Sugar 101
میں سارا دن چینی (اور کھا) کے بارے میں بات کرسکتا تھا۔ شوگر میری محبت کی زبان ہے۔
آئیے کئی مختلف شکروں کے بارے میں بات کرتے ہیں۔ ایک استثناء کے ساتھ ، اس فہرست میں شامل تمام شکر گنے کے شکر ہیں ، یعنی وہ گنے سے بنائے گئے ہیں۔ جب تک میں نے اس پوسٹ کو لکھنا شروع نہیں کیا تھا میں نہیں جانتا تھا کہ گنے ایک گھاس ہے۔ کین جڑوں کو چھوڑ کر کٹائی کی جاتی ہے ، تاکہ پودا دوبارہ پروان چڑھ سکے۔ بہت اچھا.
چینی خریدنے کے وقت میں ہمیشہ خالص کین چینی کی تلاش کرتا ہوں۔ اس عہدہ کے بغیر شوگر چینی کی چقندر کے استعمال سے بنائے جاسکتے ہیں (جو متحرک سرخ چوقبصور جو ہم کھانے کے عادی ہیں اس سے الجھن میں نہ پڑیں)
نوٹ: زیادہ تر ترکیبیں ، خاص طور پر بڑی عمر کے ، گنے کی شکر کا استعمال کرکے جانچ کی جاتی ہیں۔ اگرچہ گنے کی شکر سے بہت ملتا جلتا ہے ، لیکن چوقبصور چینی وہی نتائج نہیں دے سکتی ہے۔
ڈلاس کی حقیقی گھریلو خواتین سے ٹفنی
1 - دانے دار چینی
میں اندازہ لگا رہا ہوں کہ ہم میں سے ہر ایک کے پاس ہمارے باورچی خانے میں ایک ڈبہ ، باکس ، جار ، یا دانے دار چینی کا بیگ ہے۔ یہ وہ چیزیں ہیں جو ہم اپنے پڑوسی سے کپ لیتے ہیں۔ دانے دار چینی ایک ورک ہارس ہے۔ اس کے عمدہ کرسٹل اور پیلا رنگ کے ساتھ ، جب آپ کو ایک نسخہ نظر آتا ہے جس میں شوگر کا مطالبہ ہوتا ہے ، تو وہی ہے۔
2 - پاوڈر شوگر
یہ بہت تیز ہے! (اس فلم کا نام دیں۔) آپ کو اس پر کنفیکشنرز کی شوگر یا آئیکنگ شوگر کا لیبل لگا بھی ملے گا۔ پاوڈر چینی نرم ، تیز ، اور پاؤڈر ہوتی ہے ، اور اس سے جڑنے سے بچنے کے لئے کارن اسٹارچ ہوتا ہے۔ 10 ایکس عہدہ — جو آپ گروسری اسٹور میں تلاش کریں گے سے مراد چینی کی ساخت ہے۔ 10x بہترین ہے۔ پاؤڈر چینی کو فراسٹنگز ، آئیکنگز ، اور دھولنے کیلئے استعمال کریں۔ بناوٹ اور کارن اسٹارچ کی وجہ سے ، خاص طور پر اس کے لئے کال کرنے والے ترکیبوں میں ہی استعمال کریں۔ (اس باکس کی کوکیز کے بارے میں مزید معلومات چاہتے ہیں؟ اس کے بارے میں سب پڑھیں! )
3 - کاسٹر / ارنڈی / بہترین شراب
کہیں دانے دار اور پاو sugarڈر چینی کے مابین کیسٹر ، یا سپر فائن ، شوگر ہے۔ کیسٹر شوگر گرینولیٹڈ چینی گراؤنڈ اضافی ٹھیک ہے۔ یہ آسانی سے تحلیل ہوجاتا ہے ، لہذا یہ کاک پٹی بنانے کے ل perfect بہترین ہے ، لیکن یہ ٹینڈر کیک پکانے کے ل great بھی بہترین ہے۔ آپ فوڈ پروسیسر میں دانے دار چینی کو چکر دے کر گھر پر کیسٹر شوگر بنا سکتے ہیں۔ بس اتنا یقینی بنائیں کہ آپ کہیں زیادہ نہ جائیں ، یا آپ پاوڈر چینی کے ساتھ ختم ہوجائیں گے۔
4 - پرل شوگر
پرل چینی کو بیکڈ سامان کی سجاوٹ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، اور خاص طور پر اسکینڈینیویا میں مشہور ہے۔ پرل چینی اپنی شکل برقرار رکھتی ہے اور بیکنگ میں پگھل نہیں ہوگی۔
5 - ہلکا / گہرا براؤن شوگر
ہم گروسری اسٹور میں جو براؤن شوگر کے لیبل لگا پاتے ہیں وہ دراصل گڑھوں کے ساتھ دانے دار چینی ہے۔ بھوری چینی نہ صرف دانے دار چینی سے زیادہ گہری ذائقہ ڈالتی ہے بلکہ اس میں نمی بھی شامل ہوتی ہے۔ کچھ یا تمام دانے دار چینی کو ایک نرم موثر نتائج کی ترکیب میں تبدیل کریں۔ گہری بھوری شوگر میں زیادہ گڑ اور مضبوط ذائقہ ہوتا ہے۔ عام طور پر براؤن شوگر 1: 1 میں دانے دار چینی کے لئے تبدیل کیا جاسکتا ہے۔
6 - ٹربو چارجڈ شوگر
ایک موٹے دانوں والی ، خوبصورت چینی جس پر دانے دار چینی سے کم پروسیسنگ ہوتی ہے۔ عام براؤن شوگر کے برعکس ، گڑ اس میں شامل نہیں کیا جاتا ہے — اسے چھوڑ دیا گیا ہے۔ یہی چیز توربینیڈو کو اپنا بھوری رنگ بخشتی ہے۔ کوکیز یا مفنز پر چھڑکنے کے ل Lar بڑے ، کرنچوں والے کرسٹل خوبصورت ہیں ، اور کروم برولی کے اوپر جانے کا صرف ٹکٹ ہے۔
بائبل میں سفید تتلی کا کیا مطلب ہے؟
کیا آپ اپنی چائے یا کافی کے لئے شو میں را کو پکڑتے ہیں؟ یہ ٹربائناڈو ہے اس کو دانے دار یا بھوری شوگر کے لئے 1: 1 تناسب پر بیکنگ میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔
7 - دیامرارا شوگر
یہ توربینیڈو کا انگریزی ورژن ہے: موٹے دانے جن میں ایک چمکیلی رنگ اور ہلکے بھوری رنگ ہے۔ اسی طرح استعمال کریں جیسے آپ ٹربائنادو کریں گے۔
8 - مسکووڈو شوگر
زیادہ عام براؤن شوگر کی بناوٹ میں ، مسکووڈو نم ، چپچپا اور بھری ہوئی شوگر جیسے بھری ہوئی پیالیوں میں ماپا جاتا ہے۔ روزمرہ کی براؤن شوگر کے برعکس ، مسکووڈو میں کبھی بھی اس کے گوڑ ختم نہیں ہوتے ہیں۔ کسی بھی نسخے میں براؤن شوگر کا متبادل بنائیں اور گہرے اور بھرے ذائقہ کے ل prepared تیار رہیں۔ میں ان کے بارے میں خواب دیکھتا ہوں آئسڈ مسکووڈو کیریمل نٹ گورے . اسٹورز میں تلاش کرنا مشکل ہے ، لہذا اسے آن لائن تلاش کریں۔
9۔ ناریل شوگر
اب ہم اپنی فہرست میں گنے کے بغیر گنے شے تک پہنچ جاتے ہیں۔ ناریل شوگر پچھلے کچھ سالوں میں بہت مقبول ہوا ہے۔ یہ ناریل کھجور کے درخت کے پھول کے امرت سے بنا ہے۔ نتیجے میں چینی گرم اور فیصلہ کن toasty ہے. یہ بھی خشک ہے ، لہذا یہ ان ایپلی کیشنز میں سب سے بہتر استعمال ہوتا ہے جہاں باقی بلے باز یا آٹا کافی نم ہوتا ہے۔ اگر آپ اپنے پاؤں گیلے کرنے کے لئے کوئی نسخہ تلاش کر رہے ہیں تو ، ان کو آزمائیں پیچ بلوبیری مفنز .
چینی کے ان سب آپشنز کے ساتھ ، زندگی یقینی طور پر سویٹ ہے! آپ کے باورچی خانے میں آپ کو کیا شکر ہے؟
یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو اپنے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں
