکانا پسند کرتا ہوں اور پھر کھانا پکانے کے بعد اس میں بھرتا ہوں۔ میں صرف 1 انڈا بھی استعمال کرنا چاہتا ہوں کیونکہ اس سے آم میں آملیٹ کو پلٹنا آسان ہوجاتا ہے۔ میں معمول سے چھوٹا پین بھی استعمال کرتا ہوں۔
عام طرح کی طرح آملیٹ پکنے سے شروع کریں ، لیکن اس کو بھرنے کے بجائے ، پلٹائیں جب انڈرسائڈ ہوجائیں۔ جیسا کہ میں نے ذکر کیا ہے ، اس کے بارے میں سوچیں جیسے کریپ پکانا ہے۔
نا امید کیسوں کے لیے دعائیں
پلیٹ میں اتاریں اور پیسٹو سے پھیلائیں۔
ٹماٹر اور فیٹا شامل کریں…
… اور تھوڑا سا تیل کے ساتھ بوندا باندی جو دھوپ سے خشک ٹماٹروں کے برتن سے آتا ہے۔ اگر آپ چاہیں تو آملیٹ میں شامل کرنے کے لئے کچھ دھوپ سے خشک ٹماٹر کاٹ بھی سکتے ہیں۔
اب آملیٹ کو آدھے حصے میں ڈال دیں۔ میں ان میں سے ایک چھوٹے سے آملیٹ بنانا چاہتا ہوں۔ کتنا پیارا ہے!
مجھے واقعی میں پیسٹو اور تازہ ٹماٹر کے ساتھ ملایا ہوا فیٹا کا تیز ذائقہ پسند ہے۔
27 روحانی نمبر
یہ حقیقت میں میرے ایک آملیٹ پوسٹ کو کیسے بنائے اس پر ایک تبصرے سے متاثر ہوا تھا۔ آپ کی حیرت انگیز تجاویز کے لئے آپ کا بہت بہت شکریہ!
3 - ٹیکس میکس آملیٹ
جھوٹ بولنے والا نہیں ، یہ تینوں میں سے میرا پسندیدہ ہے۔ کیونکہ: گیوکیمول + ھٹا کریم ، ڈو!
یہ اجزاء جن کی آپ کو ضرورت ہوگی وہ ہیں: چوریزو (میں نے اپنا اپنا چیٹر کوریزو بنایا تاکہ میں ان اجزاء پر قابو پاسکوں) ، کھٹی کریم ، گواکامول ، سالسا ، پنیر (میں نے جیک اسٹائل کا کچا پن استعمال کیا تھا) ، اور انڈے۔
عام طور پر جیسے آملیٹ بنا کر شروع کریں۔ 2 انڈوں کو تھوڑا سا نمک ڈال کر ہلائیں اور گرم ، مکھن میں ڈالیں۔ گرمی کو کم کی طرف موڑ دیں اور انڈوں کا تقریبا سیٹ ہونے کا انتظار کریں۔ پنیر پر چھڑکیں اور تھوڑا سا سالسا اور چوریزو ڈالیں۔ آملیٹ پر ڈال دیں اور پنیر پگھلنے کا انتظار کریں۔
ھٹی کریم اور گاکامول کے ساتھ اوپر اگر مطلوبہ ہو تو اس میں دالان سے گارنش کریں۔
یہ آملیٹ بنیادی طور پر صحت مند ناشتے ٹیکو کی طرح ہوتا ہے!
میں یقینی طور پر اسے ہفتے کے آخر میں آملیٹ کے طور پر زیادہ غور کرتا ہوں ، لیکن آپ اسے آسانی سے ہفتے کے دن چوریزو کو پہلے سے پکا کر اور گواکامول کے ایک بڑے بیچ کو چابک کر (اپنے گاکامول کو بھورنے سے رکھنے کے ل top چونے کے لیموں کا نچوڑ یقینی بنائیں) کو آسانی سے بنا سکتے ہیں۔
ایک بار پھر ، اگر آپ پیشگی کام کا تھوڑا سا کام کرتے ہیں تو ، یہ 5-10 منٹ میں مکمل طور پر تیار ہوسکتا ہے۔
خلاصہ:
ڈینور آملیٹ
- تلی ہوئی پیاز ، سبز اور سرخ گھنٹی مرچ اور مشروم
- کٹی ہام
- پنیر
بحیرہ روم آملیٹ
- پیسٹو
- feta پنیر
- کٹے ہوئے ٹماٹر
- ٹھنڈا ہوا ٹماٹر کا تیل
ٹیکس میکس آملیٹ
- chorizo
- چٹنی
- پنیر
- ھٹی کریم
- گاکامول
- پیسنا (اختیاری)
تخلیقی حاصل کریں اور ان آملیٹوں پر اپنی اپنی اسپن رکھیں! اور اگر آپ کے پاس آملیٹ بھرنے کے بارے میں مزید آئیڈیاز ہیں تو ، یقینی بنائیں کہ آپ ان کو ہم سب کے ساتھ شیئر کریں تاکہ ہم ان کو آزمائیں!
