کامل بائسن برگر

Perfect Bison Burgers

یہ کہنا محفوظ ہے کہ ڈرممونڈ فیملی بہت زیادہ ہے گراؤنڈ گائے کے گوشت کی ترکیبیں (وہ ایک پر رہتے ہیں) مویشیوں کی کھیت ، سب کے بعد!). لیکن بعض اوقات یہ اچھا ہے کہ چیزوں کو باقاعدگی سے گائے کے گوشت سے تبدیل کیا جا، ، لہذا ہم اب تک کے بہترین بائسن برگرز کا معاملہ بناتے ہیں۔ گراؤنڈ بائیسن گوشت قدرتی طور پر دبلا پتلا متبادل ہے جو ایک ٹن ذائقہ پیک کرتا ہے۔ چاہے آپ تھوڑا سا صحتمند کھانے کی کوشش کر رہے ہو یا آپ کچھ نیا آزمانا چاہتے ہو ، بائسن برگر شروع کرنے کے لئے ایک بہترین جگہ ہے۔

اگر آپ نے یہ افواہیں سنی ہیں کہ بائسن کھیل ہے ، تو ہمارے پاس آپ کے لئے خوشخبری ہے۔ یہ نہیں ہے! بائسن برگر کے ساتھ آپ کو کوئی دلچسپ کھیل نہیں ملے گا۔ تھوڑا سا جرم کے ساتھ صرف ایک موٹا ، رسیلی برگر۔ در حقیقت ، بیسن برگر میں گراؤنڈ گائے کے گوشت کے مقابلہ میں قدرے میٹھا ذائقہ بھی ہوتا ہے۔ ہمیں ایک سادہ سی تیاری پسند ہے جو گوشت کے انوکھے ذائقوں کو چمکنے دیتی ہے: نمک ، کالی مرچ ، اور تھوڑا سا طنزیہ ورسیسٹرشائر چٹنی بائسن کی غذائیت کو بڑھا دیتی ہے اور اس کی فطری مٹھاس کا مقابلہ کرتی ہے۔ اگر آپ ان برگرز کو اضافی خصوصی بنانا چاہتے ہیں تو ان میں پگھلا ہوا پنیر ، اچار ، پسی ہوئی پیاز ، اور اپنے پسندیدہ چیزوں کے ساتھ اوپر رکھیں۔ آپ کو اس پر افسوس نہیں ہوگا!

کیا بائسن برگر کے لئے اچھا ہے؟

چونکہ بیسن کا گوشت زمینی گائے کے گوشت کے مقابلے میں چربی اور کیلوری میں کم ہوتا ہے ، لہذا یہ آپ کے ہفتہ کی رات برگر کی عادت کا ایک دبلی پتلا متبادل ہے۔ گراؤنڈ بائیسن برگروں کے ل a ایک بہترین انتخاب ہے کیونکہ اسے کسی بھی ہدایت میں آسانی سے تبدیل کیا جاسکتا ہے جس میں گراؤنڈ گائے کا گوشت کا مطالبہ ہوتا ہے۔ جیسے برگر کی دیگر ترکیبیں بھی ہیں ، ہم مشورہ دیتے ہیں کہ اس کو سخت ہونے سے بچنے کے لئے زیادہ سے زیادہ اختلاط نہ کریں۔

بائسن برگر کو کیسے پکایا جائے ؟

گراؤنڈ بائیسن بہت دبلا ہوتا ہے ، لہذا اعتدال پسندی کی گرمی میں اس کو کسی کھالے میں کھانا پکانا بہتر ہے۔ انتہائی گرم گرل پر بیسن برگر پکانے سے زیادہ پکنے اور خشک ہوجانے کا امکان خطرہ ہوسکتا ہے۔ اپنے اسکلیٹ میں کچھ مکھن شامل کریں اور صرف درمیانے نایاب (130 سے ​​135˚) یا نادر ہونے تک تلاش کریں تاکہ پیٹیاں خشک نہ ہوں۔

آپ بیسن برگر کو ایک دوسرے کے ساتھ کس طرح چپکاتے ہیں؟

آپ کو ان برگر پیٹوں کو ایک ساتھ رکھنے کے ل any کسی خاص پابندیوں کی ضرورت نہیں ہے۔ محض گراؤنڈ بائیسن کو اپنے سیزننگس کے ساتھ جوڑیں اور 8 آونس گیندوں میں تشکیل دیں۔

کیا بائسن کا گوشت گائے کے گوشت کی طرح ہوتا ہے؟

بائسن کا گوشت اکثر گائے کے گوشت سے تھوڑا سا میٹھا بتایا جاتا ہے۔ اس کا ذائقہ نازک ہوتا ہے (جو ہر گز نہیں ہے) اور اسے چمکانے کے ل to زیادہ ذائقہ کی ضرورت نہیں ہے۔ نمک ، کالی مرچ ، اور وورسٹر شائر ساس کی ایک سادہ سیزننگ سے گوشت کے تمام قدرتی ذائقے سامنے آئیں گے۔

1. سرخ پیاز کو & frac12 میں کاٹیں thick پیاز کے حلقوں کو برقرار رکھتے ہوئے موٹی گول گول سلائسین ڈالیں۔ بیٹھو ایک طرف.
2. بائسن ، وورسٹر شائر ساس ، نمک ، اور کالی مرچ کو ایک بڑی کٹوری جمع کریں۔ جمع کرنے کے لئے آہستہ سے لیکن اچھی طرح مکس کریں۔ مرکب کو چار حتمی حصوں میں تقسیم کریں ، ہر ایک کے بارے میں 8 اونس۔ پیٹ ایک ساتھ گیند میں (لیکن زیادہ سختی سے نہیں) ، پھر پیٹی میں دبائیں ، تقریبا 1 انچ موٹی۔
3. درمیانی آنچ پر کاسٹ آئرن کی ایک بڑی اسکیلٹ گرم کریں۔ پین کوٹ کرنے کے لئے 2 کھانے کے چمچ مکھن اور گھماؤ۔ پیاز کے ٹکڑوں کو پین میں رکھیں اور ہر طرف 3 منٹ تک سونے کے بھوری ہونے تک پکائیں۔ اسکیلیٹ سے ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
4. باقی 1 چمچ مکھن کو اسکیلیٹ میں شامل کریں۔ بائیس پیٹس کو اسکیلیٹ میں رکھیں اور سنہری ہونے تک ، تلاش کریں تقریبا 5 منٹ۔ پلٹائیں اور دوسری طرف کھانا پکائیں یہاں تک کہ برگر کا اندرونی درجہ حرارت 130 سے ​​135˚ (درمیانے نادر ہی) تک ، 3 سے 4 منٹ تک پہنچ جائے۔ اگر آپ کو اپنے برگر پر پنیر پسند ہے تو ، اسے کھانا پکانے کے آخری منٹ کے دوران شامل کریں ، پھر پگھلنے کے لئے ڈھک دیں۔
5. برگر کو فوری طور پر بنا ہوا سرخ پیاز کے انگوٹھے ، اچار اور بی بی کیو چٹنی کے ساتھ ٹوسٹڈ بنوں پر پیش کریں۔
   

بائسن کوشش کرنے کے لئے ایک تفریح ​​پروٹین ہے ، لیکن آپ ان برگر کو زمینی گائے کے گوشت سے بھی بنا سکتے ہیں