Snickerdoodles
اچھ holidayی چھٹی والی کوکی۔ یہ سنیکروڈوڈلز نرم اور ٹینڈر ، بنانے میں آسان اور دار چینی کی چینی کے ساتھ چمکتے ہیں۔ بس ماں انھیں کس طرح تیار کرتی تھی — شاید اس سے بھی بہتر۔ مسالہ دار تناظر کے سومر کولیئر سے اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:بیسسرونگ تیار وقت:0گھنٹےپندرہمنٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹے9منٹ مکمل وقت:0گھنٹے24منٹ اجزاء2 1/2 سی. تمام مقصد آٹا 2 عدد ٹارٹر کا کریم 1 عدد بیکنگ سوڈا 3/4 عدد نمک 1 سی غیر بنا ہوا مکھن ، نرم 1 3/4 سی. دانے دار چینی ، تقسیم دو بڑے انڈے 1 چمچ۔ زمین داریہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات تندور کو 400ºF پر پہلے سے گرم کریں اور چرمی کاغذ کے ساتھ متعدد بیکنگ شیٹوں کو قطار کریں۔ ایک بڑے کٹورے میں ملا کر آٹا ، ترٹار کی کریم ، بیکنگ سوڈا ، اور نمک ملا دیں۔ بیٹھو ایک طرف.
برقی مکسر کے کٹورا میں ، کریم مکھن اور 1 & frac12؛ روشنی چینی اور تیز ، تقریبا 3-5 منٹ تک ایک ساتھ چینی چینی. پھر انڈوں میں شکست دیئے اور پیالے کو کھرچ لیں۔ مکسر کو کم آن کریں اور آہستہ آہستہ آٹے کا مکسچر شامل کریں جب تک کہ اچھی طرح سے اکٹھا نہ ہوجائے۔
باقی مکس کریں & frac14؛ ایک چھوٹی پیالی میں ایک ساتھ چینی اور دار چینی ڈال دیں۔ ایک & frac12 استعمال کریں؛ آٹا گیندوں کی پیمائش کرنے کے لئے چمچ کوکی سکوپ. ہر گیند کو اپنے ہاتھوں میں بھی پھینک دیں ، پھر دار چینی میں ڈالیں تاکہ اچھی طرح سے کوٹ ہو۔
گیندوں کو تیار شدہ بیکنگ شیٹس پر رکھیں ، 2 & frac12؛ انچ کے علاوہ 8-9 منٹ تک پکائیں ، یہاں تک کہ کناروں کے چاروں طرف صرف جو سنہری ہوتی ہے۔ حرارت سے پہلے بیکنگ شیٹوں پر کئی منٹ ٹھنڈا ہوجائیں۔
میرے نزدیک اسنیکر ڈوڈلز کرسمس کوکیز کوکی ہیں۔ نہیں ، وہ بالکل ہیں اچھ cookی کوکی چاکلیٹ چپ کوکیز نہیں۔ دلیا نہیں۔ اور جنت کی خاطر ، سجاوٹ والی کوکیز نہیں۔
ایسا لگتا ہے کہ اس طرح کے بہت سارے لوگ ہیں جو اس طرح کے snickerdoodles کے لئے احترام کرتے ہیں۔ تو پھر واقعی یہ کیا ہے جو انھیں اتنا خاص بنا دیتا ہے؟
اچھ snے سنیکرڈوڈلس ہلکے اور تکی ہیں ، ایک میٹھے ٹینگی مجموعی ذائقہ ، اور ایک چمکتی دار دار چینی کی پرت کے ساتھ۔ وہ بنانے میں آسان ہیں ، کچھ اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے ، اور فرج میں ٹھنڈک وقت کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ پلس بچوں کو ان کو گیندوں میں لپیٹنا اور دار چینی میں کوٹنگ میں مزہ آتا ہے۔ کیا پیار نہیں ہے
سب سے زیادہ ، snickerdoodles چھٹیوں کے دوران اپنی ماں کے ساتھ بیکنگ کی یاد دلاتا ہے ، اور اس وجہ سے ہمیشہ میری کتاب میں سب سے اوپر کی کوکی ہوگی۔ ہوسکتا ہے کہ آپ بھی اسی طرح محسوس کریں؟
میری والدہ کا سنکر ڈوڈل نسخہ سنیچر ڈوڈل کا بہترین نسخہ ہے جو میں نے اب تک چکھا ہے۔ مجھے احساس ہے کہ میں جزوی ہوسکتا ہوں ، لیکن صرف ان چھوٹے لڑکوں کو دیکھو! سنہری اور ہوادار ، اس ناقابل تلافی کریکل ٹاپ کے ساتھ ہم جانتے ہیں اور پیار کرتے ہیں۔
ماں کی اسنیکرڈوڈل ہدایت کے دو سب سے اہم عناصر: وہ ہمیشہ ٹارٹر کی کریم ڈالتی ہے ، اور وہ ہمیشہ وینیلا نچوڑ چھوڑ دیتی ہے۔ در حقیقت ، میں یقین کرتا ہوں کہ یہ واحد کوکی نسخہ ہے جو اس نے کبھی بھی ونیلا نچوڑ کے بغیر بنائی ہے۔
ماں آپ کو بتائے گی کہ ٹارٹر کی کریم اسکرر ڈوڈل کو مستحکم کرتی ہے ، روشنی ، نرم ، تکیا ساخت کی فراہمی کرتی ہے۔ اس میں سنکر ڈوڈلز سے وابستہ پیچیدہ نوٹ کو بھی شامل کیا گیا ہے۔ تاہم ، ونیلا نچوڑ اس پیچیدہ نوٹ کو غیر موثر بناتا ہے ، اور اسی وجہ سے اسے چھوڑ دیا جاتا ہے۔
یقینا ، آپ بغیر کسی تارک کے کریم کے سنیکرڈوڈل بناسکتے ہیں ، اور کچھ ونیلا نچوڑ میں بھی شامل کرسکتے ہیں۔ میں نے حقیقت میں اس کی کوشش کی ہے۔ لیکن ماں ان دو اجزاء کے بارے میں ٹھیک تھی۔ ونیلا نچوڑ کی عدم موجودگی کے ساتھ مل کر ٹارٹر کی کریم کا اضافہ ایک بڑا فرق پڑتا ہے۔
سچ پوچھیں تو ، ماں بہت سی چیزوں کے بارے میں ٹھیک ہے۔
مجھے واقعی امید ہے کہ آپ اس سیزن میں اپنی ماں کی سنکر ڈوڈل نسخہ آزمائیں گے۔ اپنے بچوں کو کچن میں مدعو کرنے کے بارے میں (یا آپ کے کالج کے ساتھی ، اس معاملے کے لئے) دار چینی میں چینی کی چھوٹی چھوٹی بٹری آٹا کی گیندوں کو دھولنے کے ل. علاج اور جادوئی دونوں چیزیں ہیں۔
جب آپ تندور کے دروازے اور گرم دار چینی کی خوشبو سے باہر نکل جاتے ہیں تو ، چھٹی کی یادیں بنائی جارہی ہیں جو زندگی بھر قائم رہیں گی۔
ماں چاہتا ہے کہ سال کے اس بار ہر خاندان کے لئے!
یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو اپنے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں
