کوئیک اینڈ ایز (اور سوادج) ایپل ٹارٹ

Quick Easy Apple Tart

اگر آپ ایک بہت ہی تیز ، انتہائی آسان میٹھی بنانا چاہتے ہیں جو متاثر کن نتائج بھی برآمد کرے تو ، آپ اپنے گروسری اسٹور کے فریزر سیکشن سے کہیں زیادہ دور نظر نہ آئیں ، جہاں آپ ریف میڈ میڈ پفری پیسٹری کی منجمد چادریں تلاش کرسکیں گے۔ پفڈ پیسٹری ایک جادوئی مادہ ہے۔ یہ لگتا ہے کہ یہ پیکیج میں کچھ بھی نہیں ہے ، لیکن اس نے ایک طنزیہ ، سنہری ، ٹیکسٹورل مادہ بنادیا ہے جو پھلوں کے ٹارٹس ، چاکلیٹ پیسٹری ، ہورس ڈیوویورس کے لئے بہترین پرت بنا دیتا ہے۔ فہرست جاری ہے۔

ہم نیویارک شہر جانے سے پہلے ہی دوسری رات ، میں نے ایک سیب کو شدید کوڑے مارے۔ میری ماں اس رات دیکھنے گئی تھی اور مجھے اس کو بناتے ہوئے نہیں دیکھا تھا ، اور جب اس نے کاٹ لیا تو اس کی آنکھیں اس کے سر کے پچھلے حصے میں لپک گئیں۔

وہ اس سے محبت کرتا تھا!

سیب کو شدید (یا ٹارٹس) بنانے کے ل you ، آپ کو منجمد پفڈ پیسٹری کی ضرورت ہے۔ یہ آپ کے سپر مارکیٹ کے فریزر سیکشن میں پائیوں اور پیسٹری کے آگے فروخت ہے ، اور عام طور پر پیکیج میں دو شیٹ آتی ہے۔ چادریں سہ رخی ہیں ، لہذا وہ مستطیل کی طرح نظر آتی ہیں۔

مستطیلوں کو تقریبا twenty بیس منٹ تک کاؤنٹر پر پگھلنے دیں ، پھر احتیاط سے ان کو کھولیں۔ یہ پفڈ پیسٹری کی ایک شیٹ ہے۔

پھر ، ٹارٹ بنانے کے ل we ، ہم یہاں دو مختلف طریق. کار اختیار کرسکتے ہیں۔ ایک ، آپ شیٹ کو تین پتلی مستطیلوں میں کاٹ سکتے ہیں ، اس کا مطلب ہے کہ آپ نے موجودہ اسکور کو ابھی کاٹ لیا ہے۔ اس کے نتیجے میں تین چھوٹے ٹارٹس ہوں گے ، اطراف میں کم پف۔

3 13 am مطلب

یا…

آپ شیٹ کو آدھے حصے میں کاٹ سکتے ہیں ، جس کے نتیجے میں کناروں کے گرد مزید پف ہوجائے گا۔ بہرحال ٹھیک ہے۔

نان اسٹک سپرے کے ساتھ بیکنگ شیٹ چھڑکیں ، پھر پین پر پفری پیسٹری کی مستطیلیں رکھیں۔ اسے زیادہ نرم اور چکushاڑ نہ ہونے دو؛ اگر اس کی ضرورت ہو تو اسے چند منٹ کے لئے فریزر میں رکھیں۔

اگلا ، کور 3 سے 4 سیب

نصف میں ہر ایک سیب کاٹ…

اس کے بعد سیبوں کو جتنا پتلی ہو سکے کاٹ لیں۔

جب ان کو کاٹ لیا جائے تو ، انہیں ایک پیالے میں پھینک دیں…

اور تمام سیب میں لیموں کا رس نچوڑ لیں۔ میں نے ان پر آدھا لیموں نچوڑا۔

اگلا ، تقریبا ایک کپ براؤن شوگر ڈالیں۔ ہاں ، میں نے ایک کپ کہا۔ میں جانتا ہوں کہ یہ حد سے زیادہ لگتا ہے ، لیکن… ٹھیک ہے ، تم مجھے جانتے ہو۔

آخر میں ، تقریبا 1/4 چائے کا چمچ نمک میں چھڑکیں۔ یہ صرف ان تمام چینیوں کو متوازن کرتا ہے جو ہم نے صرف پھینک دیا ہے اور اس کی تمام تر کیلوری کی نفی کردی ہے۔

نہیں سچ میں نہیں.

سیب کو آہستہ سے ہلائیں۔

انہیں کچھ منٹ بیٹھ کر رہنے دیں تاکہ وہ اچھ andے اور رسیلی لگیں۔ اور ایک ٹکڑا آزمائیں — مزیدار!

جب آپ تیار ہوجائیں ، تو سیب کے سلائسین کو پف پیسٹری کے اوپر سیدھی لکیر میں رکھیں ، جاتے جاتے ان کو اوور لیپ کریں۔ جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں ، یہ پیسٹری کا پتلا مستطیل ہے ، اور سیب ہی جگہ کو پُر کرتے ہیں۔

یہ وسیع ٹکڑا ہے۔ کناروں کے آس پاس اضافی جگہ دیکھیں؟

اب آپ انہیں پکانا تیار ہیں! اختتام کی طرف کی جانے والی چیزوں پر نگاہ رکھتے ہوئے ، 18 سے 20 منٹ تک 415 ڈگری پر بیک کریں۔ پیسٹری کو کافی حد تک پف لگانے کے ل You آپ کو واقعی کافی دیر تک سینکنا پڑتا ہے ، اور بعض اوقات اس کا اختتام اختتام تک نہیں ہوتا ہے۔

نوٹ: سیب میں جوس اور شوگر کی وجہ سے ، آپ کو توقع کرنی چاہیئے کہ وہاں کچھ ٹپکنے اور نکلنے (مجموعی لفظ!) مائع کی موجودگی ہوگی۔ گھبراؤ مت! جیسے ہی آپ انہیں تندور سے کھینچتے ہیں پین سے ٹارٹس کو ہٹا دیں اور آپ ٹھیک ہوجائیں گے۔

اوہ ... دیکھو کتنا خوبصورت!

گیجیوس بس گیجیوس اور ایسا لگتا ہے کہ میں نے اس سے پہلے کے مقابلے میں بہت زیادہ وقت گزارا ہے۔ ایک ساتھ پھینکنے میں اس نے سنجیدگی سے پانچ منٹ (منگل کے پگھلنے اور بیکنگ کا وقت) لیا۔

آپ اس کی طرح صاف ستھرا خدمت پیش کرسکتے ہیں ، یا آپ ایک چمچ یا اس کے بعد کیریمل کو اوپر سے اوپر کر کے بوندا باندی دے سکتے ہیں۔ کمال۔ آپ اسے میٹھی چھلنی والی کریم کے ساتھ بھی پیش کرسکتے ہیں۔ سوادج۔

مجھے اس میں اچھ powی پاوڈر چینی چھڑکنا پسند ہے۔

پھر میں نے صرف ایک دو پتلی سلائسیں کاٹ دیں…

اور اسے ونیلا (یا دار چینی) آئس کریم کے ساتھ پیش کریں۔

(مجھے ایک چھوٹا سا آئس کریم اسکوپ استعمال کرنا پسند ہے۔ اس سے یہ کچھ اور ہی خاص معلوم ہوتا ہے۔

اگلی بار جب آپ مہمانوں کو ان تمام ہنروں سے متاثر کرنا چاہتے ہیں جو آپ نے انٹرنیشنل پیسٹری اکیڈمی (نہیں!) میں سیکھی ہیں ، تو کچھ پفری پیسٹری نکال کر سیب کا ٹارٹ بنانا چاہتے ہیں۔

بغیر کسی فلیٹ کے یہ آپ کی میٹھی میٹھیوں میں سے ایک بن جائے گی۔

لطف اٹھائیں!