Pioneer Woman S Favorite Sandwich
کئی سال پہلے ، مجھے اپنے آبائی شہر کے قریب بڑے شہر میں ایک دوپہر کے کھانے کی جگہ پر اس سے سینڈویچ سیملر کی محبت ہوگئی۔ یہ بنیادی طور پر رائ بریڈ ، کٹے ہوئے لال پیاز ، روشن سرخ ٹماٹر ، پوری ہری مرچ اور دو قسم کے پنیر کے ساتھ تیار کردہ ایک عمدہ گرلڈ پنیر ہے۔ زیادہ سے زیادہ ذائقہ اور زیادہ سے زیادہ کیلوری کو یقینی بنانے کے لئے انکوائری سے پہلے مکھن میں روٹی پھسل جاتی ہے ، جو میں پسند کرتا ہوں۔ بالکل ، پسند ہے۔مزید پڑھیں + کم پڑھیں -اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:1خدمت تیار وقت:0گھنٹے10منٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹے5منٹ مکمل وقت:0گھنٹےپندرہمنٹ اجزاء1 چمچ۔ ڈیجن سرسوں ، ذائقہ 1 چمچ۔ میئونیز ، ذائقہ 1 سارا ٹماٹر 1 سارا لال پیاز ، چھوٹا دو سلائڈز ہلکے چادر 1 (4 آز.) پوری ہری مرچ دو سلائسین پروولون دو سلائسیں رائی روٹی مکھنیہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات پہلے ہم خصوصی چٹنی بنانے جا رہے ہیں۔ 1 چمچ ڈیجن سرسوں اور 1 چمچ میئونیز کی پیمائش کریں اور ایک چھوٹے کٹوری میں مل کر مکس کرلیں۔ یہی ہے! یہ خاص چٹنی ہے اس کو اچھی طرح سے مکس کریں اور پھر روٹی کے دونوں ٹکڑوں کے اندر ایک بہت ہی پتلی پرت پھیلائیں۔ اب ایک اچھا پکا ہوا ٹماٹر کاٹ لیں۔ ایک ہلکی پیاز کو باریک کر لیں۔ روٹی کے ایک ٹکڑے پر ٹماٹر کی دو سلائسیں اور دوسرے ٹکڑے پر ہلکے چیڈر کے دو ٹکڑے رکھیں۔ ٹماٹر کے اوپر سرخ پیاز کے کئی ٹکڑے رکھیں اور اس کے بعد پروولون کے دو ٹکڑے کیے جائیں۔
اپنی پوری ہری مرچوں کا ڈبہ کھولیں (یا اگر آپ نے اپنی تازہ مرچیں بھی بھون لیں تو وہ بھی بہت اچھ areی ہیں!) اور پروولون کے اوپر ایک یا دو سلائسیں بچھائیں۔ اب بہت احتیاط سے اس شاندار سینڈویچ کے دو حصوں کو ایک ساتھ رکھیں۔
اب ، کیا آپ تیار ہیں؟ روٹی کے سب سے اوپر مکھن کی ایک مضحکہ خیز ، چربی والی اور فحش مقدار پھیلائیں۔ ایک سینٹی میٹر بھی مت چھوڑیں۔ سینڈویچ کو پلٹائیں اور دوسری طرف سے فحش مکھن کے عمل کو دہرائیں۔
دریں اثنا ، کم گرمی پر ایک اسکیلٹ گرم کریں (غیر اسٹک یہاں بہتر ہے)۔ سینڈویچ کو اسکیلیٹ میں رکھیں اور کم از کم 5 منٹ تک پکائیں۔ پلٹائیں اور مزید دو منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں ، جب تک کہ سنہری براؤن نہ ہو۔ ایک کاٹنے والے تختے پر اتاریں اور جنت کے اس خوبصورت چھوٹے ٹکڑے کو آدھے ٹکڑوں میں کاٹ کر کھائیں۔
لاؤسی رحم ، لوگ۔ آپ کو اندازہ نہیں ہے کہ یہ کتنا حیرت انگیز لذیذ ہے۔
ممممممممممممممممم …نن: یہ وہ سینڈوچ ہے جو مجھے زندگی میں سب سے زیادہ خوشی دیتا ہے۔ عطا کیا ، یہ نہیں ہے مارلبورو انسان کا پسندیدہ سینڈویچ ، جو حیرت انگیز طور پر آج تک اس ویب سائٹ پر سب سے زیادہ مقبول نسخہ ثابت ہوا ہے ، لیکن ابھی بھی ہے اوہ اتنا اچھا . کئی سال پہلے ، مجھے اپنے آبائی شہر کے قریب بڑے شہر میں ایک دوپہر کے کھانے کی جگہ پر اس سے سینڈویچ سیملر کی محبت ہوگئی۔ یہ بنیادی طور پر رائ بریڈ ، کٹے ہوئے لال پیاز ، روشن سرخ ٹماٹر ، پوری ہری مرچ اور دو قسم کے پنیر کے ساتھ تیار کردہ ایک عمدہ گرلڈ پنیر ہے۔ زیادہ سے زیادہ ذائقہ اور زیادہ سے زیادہ کیلوری کو یقینی بنانے کے لئے انکوائری سے پہلے مکھن میں روٹی پھسل جاتی ہے ، جو میں پسند کرتا ہوں۔ جیسے ، مکمل طور پر .
برسوں اور سالوں سے میں نے اسے گھر میں ہی نقل کرنے کی ناکام کوشش کی ، لیکن کبھی بھی اسے بالکل صحیح نہیں مل سکا۔ صرف حال ہی میں ، جب میری بہن بیٹسی تشریف لے جارہی تھی ، کیا میں نے آخر کار یہ سیکھا کہ میں ان تمام سالوں سے کیا کھو رہا ہوں۔ میرے اجزاء کی فہرست کا جائزہ لینے اور اس افسوسناک حقیقت پر افسوس کا اظہار کرنے کے بعد کہ اس نے ہمارے پرانے لنچ / اسٹومپنگ گراؤنڈ میں جس طرح کا ذائقہ چکھا ہے اس سے کبھی نہیں چکھا ، بہن نے مسکراتے ہوئے میری طرف دیکھا اور کہا ، اوہ ، آپ کا مطلب ہے کہ آپ نے ان کی خصوصی چٹنی کا استعمال نہیں کیا ؟
خصوصی چٹنی؟ دوبارہ آنا؟ مجھے اندازہ نہیں تھا کہ وہ کس کے بارے میں بات کر رہی ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ دوپہر کے کھانے کی جگہ سے ہر آسمانی انکوائری چیز (اور بہت سی دوسری چیزیں) جن کی وہ خدمت کرتے ہیں اس کی روٹی پر سامان کی ایک بہت ہی پتلی پرت پھیل جاتی ہے۔ مجھے ایسا لگتا ہے کہ مجھے دھوکہ دیا گیا ، گویا پوری دنیا کو کچھ ایسا راز معلوم ہے جس میں نے نہیں کیا۔ میں نے بھی مایوسی محسوس کی ، سوال میں خصوصی چٹنی جاننا شاید اجزا کا ایک ناممکن امتزاج ہوگا اور مجھے اپنی ساری زندگی اس سینڈوچ کی نقل تیار کرنے سے قاصر رہنا ہوگی جس سے مجھے زندگی میں خوشی ہو۔
جب میں بیٹسی نے مجھ پر ترس کھایا اور ریسٹورنٹ کو سوال میں ڈائل کیا تو میں آگے بڑھ رہا تھا اور پوری آزمائش پر اپنی آنکھیں گھمارہا تھا۔ ہائے ، کہتی تھی. میری بہن مویشیوں کی کھیت پر پھنس گئی ہے اور وہ آپ کی انکوائری والی پنیر کو زندگی سے زیادہ پسند کرتی ہے اور چاہتی ہے کہ وہ انہیں گھر پر بنا سکے۔ کیا آپ ہمیں یہ بتاسکیں گے کہ چٹنی میں کیا ہے اس سے پہلے کہ اس کی مکمل جذباتی خرابی ہوجائے۔
بیٹسی نے ایک لمحہ کے لئے سنا ، کہا ، شکریہ اور لٹکا دیا۔ پھر اس نے میری طرف دیکھا ، مسکرا کر کہا ، میئونیز اور ڈیجن . تب اس نے مجھے کہا کہ اپنے آپ کو ختم کرو۔ تب اس نے مجھے مدد لینے کو کہا۔
وشال مکڑی کے بارے میں خواب
اور اسی وقت میری زندگی کا آغاز ہوا۔
کرداروں کی کاسٹ: رائی روٹی (بیجوں کے ساتھ) ، مکھن ، سرخ پیاز ، ٹماٹر ، پوری ہری مرچیں ، سلائس ہلکے سیڈر ، کٹے ہوئے پروولون ، میئونیز ، اور ڈیجن سرسوں۔
پہلے ، ہم خصوصی چٹنی بنائیں! اپنی ڈیجن سرسوں تلاش کریں…
1 چمچ کی پیمائش کریں…
اور اسے ایک چھوٹے سے پیالے میں ڈالیں۔
اب اپنے میئونیز کو تلاش کریں۔ اصلی میئونیز ، اب ، فیٹ فری چیزیں یا اس معجزہ کوڑے کی بکواس نہیں۔
1 چمچ کی پیمائش کریں…
اور اسے ڈیجن کے ساتھ پیالے میں رکھیں۔
ایک کانٹے کے ساتھ مل کر…
جب تک اچھی طرح سے مشترکہ نہیں ہوجاتا۔ کم از کم دو سینڈویچ کے لئے یہ کافی چٹنی ہے۔
اب ایک پلیٹ میں رائی روٹی کے دو ٹکڑے رکھیں…
اور ہر سلائس پر چٹنی پھیلانا شروع کردیں۔
اب ، یہاں کی کلید چٹنی کی پرت کو بہت ، بہت پتلی بنانا ہے۔
چٹنی کا مقصد ذائقہ کا تھوڑا سا اشارہ اور ایک بہت ہی ٹھیک ٹھیک نمی پیدا کرنا ہے۔ سینڈویچ میں چٹنی کی کوئی گلوب نہیں ہونی چاہئے۔
اس بات کا یقین کر لیں کہ ساس کو کناروں تک سارا راستہ ملنا ہے۔ اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ پرت بہت پتلی ہے!
اب ، ایک اچھا ، پکا ہوا ٹماٹر حاصل کریں…
اور اسے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
اب جڑ سے نوک تک ایک سرخ پیاز کو آدھے حصے میں کاٹ لیں…
اس کی طرف آدھا بچھائیں اور اوپر کاٹ دیں۔
بیرونی پرت کو چھلکا دیں…
اور خوبصورت پتلی سلائسیں کاٹ دیں۔
اب ، روٹی کے ایک ٹکڑے پر ٹماٹر کے دو ٹکڑے رکھیں۔
دوسرے آدھے حصے پر ، ہلکے چیڈر کے دو ٹکڑے ٹکڑے کریں۔
ٹماٹر کے اوپر کچھ سرخ پیاز کے ٹکڑے رکھیں ، پھر سرخ پیاز کو اوور لیپنگ پروولون کے دو ٹکڑوں کے ساتھ اوپر کریں۔
اب ، آپ کی پوری ہری مرچوں کو ختم کر دیں۔ آپ پیسوں والے استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن اس سینڈوچ کے مقاصد کے ل they ، وہ ایک ہی کارٹون نہیں پیک کرتے ہیں۔
ہری مرچ کے اوپر ، سرخ پیاز کے کچھ مزید ٹکڑے ڈال دیں۔ میں عام طور پر کچی پیاز کی قسم کا گل نہیں ہوتا ہوں ، لیکن اس سینڈویچ میں ، یہ واقعتا کام کرتا ہے۔
یہ ایک بہت مستحکم ہاتھ لیتا ہے (نام ہے کہ ملٹن بریڈلی کھیل) ، لیکن اب آپ کو دونوں حصوں کو احتیاط سے ایک میں جوڑنے کی ضرورت ہے۔
یہ بٹر ٹائم ہے۔ میرا دن کا پسندیدہ وقت! یقینی بنائیں کہ یہ بہت نرم ہے۔
روٹی کے اوپری حصے پر مکھن کی ایک مضحکہ خیز ، چربی لگانے والی ، فحش مقدار میں پھیلائیں۔
اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کناروں تک تمام راستہ سے نکلیں ، اور براہ کرم good سب کچھ کے نام پر جو اچھ andے اور مقدس ہیں sk کوتاہی نہ کریں۔ اگر روٹی بہت خشک ہے تو ، آپ کا سینڈویچ تکلیف دے گا۔ اور اسی طرح آپ کی لازوال روح بھی ہوگی۔
سینڈویچ پلٹائیں (اس جگہ پر تھوڑا سا مکھن لگنے کی فکر نہ کریں) اور دوسری طرف سے فحش مکھن کے عمل کو دہرائیں۔
دریں اثنا ، کم گرمی پر ایک اسکیللیٹ (نان اسٹک یہاں بہت اچھا کام کرتا ہے) کو گرم کریں۔
جب یہ کافی گرم ہوجائے تو ، سینڈویچ کو اسکیلیٹ میں رکھیں۔
اب ، میں نے کم گرمی پر سینڈویچ کو پکانے کی وجہ یہ ہے کہ میں سینڈویچ کے وسط کو گرم اور پگھلنے کے لئے کافی وقت دینا چاہتا ہوں۔ اگر چولہے پر گرمی زیادہ ہوتی تو پنیر کو پگھلنے کا بھی موقع ملنے سے پہلے روٹی بہت بھوری ہوجاتی۔ نیز ، ہلکی آنچ پر تھوڑی دیر تک کھانا پکانے سے روٹی کو ایک حیرت انگیز کرکرا ملتا ہے جو نرم ، پگھلے ہوئے پن سے اچھی طرح موازنہ کرتا ہے۔
میں نے اسے کم از کم پانچ منٹ کے لئے جانے دیا ، اور کبھی کبھار جانچ پڑتال کی تاکہ یہ یقینی بنایا جا it کہ یہ زیادہ کام نہیں کررہا ہے۔
جب یہ اچھا اور سنہری بھوری ہو تو ، اسے دوسری طرف پلٹائیں۔
اسپاٹولا کے ساتھ ، نیچے کے آدھے حصے میں ہلکا ہلکا دبائیں۔
یہ یقینی بناتے ہوئے مزید کچھ منٹ تک پکنے دیں کہ پنیر اچھی طرح پگھل گیا ہے۔
سینڈویچ کو کاٹنے والے بورڈ پر اتاریں…
اور تیز چاقو سے نصف میں کاٹ لیں۔
قانونی رحمت ، لوگ۔ آپ کو اندازہ نہیں ہے کہ یہ کتنا حیرت انگیز لذیذ ہے۔
آپ دیکھیں گے کہ میں شاید پنیر کو صرف ایک منٹ یا دو منٹ تک گلنے دیتا تھا۔ لیکن جب میں اس سینڈویچ کی بات کروں گا تو میں شدید ایکپاٹیینس سنڈروم رکھتا ہوں اور میں اپنا پہلا کاٹنے سے پہلے زیادہ انتظار نہیں کر پا رہا تھا۔
یہ سینڈویچ بہت امیر اور طاقتور ہے ، ایک آدھ اکثر کافی ہوتا ہے۔ لہذا اپنی پسندیدہ بہن ، بھائی ، دوست ، ساتھی کارکن ، یا میل مین ڈھونڈیں اور آج ان میں سے ایک شیئر کریں! مجھے امید ہے کہ اس سے آپ کو اتنی خوشی ہوگی جتنی اس نے مجھے لایا ہے۔
بس خصوصی چٹنی کو مت بھولنا…
یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو اپنے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں
